Fekete ribizli levelek: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Arra törekszünk, hogy a gyógyszertárak polcain megtaláljuk a magunk és a gyermekek számára legjobb vitaminokat, az immunitást elősegítő készítményeket, jelentős költségük ellenére. Ennek ellenére hazánk minden régiójában szinte minden kertben terem egy igazi extraosztályú gyógyszer. A feketeribizli bokrok szerények, nem igényelnek gondos gondozást, különleges megközelítést a termesztéshez. Nőnek, és minden évben rekord mennyiségű C-vitamint tartalmazó bogyókkal örvendeztetnek meg bennünket.

A gyógyászatban különleges helyet kapnak a feketeribizli levelei. Ebben a cikkben elmondjuk, mi az értékük, milyen esetekben kell őket szedni, hogyan készítsünk hatékony otthoni gyógymódot anélkül, hogy pénzt költenének a családi költségvetésre. Azt is elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a leveleket, és hogyan kell tárolni, hogy ne veszítsék el tulajdonságaikat.

A feketeribizli leveleit nagyra értékelik a kulináris szakemberek. Fűszerek és aromás anyagok közé sorolják őket. Zöldségkonzervekhez, húsételek, saláták, kompótok, teák elkészítéséhez használják. A kalóriatartalom alacsony - körülbelül 56 kilokalória 100 gramm zöldségenként. Ennek a cserjének a levelei a legtöbb szénhidrátot tartalmazzák - tartalmuk eléri a 90% -ot. A fehérjék arányára legalább 8%, a zsírok részarányára pedig legfeljebb 1,5% jut.

A hasznos anyagok közül, amelyekért az emberiség értékeli a feketeribizli leveleit, meg kell jegyezni a „vezető” - aszkorbinsavat.Az összes bogyó betakarítása után néhány nap múlva a C-vitamin tartalma eléri a maximumot - 450-470 mg-ot. Ezenkívül a levelek megfelelő mennyiségű karotint, fitoncideket, illóolajokat tartalmaznak. A terpénalkohol és a fenolok kis mértékben képviseltetik magukat.

A feketeribizli levelek vitaminösszetétele nem olyan kiterjedt, de mindegyik vitamin meglehetősen nagy mennyiségben van jelen. Az aszkorbinsav vezet, majd közvetlenül a B-, A- és E-vitamin következik. Ásványi összetétele széles: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, mangán, réz, ólom, ezüst és kén. A teljes kémiai összetétel körülbelül 4,5% -a szerves savakhoz - almasavhoz és citromsavhoz van rendelve.

Részletesebben, a ribizli lombozatának összetételét (100 gramm növényi anyagra vonatkoztatva) ez a táblázat mutatja be:

Ha van ilyen növényi anyag a házban, nyugodtan kijelenthetjük, hogy van egy csodálatos fűszer és egy kiváló gyógyszer számos betegségre és állapotra, ha komplex kezelés részeként veszi be, és egy kozmetikai gyógyszer és egy aromás adalék. .

Vannak, akik tévesen azt hiszik, hogy a feketeribizli lombjában lényegesen kevesebb tápanyag van, mint a cserjéről gyűjtött gyümölcsökben. Ez nem igaz. Összetételükben a levelek gyakorlatilag nem különböznek a gyümölcsöktől, mindenesetre ez az állítás igaz a vitamin- és ásványianyag-összetételre.

A levelek C-vitamin tartalma magasabb, mint a gyümölcsökben. Ez a helyzet annak tudható be, hogy a levelekben hiányoznak bizonyos bogyókban található enzimek, amelyek elpusztítják az aszkorbinsav szerkezeti kötéseit. 100 gramm cserjelevélben a C-vitamin tartalma meghaladja a felnőttek napi normáját.

E vitamin nélkül lehetetlen lenne a kötőszövet és egy speciális anyag, a kollagén képződése. Ezért a C-vitamint a fiatalság vitaminjának nevezik, rugalmasságot, egészséges színt ad a bőrnek, lassítja a ráncok kialakulását.

