Vadretek: jellemzők és tulajdonságok

A vadretek gyakran megtalálhatók mezőkön és réteken, pusztákon és utak szélén. Ez egy egynyári gyomnövény, amely meglehetősen mérgező. A növény tökéletesen alkalmazkodik minden éghajlathoz és talajhoz, ezért szinte minden kontinensen gyakori. A retek leginkább az európai erdőkben, legelőkön, tavak és tavak partján terem tavasszal és nyáron, de találkozhatunk vele kora ősszel is.

A vadretek (Raphanus raphanistrum, lat.) a káposztafélék vagy a keresztesvirágúak családjába tartozó növény. Úgy néz ki, mint a termesztett retek és a mezei mustár keveréke. A gyomnövényt rovarok beporozzák. Ehhez illatos virágai vannak nektárral. A füves szár magassága 40-60 cm, míg gyökérzete gyenge. Az elágazó gyökérrendszer elég közel helyezkedik el a föld felszínéhez.

A bazális rozettát nagy levelek mély lebenyei alkotják, és a száron felváltva helyezkednek el a magas kis levelek. Maga a szár lehet lándzsás vagy levágott kerek, kékes-zöld vagy lila árnyalatú. A szár nem ágazik el, hanem egy alapból több ágban nő.

Ennek a növénynek a leveleit kis szőrök borítják, ezért durva felületűek. A levelek széle keskeny, sok apró bevágással. Az ilyen retek virágzata kefe formájában többféle árnyalatú lehet: sárga, lila, fehér vagy lila. A szárak végén helyezkednek el, és körülbelül 20-40 mm átmérőjűek. A retek június elején vagy közepén virágzik, és július elejére teljesen elhalványul.

A Raphanus raphanistrum a következőképpen szaporodik. Virágzás után a száron a babhoz vagy a babhüvelyhez hasonlóan hosszú magdobozok alakulnak ki. Ez a fajta hajtás körülbelül 3-9 cm hosszú és 3-6 mm széles. A magok a fő szárhoz 10-30 mm hosszú kis dugványokkal vannak rögzítve, és zöldes vagy lila színűek.

Az ilyen herék hosszú, elvékonyodó „orral” végződnek, és maga a test több szegmensre oszlik, amelyek mindegyike magot tartalmaz.

Ahogy a hüvelyek érnek, sárgásbarna vagy szürkés színűvé válnak, és több részre osztódnak. Minden szegmensben csak egy mag található - ez egy majdnem tökéletes alakú kerek golyó, amelynek átmérője 1-4 mm. A mag színe a sárgásvöröstől a barnáig változik. Egy szezon alatt 150-300 ilyen golyó érik minden egynyári növényen. A földre hullott magvak csak a következő nyáron kelhetnek ki, hóréteg alatt túlélik a telet. Mivel a magvak kis távolságra esnek az anyanövénytől, nagy távolságokra szállítják őket akár az állatok, akár a növények, például a zab vagy a búza.

A vadretek kiváló méznövény, erős édes illattal. De a mezőgazdaságban megpróbálják teljesen kiirtani ezt a gyomnövényt, mind kézi gyomirtás, mind gyomirtó kezelés segítségével. Ez azért van így, mert a retek sokkal korábban kihajt, mint a zöldségek vagy a gabonák, és növekedni tud, nem hagy teret és tápanyagot a "kulturális szomszédoknak".

A vadretek magjait és gumóit széles körben használják gyógyászati ​​célokra.Ennek magyarázata a gumóiban található tioglikozid-glucobrassicin és flavonoidok magas tartalma, valamint a magjaiban található nagy mennyiségű zsíros olaj. Ezenkívül számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: jódot, vasat, foszfort és káliumot. A retek erős antibakteriális és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért széles körben használják különféle bőrbetegségek kezelésére. Magjainak főzete segít a daganatok és a reumás ízületi gyulladás esetén. Ehhez 1 teáskanál magra van szüksége, öntsön 1 evőkanál. víz. A kapott keveréket felforraljuk, és körülbelül 2-3 órán át állni hagyjuk. A feszült tinktúrát naponta háromszor 1-2 evőkanálra kell bevenni. kanál étkezés előtt és után is.

