Rizskása hússal: receptek és főzési titkok

A hússal főtt rizskása egy kiadós és ízletes étel, amely második ebédként vagy vacsoráként is fogyasztható. Maga a rizs a hús táplálkozási tulajdonságaival együtt lehetővé teszi, hogy hosszú ideig feltöltődjön, és erőlöketet biztosítson az aktív sportedzésekhez.

Jelenleg a húsos gabonafélék a legkielégítőbb és legegészségesebb ételeknek számítanak, amelyeknek be kell kerülniük azok étrendjébe, akik életükben súlyos fizikai vagy szellemi stresszt szenvednek. A rizskása minden hasznos elemet tartalmaz ahhoz, hogy energiát töltsön fel, és tonizálja a testet és a lelket. A következő tulajdonságok jellemzik:

• A gabonafélékben található hasznos vitaminkomplex az antioxidánsokkal együtt rendszeres használat mellett javíthatja a bőr állapotát.
• A rizs nem tartalmaz koleszterint. Köretként számos diéta alapanyaga.
• Segít stabilizálni a vérnyomást, normalizálja a keringési rendszer működését, simán befolyásolja azt.
• Segít eltávolítani a méreganyagokat az emberi testből és javítja a hangulatot.

Attól függően, hogy milyen húst használunk a rizskása mellé, annak előnyös tulajdonságai megkétszereződhetnek, vagy éppen ellenkezőleg, csökkenhetnek. Diétázáskor például figyelni kell a diétás húsra, és a lében rizst főzni kis só hozzáadásával. Lehet borjú, pulyka, csirkemell. A rizskását gyakran vörös vagy fehér hal húsával készítik.

A testet vagy az intellektust nagy terhelés mellett érdemes zsírosabb hússal, például sertés- vagy bárányhússal főzni. A legjobb, ha az ilyen receptek zöldségeket is tartalmaznak, amelyek segítenek stabilizálni az étel zsírtartalmát. A zabkása kalóriatartalma a hús típusától függően is 100-310 kcal között változik.

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja a darált húsú rizskása főzésének. A csirke rizs elkészítéséhez szüksége lesz:

• kerek rizs - 250 g;
• darált csirke - 150 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• víz - 1,5 csésze;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek, paradicsom ketchup - ízlés szerint.

A receptet lépésről lépésre követve könnyen és gyorsan elkészíthető egy finom étel.

1. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
2. A sárgarépát és egy fél adag hagymát növényi olajon egy mély serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
3. Ha a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá ketchupot, sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és töltsük fel vízzel.
4. Tegye a darált húst egy mély tányérba, adja hozzá a maradék hagymát, sót és fűszereket. Összekeverjük és kis golyókat formázunk.
5. A darált húst a zöldségekkel együtt forrásban lévő vízbe mártjuk, és közepes lángon tovább főzzük.
6. 10 perc elteltével a rizst adjuk a húsleveshez, miután alaposan megmossuk folyó vízben. 10-15 percig pároljuk, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

A zöldséges húsos rizs népszerű receptjének főzéséhez előzetesen fel kell készülnie:

• Párolt rizs - 250 g.
• Hús (friss sertés- vagy marhahús) - 300 g.
• Víz - 500 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldbab - 100 g.
• Paradicsom - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

1. A húst apró darabokra vágjuk, és egy mély serpenyőben sütjük.
2. Vágja fel a sárgarépát, a hagymát, a zöldbabot (ha szükséges), és küldje el egy előmelegített és olajozott serpenyőbe. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. 15-20 percig pároljuk.
3. Ha kész a hús, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sózzuk, és főzzük 2-3 percig közepes lángon.
4. A rizst alaposan átöblítjük, és a zöldségekkel együtt a húsleveshez adjuk. Addig főzzük, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

A következő videóból többet megtudhat arról, hogyan kell főzni a rizskását hússal.