Az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​szembetűnő kozmetikai hatás mellett a C-vitamin részt vesz a vérzéscsillapítási folyamatokban. Különösen részt vesz a véralvadás folyamatában, erősíti az erek falát - a kis kapillárisoktól a nagy főerekig, és kifejezett gyulladáscsökkentő hatása is van. Éppen ezért a ribizli levelét gyakran ajánlják komplex terápia részeként érelmeszesedésben, magas vérnyomásban és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Az erek falára gyakorolt ​​​​hatás gyógyászati ​​​​tulajdonságait régóta vírusellenesnek tekintik. Ezért ajánlották a ribizlit és annak leveleit influenza, SARS idején felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. A tudósok legújabb kutatásai azonban kimutatták, hogy a C-vitamin nincs hatással a vírusra, bár nem hagyható figyelmen kívül az a tény, hogy erősíti az érfalakat. Ez az „amplifikáció” az, ami lelassítja a vírus előrehaladását a keringési rendszeren keresztül.

A feketeribizli levelek összetételében található polifenolos vegyületek biztosítják a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálását. Jelenlétük nem teszi lehetővé a kötőszövet kóros növekedését, ezért a cserjelevelek használata az onkológiai kezelést követően kiváló módszer a rák és az áttétek megelőzésére.

A természetes antioxidánsok segítik a méreganyagok eltávolítását, ezért a feketeribizli levele különösen ajánlott a kedvezőtlen környezeti adottságú vidékeken, szennyezett nagyvárosokban élő gyerekeknek és felnőtteknek.

Az ásványi anyagok erősítik a csontokat, a fogakat, a hajat. A magnézium pozitív hatással van az idegrendszer állapotára, ezért a feketeribizli leveleiből készült italok különösen hasznosak az intenzív növekedés időszakában lévő gyermekek számára.

A magnézium és a kálium kombinációja kedvezőnek tekinthető a szívizom számára - a cserje leveleit szívroham megelőzésére használják. Erősítik a szívizomot és hozzájárulnak az egyenletes szívritmus kialakításához.Ez különösen fontos a gyermek pubertás korában, mert a statisztikák szerint a pubertás korban szinte minden harmadik embernek vegetatív-érrendszeri dystoniája és aritmiája van.

A feketeribizli leveleit borogatáshoz és testápolóhoz használják bizonyos bőrbetegségek esetén. A levélfőzetek és az ezeken alapuló vitaminitalok tonizáló hatásúak, ezért különösen hasznos a fogyasztásuk krónikus fáradtság, depresszió, testi és érzelmi tónusvesztés esetén. A gyerekek a vizsgák vagy a fontos versenyek alkalmával készíthetnek teát feketeribizli levelekkel, amikor extrém stressznek vannak kitéve.

A hagyományos orvoslás hányás- és hasmenéscsillapító hatást is tulajdonít a feketeribizli leveleinek.

Becstelenség lenne hallgatni arról, hogy a feketeribizli levelei milyen károkat okozhatnak. A nagy mennyiségű C-vitamin fent felsorolt ​​pozitív hatásai veszélyesek lehetnek a magas gyomorsavban szenvedő felnőttek és gyermekek számára. Ezért a magas savasságú gyomorhurut, a gyomorfekély, a hasnyálmirigy egyes patológiái, az enzimhiány esetén erősen nem ajánlott feketeribizli levelekkel ételeket, italokat, teákat és salátákat fogyasztani.

A hepatitis és más májbetegségek szintén erős ellenjavallatnak számítanak az ezen növényi anyagon alapuló pénzeszközök bevételére. Az esetlegesen előforduló krónikus betegségek közvetett és feltételes ellenjavallatok is. Jelenlétükben feketeribizli levelek szedése csak a kezelő szakember engedélyével javasolt.

Magának a ribizlinek és lombjának szedésének nyilvánvaló ellenjavallatai a thrombophlebitis, fokozott véralvadás, vérzéscsillapítási zavarok a vér viszkozitásának növelése érdekében.A véralvadási folyamat még intenzívebbé válhat, ami vérrögképződéshez, trombózis kialakulásához vezet.

Egyéb ellenjavallatok a következők:

• terhesség;
• szoptatási időszak;
• gyermekek életkora 2 évig;
• bármely kórtörténetben szereplő allergia jelenléte, különösen élelmiszerallergia vagy olyan, amely a növényekre adott nem megfelelő immunválaszhoz kapcsolódik;
• egyéni intolerancia.

A ribizli levelei külsőleg és belsőleg is használhatók. Minden attól függ, hogy mi a cél egy személy számára.

