Mikor ültessünk és hogyan neveljünk fekete retket a szabadban?

A gyökérnövények közül, amelyeket a hazai zöldségtermesztők és a nyári lakosok gyakran termesztenek, érdemes kiemelni a fekete retket. Egyedi ízéről és kiegyensúlyozott összetételéről híres. A gondozásban lévő kultúra szerénysége pedig lehetővé teszi annak termesztését még a zord éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban is.

A retekültetést és annak használatát már ősidők óta művelik. Az élelmiszerekben aktívan beveszik a fanyar íz miatt, amely az illóolajok magas tartalma miatt következik be. A zöldséget azonban nem csak főzéshez, hanem gyógyászati ​​célokra is termesztik, például a megfázás elleni küzdelemben, valamint a szervezet emésztési folyamatainak normalizálására.

A holtszezonban és télen a fekete retek természetes megerősített komplexként működik. Ezenkívül a gyökértermést ízületek kezelésére, haj erősítésére használják.

A kultúrát nyílt terepen ültetik, és a meglehetősen egyszerű agrotechnikai intézkedések lehetővé teszik, hogy még a növénytermesztésben minimális tapasztalattal rendelkező zöldségtermesztők is jó retekhozamot érjenek el. A fekete retek egy szerény növényi növény, amely jól alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz, ezért Oroszország déli régióiban, valamint Szibériában, az Urálban és a moszkvai régióban mindenhol ültetik.

A gyökérnövény a káposztafélék családjába tartozó kétéves lágyszárú növények közé tartozik.Ismeretes, hogy már a 12. században elkezdték vetni és termeszteni ezt a zöldséget az ókori Oroszországban.

Az érett zöldség tömege 200-600 gramm. Kerek alakban nő. A gyökérnövény kifejlődése a növény életciklusának első fázisában – a magok elvetése után 3-4 hónappal – következik be. Ami a pép színét illeti - a retekben fehér és meglehetősen sűrű.

A kultúra teteje zöld, szárnyas. A második életévben a növény maganyagot termel. A sötét magok általában lekerekített alakúak.

A gondozás szerénysége mellett a zöldség elviseli a fagyokat (miközben jó termést ad). A fekete reteknek különböző fajtái vannak, amelyeket vetésidő szerint osztályoznak - korai, középső és késői. Az első típus a csírázást követő 40. napon terem, a második - az 50-60. napon, a késői fajtákat körülbelül 100 nappal a hajtások megjelenése után szüretelik. A téli retek nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, aminek köszönhetően a gyökértermés a betakarítás után egész télen íze elvesztése nélkül tárolható. A retekmagot célszerű azonnal a kerti ágyásba ültetni.

A fekete retek termesztésének fő jellemzője a rövid nappali órák szükségessége, mivel hosszan tartó fényhatás esetén a növény nyilak nőni kezd, és ez negatívan befolyásolja a gyümölcs ízét - nagyon kemény lesz, amit nem lehet majd megenni. A zöldségtermés hasonló sajátossága bizonyos vetésidõpontok betartásához vezetett. Általában ez az idő kora tavaszra vagy nyár végére esik, amikor a nappali órák rövidek.

Ezen túlmenően a vetőmagok elvetésének időpontja a gyökérnövény tárolásával kapcsolatos preferenciákhoz köthető. Ez alapján választják ki a munka fajtáját és időtartamát. Ki kell emelni a fekete retek ültetésének lehetséges lehetőségeit és fajtáit.

• Korai zöldségfajták, amelyek kis méretükben különböznek egymástól. Érési idejük körülbelül 40 nap. Az ilyen gyümölcs íze átlagosan éles, de nem kevésbé kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára. Az ilyen növényeket márciusban kell ültetni. Fagyállóak, ezért körülbelül + 3 C hőmérsékleten képesek az első hajtásokat adni. A korai feketeretek betakarított termését azonban a kerti betakarítást követő első hónapokban élelmiszerként kell felhasználni.
• nyári fajták tenyészideje körülbelül 55 nap. A vetésidő megválasztása annak a régiónak az éghajlati viszonyaitól függ, ahol a gyökérnövényt termesztik (általában a munka áprilisban vagy május elején történik).
• Téli fajták júliusban vagy augusztusban kell vetni. Ez a retek kitűnik kiváló eltarthatóságával. Ami az északi régiókat illeti, ott július körül ültetik el a magokat a földbe. A téli retek tenyészideje legalább 100 nap.

