Receptek rizs serpenyőben főzéséhez

A pilaf, a rizskása, a zöldséges rizs és a csirke a legnépszerűbb és legkedveltebb ételek közé tartoznak. Alapjuk a rizsdara, amely főzhető és keverhető más termékekkel. Azt viszont kevesen tudják, hogy a rizst nem csak főzni, hanem sütni is lehet. Olvasson tovább anyagunkban arról, hogyan kell gyorsan és megfelelően főzni a rizst serpenyőben.

A sült rizs ízletes, de kevéssé népszerű és kevéssé ismert étel. Ugyanakkor ez a főzési mód omlósabbá teszi a gabonát, és érdekes ízjegyeket ad hozzá. Egy ilyen étel jól illik húshoz vagy halhoz, és egy teljes értékű önálló ebéd lesz, amely mindössze 15-30 perc alatt elkészíthető. A sült rizs főzésének egyik legfontosabb szempontja a megfelelő serpenyő. Elég mélynek és vastag falaknak kell lennie. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• közvetlenül rizs (1 csésze nyers gabona);
• forralt víz (2: 1 alapján);
• sárgarépa (1 darab);
• hagyma (2 közepes vagy 1 nagy fej);
• bármilyen fűszer ízlés szerint (paprika, curry, kurkuma stb. keveréke);
• sütőolaj.

Először is meg kell mosni, szárítani, meghámozni és vékony csíkokra vágni a hagymát és a sárgarépát. Ezután fel kell melegíteni a serpenyőt olajjal (sütéshez használhatunk napraforgót, olívát vagy bármilyen más zöldséget, de akár vajat is). A zöldségeket a kiválasztott serpenyőben párolással félig kell főzni. Ehhez a keverékhez a választott fűszereket is hozzá kell adni.

A következő lépés a gabonafélék előkészítése. Alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a szennyeződésektől. Ezenkívül a rizst addig kell mosni, amíg a leeresztett víz tiszta nem lesz (általában 6-7 alkalommal). Ezután hagyni kell a rizst leülepedni, hogy az összes felesleges folyadék kiürüljön belőle.

Ezenkívül egyes üzletek és szupermarketek már párolt rizst árulnak (a szemek általában sárga színűek). Idő és erőfeszítés megtakarítása érdekében vásárolhat ilyen gabonaféléket. Visszatérünk a serpenyőben párolt zöldségekhez. Adjunk hozzá szárított rizst, és keverjük össze a kapott keveréket. Ezután adjon hozzá tisztított forró vizet a serpenyőbe - annyi folyadékot kell hozzáadnia, hogy ellepje a gabonafélék és a zöldségek keverékét.

Ezután fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk az edényt. Általában a folyadék 15 perc alatt elpárolog. A sütő teljesítményétől függően azonban ez a folyamat akár fél órát is igénybe vehet. Amikor a rizs megpirult, alaposan össze kell keverni és meg kell kóstolni (előfordulhat, hogy további fűszereket kell hozzáadni). Az étel kész. Ha lépésről lépésre követi ezt a receptet, mindenki elkészítheti a finom vacsorát.

Ez a gabona nagyon hasznos és tápláló termék. Tehát nagy mennyiségű aminosavat és vitamint tartalmaz, valamint olyan hasznos nyomelemeket, mint a kálium, foszfor, cink stb. Úgy gondolják, hogy ez a gabona segít eltávolítani a méreganyagokat és más káros elemeket a szervezetből.

Mint ismeretes, sokféle és fajta rizs létezik (barna, fekete, finom és durva szemű stb.). A főzési idő a használt termék típusától függően változhat. Ezenkívül a konyhai készülékek teljesítménye befolyásolja a főzési sebességet.

A következő videóból megtudhatja a rizs serpenyőben való főzésének receptjét.