Gyermekek és felnőttek a fokozott bőrszárazságot, valamint a pattanásokat is kezelhetik feketeribizli levelekkel történő mosással és fürdéssel. Gyerekek egy éves kortól fürödhetnek ezzel a növényi anyaggal atópiás dermatitisz, pyoderma (bőrpusztulás) esetén. A ribizli gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságai, valamint gazdag vitamin- és illékony összetétele segít gyorsan megbirkózni a helyi gyulladásokkal, valamint alapvető tápanyagokkal táplálja a bőrt.

Az arcra és a dekoltázsra friss és szárított ribizlileveleket is főzhet 50 gramm levél/3 liter forró víz arányban.Nem ajánlott forrásban lévő vízbe dobni a nyersanyagokat, jobb megvárni, amíg a víz 90 fokra lehűl - így a keletkező folyadékban meg lehet őrizni a maximális mennyiségű hasznos anyagot, amely azonnal megsemmisül a forralással.

A kapott húslevest naponta legfeljebb háromszor moshatja. Szappant és géleket, valamint bőrradírokat nem kell használni egy ilyen eljáráshoz. De használatuk megelőzheti a terápiás mosást. Vagyis a már tiszta és előkészített bőrt ribizlilevéllel mossuk.

A testfürdőket ugyanazon recept szerint készítik. De a kapott főzetet helyesen kell adagolni - legfeljebb 1 liter ribizli infúziót adjon 10 liter vízhez a gyermek fürdéséhez előkészített vízhez. A felnőttek adagolása koncentráltabb is lehet - 2-3 liter főzet 10-15 liter vízhez.

A ribizlilevelű fürdők fitoterápiásnak minősülnek. Nem veheted be őket minden nap. Felnőtteknek - legfeljebb 2 naponta egyszer, gyermeknek - 1 eljárás 3 naponta. 10 fürdés után 1-2 hónap szünetet kell tartania.

Belül a feketeribizli leveleket tea, vitaminitalok, főzet, infúzió formájában veszik. Nézzük meg, mely formákat részesítik előnyben a felnőttek és a gyermekek számára.

A felnőttek bármilyen italt ihatnak ribizlivel, beleértve az alkoholos tinktúrát (csepp). Gyermekek számára a feketeribizli levelekből származó alkoholos tinktúra ellenjavallt. Legfeljebb 2 évig jobb, ha nem adunk be ezen a nyersanyagon alapuló készítményeket.Gyerekeknek 2 éves kortól egyszerű összetételű gyógyteát készíthet (csak ribizlilevél), 3 éves kortól már komplex gyógyteát, többkomponensű, melyben a ribizli leveleket másokkal kombinálva. gyógynövények és komponensek.

A levelekből főzet és vízforrázat adható 2 éves kortól, az ajánlott adagolás betartásával. Vitaminital allergia hiányában 2-2,5 éves baba számára is készíthető.

A feketeribizli levéltea nagyon egyszerűen elkészíthető - hozzáadhat egy levelet a kész és előre főzött zöld vagy fekete teához, vagy főzhet gyógyteát 2-3 levél per pohárral. A leveleket forró, de nem forrásban lévő vízzel kell lefőzni, és körülbelül 5-10 percig kell hagyni. Ez a tea vizelethajtó hatású, ezért széles körben használják az urogenitális rendszer betegségeinek, valamint a cukorbetegség kezelésében. Ez az ital nagyon hasznos a lassú anyagcserével rendelkező idős emberek számára.

A ribizlilevél főzetét lehetőleg szárított levelekből készítjük. Az előszárított alapanyagokat össze kell törni. A főzethez 4 evőkanál ilyen nyersanyagra és egy liter vízre lesz szüksége. A száraz nyersanyagokat forrásban lévő vízbe vagy meleg vízbe lehet dobni, majd 30 percig vízfürdőben tartani, fedő alatt lehűteni, lehűteni, leszűrni. Adagolás felnőtteknek - legfeljebb 200 ml naponta háromszor, gyermekeknek, életkortól függően - 50-100 ml naponta háromszor.

Vízalapú infúziót készítenek termoszban. 4-5 evőkanál szárított levelet termoszba helyezünk, felöntjük egy liter forrásban lévő vízzel, és több órán át ragaszkodunk hozzá. Használat előtt hűtsük le és szűrjük le.

