rizstészta receptek

A japán rizstészta vitalitást adhat, és meghosszabbítja a fiatalságot – mondják a szamurájok. Szélességi fokainkon a funchose egzotikus terméknek számít, amely egyre inkább megtalálható a háziasszonyok arzenáljában. A rizs cérnametélt tökéletesen elnyeli a szagokat, ízeket és színeket, így bármilyen étel remek kiegészítője lehet. Vannak, akik szívesebben esznek hideg tésztát, mások egzotikus ételeket készítenek.

Egy rizslisztből készült termék keletről került hozzánk, ahol különösen népszerű. A rizstésztának nincs kifejezett íze, de tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, telíti a testet. A hosszú tészta (körülbelül 50 cm) a forrás során halvány fehér színűvé válik. Úgy gondolják, hogy az ilyen típusú liszttermékek főzéskor átlátszóvá válnak, de valójában ez történik a bab cérnametéltével.

Az étel magas kalóriatartalmú - 365 kcal / 100 g termék. A tészta energetikailag értékes termék, mert nagy része a szénhidrátoknak van allokálva, és nagyon kevés zsír és fehérje van benne. A cérnametélt 75%-a keményítő.

A rizstészta sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz. B-vitaminokat tartalmaz, amelyek stabilizálják az idegrendszert és részt vesznek az anyagcsere folyamatokban. Az E-vitamin erősíti az ereket, táplálja a szövetsejteket, tisztítja a vért és megakadályozza a vérrögképződést. A sok összetett szénhidrát összetétele lehetővé teszi a zsír és a cukor mennyiségének csökkentését az étrendben.A gluténmentes termék aminosavakban gazdag, ezért elősegíti az új sejtek képződését.

A rizstészta alkalmas diétás táplálkozásra, de csak azzal a feltétellel, hogy önmagában főzzük. Az éttermi ételekben gyakran találhatók meglehetősen zsíros szószok, amelyek időnként növelik a kalóriatartalmat. Ráadásul a keleti receptek meglehetősen fűszeres fűszereket tartalmaznak. Ezek felkelthetik az étvágyat, így túl lehet enni.

A semleges íz, gazdagság és sűrűség teszi a rizstésztát olyan népszerűvé. Válassza ki a megfelelő időpontot a lisztből készült termékek fogyasztására. A tészta jót tesz a szervezetnek, és nem károsítja az alakot, ha reggel vagy ebédidőben eszik. A rizs cérnametélt a következőképpen készül.

1. Vegyünk egy nagy serpenyőt. Ez a kötet segít elkerülni a cérnametélt összetapadását.
2. Várjuk meg, amíg a víz felforr, tegyük bele a tésztát. A liszttermékeket legfeljebb 5 percig főzzük.
3. Engedje le a forró vizet, és öblítse le a terméket hideg vízzel. Ez segít megóvni a tészta duzzadását.

Ha a boltban tésztát vásárol, a csomagoláson megtalálja az utasításokat. Eltérhet a fentiektől magának a terméknek az elkészítésének receptjében lévő eltérések miatt. Gyakran egy ilyen termék nem igényel hegesztést. Elég forrásban lévő vízbe tenni, fedővel lefedni és 10 percet várni. A főtt tészta önálló ételként vagy ízletes receptek összetevőjeként használható.

Készíthet egy csodálatos hagyományos ázsiai ebédet. Ez a leves nagyon népszerű a kínaiak körében.Annyira egyszerű elkészíteni, hogy szinte mindenki tudomásul fogja venni a receptet. Hozzávalók:

• rizstészta - 600 g;
• csirke - 1 kg;
• póréhagyma - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• chili paprika - 2 db;
• reszelt gyömbér gyökér - 30 g;
• szójaszósz, kókuszreszelék - ízlés szerint.

A leves elég gyorsan elkészül, a lényeg, hogy főzzük a húslevest. A gyömbér és a chili mennyisége kívánság szerint csökkenthető. A gyártási módszer az alábbiakban látható.

1. Csirkelevest forralunk gyömbérrel.
2. Vegye ki a csirkét a folyadékból, és vágja apró darabokra.
3. A rizstésztát külön főzzük meg.
4. A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk.
5. A tésztát és a zöldségeket a húslevesbe tesszük, 10 percig főzzük.
6. A kókuszreszeléket egy serpenyőben megpirítjuk. A levest tálakba öntjük és a tetejére szórjuk.

Ez az ebéd valamivel bonyolultabb, mint az előző. A recept sok tenger gyümölcsét tartalmaz, ezért különleges előnye van. Hozzávalók:

• Kínai rizstészta - 100 g;
• polip - 50 g;
• kagyló - 50 g;
• garnélarák - 150 g;
• gyömbér - 7 g;
• chili paprika - 0,25 db;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• koriander - 0,5 csokor;

• szegfűszeg - 2 db;
• szemes bors - 2 db;
• hagyma - 0,5 db;
• citrom - 0,5 db;
• sárgarépa - 0,5 db;
• só ízlés szerint;
• víz - 1 l;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Az étel elkészítése kevesebb mint 1 órát vesz igénybe. Díszítéshez használjon koriandert, hagymát és citromot. A gyártási módszer az alábbiakban látható.

