A zeller előnyei és ártalmai terhesség és szoptatás alatt

Amikor egy nő hordozza a babát, majd szoptatja, szervezetének minden szükséges vitamint és ásványi anyagot meg kell kapnia. Az anya kiegyensúlyozott étrendje elősegíti a baba egészséges növekedését és megfelelő fejlődését.

Sok nőt érdekel, hogy lehet-e enni zellert ilyen kényes helyzetben, mert az egészséges táplálkozás alapelveit követők első kézből ismerik annak előnyeit.

A zeller sokoldalú növény, mivel minden része ehető. A gyökeret meghámozzák és saláták, zöldséges ételek készítésére, esetenként köretként használják. Vannak, akik szívesebben fogyasztják nyersen.

A szár nagyon finom textúrájú, jól alkalmazható hőkezelésre. Fogyasztható nyersen, főzve, párolva. A diétázók gyakran turmixokat készítenek zellerszárral. Alacsony kalóriatartalmú, rostokkal és vitaminokkal látja el a szervezetet. A leveleket nyersen vagy szárítva is fogyasztják, hogy télen eredeti fűszerként szolgáljanak a hús- és halételekhez. A levelek íze kicsit olyan, mint a petrezselyem, de enyhébb ízűek.

A zeller részeként megtalálhatók az A-, C-, E-, PP-vitaminok, a teljes B-csoport. Olyan elemeket is tartalmaz, mint a kalcium, foszfor, kálium és magnézium. Sok vas, nátrium a zöldségben. Ezen kívül hasznos pektinek, flavonoidok, aminosavak és nagy mennyiségű illóolaj található benne.A zeller minimális kalóriatartalmú - mindössze 12 kcal száz gramm termékre vonatkoztatva. A benne lévő fehérjék - 0,9 g, a zsírok - 0,1 g és a szénhidrátok - 2,1 g.

Úgy tűnik, hogy a hasznos elemek ilyen lenyűgöző összetétele egyszerűen arra kötelezi a terhes és szoptató nőket, hogy vegyék fel a terméket az étrendjükbe. Ezzel a zöldséggel azonban nem minden olyan egyszerű. Próbáljuk meg kitalálni.

A zellernek nagyon sok hasznos tulajdonsága van, táplálkozási szakértők és orvosok ajánlják világszerte. Fontolja meg a növény fő pozitív tulajdonságait, amelyek segíthetnek egy terhes nőnek.

• Látás javítása. Terhesség alatt sok nő panaszkodik, hogy romlik a látása. A zöldségben található A- és C-vitamin segít megbirkózni egy ilyen kellemetlenséggel.
• Az immunitás erősítése. A terhesség ideje alatt a nőknek nem ajánlott megbetegedni, mivel a legtöbb gyógyszert nem tudják bevenni. A zeller javítja az immunitást és támogatja a szervezetet a járványok idején.
• Az anyagcsere normalizálása. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a zöldség nemcsak az élelmiszer gyorsabb emésztését segíti elő, hanem felgyorsítja az anyagcserét is, megakadályozva, hogy egy nő sok kilogrammot hízzon a terhesség teljes ideje alatt.
• A stressz elleni küzdelem. A terhesség nem mindig úgy alakul, ahogy elterveztük. A gyakori idegfeszültség, a kedvenc ételek elutasítása hosszan tartó stresszt válthat ki, amelyet nem lehet gyógyszerekkel kezelni. A zeller használata csökkenti a szorongás szintjét, jó alvást biztosít.
• Fájdalomcsillapítás. A terhesség utolsó hónapjai néha igazi pokollá válnak, különösen a sovány anyukák számára. Fáj a hátam, fáj a fejem, dagad a lábam, megjelennek a fájó csontok. A zeller is segíthet ezeken a tüneteken.
• A szívizom erősítése. A szív megfelelő és zökkenőmentes működése az anya jólétének záloga, ezért ezt a zöldséget támaszként ajánljuk. Ezenkívül javítja az erek munkáját.

A zeller használatának azonban több komoly ellenjavallata is van, amelyek nagymértékben megnehezíthetik a terhességet, ha nem figyelünk rájuk. Ezért a termék használata nem mindig tanácsos.

• A növény illóolajokat tartalmaz, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki. Ezenkívül ezek az olajok felhalmozódnak az anya testében, ami negatívan befolyásolhatja a születendő babát. Születése után allergiás lehet ezekre az olajokra, ami további problémákhoz vezet.
• A zeller serkenti a gázképződést, a gyakori vizelést. Talán néhány nő még örül is ennek a ténynek, hisz abban, hogy ez segít részben megszabadulni az elkerülhetetlen kilogrammoktól. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ez valóban nem magának az anyának fog ártani, de a morzsáknak igen.
• A növény bizonyos anyagokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a vér jól rohan a méhbe. A terhesség korai szakaszában ez szörnyű következményekkel járhat - akaratlan vetélés és koraszülés.

Amint látja, a zöldségek használatának ellenjavallatai elgondolkodtatnak. A várandós anya testére előnyös tulajdonságok ellenére az orvosok még mindig nem javasolják a zeller fogyasztását terhes nők számára. Ha mindig is szerette ezt a zöldséget, hiányzik az íze, korlátozza magát egy nagyon kis mennyiségre havonta néhány alkalommal.

