Zeller: növény termesztése és gondozása nyílt terepen

A zellert a kertben termesztett kaporral, petrezselyemmel és más fűszernövényekkel együtt aktívan használják különféle ételek elkészítéséhez, és nagyon népszerű hazánk lakosai körében. A Földközi-tenger térségéből származó növény egyedi íz- és illatanyaggal, valamint különleges tulajdonságokkal rendelkezik. Ha van dachája, akkor sokkal célszerűbb ezt a növényt egyedül termeszteni, de nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen csinálni. A folyamat összes jellemzőjét részletesen ismertetjük ebben a cikkben.

Mielőtt elkezdené a zeller termesztését az országban, javasoljuk, hogy részletesen ismerkedjen meg ennek a növénynek a jellemzőivel. A további eljárások megfelelő felkészüléséhez ismernie kell a következő információkat a zellerről:

• A zeller a zöldségfélék osztályába tartozik. A termesztési idő két év.
• Az ültetést követő első évben a növény olyan részei képződnek, mint a meglehetősen húsos levélnyél, sötétzöld színű levelek, valamint gyökér vagy gyökérnövény. Az utolsó formációt a termésfajta határozza meg.
• Egy évvel később a növény szárat képez, amely 0,7-1 méter magas.
• A növénynek esernyő jellegű virágzata van.
• A kultúra növekedésének és fejlődésének időszaka a kora tavasztól augusztus elejéig tartó időszakra esik.
• Ennek a növénynek a jellemzője a hőmérséklet-különbségekkel szembeni ellenállás. A növény magjai számára a legoptimálisabb hőmérsékleti rendszer 15 Celsius fok, de a növény még a +3 fokos hőmérsékletet is elviseli. Ezért tavasszal, amikor a hőmérő állásában természetes ingadozások jelentkeznek, a zeller a legtöbb esetben rendíthetetlenül bírja azokat. Ezért a zeller Oroszország különböző régióiban termeszthető, kivéve a nagyon hidegeket.
• Ültetés előtt vegye figyelembe, hogy ennek a növénynek a magjai nagyon kis méretűek, és túlmelegedés esetén a nap alatt csírázhatnak.

A zellert fajtájának megfelelően javasolt termeszteni.

• zellergyökér - sokféle növény, amelyet nehezebb termeszteni, mint az összes többi fajtát. Ennek a változatnak a leghosszabb a tenyészideje. A legsikeresebben az ilyen zeller hazánk déli régióiban gyökerezik. A gyökértípus jellemzője a lédús gyökérnövény jelenléte. A legnépszerűbb fajták a "Diamond", "Apple", "Paris Giant", valamint a "Cascade".

• Levélszárú, vagy szár típusú kiemelkedik többek között abból, hogy az ilyen növények levélnyélei eltérő alakúak lehetnek. Világos szín és ívelt forma a Golden fajtára jellemző. A "Tango" nevű fajta levélnyélei kékes árnyalatot adnak, gazdag aromájúak, és magas hozamúak. A hosszú, húsos levéllemezek a malachit fajtára jellemzőek.Több mint egy kilogramm zöldet lehet betakarítani ebből a fajtából, ha megfelelően gondozzuk.

• Laptípushoz a legfejlettebb a zöld rész. Leggyakrabban ezt a típust az eladásra szánt növények termesztésekor választják. Az ilyen növény fajtái levelek formájában, valamint hozammutatókban különböznek egymástól. A legnépszerűbbek közülük a "Vitorla", "Szamuráj", "Vidám", "Zakhar".

A növény termesztése előtt hasznos megismerkedni annak pozitív és negatív tulajdonságaival. A zöldség előnyeit összetétele jelzi, amely a következő elemek kombinációja:

• illóolajok;
• foszfor;
• bór;
• kalcium;
• magnézium;
• Vas;
• kén;
• mangán;
• cink.

Ezenkívül a zöldség fontos B, K, C, E, A csoport vitaminokat és rostot tartalmaz. Ezen összetevők mindegyike pozitív hatással van a szervezetre:

• A rostoknak és néhány ásványi anyagnak köszönhetően a zöldség segít megőrizni a bőr fiatalságát és rugalmasságát.
• A zeller jótékony hatással van az idegsejtek állapotára is. Éppen ezért különösen ajánlott nagy terhelések és túlterheltség esetén.
• A termék jelentősen javítja az anyagcsere folyamatokat, segíti a gyomornedv termelődését és a víz-só anyagcsere létrejöttét a szervezetben. Ezt a zöldséget gyakran ajánlják a cukorbetegek étrendjébe.
• A termék gyógyító tulajdonságai abban rejlik, hogy képes enyhíteni a fejfájást, valamint az ízületi kellemetlenségeket különböző betegségek súlyosbodása során.
• Ugyanilyen értékes ennek a zöldségnek a használata külső sérülések, például horzsolások és fekélyek kezelésére.
• A zeller segíti az olyan fontos belső szervek munkáját, mint a máj és a vese, valamint enyhíti a gyomor-bélrendszeri betegségeket.

