A 15% zsírtartalmú tejföl kalóriatartalma és összetétele

A tejföl erjesztett tejtermék, amelyet szinte minden ember szeret. Nemcsak kellemes ízű, hanem képes gyorsan telíteni az emberi testet. Ezt a terméket számos receptben használják - az édes süteményektől a húsételekig. Természetes formában is fogyasztható bármilyen étellel. A tejföl különböző zsírtartalmú lehet, ha helyesen választja meg a százalékos arányát, a terméket akár diéta közben is használhatja.

A tejföl Oroszországban megjelent termék. Azokban az ókorban speciális, természetes agyagból készült edényekbe mentették. Természetesen korábban nem voltak olyan technológiák, mint most, és a tejfölt egyszerűen elkészítették. Először vett egy agyagedényt, és öntött bele tejet, majd megvárta, amíg megsavanyodik, utána eltávolították a felső réteget. Ez minden - a tejföl készen áll. De az íze kicsit más volt, mint a mostani, amit megszoktunk, és a folyamat több mint egy napig tartott.

Ám az új technológiák megjelenésével a folyamat jelentősen felgyorsult, és ma már nem csak különböző mennyiségben, hanem különböző mennyiségű BJU-val és más hasznos anyagokkal is ehetünk egy fermentált tejterméket.

A tejföl energiaértéke vagy kalóriatartalma eltérő - 10-40%. Bár elég zsíros tud lenni, mégsem okoz többletterhelést a gyomornak, például krém.Ez könnyen magyarázható azzal, hogy a tejföl több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a koleszterin és más káros összetevők. Tehát a tejföl napi 1 evőkanál felhasználásával is jótékony hatással lesz az egészségre. Rendszeres fogyasztásával javul az idegrendszer állapota, helyreáll a gyomor-bél traktus munkája, a hormonális háttér.

A diétázóknak érdemes tudni a tejföl étvágyfokozó tulajdonságáról. Az egyetlen lehetőség alacsony zsírtartalmú termék használata, de az ilyen tejföl nem képes teltségérzetet kelteni. A legjobb megoldás tehát a 15%-os zsírtartalmú tejföl használata, amely nem tartalmaz sok kalóriát és tökéletesen telíti a testet. A 15% zsírtartalmú tejföl tartalma:

• 162 kcal 100 grammonként;
• szénhidrátok - 3,5%;
• fehérjék 2,6%;
• zsírok - 15%.

A tejfölnek számos hasznos tulajdonsága van az emberi szervezet számára.

• Nagyon hasznos a gyermekek számára, mert a termék kalciumban gazdag, és segíti a baba csontvázának kialakulását. Ráadásul a tudatosabb korú emberek már kialakult csontjait is tökéletesen megerősíti.
• Normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját és megszünteti a székrekedést.
• Helyreállítja a mikroflóra egyensúlyát, feltölti a szervezetet hasznos baktériumokkal. A tejföl különösen hasznos az antibiotikumok hosszan tartó használata után.
• Az orvosok azt javasolják, hogy ezt az alacsony kalóriatartalmú fermentált tejterméket fogyókúrázzák, mivel a tejfölben sok tápanyag található.
• Helyreállítja az egészséges arcszínt.
• A-, D-, C-, B-vitamint és sok ásványi anyagot tartalmaz.
• A termék glikémiás indexe stabil, ami azt jelenti, hogy ez a termék nem emeli túlságosan a vércukorszintet.
• Férfiaknál és nőknél egyaránt növeli a termékenységet.

Azt szoktuk hallani, hogy a tej- és savanyú tejtermékeknek csak jótékony hatásai vannak, tehát nem ártanak a szervezetnek, de ez nem teljesen igaz. Természetesen semmi rossz nem fog történni, ha megeszel pár teáskanál tejfölt, de mégsem szabad visszaélni vele. Milyen negatív tényezőkre lehet számítani a termék használata során:

• ez a termék savat tartalmaz, így a magas savasságú emberek gyomorpanaszokat tapasztalhatnak;
• ha fekélye vagy gyomorhurutja van, akkor a tejföl súlyosbíthatja a betegséget;
• a tejföl nagy sűrűségű és magas koleszterintartalmú, ezért jobb, ha nem enni magas vérnyomás esetén;
• a tejföl magas kalóriatartalma nem túl kedvező a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás számára;
• A magas zsírtartalmú tejfölt két éven aluli gyermekek nem fogyaszthatják, a legjobb az alacsony zsírtartalmú tejfölt.

Minden terméknek van lejárati ideje, és ez alól a tejföl sem kivétel, de helytelen tárolás esetén az időtartam jelentősen lecsökkenhet. Természetesen hűvös helyen kell tárolni, a hűtőben van, hogy minél tovább bírja. Ha betartja az összes szabályt, és a terméket +8 foknál nem magasabb hőmérsékleten tárolja, akkor a gyártástól számított tíz napon belül használatra kész lehet. Ha a tejfölt 0 fokon tárolja, akkor az eltarthatóság egy hónapig tarthat.De van itt egy fogás - minden a termék összetételétől függ, ezért a legjobb, ha a terméket egy héten belül felhasználja.

A következő videóból többet megtudhat a tejföl kiválasztásának tulajdonságairól és szabályairól.