A zeller főzése fontos lépés, mert nyers formában csak a szülés után hat hónappal fogyasztható. Számos lehetőség van a zöldség főzésére:

• adjuk a leveshez
• add hozzá a salátához;
• szakács;
• tedd ki.

Főzéskor legyen nagyon körültekintő, mert utána nem fogyasztható el minden összetevő, amit a szülés előtt fogyasztott. Ez elsősorban a diófélékre, mézre, zsíros szószokra, tejfölre és tejszínre, citrusfélékre vonatkozik.

Ha biztosan tudja, hogy a babának nem lesz allergiája, megpróbálhat érdekes salátát készíteni. Ehhez vágjunk két nagy zöld almát és egy szár zellert. A komponenseket összekeverjük, párolt mazsolát adunk hozzá. A salátát két evőkanál könnyű joghurttal öntjük, adalékanyagok nélkül. 6-7 hónapos szoptatás után megpróbálhatja hozzáadni a diót (legfeljebb 5 szelet).

Amikor a baba már megszületett, a koraszülés ellenjavallata biztonságosan eltávolítható a számlákból. Ez azonban nem jelenti azt, hogy azonnal át kell térnie egy zöldségfogyasztásra. Az első hónapban a zeller szigorúan tilos, mivel az illóolajok súlyos allergiát válthatnak ki mind az anyában, mind a babában. Ezenkívül a növény kólikát okozhat a gyermekben, ezáltal több álmatlan és nehéz éjszakát is biztosíthat Önnek.

Azoknak az anyáknak, akik egy évig vagy tovább terveznek szoptatni, további rossz hírek vannak. Ha a baba idegen ízt érez a tejben, amit nem szeret, a baba átmenetileg megtagadhatja a mellet.

Ha szoptatás közben is szeretné bevezetni a zellert az étlapba, azt helyesen és fokozatosan kell megtennie.Először egy nagyon kis darabot a termékből, alaposan rágja meg. Ezután körülbelül két napig figyelnie kell a morzsákat. Ha az elégedetlenség jelei vannak, a gyermek elkezdett fellépni, sírni, megtagadta a szoptatást, kólika és puffadás kínozza, akkor a zöldség használatát azonnal le kell állítani. Másodszor egy hónappal később próbálkozhat a zellerrel, amikor a baba kicsit felnő, és teste jobban alkalmazkodik a környezethez.

Ha a gyermek semmilyen módon nem reagált egy új termékre, a zellert meg lehet enni, de kis mennyiségben. A napi adag nem lehet több öt grammnál, a heti adag pedig nem lehet több tizenötnél. A legtöbb szakértő azt tanácsolja, hogy hetente egyszer együnk zöldséget. Így kaphat vitaminokat, és megvédheti magát a nemkívánatos következményektől.

Számos szabály segít a zeller helyes bevezetésében az anya menüjében.

• Amikor először próbál ki egy növényt, dobja ki a zöldség nyers formáját. Jobb, ha enni egy darab főtt vagy párolt zellert.
• Az első hat hónapban nem lehet nyers zöldséget enni, főzni kell: főzni, párolni, sütni, levesekhez adni, kevés olajban kisütni.
• Szoptatás közben ne egye a zeller gyökereit és leveleit. Kizárólag a szárat kell előnyben részesíteni, mivel kevés agresszív komponenst tartalmaz.

Ideális esetben, ha a zöldség nem vált ki negatív reakciókat az anyában és a gyermekben, mert előnyei nem eltúlzottak.

Ezenkívül a zeller változatossá teszi a szoptató nők korlátozott étlapját, lehetővé téve számára, hogy ízletesen és egészségesen étkezzen.

Ha zellert vásárol egy boltban vagy a piacon, több árnyalatot is figyelembe kell vennie.

• A zöldség szárának és levelének élénkzöldnek kell lennie. A zárványok, pontok, sötét foltok elfogadhatatlanok. Szintén nem ajánlott olyan növényt vásárolni, amelyen egyértelműen megjelennek a hervadás jelei.
• A puha szár lehet az oka annak, hogy ne vásároljon - az ilyen zöldség néhány órán belül elhervad.
• Vásárolja meg a legnagyobb példányokat, ne felejtse el megvizsgálni a felső részét. Néha előfordul, hogy a növény frissességet és egészséget sugároz, de a tetejét foltok borítják. Egy ilyen zöldséget nem lehet venni. Már elkezdett romlani.

Zöldségsalátákban a zeller jól passzol a káposztához, sárgarépához. Ha szereted az ilyen zöldségeket, akkor salátát készíthetsz belőlük. Öntetként könnyű majonézt vagy joghurtot vehet.

Szintén jó ötlet gyümölcsleveket készíteni, amelyek nagy hasznot hoznak a szervezet számára. Például egy eredeti ital elkészítéséhez néhány zellerszárra, zöldalmára és sárgarépára lesz szüksége. Mindezt turmixgépben összekeverjük és azonnal megiszunk. Emellett a zeller önálló ételként is párolható, könnyű csirkehúsleves-tejszínnel krémleves készíthető, kevés növényi olajjal vitamindús zöldségpörkölthöz adható.

Bármelyik főzési módot választja is, mindig emlékezzen a zeller napi adagjára, és ne lépje túl azt. A zöldség csak akkor lesz előnyös Önnek és babájának.

A következő videóból megtudhatja, hogyan termeszthet saját maga zellert.