A zellerlé előnyei és ártalmai

A zeller az egyik leggyakoribb élelmiszer, amelyet táplálkozási szakértők írnak fel fogyni vágyó nőknek. A zeller univerzális előnyökkel járhat a szervezet számára még akkor is, ha termikusan feldolgozzák. Ennek ellenére a legtöbb hasznos anyag megmarad ebben az edényben, ha gyümölcslévé dolgozzák fel. Ebben a formában a szervezet könnyebben felszívja a növényt.

A zeller olyan zöldségnövény, amely ma már bármelyik szupermarketben kapható. A zöldségeket önállóan lehet termeszteni. Jelenleg a zellert három formában kínálják az üzletekben - gyökerek, szárak és zöldek. A termék minden része hasznos anyagokat tartalmaz. Ami az ízét illeti, amatőrnek nevezhetjük csípősnek.

A zöldek ízében a petrezselyemhez hasonlítanak, a gyökereket általában levesekhez és salátákhoz adják., a levélnyél fajtának sajátos utóíze van, amit elsőre talán nem is lehet értékelni. Zöldekből és zellergyökérből is készíthető gyümölcslé. Ebben az állapotban a termék megtartja a maximális hasznot. A zöldség hasznos elemei közül érdemes megemlíteni a B-, C-, A-, E-, PP-vitamin, valamint vas, szelén, nátrium, kálium, cink, magnézium, illóolajok és sok más anyag tartalmát. A termék kalóriatartalma 100 grammonként 12 kcal.A gyümölcslé elkészítésekor ez a mutató kissé növekszik - akár 31 kcal-ig.

A fogyókúrás nők, valamint az egészséges életmódot folytatók számára érdekes lesz megnézni a tápérték táblázatot 100 g zöldségenként:

• fehérjék - 0,9 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 2,1 g;
• élelmi rost - 1,8 g;
• víz - 94 g.

A gyümölcslé által az emberi szervezet számára nyújtott előnyök a következő hatásokban fejeződnek ki:

• a rendszeres bevitel a káros anyagok eltávolításához, a koleszterinszint csökkenéséhez vezet, a fogyasztás eredménye pedig az erek tisztulása, rugalmasságának növekedése lehet; hasznos elemek javíthatják a vér összetételét;
• A B-vitamin jótékony hatással van a stresszre és depresszióra hajlamos szervezetre, nyugtatja az idegrendszert, növeli az általános tónust, ami jó teljesítményhez vezet, fokozza a fizikai aktivitást;
• Az aszkorbinsav hatékonyan küzd a légúti betegségek ellen, és pozitív hatással van az immunitás erősítésére is - a gyümölcslé nemcsak megfázás kezelésére, hanem megelőzésre is használható;
• az illóolajok antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, hatásuk negatívan befolyásolja a mikrobák terjedését, ezért az orvosok nem csak a gyümölcslé inni, hanem belélegzését is javasolják;
• a mangán aktívan részt vesz a pajzsmirigy tiroxintermelésében, ezért a pajzsmirigy alulműködésében szenvedőknek ajánlott az ital fogyasztása;

• mindenki tudja, hogy a zellernek férfias ereje van, amit megoszt a férfiakkal, növeli a potenciát, és férfiaknál prosztatagyulladás kezelésére is használható; úgy gondolják, hogy ez jó afrodiziákum a nők számára;
• a nátrium megvédi a szervezetet a vérrögképződéstől, így a zöldséget szélütés, thrombophlebitis, szívinfarktus megelőzésére lehet használni;
• a gyümölcslé képes szabályozni a víz-só egyensúlyt a szervezetben; az olyan hasznos anyagok, mint a kálium, a kalcium és a nátrium, könnyen felszívódnak az emésztőrendszerben;
• a termék aktiválja a gyomornedv termelését, enyhe és enyhe hashajtó tulajdonsággal rendelkezik; a zellerlé vízhajtó hatása is ismert;
• a gyümölcslé azok számára is hasznos, akik szeretnének megszabadulni egy rossz szokástól, mert antinikotin tulajdonságokkal rendelkezik, ami csökkenti a dohányzási függőséget és normalizálja a C-vitamin tartalmát, amelyet gyakran elpusztít a nikotin;
• az edényt vízkór, vizelési nehézség, hólyag- és vesekövek kezelésére használhatja;
• a rendszeres használat felgyorsítja a tejsav megkötésének és kiválasztásának folyamatait, ami a köszvény akut tüneteinek fokozatos gyengüléséhez vezet;
• a zöldség azon képessége, hogy eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, jótékony hatással van a bőrre; felfrissül, kisimul, egészséges színt kap.

A népgyógyászok az italt sok betegség univerzális gyógymódjának tekintik.

