Hogyan főzzünk rizskását lassú tűzhelyben tejjel?

A rizskása ízletes és egészséges, ezért szeretik annyira a gyerekek. Ez egy kiváló reggeli, amely lehet édes és nem is. A lassú tűzhelyben lévő étel különösen ízletesnek bizonyul, mivel az üzemmód, a hőmérséklet és a főzési idő tökéletesen illeszkedik.

Egy jó kása főzéséhez kéznél kell lennie:

• tej, amely lehet egész, sűrített, száraz;
• vaj;
• bármilyen rizs, de jobb kerek;
• méz, cukor és só.

Azok számára, akik nem szeretnék növelni az étel kalóriatartalmát, a közönséges cukrot mézzel helyettesíthetik, így a zabkása még hasznosabb lesz. A sót közönséges asztali sónak használják, amely minden otthonban megtalálható. Jobb, ha nem adalékanyagokkal szedjük, mivel egy ilyen termék visszavonhatatlanul elrontja az étel ízét. A fokhagymás só és a fűszerezett termék egyáltalán nem alkalmas.

Érdemes megjegyezni, hogy a kerek szemű rizsnek tagadhatatlan előnyei vannak:

• jól forr;
• megadja a szükséges konzisztenciát a kása;
• főzési sebesség.

De ez a termék magas kalóriatartalmú, összehasonlítva más fajtákkal. Ez az egyik ok, amiért nem szabad elragadtatni magát ezzel az étellel azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Különösen fontos a jó minőségű tej kiválasztása.Akinek nincs laktózintoleranciája, az főzhet rizskását teljes tejjel. Cukorbetegek számára jobb száraz koncentrátumot használni. Vegetáriánusnak egészséges ételt készíthet, ehhez tejet használnak:

• szója;
• zabpehely;
• kókuszdió;
• mandula.

Ezek a termékek fűszeres ízt adnak a zabkásának.

A rizs előzetes elkészítésében nincs semmi nehéz. A darát kiválogatják, és ha van benne törmelék, azt kézzel eltávolítják. Manapság egyre gyakrabban lehet tiszta terméket találni, de néha vannak benne extra elemek, ezeket ki kell zárni.

A darát víz alatt mossuk meg, ha azt szeretnénk, hogy a kása végül folyékony legyen, a benne lévő rizs pedig omlós legyen. Ez a termék inkább egy sűrű rizsleveshez hasonlít. Az öblítés lehetővé teszi a szemek tetején lévő lisztbevonat eltávolítását. Az eljáráshoz használhat mély serpenyőt vagy szűrőedényt. Öblítse le a csap alatt, cserélje ki többször a vizet a tartályban. Gondoskodni kell arról, hogy átlátszóvá váljon, és ne legyen zavaros fehér.

Valójában ez a rizs teljes elkészítése. Vannak, akik beáztatják a gabonát, de ez nem szükséges, ha a zabkása kubai gabonából készül, mivel jól párolják és így tovább.

A választott aránytól függően a kása nagyon sűrű vagy folyékony lehet. A multicooker szabványos tartállyal rendelkezik, kisebbre vagy nagyobbra nem cserélhető, ezért a tej és a gabonafélék mennyisége változatlan marad. Ha viszkózus, telített zabkását szeretne, akkor egy rész rizshez három rész tej szükséges. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy ne használjunk teljes tejet, hanem hígítsuk fel vízzel.

Nagyon vastag termék lesz, ha 1 résszel csökkenti a folyadék mennyiségét, sőt, mielőtt a gabonát a lassú tűzhelybe tölti, külön kell forralni, de nem addig, amíg teljesen meg nem fő. A vizet lecsepegtetjük, helyette felforralt tejet öntünk rá.

A híg zabkását 1 rész rizs és 4 rész tej arányában kapjuk.

Szinte minden multicookernek van speciális megoldása a gabonafélék főzésére. A főzési időt az ott lévő számítógép automatikusan kiszámolja. Az egyik leghasznosabb funkció a "Késleltetett indítás" volt, amely viszonylag nemrég jelent meg a berendezésen. A sütési mód indításának késleltetésére szolgáló időzítőt a felhasználó önállóan állítja be. Előre gondolhatja, hogy mire a gyerekek hazatérnek az iskolából, a berendezés elkészíti a finom reggelit, vagy befejezi a kását főzést.

Meg kell értenie, hogy a késleltetett indítás azt jelenti, hogy a tej több órán keresztül a multicookerben lesz. Ezért, hogy ne savanyú legyen, friss terméket kell venni, és először forralni kell. Az összes hozzávalót a multicookerbe helyezzük. A vajat ajánlatos a végén hozzáadni. Átlagosan a zabkása főzési ideje harminc perc, de ha nem kerek rizst választanak, hanem bármilyen mást, akkor figyelembe kell venni, hogy mennyi idő alatt éri el a készenlétet.

