Fekete eperfa: a fajták jellemzői, a bogyók tulajdonságai és a termesztési tippek

A szokásos kerti növények között sok területen megtalálható a fekete eperfa - hasznos növény ízletes és lédús gyümölcsökkel. Ez a fajta növény megérdemelt népszerűségnek örvend a kertészek körében, mivel a fa kiváló dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik, a bogyók pedig édességükkel és egyedi kémiai összetételükkel tűnnek ki.

Ami a Mulberry nemzetség besorolását illeti, amelyhez az eperfa tartozik, jelenleg több mint kétszáz fajta kultúra létezik, de körülbelül 17 fajta, köztük a fekete eperfa, népszerűbb a magánkertekben történő termesztés szempontjából. És ennek a növénynek több tucat fajtája van, amelyeket világszerte termesztenek. Iránt tekintik a fekete eperfa szülőhelyének, ahol a fa gyümölcseit aktívan fogyasztották.

A bogyók figyelemreméltóak magas ízükről, amelyek a gyakorlat szerint többszörösen felülmúlják a fehér eperfa gyümölcseinek hasonló tulajdonságait. Mivel a déli része az eperfa szülőhelyének számít, a növény a hőkedvelő növények közé tartozik, azonban a gazdag fajtaválaszték között sok a fagyálló is.

A fekete bogyók legnépszerűbb fajtái között meg kell különböztetni az ilyen növényeket.

• "Fekete Herceg". A növény öntermékeny és fagyálló, emellett ennek a fajtának a bogyói kielégítő eltarthatósággal tűnnek ki a többi képviselő közül, ami lehetővé teszi a hasznos feketeeper szállítását más régiókban történő későbbi értékesítésre. A kultúra az ápolás szempontjából meglehetősen szerény, a szárazságtűrő, érett bogyók mézes utóízzel rendelkeznek.
• "Ukrajna-6". Ennek a fekete eperfa fajtának a betakarított termése szállítható is. Ezt a növényt a kertészek nem csak a bogyók íze miatt értékelik, hanem a kultúra dekoratív tulajdonságai miatt is.
• Mulberry "Isztambul". Ez a fajta nagy gyümölcsű fajokhoz tartozik, ráadásul maga a fa felnőttkorban elérheti az 5-7 méteres magasságot. A kultúra csak 3-4 évvel az ültetés után képes teremni, az eper jól tolerálja a hőmérséklet-csökkenést, ezért a fajtát gyakran a moszkvai régióban termesztik.
• "fekete bárónő" A kultúrát a korai termés és a nagy bogyók különböztetik meg, a gyümölcs mérete elérheti a 4 centimétert, külsőleg a bogyók nagyon hasonlítanak a szederhez. A növény gondozás szempontjából igénytelen, a szárazságot jól tűri.

• "Hartut". A fekete eperfa népszerű fajtája, amelyet külvárosi kertek telepítéséhez használnak. Az érett bogyók akár 5 centiméter hosszúra is megnőhetnek. A betakarítást gyakran gyümölcslevekké való feldolgozásra használják.
• "Shelly No. 150". A kultúrát egy ukrán tenyésztő tenyésztette ki, egy ilyen növény bogyói nagyon nagyok és ízletesek. Ezenkívül ennek a fajtának a növényeit meglehetősen magas hozam jellemzi.Egyes esetekben a Shelley No. 150 eperfa levele akár fél méteresre is megnőhet.
• "Plodovaya-4". A növény gyümölcsöt hoz bogyókkal, amelyek mérete körülbelül 4-5 centiméter, maga a fa általában öt méteres jelig nő. Az eperfa negatív levegő hőmérsékletet visel el, nagyon gyakran használják ipari termesztésre, még Szibéria régióiban is.
• "Galícia-1". A kultúra az ukrán tenyésztők munkájának eredménye. A fajta népszerűsége a nagyon nagy bogyóknak köszönhető, amelyekkel a fa gyümölcsöt terem, mérete általában 7-8 centiméter. Ezen kívül a gyümölcs ízében elképesztő bogyós frissesség van.
• "Osztrjakovszkaja". Nagy bogyójú gyümölcsöt terem, a fajta a télálló növények közé tartozik, a termés stabil, a gyümölcsök minimális savanyú ízűek. A növény eléri a 6 méter magasságot.

Annak ellenére, hogy a fehér és a fekete eperfa ugyanahhoz a családhoz tartozik, a kultúrák számos alapvető különbséget mutatnak.