A zeller növekedési ideje általában attól függ, hogyan dönt a csírázás mellett. Vannak, akik palántákat nevelnek az ablakpárkányon, és csak ezután ültetik át őket a kertbe. Ellenkező esetben a magokat közvetlenül a nyílt talajba vetheti.

Az első esetben a megfelelő időpont a tél vége vagy a tavasz eleje. Valamivel több mint két hónapnak kell eltelnie a palánták kiültetésétől a nyílt talajba való áthelyezésig. A gyökértípust általában néhány héttel a levéltípus előtt ültetik el.

A magvak nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak, ami lassítja a csírázási folyamatot. A további növekedés felgyorsítása érdekében feldolgozási eljárást kell végrehajtani - áztassa a magokat egy napig magas oxigéntartalmú vízben, majd tegye 45 percre egy százalékos mangánoldatba, majd öblítse le vízzel és szárítsa meg.

Ha az elültetett magvak megfelelő körülményeket biztosítanak, akkor 8 nap múlva kihajtanak, ha pedig nem készítik elő a magokat, akkor 30 napig csíráznak. Így körülbelül három hét időt takaríthat meg.

A palántázási módszer kiválasztásakor a zellert május elején nyílt talajba kell ültetni. Felhívjuk figyelmét, hogy ebben az esetben a palánta magassága legalább 12 cm legyen, és 4 vagy 5 levél is megjelenjen rajta.

A zellertermesztés nem korlátozódik egyféleképpen. Gondosan mérlegelni kell mind a magvak közvetlen nyílt talajba ültetését, mind a palánták ültetését. Ezen opciók mindegyikének megvannak a saját leszállási mintái, valamint ennek a folyamatnak a szakaszai.

Ha a levélnyél vagy a levél típusú növények olyan fajokhoz tartoznak, amelyek korán érnek, akkor azonnal elültethetők a földbe, a magokat közvetlenül a kertbe öntve. Általában ezt az eljárást április huszadikán hajtják végre.

Fontos megjegyezni, hogy a magokat előzetes vízben való áztatás formájában készítik el. Ez elősegíti, hogy gyorsabban növekedjenek. A víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

A talajban barázdákat kell készíteni, amelyek mélysége átlagosan 5 és 10 mm között változik. A barázdák közötti távolságnak 20-25 centiméternek kell lennie. Javasoljuk, hogy magukat a magokat a lyukakba helyezzék nem nagyon közel egymáshoz, mert különben később nehézségek adódhatnak az ilyen növény ritkítása során. Az utolsó folyamatnak három szakaszból kell állnia. Az első után 5-7 cm marad, a második után 10-15 cm, a harmadik után pedig 20-25 cm.

Ez a módszer a legnépszerűbb a kertészek körében. Miután kiválasztott egy tartályt a jövőbeli palánták számára, meg kell tölteni tápanyag-összetételű talajjal, és a felső réteget tömöríteni kell. Ezután meg kell öntözni a talajt, és bele kell tenni a magokat. Semmi esetre sem ajánlott a talajba nyomni, elég csak egyenletesen eloszlatni a felületén.

A tartályt legalább 10 napig 25-28 fokos hőmérsékleten kell tartani. Ügyeljen arra, hogy a talaj ne száradjon ki, ajánlott szórófejes palackkal nedvesíteni. Amikor hajtások jelennek meg, az edényeket a földdel olyan helyre kell vinni, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +18 fokot.

Az első levélpár csírázása után érdemes merülni, mert a kis hajtások egy edényben összezsúfolódnak.Új tartályként 250 ml-es műanyag poharak alkalmasak. Ezután egy ceruzával mélyedéseket kell létrehoznia a talajban. A mélyedésekben növényeket ültetünk, és fontos, hogy ne szórjuk meg őket földdel.

A zeller akkor ültethető a kertbe, ha kint stabil pozitív hőmérséklet van. Ehhez először meg kell lazítani a talajt a jövőbeni ágyon 5 cm mélységig. Maguk a lyukak legyenek 150 mm mélyek, míg a két palánta közötti távolság általában 20 cm, a zellersorok pedig 30-tól. 35 cm-re Jobb, ha az egyes lyukak aljára tehénhumuszt öntünk. Ha inkább olyan növényt szeretne termeszteni, amely aktívan növeszti a leveleket és a levélnyéleket, akkor a palánták közötti távolságnak 30 cm-nek, a sorok közötti távolságnak pedig 30 cm-nek kell lennie.

Ezután el kell távolítania a talajt a poharakból, és el kell választani a hajtásokat. A fiatal növényeket a lyuk szélére kell helyezni, a gyökeret meg kell nedvesíteni vízzel, majd a lyukba kell ültetni. Ebben az esetben a gyökeret össze kell keverni a lyukban lévő földdel. A folyadék felszívódása után a lyukat meg kell szórni földdel, miközben egy aljzatot kell hagyni a zeller további csírázásához.

A palánta közelében lévő talajt kissé le kell taposni, majd a növényt ismét kis mennyiségű vízzel kell öntözni.