1. Öblítsük le és hámozzuk meg a gyömbért, a sárgarépát és a hagymát. Forró olajban kisütjük.
2. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, forralja 20 percig, szűrje le.
3. Forraljuk fel a húslevest a tenger gyümölcseivel és a fűszerekkel.
4. A rizstésztát külön forraljuk fel, majd öblítsük le hideg vízzel.
5. Melegítsük fel a tányérokat, tegyük oda a tésztát és öntsük fel a húslevessel. Díszítjük és tálaljuk.

Az étel képes keleties hangulatot hozni. A különleges páccal és garnélarákos tészta remek dísze lesz egy ünnepi vagy házi készítésű vacsorának. Hozzávalók:

• Kínai fekete tészta - 150 g;
• tigrisrák - 8 db;
• hagyma - 40 g;
• sárgarépa - 40 g;
• különböző színű édes paprika - 60 g;
• kis csiperkegomba - 8 db;
• osztriga szósz - 60 g;
• galangal - 2 cm;
• koriander - díszítéshez.

Ha szeretné meglepni rokonait, készítse el ezt az ételt. Jótékony tulajdonságait nem lehet túlbecsülni, minden komponens jótékony hatással van a szervezetre. A gyártási módszer a következő.

1. A zöldségeket vékony szeletekre, a gombát két részre vágjuk, a galangált késsel felaprítjuk.
2. Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát magas lángon.
3. Adja hozzá a garnélarákot ugyanabba a tálba, és süsse 2 percig.
4. A rizstésztát külön forraljuk fel, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
5. Az edényt meglocsoljuk osztrigaszósszal, és korianderrel díszítjük.

Egy speciális szósz lehetővé teszi a rizstészta új oldalról történő kinyitását. Az étel meglehetősen szokatlan, lenyűgöző illata és egyedi íze van. Alkatrészek:

• Kínai rizstészta - 300 g;
• édes-savanyú szósz - 10-12 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• zöldhagyma - 4 db.

Mindössze 15 percet vesz igénybe egy illatos reggeli elkészítése rizstésztával. A következőképpen járjon el.

1. Főzzük meg a cérnametélt sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Wokban hevítsük fel az olívaolajat. Add hozzá a tésztát és a szószt. 3 percig pároljuk.
3. Használjon zöldhagyma hüvelyeket az étel díszítésére.

A recept elkészítéséhez "Öt fűszer" keverékére lesz szüksége. Megvásárolható a boltban vagy az ázsiai piacon. Az étel a legjobb vacsorára, nagyon kielégítő. Alkatrészek:

• bárányhús a lapockáról - 2 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• hagyma - 2 db;
• kínai tészta - 800 g;
• csirke húsleves - 1 l;
• konzerv bambuszrügy - 200 g;

• friss gyömbér - 6 cm;
• osztriga vagy szójaszósz - 100 ml;
• rizsbor - 80 g;
• öt fűszer keveréke - 10 g;
• cukor - 15 g;
• finomítatlan mogyoróvaj - 35 g;
• só ízlés szerint.

Az elkészítési mód az alábbiakban látható.

• Öblítse le a bárányt, szárítsa meg és vágja apró darabokra, körülbelül 3-4 cm-es paraméterekkel.
• A fokhagymát bármilyen módon őröljük. Vágja fel a gyömbért. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
• Egy külön tartályban keverje össze a fokhagymát, 1 teáskanál. gyömbér gyökér és só, fűszerek, bor, cukor. Adjuk hozzá a húsdarabokat a keverékhez, és alaposan keverjük össze. 2 órát a hűtőben pihentetjük.

• Wokban hevítsük fel az olajat. A hagymát és a maradék gyömbért 2 percig pároljuk.
• A bárányt kis adagokban, nagy lángon megpirítjuk. Szánjon körülbelül 3 percet mindegyik részre. Tedd vissza az összes sült báránydarabot a serpenyőbe, és pirítsd még néhány percig.
• Adja hozzá a szószt és a húslevest az edénybe az összes hozzávalóval együtt, várja meg, amíg felforr, és csökkentse a hőt. Fedjük le a wokot fedővel, és várjunk 1,5 órát.
• Adjunk hozzá bambuszt az edényhez, és pároljuk további 20 percig.
• Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson leírtak szerint. 3 cm-es darabokra vágjuk.
• Adjuk hozzá a cérnametélt a többi hozzávalóhoz, keverjük össze, főzzük további 3 percig.

Mindenki megtalálja a kedvére való receptet, mert mindegyikben valóban feltárul ez a termék.

A következő videóból további recepteket tudhat meg rizstésztával.