• Mindenekelőtt ez a külső különbségekre vonatkozik, amelyek a fa kéregének és hajtásainak színéhez kapcsolódnak. A fekete fajoknál a törzs és az ágak színe sokkal gazdagabb és sötétebb lesz.
• A fekete fajta lombozata nagyobb és merevebb.
• A felnőtt kultúrák elérhetik a tizenöt méter magasságot.
• Figyelemre méltó, hogy a fekete eperfa a gyökeresedés utáni első években gyorsan fejlődik, azonban a növekedés idővel leáll.
• A sötét eperfa feltűnő virágzattal virágzik, amelyek sűrű zöld tömegben alig láthatók.
• A fekete bogyók érése időben meglehetősen elhúzódik, így a betakarítás júniustól augusztusig folytatódik.
• A fekete bogyókat nemcsak az élelmiszeriparban alkalmazzák, hanem természetes festékként is. A gyümölcsökből ecetet és cukrot nyernek.
• Az eperfából alkoholmentes és alkoholos italok készíthetők, a fehér bogyókkal ellentétben a gyümölcsök nagyon szép színt adnak az italnak.

Az eperfa fő előnye a kémiai összetétele, különösen a nagy mennyiségű kálium jelenléte számít kiemelkedőnek, ami e mikroelem hiánya esetén fontos. Ami a vitaminok jelenlétét illeti, a fekete eperfa a következőket tartalmazza:

• DE;
• TÓL TŐL;
• NÁL NÉL;
• E;
• NAK NEK.

A rendelkezésre álló mikroelemek közül kiemelhető a mangán, a vas és a cink, valamint a makroelemek egy csoportja, ahol kalcium, nátrium és foszfor szabadul fel, ami akkor fontos, ha a szervezetben fontos anyagok hiánya van. Gazdag kémiai összetétele miatt a bogyók gyógyhatásúnak számítanak, ezért felhasználásuk gyomor-bélrendszeri betegségek esetén javasolt. Az éretlen gyümölcsök, amelyek összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek megszabadulni a gyomorégéstől, az érett eper pedig természetes antioxidánsként és enyhe vízhajtóként működik. Az érett bogyókat a népi gyógyászatban hashajtóként használják.

A fekete eperfa sebészeti beavatkozások vagy nagy fizikai terhelés utáni gyógyulási időszakban javasolt. A komplexben lévő B-vitaminok jelenléte miatt a bogyóról kimutatták, hogy normalizálja az idegrendszer működését, ami pozitív hatással van az alvás minőségére és a stresszes helyzetek ellenálló képességére. A mikro- és makroelemek normalizálják a vérképzést, és növelik a hemoglobinszintet.

Megállapítást nyert, hogy az eperfa rendszeres fogyasztása csökkenti a duzzanatot és normalizálja a szívizom és a vesék működését. A fekete eperfa kérgét a népi gyógyászatban féreghajtó szerként használják, nedves köhögés kezelésére a tenyészet gyökeréből származó főzet javasolt.

A növény friss gyümölcseinek levét gyomorhurut és szájüregi peptikus fekélyek, például szájgyulladás kezelésére használják. Ezen túlmenően, az eperfa kéreg alapú komplex kompozíciókat borogatásra használják bőrbetegségek, valamint égési sérülések és fekélyek kezelésére. A bogyók előnyei azonban bizonyos esetekben teljesen ellentétes hatással lehetnek az emberi szervezetre. Ez azokra a pillanatokra vonatkozik, amikor a rossz minőségű, kedvezőtlen ökológiai környezetben termesztett gyümölcsöket élelmiszerként használják fel.

Érdemes tartózkodni az eperlé és más bogyós italok együttes használatától is, mivel az ilyen összetétel fermentációs folyamatokat okozhat az emésztőrendszerben. Sajnos bizonyos esetekben a gyümölcsök allergiás reakciókat válthatnak ki, ezért a bogyókkal való ismerkedésnek fokozatosnak kell lennie. Számos korlátozás vonatkozik az eperfa meleg időben történő használatára a magas vérnyomásban szenvedők számára, mivel a gyümölcsök nyomásnövekedést okozhatnak. Az érett eperben körülbelül 20%-ban található cukrok miatt ez a bogyó cukorbetegek számára ellenjavallt.

Mivel a legtöbb eperfa kétlaki növény, a kertben a bogyósfa gyökereztetését párban kell elvégezni, hogy a területen női és hím virágú fák legyenek. De a fekete eperfa rendelkezésre álló fajtái között vannak öntermékeny fajok is, amelyek természetesen tökéletesen beporoznak.

