Receptek puffasztott rizs házi készítéséhez

Sokan a rizst is beiktatják étrendjükbe. Végül is ennek a terméknek sok hasznos tulajdonsága és kiváló íze van. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon levegőtömeget, valamint a termék előnyeiről és ártalmairól.

A légpehelynek számos hasznos tulajdonsága van. Tehát ezt a terméket azoknak ajánljuk, akik asztmában, hörghurutban, fekélyben, gyomorhurutban szenvednek. Ezenkívül az ilyen ételek hasznosak a fiatal anyák számára, akiknek nincs elegendő tejük az etetéshez.

Ha étvágyzavarai vannak, akkor rizses ételeket is érdemes beiktatni az étrendbe. A bél- és hólyagproblémákkal küzdők számára ez a termék kötelező. Súlyos allergiák esetén is segíthet. Hiszen a rizsszemek nem tartalmaznak glutént, ami különféle allergiás reakciókat válthat ki az emberben.

Ezenkívül a puffasztott szemeket tápláló terméknek tekintik, amely egész nap energiával telítheti az emberi testet. Fehérjék, szénhidrátok és ásványi anyagok forrásaként szolgál.

Sok szakértő megjegyzi, hogy a rizsgabona kiváló nedvszívó tulajdonságokkal büszkélkedhet. Gyorsan képes felszívni az emberi szervezetbe más élelmiszerekkel együtt bekerülő káros anyagok nagy részét. Ez pedig biztosítja az összes felesleges méreganyag és salak eltávolítását.

Ezenkívül a puffasztott rizs elegendő mennyiségű vassal, foszforral, káliummal és kalciummal telítheti a szervezetet. Nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amelyek jelentős mértékben erősítik az emberi idegrendszert, védik a fogakat, a hajat és a bőrt.

A rizs a fontos lecitint is tartalmazza. Javítja az agyműködést és a memóriát. Az aminovajsav, amely a rizsszemekben is megtalálható, stabilizálja a vérnyomást és javítja a vérkeringést.

Gyakran ezek a szemek segítenek a betegségekben. Tehát erős lázcsillapítóként fogyasztják. Az ilyen terméket vizelethajtó hatás érdekében használhatja.

Ezt a gabonaféléket a test súlyos megfázása esetén fogyasztják. Végül is képes gyorsan eltávolítani a káros köpetet és más hasonló anyagokat. Krónikus bélrendszeri megbetegedések esetén a rizses ételek rendszeres fogyasztása javasolt.

Az ilyen gabonaféléket gyakran fogyás céljából használják. Nagy mennyiségű felesleges vizet képes eltávolítani a szervezetből, aminek következtében kilók is fogynak. Szintén gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Ehhez azonban olyan terméket kell venni, amely csokoládé és karamell nélkül készült.

A termék minden hasznos tulajdonsága ellenére némi kárt is okozhat az emberi szervezetben. Tehát bizonyos betegségekben szenvedők számára ellenjavallt, mint például:

• cukorbetegség;
• elhízottság;
• kólika a belekben;
• székrekedés.

Ezenkívül a rizs nem ajánlott azoknak, akik hajlamosak a vesekő kialakulására. Nem lehet enni ezt a terméket, és puffadástól szenved.

Jelenleg sok recept létezik a puffasztott rizs otthoni elkészítésére. Közöttük:

• klasszikus puffasztott rizs recept;
• rizs a mikrohullámú sütőben
• puffasztott rizs karamellben;
• légies édes rizsszeletek;
• puffasztott rizs csokoládé öntettel.

Egy ilyen termék elkészítéséhez alaposan le kell öblíteni a gabonát (egy pohár) tiszta vízben. Ezt az eljárást addig ismételjük, amíg a folyadék teljesen átlátszóvá nem válik.

Miután az összes folyadékot leürítettük, és a gabonát egy külön három literes serpenyőbe öntjük. A rizst felöntjük vízzel (két pohár). Mindezt a tűzhelyen főzik.

Miután a víz felforrt, csökkentse a lángot minimálisra. Fedjük le a tartályt fedéllel, és hagyjuk állni 20-25 percig. Ne feledje, hogy ebben az esetben a masszát meg kell emészteni, de ugyanakkor nem lesz túl ragadós.

Egy szűrőedény segítségével öntsük ki az edényből az összes vizet. Helyezze a rizsszemeket egy törülközőre, és várja meg, amíg teljesen kihűl és megszárad. Ugyanakkor vegyen egy tepsit, és enyhén kenje meg olíva- vagy növényi olajjal.