Az alternatív gyógyászatban a zellerlevet a következő esetekben használják:

• allergia - a kezeléshez ragaszkodjon 60 g szárhoz 100 ml vízben 2-3 órán át, és igyon egy kicsit 15 perccel étkezés előtt;
• furunculosis - keverjen össze 120 g levelet 100 ml ecettel és 12 g sóval; vigye fel a keveréket az érintett területre;
• neurózis - napi háromszor 30 ml frissen facsart gyümölcslé segít helyreállítani a pszicho-érzelmi hátteret;
• ízületi gyulladás - ha citromot présel a lébe és ad hozzá egy kanál mézet, akkor hatékony kiegészítést kap az ízületi gyulladás gyógyszereinek listájához;
• hólyaghurut - ebben az esetben főzet elkészítése javasolt; 30 g magot 300 ml forrásban lévő vízben kell főzni, és naponta háromszor 50 ml-t kell inni.

Egyes nők a gyümölcslevet szépségápolási termékként használják. Lefagyasztják az italt, és jégkockával letörlik az arcbőrt. Az ilyen szokatlan tonik megakadályozza a sejtek öregedését, eltünteti néhány bőrhibát, mint például a pattanások vagy mitesszerek, a bőr bársonyossá és egyenletessé válik. Külön érdemes megjegyezni, hogy a zellerlé milyen előnyökkel jár a túlsúlytól megszabadulni vágyó hölgyek számára. Mint már említettük, ez a termék segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A zöldségekben igen nagy mennyiségben előforduló flavonoidok normalizálják a redox folyamatokat. Még az a vélemény is létezik, hogy a zeller képes megszabadítani a testet a radioaktív elemektől.

Az alacsony kalóriatartalom ellenére ez a zöldséglé magas tápértékkel rendelkezik. Ha nyersen eszik zellert, akkor ne várja meg a jóllakottság gyors megjelenését. Ha azonban gyümölcslevet présel ki belőle, akkor a szervezet gyorsan felszívja a terméket és gyorsan jóllakik. A rostok elősegítik a gyors emésztést. Elősegíti az étkezést és a gyors anyagcsere folyamatokat, ami a sikeres diéta kulcsa

A szervezet elsősorban a vizelethajtó hatásnak köszönhetően tisztul. Ezt a levet gyakrabban készítik a zöldség szárából. Ugyanilyen fontos a termék azon képessége, hogy helyreállítsa az idegrendszert és feltöltse a testet energiával. A gyümölcslé rendszeres fogyasztása fizikai erőt ad, az aktív életmód pedig kiváló eszköz a fogyáshoz. De nem támaszkodhat kizárólag arra a hatásra, amelyet egy ital hozhat a fogyás során.Ha egy nő reggel gyümölcslevet iszik, és napközben édességekkel és majonézes salátákkal eszik túl, akkor valószínűleg nem fog sikeres eredményt elérni. Az étlapnak zellerléből, zöldségekből, gyümölcsökből, diófélékből, főtt sovány húsból és tengeri halból kell állnia.

Ez a termék teljesen ártalmatlan szinte minden ember számára. Kivételes esetekben azonban a gyümölcslevet továbbra is rendkívül óvatosan kell fogyasztani.

Az ital által a szervezetnek okozott kár a következő tényezőkhöz kapcsolódik:

• túlzott mennyisége kiválthatja a kemény lerakódások aktiválódását, ami akár műtéthez is vezethet;
• jobb megtagadni az étel elfogyasztását a gyomor magas savasságával rendelkező betegek számára, mivel az ital képes serkenteni a gyomornedv termelését;
• a harmadik trimeszterben terhes nőknek nem szabad inni, mert a gyümölcslé koraszülést okozhat, mivel olyan elemeket tartalmaz, amelyek fokozott véráramlást okoznak a méhben;
• ha a szoptatás alatt zellerlevet vesz, megváltoztathatja a tej ízét, keserűséget adhat, ami kiváltja az újszülött megtagadását az anyatejtől;
• a termék az epilepszia súlyosbodását okozhatja, ezért az ebben a betegségben szenvedő betegek jobb, ha nagy mennyiségű italt lemondanak;
• vastagbél- vagy enterocolitiszben, epehólyag-gyulladásban szenvedőknek nem szabad inni, mert az illóolaj tartalma rossz hatással lesz a betegségek lefolyására.

