A sütőtökkel készült rizskása főzésének jellemzői

A sütőtökkel készült rizskása szokatlanul ízletes étel, amely nagy előnyökkel jár a gyermekek és a felnőttek számára. Az ezer éves történelem során számos receptet hoztak létre, amelyek teljes mértékben felfedik e termékek csodálatos ízét. A kedvenc rizskását minden otthon megfőzik, és egy ügyes háziasszony megtalálja a módját, hogy meglepje családját azzal, hogy ennek az ételnek a különböző változatait tálalja az asztalra.

A dietetikusok ezt állítják A sütőtökkel készült rizskása szokatlanul egészséges, nélkülözhetetlen étel az emberi táplálkozásban:

• az ilyen élelmiszerek magas emészthetősége lehetővé teszi, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert;
• a vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma kedvezően befolyásolja az egészségi állapotot;
• egy adag zabkása tartalmazza a napi fehérjeszükségletet;
• segít csökkenteni a koleszterinszintet a kiváló minőségű zsírok hiánya miatt;
• a zabkása alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy az egészséges étrendet követő vagy fogyni vágyó emberek is fogyasszák.

A sütőtök kása nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A rizs zabkása fagyasztott sütőtökkel főzése egyáltalán nem nehéz, figyelembe véve minden ajánlásunkat.

A rizs és a sütőtök kása főzése előtt minőségi termékeket kell választania. Vannak apró finomságok, de egy jó háziasszonynak tisztában kell lennie velük. Gyakran úgy tűnik, hogy bármilyen rizst elvihetsz, de ez nem így van. Először meg kell határoznia a gabonafélék típusát, amelyből a zabkását készítik.A krasznodari rizsfajta ideális illatos zabkása készítéséhez tejjel. Először is, szinte minden boltban megvásárolhatja. Másodszor, főzéskor a kerek szemek jól forrnak, és a tejkása kellemes állagúnak bizonyul, harmadszor pedig, a megfizethető ár vonzóvá teszi ezt a terméket a vásárló szemében.

A "Jázmin" fajtát Thaiföldről importálják. Szemcséi hosszú alakúak, forralva erősen összetapadhatnak. Ebből a fajta rizsből a kását legjobb vízben főzni. Az arborio egy kerek vagy közepes szemű rizs, amelyet olasz talajon termesztenek. Ezt a gabonát jó vízen főzni. Kívánt esetben más fajták is felhasználhatók gabonafélék készítésére, de főzés után ezek kissé eltérő állagot kapnak, mint ez a három gabonafajta.

Ahhoz, hogy jó hangulatban teljen a nap, egy jó reggelire van szüksége, a rizses kása sütőtökkel fog segíteni. De ahhoz, hogy a zabkása különösen ízletes és illatos legyen, meg kell vásárolnia a megfelelő rizst a boltban. A rizs kiválasztásakor ügyeljen a csomagolásra. A gyártó leggyakrabban átlátszóvá teszi a csomagolást, hogy a vásárló lássa a rizs minőségét.

A rizs színe sokat elárulhat. Ha sárga szemcséket észleltek, ez a nem megfelelő tárolást jelzi. Az ilyen rizsből zabkása elkészítésekor az íz messze nem lesz ideális. Ha sok hasított szem van a rizsben, akkor szintén meg kell tagadnia egy ilyen termék vásárlását. A főzés során a különböző méretű részecskék különböző időpontokban sülnek meg, ez szintén nem befolyásolja túl jól a kész étel ízét.

Néhány szót kell mondani a főzéshez használt sütőtök kiválasztásáról.

• Érdemes közepes méretű gyümölcsöt választani, akkor lágy és kellemes édeskés ízű lesz.
• A sűrű, de nem túl kemény sütőtök héja jelzi a zöldség frissességét. A felületen nincs helye horpadásoknak, repedéseknek, sötét foltoknak. Ezek a sérülések azt jelzik, hogy a gyümölcs érzékeny a rothadásra, ami negatívan befolyásolja az íz minőségét.
• Az érett sütőtöknek száraz, sötét farka van. Ha egyáltalán nincs ott, akkor ez azt jelzi, hogy a zöldséget éretlenül távolították el a kertből.

A rizskása főzése nem nehéz, a lényeg az, hogy legyen bátorságod és mindent a recept szerint csinálj. Persze előfordul, hogy az első alkalommal nem úgy sikerül a kása, ahogy szeretnénk, de a tapasztalat idővel jön. Ráadásul a receptek hatalmas választéka szabadjára engedi a fantáziát. A kását tetszőleges módon főzhetjük: tűzhelyen, sütőben, lassú tűzhelyen, nyílt tűzön, sütőben. A fő összetételen kívül más összetevőket is hozzáadhatunk az ételhez, amelyek új ízjegyeket adnak az ételnek. Lehet aszalt gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, friss bogyók, csokoládédarabok és még sok más. Egy új étel meglehetősen szokatlan ízt kaphat, de akár a családja is megkedveli.