Egyes zöldségtermesztők azon a véleményen vannak, hogy az ültetés időpontját a hold növényre gyakorolt ​​hatásának figyelembevételével kell megválasztani, így a vetés a növekedési fázisban történik, ami pozitívan befolyásolja a zöldség ízét is. mint a vitamintartalom és annak eltarthatósága.

A retek termesztéséhez a nedves talaj optimális, amely jól éri a napfényt.Jobb, ha előnyben részesítjük az enyhén lúgos talajt egy humuszréteggel. A sárgarépa, a káposzta vagy a torma ideális zöldség előanyag lesz. A retek jól nő a hüvelyesek és a sütőtök után. A közelben burgonyát, uborkát vagy hagymát lehet ültetni.

Ültetés előtt kiássák a földet, párhuzamosan ásványi vegyületekkel trágyázva. Ha az ágyakat nem különbözteti meg a talaj különleges tápértéke, használhat komposztot vagy humuszt. A trágya használatát azonban el kell hagyni, mivel ez rontja a gyökérnövény alakját és ízét. Ültesse el a termést magokkal nyílt terepen. A palántázási módszert ritkán alkalmazzák, mivel a fiatal növények átültetésekor nagy a valószínűsége a gyökérrendszer mechanikai károsodásának, ami a retek étkezésre alkalmatlanná válik.

A jó zöldségtermés termesztéséhez egy sor előkészítő intézkedést kell végrehajtani a vetőmagokkal. Az ültetési anyagok válogatását foglalják magukban - csak a nagy magvakat választják ki az ültetéshez. Ültetés előtt nedves rongyban csíráztatjuk 2 napig. Ezenkívül az anyagot egy napig áztatják gyengén koncentrált kálium-permanganát oldatban.

A magok vetését a kertben a következő séma szerint hajtják végre:

• mindenekelőtt barázdákat alakítanak ki (szélességük körülbelül 2 cm legyen, 35 cm-es lépésekben);
• a maganyagot a kialakult barázdákba mélyítik a korai fajtáknál 10 cm-es, a nyári fajtáknál körülbelül 15 cm-es időközönként;
• a vetés egyenként vagy több darabra is elvégezhető, az optimális fogyasztás 0,4 gramm vetőmag 1 négyzetméterenként. m ágyak;
• majd az ágyásokat beborítjuk földdel, meglocsoljuk és hamuval megszórjuk, hogy megóvjuk a növényeket a kártevőktől.

Jó időjárási viszonyok és kedvező talaj esetén az első hajtások a magvak talajba ültetése utáni első hét végén jelennek meg. A túl domború ágyásokat legjobban ritkítani kell, csak erős hajtásokat hagyva a helyszínen.

Az agrotechnikai tevékenységek a következő munkákat foglalják magukban:

• a hőmérsékleti rendszer betartása;
• locsolás;
• ritkítóágyak;
• műtrágyák bevezetése;
• aratás.

A fekete retek teljes fejlődéséhez a levegő hőmérsékletének + 20 ° C-nak kell lennie. De még a fiatal kultúrák is képesek elviselni a -5 °C-os fagyokat.

A növény megfelelően szervezett öntözése garantálja a jó retek betakarítását a szezon végén. Ahhoz, hogy a gyümölcsök lével telítődjenek, lenyűgöző mennyiségű folyadékra lesz szükségük, ezért átlagosan 1 négyzetméterenként. m-es ágyakhoz körülbelül 10 literre lesz szükség. víz egy öntözéshez. Ami az öntözés gyakoriságát illeti, a korai növényeket hetente egyszer kell öntözni, és azokat a gyümölcsöket, amelyeket a téli időszakban terveznek tárolni, legfeljebb négyszer kell öntözni a teljes növekedési szakaszban.

Arra érdemes ügyelni, hogy a fekete retek termőhelyén mindig nedves legyen a talaj. Az egyik vagy másik irányú erős ingadozások a gyökértermés megrepedését okozhatják, vagy a pép durvulását, az íz keserűségének megjelenését idézhetik elő.

Az ágyások ritkításával kapcsolatos munkákra nem sokkal az első növényzet kialakulása után lesz szükség a fiatal növényeken. A kultúrák között körülbelül 5 cm távolságnak kell lennie.A következő lazítást és ritkítást akkor kell elvégezni, amikor a retek gyökérnövénye körülbelül 1 cm-es lesz.

Biztosítani kell, hogy a kultúrák ne zavarják egymást, hogy teljes mértékben kifejlődjenek. Az egyik növény árnyéka egy másik növényben erőteljes zöldtömeg növekedést okozhat. Ráadásul a túlságosan tele ültetett ágyások is fájdalmasak lehetnek.