Annak ellenére, hogy a zellerlé felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi szervezet számára, Ennek ellenére ismernie kell az intézkedést, amikor használja, és kövesse az alábbi szabályokat:

• a maximális napi mennyiség 100 ml ital; ha a terméket először használják az étrendben, akkor napi háromszor 20-30 ml-rel kell kezdeni;
• friss gyümölcslevet kell inni, ha a préselés után eltelik egy kis idő, akkor a készítmény oxidálódik, a tápanyagok nagy része elveszik;
• az ital íze a legtöbb fogyasztó számára nem különösebben kellemes, ezért ajánlatos más zöldségek levével keverni, ami kisimítja az ízérzetet és a sajátos aromát;
• ha egy személynek emésztési zavarai vannak, akkor étkezés előtt 20 perccel 3 teáskanálnyit érdemes használni;
• székrekedés esetén jobb, ha 100 g-ot inni reggel éhgyomorra;
• fogyáskor elegendő naponta háromszor 3 evőkanál inni;
• szigorúan tilos tisztán zellerdiétát rendezni, hiszen ez nem is diéta lesz, hanem éhezés.

A zellerlé csak ritkán készül ebből a zöldségből. Az íz javítása érdekében más zöldségek és gyümölcsök levét adják az italhoz.

A termék elkészítésének folytatása előtt a zeller használatára vonatkozó alábbi szabályokat kell betartani:

• tárolja a zöldséget légmentesen záródó edényben, egy szokásos pólótáska megteszi;
• válasszon friss és ropogós példányokat a préseléshez, mert ezek a lehető legtöbb hasznos elemet tartalmazzák;
• préselés előtt alaposan öblítse le a zöldséget, fordítson különös figyelmet a szárra és a levelekre - láthatatlan szennyeződés halmozódhat fel bennük; érdemes a növényt néhány percre hideg vízbe áztatni;
• ne tisztítsa meg a növényt, mentse a leveleket, mert sok A-vitamint tartalmaznak;
• a gyümölcslé elkészítéséhez a zöldség szárát egy tálba kell helyezni, és ki kell préselni a folyadékot;
• turmixgép is alkalmas erre a célra, de használat után ajánlott leszűrni az italt;
• ha ez a berendezés nem áll rendelkezésre, akkor dörzsölje át a terméket egy reszelőn vagy engedje át egy húsdarálón, majd nyomja ki gézzel;
• egyszerűen apróra vághatja a zöldséget, majd felöntheti hideg vízzel 1 evőkanál arányban. l. 0,5 liter vízhez. 4 órán át állni hagyjuk, majd szitán szűrjük át.

Levet készíthet az alábbi receptek egyike szerint.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 közepes körte;
• 3 db zellerszár;
• 2 közepes uborka;
• 1 sárgarépa.

Minden zöldséget alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni, ki kell préselni a gyümölcslevet és össze kell keverni. Túl sűrű konzisztencia esetén a keveréket tiszta vízzel hígíthatjuk. Reggeli előtt ajánlott bevenni.

A gyümölcslé elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3 szár zeller;
• 2 alma.

Öblítse le az ételt, vágja ki a magot az almából. Egy facsaró segítségével ki kell vonni a levet az összetevőkből. Használhat turmixgépet, de ezután szűrje át a kapott keveréket egy szitán. A recept hasznos a hemoglobin növelésére, vérszegénység, beriberi, infarktus utáni állapot esetén. Az almának köszönhetően az íze jelentősen javul, így az italt akár gyerekek is fogyaszthatják.

Az ital elkészítéséhez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

• 150 ml paradicsomlé;
• ½ közepes citrom;
• 2 szár zeller.

A következő összetevőket kell elkészítenie:

• 600 g sárgarépa;
• 200 g zeller gyökér;
• 50 g zsírszegény tejszín.

A megmosott és hámozott zöldségeket apróra vágjuk, facsaróba töltjük. Ezt követően ki kell préselni a folyadékot. Ezután felöntjük a tejszínnel. Azonnal az italt az asztalra tálalják.

Ami az ilyen szokatlan italokról szóló véleményeket illeti, egy dologban mindannyian egyetértenek - ez a zellerlé hatása a fogyáskor. A nők megosztják egymással a különféle adalékanyagok titkait, amelyek megölhetik a zeller sajátos ízét. Az ital kozmetikai hatása is megfigyelhető. A lányok észreveszik, hogy a gyümölcslé rendszeres fogyasztása javítja a bőr állapotát, frissebbé és fiatalabbá teszi azt.

A negatív vélemények elsősorban a termék sajátos ízére vonatkoznak. Valaki nem tudja legyőzni magát, és legalább egy kortyot inni ebből az egészséges ételből, egyesek azt mondják, hogy gyorsan alkalmazkodik az ízéhez. És a nők is észrevették a test bizonyos függőségét az italtól. Ha abbahagyja egy étel elfogyasztását, a fogyás folyamata leáll. Egyes hölgyek felfigyelnek arra, hogy a zellerlé nemcsak egészséges ital, hanem a nyári melegben is nagyon jól és sokáig frissít.

Mindent a zellerléről lásd lent a videóban.