A rizs zabkása, amely bármely életkorban hasznos a szervezet számára, lassú tűzhelyben tejjel készül, rövid idő alatt és minden extra erőfeszítés nélkül. Nem kevésbé hasznosan főzheti gyorsfőzőben, ahol ugyanolyan ízletes és édes lesz. Egy gyerek számára nincs jobb reggeli, mint egy egyszerű recept sütőtökkel vagy klasszikus folyékony zabkásával.

Sűrű tejtermék is lehet sütőtök, de tizenöt perccel tovább tart a főzés.A recept szerint eljárva, és lépésről lépésre követve az összes ajánlást, még egy lassú tűzhellyel rendelkező, tapasztalatlan háziasszony is megtanulja, hogyan készítsen kiváló reggelit.

A sűrű étel főzési ideje 45 perc, készíthet kását mazsolával vagy kölessel. A főzés a rizs szokásos feldolgozásával kezdődik. Távolítson el minden törmeléket, mossa le a gabonát folyó víz alatt. A sűrűség a tej és a gabonafélék arányától függ; ha multifőzővel dolgozik, több pohár kerül kiválasztásra. Súly szerint egy ilyen mérőedényben 165 g Kuban rizs.

A vastag rizstermék készítésének klasszikus receptjének megvalósításához szüksége lesz:

• fél liter tej, amely lehetőleg zsírosabb legyen;
• 150 gramm kerek rizs;
• cukor és só, amelyek segítenek abban, hogy az étel ne legyen unalmas;
• vaj ízlés szerint.

A feldolgozás után a gabonaféléket a multicooker tartály aljára helyezzük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Hogy a kása ne folyjon el, egy fémtál peremét ki lehet kenni vajjal. Ebben a szakaszban néhány háziasszony már rizsbe teszi, de jobb, ha az olajat a végén adják hozzá.

A tejet egy edénybe öntik, a gabonafélék vagy a „Kása” főzési mód aktiválódik. Az étel 35 percen belül készen áll a tálalásra. Nagyon sűrűnek bizonyul, ezért azonnal meg kell enni, mert a kihűlt zabkását nagyon nehéz kanállal összekeverni.

Ha azt szeretné, hogy az étel folyékonyabb legyen, öntsön négy pohár tejet a többpohár rizsbe a multifőző edényébe. A keményítő eltávolításához feltétlenül öblítse le a rizst folyó víz alatt.Hidegben sem keményedik meg az étel, így tovább főzhetjük, majd hűtőbe tesszük.

A főzéshez szüksége lesz:

• tej 200 ml;
• víz 200 ml;
• 80 gramm gabonafélék;
• cukrot, sót és vajat mindig ízlés szerint adunk hozzá.

A vaj kivételével minden összetevő a berendezésből a tartályba kerül. A kívánt mód aktiválódik, és a háziasszony csak megvárja, amíg megszólal az étel készenléte. Ez a reggeli tökéletes bébiételhez.

Használhatja a receptet mazsolával, ennek az ételnek a főzési ideje 40 percre nő. Érdemes elmondani, hogy a tejkása kiváló ízű lesz, ha aszalt gyümölcsöt ad hozzá. A mazsolát leggyakrabban a háziasszonyok használják, mert nem csak további édességet adnak, hanem felszívják a felesleges folyadékot is. A fajtaválasztásra nincs korlátozás, a lényeg az, hogy ne legyenek benne magok.

A háziasszony előkészítéséhez szüksége lesz:

• kétszáz gramm rizs;
• négyszáz milliliter tej;
• ötven gramm mazsola;
• cukor, só és vaj.

Egyesek általában nem szeretnek cukrot vagy vajat hozzáadni, mások nagy mennyiségben teszik bele ezeket az összetevőket, így minden háziasszonynak magának kell eldöntenie, hogy mennyi kell az étel ízletessé tételéhez.

A rizst meg kell mosni, a felesleges keményítő csak sűrűvé, viszkózussá teszi a kását. A mazsolát meg kell mosni, majd be lehet áztatni meleg vízbe.

Az összes elkészített komponenst egy multicooker tartályba helyezzük, felöntjük tejjel, és bekapcsoljuk a kásakészítési módot. Amikor az időzítő értesíti a folyamat végéről, felnyithatja a fedelet, hozzáadhat egy kis vajat, és újra lecsukhatja, hogy a zabkása befőtt legyen.