A kihűlt terméket óvatosan egyenletes rétegben terítse el egy kivajazott tepsire. A réteg magassága nem haladhatja meg a 0,5 cm-t. Melegítse elő a sütőkamrát legalább 135 fokos hőmérsékletre.

A rizst előmelegített sütőben két órán át sütjük. Ezt követően hagyjuk kihűlni a szemeket. Ezután kézzel kis csomókat formázunk belőlük.

Ugyanakkor vegyen egy három literes serpenyőt, és öntsön bele napraforgóolajat (magasság 2,5 cm). Engedje le a kapott rizstermékeket ennek a tartálynak az aljára. Addig sütjük őket, amíg egy kicsit fel nem puffadnak.Ez több percet vesz igénybe.

Ezután óvatosan távolítsa el a rizstermékeket egy lyukas kanállal, és helyezze papírtörlőre. A végén enyhén sózhatjuk, vagy akár porcukorral is megszórhatjuk.

Egy ilyen rizsmassza elkészítéséhez először elő kell készítenie egy speciális formát a mikrohullámú sütőben való sütéshez. Össze kell keverni a vajat (50 gramm) és a mályvacukrot (200 gramm).

Helyezze az edényeket ezekkel az összetevőkkel a mikrohullámú sütőbe két percre. Ugyanakkor a készülék teljesítményének a legmagasabbnak kell lennie (körülbelül 800-900 W). Rendszeresen keverjük.

Később vegyük ki a keveréket, és egy külön tálban keverjük össze rizspelyhekkel. Ezzel egy időben készítse elő az edényeket az ételek sütéséhez. Előzetesen kenje meg finomított olajjal.

Ebbe a kivajazott tepsibe öntjük a rizskeveréket. Rendszeres kanállal óvatosan össze kell törni a tartály aljára. Hagyja hűlni ebben az állapotban legalább két órán keresztül. Ezután a masszát vágjuk kisebb darabokra, és tálaljuk az asztalra.

Először az alaposan megmosott gabonaféléket rövid ideig sütni küldjük egy serpenyőben. Miután a rizsszemeket papírtörlőre fektettük, hogy megszáradjanak és kihűljenek.

Ugyanakkor készítsen egy speciális édes tölteléket a jövőbeli ételhez. Az elkészítéséhez margarint (80 gramm) és bármilyen karamell édességet (350 gramm) külön edénybe kell helyezni. Az ilyen összetevőket tartalmazó edényeket tűzre tesszük és addig forraljuk, amíg a termékek teljesen folyadékká nem válnak.

A már kihűlt pelyheket fokozatosan a kapott édes szirupba öntjük. Mindezt alaposan összekeverjük. Ebből a ragacsos masszából kézzel kis édes golyókat készítünk.

A rizsrögöket óvatosan pergamenre vagy speciális ragasztófóliára helyezzük. Ott hagyjuk teljesen kihűlni.

Először egy tálban összekeverjük a mézet, a mogyoróvajat, a kristálycukrot és a sót. Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy a keveréket még egy kicsit melegítse a mikrohullámú sütőben néhány percig.

Ezután zabpehelyet és rizst adunk a keverékhez (egy pohár minden termékből). Ebben a formában az egész masszát ismét alaposan összekeverjük. Ezzel egyidejűleg készítse elő a fóliát, és kenje meg egy kicsit növényi olajjal.

Édes rizzsel és zabszemekkel masszát rakunk ki egy fóliába. Ezt követően hosszúkás csőbe csomagolják. Ebben a formában a terméket 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. Utána kiveheted és az asztalra tálalhatod.

Először a megmosott gabonapelyhet olajjal kikent serpenyőre helyezzük. Ezután a rizsszemeket papírtörlőre fektetjük, hogy megszáradjanak és kihűljenek. Ugyanakkor ehhez az ételhez készítsen csokoládémázat.

Egy ilyen rizs csokoládéöntet elkészítéséhez karamelles csokoládét (400 gramm) és egy darab vajat (100 gramm) kell egy külön serpenyőbe helyezni. A termékeket tartalmazó edényt lassú tűzön főzzük. A végén folyékony édes máznak kell maradnia az edényben.

A rizspelyhet folyékony csokimázba öntjük. Mindent összekeverünk egy fa spatulával. A kapott édes masszából kis csomókat készítenek. Tisztán kihelyezve a fóliára.

A puffasztott rizs főzéséről lásd a következő videót.