A gyomgumók tökéletesen visszaállítják a gyomor-bél traktus működését. Ezenkívül a vadretek gyümölcsei nagyon hasznosak az urolithiasisban szenvedők számára. A gyógyszer elkészítéséhez fel kell vennie egy meglehetősen nagy retket, és kis mélyedést kell készítenie benne. Cukrot vagy mézet öntenek bele, hogy elősegítsék a keserűlé elválását és lágyítsák az ízét. A kapott levet naponta egyszer 2-3 evőkanál mennyiségben kell bevenni. kanalakat. Hasonló gyógyszert használnak a légúti betegségekre és a köpet eltávolítására a tüdőből. Megfelelő előkészítéssel egy ilyen gyógyszer hatékonyabb lehet, mint a gyógyszertárban vásárolt különféle tinktúrák és spray-k.

A vadretek levelei a különféle főzetek elkészítése mellett ételként is használhatók, ha salátát készítünk belőlük. Ehhez szüksége lesz:

• 200 g retek levél;
• 150 g zöldhagyma;
• 50 g petrezselyem;
• 50 g kapor.

A szószhoz szüksége lesz:

• 2 tojás;
• 0,5 st. alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1 st. egy kanál növényi olaj;
• 1 teáskanál almaecet;
• só és cukor ízlés szerint.

Minden zöldet alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani, majd finomra vágni egy mély tálba. A tojássárgákat felverjük a tejföllel és az ecettel, majd hozzáadjuk az olajat, a cukrot és a sót a szószhoz. Az ilyen salátát részletekben szolgálják fel, nagy szárított fehér kenyérdarabokra kenve.

Külsőleg a vadretek nagyon hasonlít a szokásos hazai retekre, amely szinte minden kertvárosi területen megtalálható, így könnyen összetéveszthető. A virágzási időszakban azonban a gyomnövény nagyon mérgezővé válik, mivel a mustárolajok felhalmozódnak a virágzatában. Szára és levele is méreggel telített, amit csak jól kiszárítva távolíthatunk el. Ha ilyen zöldeket adunk egy salátához, könnyen komoly egészségügyi problémákat okozhatunk.

A vadon élő növény gyökere pedig a gyomnövény teljes élettartama alatt mérgező, így a retek virágzásától függetlenül nem használható benne.

A mérgezés első jelei a vizelet színének megváltozása sárgáról élénk narancssárgára, valamint súlyos hányinger, sőt hányás. Mérgezés esetén szédülés és megnövekedett szívverés érezhető. Ha a szükséges intézkedéseket nem teszik meg időben, veszélyes változások léphetnek fel a vesékben és a mellékvesékben. Mérgezés esetén egy bizonyos algoritmus szerint kell eljárnia.

• Mindenekelőtt a lehető leghamarabb teljes gyomormosást kell végezni. Ehhez használhat közönséges forralt vizet és gyenge kálium-permanganát-oldatot.
• A második teendő az, hogy egyszerű vízzel vagy ugyanazzal a kálium-permanganát-oldattal beöntést kell végezni. Erre azért van szükség, hogy teljesen megtisztítsuk a beleket a mérgező gyommaradványoktól.
• Súlyos szívfájdalom és egyértelmű aritmia esetén validolt vagy nitroglicerint kell bevenni.
• A gyomorra gyakorolt ​​​​mellékhatások csökkentése érdekében a tisztítás után egy idő után hasznos lesz 1-1,5 liter vastag zselét inni. Beborítja a gyomor falait, és megvédi a gyulladástól.
• A gyomorra hideg vízzel vagy nedves törülközővel ellátott melegítőpárnát helyeznek, majd mentőt hívnak. Még ha a fájdalom és a fájdalom már elmúlt, és az émelygés visszahúzódott, jobb lesz, ha szakember megvizsgálja az áldozatot.

A vadretek kezelésére két módszer létezik, amelyeket mind a nagy mezőgazdasági cégek, mind a hétköznapi kertészek használnak nyaralóikban. Az első a gyomlálás. A közönséges ágyakon ez manuálisan történik, spatula vagy kapa segítségével. Ipari méretekben ez nehezebben kivitelezhető, mivel a retek mérete hasonló a szár méretéhez, a maghüvelyek pedig a kalászok méretéhez. A kívánt terméstől való elválasztásukhoz speciális mezőgazdasági gépeken kell a veteményeket megtisztítani.A gyomok elleni küzdelem második módja a talaj kétszikű növényeket pusztító gyomirtó szerekkel való kezelése. Ez lehet bromoxinil, metszulfuron-metil, dikamba és ezek keverékei. Ezenkívül a hagyományos általános irtási készítmények tökéletesen eltávolítják a gyomokat a be nem ültetett területekről.

A következő videóból többet megtudhat a vadretekről.