Ami a cukorbetegeket illeti, lehetőségük van tejporral főzni, de érdemes megjegyezni, hogy ebben az esetben sem szabad visszaélni a rizssel, mivel magas a glikémiás indexe. A cukrot sikeresen helyettesítik mézzel, de nem az elején, hanem csak az étel elkészítése után adják hozzá, mivel a méz a forrásponton elveszíti előnyös tulajdonságait.

A száraz termék kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, és mindössze 93 kilokalóriát tesz ki száz grammonként. Kevés háziasszony tudja, hogy a cukrászok már régóta megtanulták a tejport csodálatos sűrítőként használni. Táplálkozási tulajdonságai megegyeznek az egész termékével.

A főtt zabkása nemcsak sűrűségével, hanem gazdag krémes ízével is örömet okoz. Az előkészítéshez kéznél kell lennie:

• nyolcszáz milliliter víz;
• nyolcvan gramm tejpor;
• száz gramm rizs.

A tejet nem adják azonnal a vízhez, először a gabonaféléket a multicooker tartályba helyezik, amelyet vízzel töltenek meg. A zabkása főzési módja be van állítva, tizenöt perc múlva a tejkoncentrátumot beleöntik, és ugyanannyit felforralnak. A teljes főzési idő fél óra. Az ételt készen tálaljuk, hozzáadhat vajat, de emlékezni kell arra, hogy növeli a kalóriatartalmat.

A vegetáriánusok előszeretettel helyettesítik az állati tejet kókuszdióval, azonban nem minden oroszországi városban található meg, mint a mandulatej. Egy kókuszdió terméken egy adag kalóriatartalma 183 kcal-ra nő, de sok hasznos anyagot tartalmaz.

Ráadásul a kókusztej különleges aromájú, egzotikus ízt kölcsönöz a kásának. Jobb, ha nem konzervet viszünk be a boltba főzéshez, hanem keresünk egy természeteset, még akkor is, ha annak rövidebb az eltarthatósága.

A főzéshez szüksége lesz:

• négyszáz milliliter kókusztej;
• kétszáz gramm rizs;
• negyven gramm kókuszdió;
• vaj, só és cukor.

A gabonát meg kell mosni, és a multicooker edénybe kell önteni. Adjunk hozzá kókuszreszeléket, tejet. Sózzuk és cukrozzuk az edényt, adjunk hozzá vajat a kívánt mennyiségben.

Főzési idő "Gabona" ​​módban fél óra. A hangjelzés után fel kell nyitnia a fedelet, mindent jól össze kell keverni, és további tizenöt percig melegítési módba kell helyezni.

Sütőtökkel kását főzhet, száz grammos adag kalóriatartalma 100 kcal. Ha van egy tök a kertben, ami nagyon hasznos gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, nincs is ennél jobb desszert.

Egy liter tejhez és kétszáz gramm rizshez 200 g sütőtök kell, kevés fahéjas almával helyettesíthető.

Főzés előtt a gabonát meg kell mosni, edénybe kell helyezni, tejjel felönteni, sózni és cukrozni. A sütőtököt apró kockákra vágjuk és oda is tesszük. A zabkása vagy a gabonafélék főzésének módja be van állítva.

Annak ellenére, hogy a tejberizs kása gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, a tapasztalt szakácsoknak megvannak a maguk titkai, hogyan lehet különlegessé tenni ezt az ételt. Nagyon fontos a megfelelő rizs kiválasztása, ezért a kerek rizs ajánlott, mivel ez adja a késztermék megfelelő állagát. Kísérletezhet önállóan, tegyen bele több mazsolát vagy vágjon nagyobb tököt az egyensúly eléréséhez.

Ha barna rizst használ, akkor fél óra múlva a kása nem éri el a készenlétet, mivel az ilyen gabonafélék nem forrnak jól.Először fel kell forralni, és csak ezután cserélni a vizet tejjel, majd további harminc percig forralni.

Teljes zsírtartalmú tej használatakor nagyon finom és krémes íz érhető el, de egy ilyen termék kalóriatartalma mindig sokkal magasabb lesz. Nem szabad elfelejteni, hogy a teljes tej kifolyik az edényből forralás közben, ezért érdemes kevés vizet önteni hozzá.

Ami a száraz koncentrátum használatát illeti, két lehetőség van. Azonnal hígíthatjuk vízzel, és kását főzhetjük, vagy a rizs pici felforrása után forrásban lévő vízbe is adhatjuk. Vannak, akik még 1/1 sűrített tejet is használnak vízzel, de forrásban lévő folyadékba teszik.

A rizskása tejjel lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatban lásd a következő videót.