Mielőtt közvetlenül a főzéshez kezdene, ki kell válogatni a gabonát, eltávolítani a kavicsokat vagy a romlott szemeket. Ezután tegye a rizst egy tálba, és 2-3 alkalommal öblítse le vízzel. Ezután meg kell tisztítani a sütőtököt. Ősszel friss zöldségeket is lehet főzni a héjával együtt, mivel a fiatal gyümölcsökben a héj meglehetősen érzékeny. Tárolás közben a héja „fásodik”, és kicsit nehezebb lesz a zöldség héja. Ehhez mossa meg a zöldséget folyó víz alatt, távolítsa el a fedelet és az alját egy éles késsel.A gyümölcsöt hosszában kétfelé vágjuk, a magokat és a rostokat kanállal eltávolítjuk. Helyezze a sütőtököt egy vágódeszkára, és vágja le a héját.

A rizskása tűzhelyen vagy nyílt tűzön történő főzéséhez megfelelő ételeket kell vennie. A legjobb megoldás egy vastag falú széles serpenyő vagy serpenyő, üst.

Öblíts le és áztass vízben 50 g fehér vagy fekete mazsolát. Forraljunk fel 2 csésze vizet, adjunk hozzá 1 csésze rizst, és főzzük puhára. 350 g tök darabokra vágva, 2/3-át fel kell önteni vízzel és 10 percig forralni. A felesleges folyadékot lecsepegtetjük, a sütőtököt villával vagy turmixgéppel pépesítjük. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá 1 evőkanál. tej, 2 tk. cukor, só ízlés szerint, keverjük össze és főzzük alacsony lángon további 10 percig. Tegye vajat a kész edénybe, és ragaszkodjon egy lezárt edénybe további 15 percig.

Egy serpenyőben olvassz fel 30 g vajat. 250 g sütőtököt és 1 almát durva reszelőn lereszelünk. Tegyük rá az olajra, és pár percig pároljuk zárt fedéllel. 3⁄4 st. a megmosott rizst tedd egy serpenyőbe, és keverd össze a sütőtökkel és az almával. Öntsünk vizet 1,5 cm-rel a rizs fölé, és főzzük puhára. Ha a víz elpárolog a főzési folyamat során, hozzáadhatja a szükséges mennyiségű folyadékot. Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, cukrot, vanillint ízlés szerint. Hozzáadhat vajat.

Az étlap változatosabbá tételéhez bőséges, nagyon ízletes rizs- és köleskását főzhet reggelire vagy vacsorára. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják ezt az ételt, mert a két különböző színű gabonaféle keverékének köszönhetően a zabkása nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Keverjünk össze 1/3 evőkanál. köles és 1/3 evőkanál. rizst, öblítse le és öntsön forrásban lévő vizet 15 percig. 200 g sütőtök és 1 evőkanál. l. olvasztott vajjal egy serpenyőben cukrot teszünk és 5 percig sütjük. egy kis tűzön. Öntsünk bele 1 evőkanál. vízzel, és 5 percig pároljuk. zárt fedéllel. A grízt szitára dobjuk, lecsepegtetjük, majd beletesszük a párolt tököt. Adjunk hozzá 1 evőkanál. forró tej, só ízlés szerint. Főzzük az egész masszát alacsony lángon 20 percig. Főzés után 10 perccel tányérokra rendezzük, szárított sárgabarackdarabokkal díszítjük, és adjunk hozzá egy kanál mézet.

A házi készítésű ételek nagyon finomak és egészségesek, de egy modern nőnek gyakran nincs elég ideje a konyhában való hosszas nyüzsgésre. A lassú tűzhelynek köszönhetően nagyon gyorsan és egyszerűen készíthet kiadós ételt.

Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker serpenyőbe, és adjon hozzá 160 g darált húst. Durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőbe teszünk 1 közepes sárgarépát és 100 g sütőtököt. A hagymát kockára vágjuk, és a lassú tűzhelyhez adjuk. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és süsse meg a zöldségeket és a húst. A sütéshez adjunk hozzá 1 evőkanál. mosott rizs és körülbelül 2 evőkanál. víz, só ízlés szerint.

Hagyományosan Oroszországban az ételeket kemencében, agyagedényekben főzték. Az így elkészített ételek különösen ízletesek és illatosak voltak.Ha valami szokatlant szeretne kipróbálni, akkor finom ételeket főzhet agyagedényekben.

Tegye az agyagedényeket hideg vízbe 20 percre. Ezek nedvességgel telítődnek, így a fűtés egyenletesebb lesz. 1/2 st. alaposan öblítse le a rizst, és adjon hozzá 200 g apróra vágott sütőtököt. Öntsük a keveréket egy edénybe. Vegyünk 500 g tejet, és öntsünk rizst. Adjunk hozzá 2 tk. Szahara. Előmelegített sütőbe tesszük és 1 óra 30 percig sütjük. Tegye a zabkását tányérokra, tegyen rá egy darab vajat, öntsön mézet, és szórja meg a dióval.

A következő videóból többet megtudhat arról, hogyan kell főzni a sütőtökkel készült rizskását.