Friss levelek felhasználásával alkoholalapú infúziót készítenek. 10-15 levelet 200 ml alkoholba vagy vodkába öntünk, és szorosan lezárt edényben hűvös és sötét helyen 14-20 napig infundáljuk. Ezt követően az infúziót teához adhatjuk (3-5 csepp teánként), vagy fertőtlenítő borogatást készíthetünk vele.

Friss vagy szárított levelekből az év bármely szakában elkészíthető vitaminital gyermek és felnőtt számára. Sok főzési lehetőség van. Szárított alapanyagokból, előzúzva főzetet készítenek, friss leveleket egészében bele lehet tenni az italba. Gyenge és gyakran beteg gyermeknek ribizlilevélből (1-2 db), csipkebogyóból (4-5 szárított darab) és áfonyából (10-15 g) álló ital megfelelő. Ebből a hozzávaló mennyiségből körülbelül két pohár egészséges italhoz juthatunk, amit melegen vagy hűtve is fogyaszthatunk.

A ribizlilevélből, citromszeletekből, áfonyából készült vitaminital a rosszul alvó gyermeknek, valamint étvágyfokozásra ajánlott. A látás javítása érdekében ribizlilevélből és áfonyából vitaminital készül sárgarépa és almalé hozzáadásával.

A főzés azt javasolja, hogy adjunk hozzá feketeribizli leveleket a zöldség páchoz. A lombozat összetételében lévő fitoncidek segítenek az uborkát és a paradicsomot hosszú ideig egészben és érintetlenül megőrizni. Bármely vitaminsalátához hozzáadhat egy apróra vágott feketeribizli levelet. Apróra vágott leveleket adhatunk kész marhagulyáshoz, sült fasírthoz.

A ribizlilevelek fent leírt előnyei csak akkor lesznek érvényesek, ha a leveleket megfelelően és időben betakarítják, és megfelelően tárolják is.A bogyók leszedése után a levelek maximális mennyiségben tartalmazzák a C-vitamint, de kemények és érdesek lesznek. Ezért a gyógynövényszakértők azt javasolják, hogy a ribizli virágzása idején gyűjtsék a leveleket. Az alapanyag ebben a pillanatban puha, puha, bármilyen későbbi felhasználásra alkalmas.

A leveleket csak a ribizli bokor fiatal hajtásairól szabad levenni, a legjobban az ágak közül, amelyek legkésőbb egy éve jelentek meg. Ebben az esetben ügyeljen az ág általános egészségi állapotára - nem mutathatja gombás vagy más növényi betegségek jeleit. Az ágat ne károsítsák rovarok és hernyók.

LA leveleket szárítás előtt nem kell előmosni. Az összegyűjtött nyersanyagokat száraz, tiszta ruhára kell fektetni, és jól szellőző helyiségbe kell helyezni. A szárítási folyamat során a leveleket ne érje nyílt napfény, ne legyenek magas páratartalmú légkörben.

Amint a levelek megszáradtak (a levél készenléti fokát a levél ujjai közötti dörzsölésével ellenőrizzük, ha a levél száraz, könnyen porrá válik), össze kell törni (de nem dörzsölni!) és vagy szorosra önteni. vászonzacskók kötözővel vagy száraz üvegedényekbe, szorosan záródó fedővel. A betakarított ribizli levelek megfelelő tárolás mellett akár 2,5 évig is megőrzik hasznos tulajdonságaikat.

A friss alapanyagokat hűtőszekrényben tárolják, a maximális eltarthatóság 7-8 nap. Az erősen elszáradt leveleket nem szabad étkezésre és teafőzésre használni.Egyesek azt tanácsolják, hogy fagyasztva tárolják. Ez a lehetőség nem kizárt, de tudnia kell, hogy a leveleket legfeljebb 4-5 hónapig kell a fagyasztóban tárolni. A felolvasztás után a növényi nyersanyagokat nem lehet újra lefagyasztani.

Fürdőkhöz egész ribizliágakat lehet betakarítani. Hűvös és sötét helyiségben lógva szárítják, majd teljes egészében főzik - a leveleket az ágakkal együtt.

A ribizli levelek felhasználásával kapcsolatos vélemények főként a kulináris felhasználásra és a teakészítésre korlátozódnak. Más módszereket nem alkalmaznak olyan széles körben, mivel a legtöbb ember egyszerűen nem rendelkezik a szükséges információval arról, hogyan és mire használható a ribizli levele.

A feketeribizli levelekből való tea elkészítésével kapcsolatban lásd a következő videót.