Műtrágya szükséges a kultúrához a gyökérnövény teljes kialakulásához. Szezononként két retek fedőöntet kötelező, de szükség esetén számuk növelhető. Érdemes megfontolni, hogy oldatok / tinktúrák formájában a fejtrágyát bármilyen talajba be lehet vinni, és a száraz komplexek csak a nedves talajt trágyázzák a helyszínen.

Az első fejtrágyázást abban az időszakban végezzük, amikor az első 3 levél kialakul a növényen. A tápoldat elkészítéséhez szüksége lesz:

• 60 g szuperfoszfát;
• 16 g kálium;
• 20 g karbamid;
• mindezeket a komponenseket 10 l-ben feloldjuk. víz.

A második műtrágyát 30 nap elteltével ugyanazzal az összetétellel hajtják végre. Ha nem lehetséges önmagában elkészíteni a tápoldatot, vásárolhat nem kevésbé hatékony komplexeket - Darina-6 vagy Agricola-4. Egyes esetekben szerves trágyákat használnak. Ehhez humusz vagy komposzt alkalmas.

A betakarítási idő az ültetett fekete retek fajtájától függ. A nyári kultúrát júniustól július végéig eltávolítják a helyszínről. A fő feltétel a termés mérete, amely legalább 4 cm átmérőjű legyen, nem érdemes halogatni a betakarítást, mert a földben „kiülő” retek elveszti rugalmasságát. A termések betakarítása után válogatni kell, a tetejüket is el kell távolítani.

A korai retket legjobb edényekben vagy zacskókban, hűvös helyen tárolni.Ha a méretek megengedik, a termést a hűtőszekrénybe küldik. Szobahőmérsékleten a zöldség legfeljebb egy hétig tartható frissen.

De a késői retket utoljára lehet betakarítani az ágyásról, de csak az első fagyok beköszönte előtt. Ellenkező esetben a negatív hőmérséklet (még a minimális értéknél is) károsítja a teljes termést a területen. A fagyasztott terméket nem lehet tárolni, mert gyorsan megrohad.

A gyűjtésre általában októberben kerül sor. A későbbi tároláshoz csak olyan egyenletes alakú zöldségek férnek el, amelyeken nincsenek sérülések és a pépromlási folyamat jelei. Az összegyűjtött retek optimális tartálya homokkal töltött fadobozok. A betakarítási helyiségnek hidegnek és sötétnek kell lennie.

A gyökérnövényre a fő veszélyt a fekete törpe és a sárgarépalégy jelenti. Támadásuk miatt a zöldség zöld tömege és héja szenved. A magzat integritásának ilyen beavatkozása a patogén baktériumok behatolását idézi elő a gyökérnövény húsába, ami termésveszteséghez vezet.

Leggyakrabban a rovarok megtámadják a fiatal növényeket. A növények védelme érdekében gondoskodni kell a talaj nedvességtartalmáról. Ezenkívül a retek kártevők elleni védelmének hatékony módja, ha homokot adunk a talajhoz, valamint megszórjuk fahamuval.

A zöldségekre veszélyes rovarokhoz köthető a meztelen csigák, a repcevirágbogár és a káposztalevélbogár is.

A megelőző kezelésekhez használhat néhány bevált természetes gyógymódot:

• permetezés szappannal;
• a növény feldolgozása gyógynövény-infúziókkal (ebben az esetben celandint vagy ürömöt kell használni);
• mész, bors és fahamu alapú kompozíciók;
• megnedvesített növény kezelése dohányporral vagy szárított tansy-val;
• asztali ecet alapú kompozíció;
• csigáktól az ágyások szélét tojáshéjjal meghintjük.

A bevált népi jogorvoslatok mellett speciális készítmények is kaphatók, amelyek lehetővé teszik a kártevők elpusztítását:

• "Lipocid";
• "Fitoverm";
• "Intravir" és mások.

Jó eredményeket érhetünk el a kártevők által okozott terméskárosodás kockázatának csökkentésében, ha a fekete retket hagymával vagy fokhagymával együtt ültetjük.

Ami a betegségeket illeti, a kultúra hajlamos a mozaikok és a lisztharmat által okozott károkra. A betegségek kialakulásának fő oka a nem megfelelő mezőgazdasági technológia. A retekbetegségek elleni küzdelemben a réztartalmú vegyületek alkalmazása jó eredményeket ad.

A fekete retek termesztéséről lásd a következő videót.