A növény gyorsan alkalmazkodik a leszállóhelyhez, ráadásul egyszerre több fajta bogyó is termeszthető egy fán. A természetben vannak olyan fák, amelyek magassága eléri a 30-35 métert, de magánültetés körülményei között az ilyen növények aligha lesznek megfelelőek, ezért koronaképzésre van szükség. A fa általában körülbelül két-háromszáz évig él, és a gyökeresedés után 3-5 évvel kezd gyümölcsöt hozni.

A stabil és ízletes termés érdekében az eperfát a megfelelő talajba kell ültetni. Egy ilyen kultúrához előnyösebb a laza vályog vagy homokos vályog talaj. Homokos talajban az eperfa további gyökereket képez a megbízhatóbb rögzítés érdekében; a kultúra jól fejlődik szikes talajban. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy kora tavasszal vagy ősszel ültessenek fiatal palántákat. Az év elején jobb a fákat áprilisban gyökerezni, ha a növényt ősszel ültetik, akkor jobb a munkát szeptember végére vagy októberre ütemezni.

Az eperfa ültetése előtt megfelelő lyukakat kell előkészíteni a gyökereztetéshez, helyesebb ezt a munkát előre elvégezni, hogy a föld állhasson. A lyuk optimális mélysége 70-80 centiméter, méretét tekintve azonban a palánta gyökérrendszerének méretére kell támaszkodnia.A lyuk alját összetett ásványi összetétellel kell megtermékenyíteni, ami növeli a növény gyors adaptációjának valószínűségét a kertben. Az eperfa ültetésének technológiája nem különbözik a többi kertészeti növényekkel végzett hasonló munkától - a palánta a gödör közepén helyezkedik el, a gyökérrendszert kiegyenesítik, majd a növényt földdel borítják.

A fiatal tenyészetnek azonban további megerősítésre van szüksége, ezért a későbbi harisnyakötő lyukába egy csapot kell helyezni. Az eperfa saját kertjében történő termesztéséhez az ültetési anyagot saját kezűleg termesztheti, vagy megvásárolhatja egy speciális óvodában. Az eperfa szaporítása kétféleképpen lehetséges - dugványokkal vagy vetőmag módszerrel. Ez utóbbi lehetőség meglehetősen hosszadalmas, mivel a kertész elsődleges feladata az ültetési anyag általi kötelező rétegződés áthaladása. Ezt követően a keményített magvak vetését üvegházban végzik a tavasz megjelenésével. A nyílt terepen való gyökeresedés csak néhány év múlva lehetséges.

Az eperfa gyökeresedése után a kertésznek számos kötelező agrotechnikai intézkedést kell végrehajtania.

A betegségek és a rovarkártevő támadások megelőzése érdekében a fekete eperfát rovar- és gombaölő szerekkel kezelik.Általában az ilyen eseményeket a tavasz beköszöntével és a második alkalommal október elején tartják a vegetációs időszak vége után. A legnépszerűbb gyógyszerek közül a Bordeaux folyadék és a Nitrafen különösen hatékonyak.

Ami a kártevőket illeti, a fekete eper leggyakrabban hernyótámadásokat szenved, amelyek aktívan elpusztítják a növény zöld tömegét. A kártevők elleni védekezés mechanikusan történik - pókfészkek elégetésével, valamint a fák klorofosszal történő permetezésével.

A kultúrát csak szárazság esetén kell öntözni, és a növény fagyállóságának megállapítása érdekében a nedvesítést áprilistól júliusig végezzük. Az esős évszakban nincs szükség további nedvességbevitelre.

A fekete eperfa pozitívan reagál a kiegészítő táplálásra. Tavasszal a hangsúlyt a nitrogéntartalmú komplexekre kell helyezni, nyáron pedig a foszforra és a káliumra.

Az eperfának koronát kell képeznie, általában az ilyen munkát a teljes pihenés fázisában végzik a nedváramlás megkezdése előtt. Ami a higiéniát illeti, ezeket a tevékenységeket őszre kell ütemezni. A koronaképzés technológiája közvetlenül függ a termesztett eperfa típusától. A síró fajta többnyire csak elvékonyodik, a bélyeges tenyészet labda vagy zuhatag formájában alakul ki.

A következő videóban a Greensad kertészeti központ szakértője mesél az eperfáról, az ültetésről és a gondozásáról.