A zeller gondozása az öntözés és a tápanyagok időben történő kijuttatásának kombinációja.

Tartsa nedvesen a talajt a növekedési időszak alatt.Június végén szuperfoszfátot kell hozzáadni a veséhez. Hét nappal később bórsavat adunk hozzá.

A talaj állapotának lazának kell lennie. Ugyanakkor többször el kell végezni a talaj elmozdítását a gyökérnövény helyétől. Ennek a folyamatnak a végrehajtása során fontos levágni az oldalsó gyökérágakat. Ha ez nem történik meg, akkor a gyökérnövények mérete sokkal kisebb lesz.

A gyökértermés megfelelő kialakítása érdekében ne vágja le idő előtt a növény oldalleveleit. Eltávolításuk a gyökérnövény aktív növekedésének időszakában lehetséges, ami általában szeptember elején történik. Ugyanakkor ajánlatos csak a növény szélén található lombozatot levágni, és nem a növény középső részén.

Ha az első tápanyagot néhány héttel az ültetés után alkalmazzák, akkor a második etetést akkor hajtják végre, amikor a palánták a talajban növekedni kezdenek. Adjon hozzá tápanyagokat harmadszor is, amikor a gyökértermés elkezd kialakulni. Minden egyes eljáráshoz 10 gramm karbamidot kell hozzáadni.

Ne feledkezzünk meg az olyan eljárásokról sem, mint az ágyak közötti tér megdöntése és lazítása. Különösen fontos a levélnyél típusú tenyészet pépesítése, mivel ez biztosítja a zöldség kellemes ízét a jövőben.

Az olyan anyagok, mint a csirketrágya, valamint az erjesztett trágya vagy a fű, a legjobb öntet a leveles zeller számára.

A betakarítás során érdemes emlékezni számos árnyalatra:

• Ha levél típusú növényt termesztünk, akkor minden levélgyűjtés után ajánlatos a növényt öntözni.
• A levélnyelű növényeknek a betakarítás előtt speciális eljáráson kell keresztülmenniük.Leveleiket általában a tetejükön kötik meg, míg a levélnyéleket papírba csomagolják, hogy fehérebbek legyenek.
• Ne feledje, hogy a begyűjtési folyamatot az első fagyok kezdete előtt ajánlatos befejezni.

Mint minden kerti növény, a zeller is érzékeny számos betegségre. Ezek közé tartozik a fekete láb, a különböző típusú rothadás, a mozaikvírus. Az ilyen problémák előfordulásának megelőzése érdekében gondosan ellenőrizze az ágyak állapotát. Rendszeresen gyomláljuk, és kerüljük a felesleges nedvesség képződését a talajban. Ha a betegségek bármelyike ​​mégis megnyilvánult, akkor a gombaölő szer univerzális gyógymód.

További problémát jelenthet a parazita rovarok hatása, amelyek nemcsak a növényzetet pusztítják, hanem bizonyos betegségek hordozói is lehetnek. A csigák és a csigák gyakran károsítják a zeller gyökereit, ezért időben el kell távolítani őket a növényekről.

Nem ritkábban a zellert olyan paraziták károsítják, mint a sárgarépa és a borscht legyek, valamint a bab levéltetű. Mindezen rovarok megjelenésének megelőzése az ágyak időben történő gyomlálása. A sárgarépa legyek elleni népi gyógymódokból a dohánypor, a homok és a száraz mustár keveréke hatékony lesz. A citrusfélék infúziója pedig, amelyet gyümölcshéjból készítenek, hatékony lesz a levéltetvek elleni küzdelemben.

Amikor zellert ültetünk a kertben, emlékezni kell arra, hogy fontos tényező a növény más növényekhez való közelsége. Egyes zöldségfélék általában pozitívan hatnak egymásra, de más növényeket nem szabad egymás mellé ültetni.

A fehér káposzta ugyanazon az ágyon zellerrel segít növelni a növekedési ütemet. Ugyanakkor maga a zeller illatával taszítja a rovarokat a káposztalevéltől.

Szintén kedvező szomszédai ennek a növénynek a következő zöldségek: paradicsom, spenót, saláta, uborka, cékla, bab. Ugyanakkor kerülje a zellerágyak elhelyezését olyan területek közelében, ahol sárgarépa, burgonya, kukorica vagy petrezselyem található.

Amikor a termést már betakarították, ügyelni kell arra, hogy a zöldség ne veszítse el előnyös tulajdonságait. Ehhez meg kell felelnie az otthoni tárolás feltételeinek.

A leveles zellert általában betakarítják és szükség szerint fogyasztják. Száríthatja a leveleket, vagy tárolhatja a fagyasztóban. A levélnyél változat a többi zöldséggel együtt a pincében vagy alagsorban, műanyag zacskóban tárolható. Ugyanakkor tanácsos, hogy a fagy beállta előtt legyen időnk elfogyasztani a zöldséget. A levélnyelű zöldségek legfeljebb két hónapig tárolhatók.

A zeller termesztéséhez és a zellerpalánták talajba ültetéséhez lásd a következő videót.