Ribizli levelek: tulajdonságok, betakarítás és alkalmazás

Ősidők óta az emberek ribizlit termesztenek, és nemcsak csodálatos illatos bogyóit, hanem ágait és leveleit is használták a mindennapi életben. A cserje elterjedésének kezdete a XI. A ribizli egy módosított és nem túl kellemes „büdös” igéről kapta a nevét, mert a bokor mellett érezni az illóolajok erős illatát. Ha a bogyók fogyasztásának szabályai mindenhol ismertek, akkor nem mindenki tudja, hogy mi hasznos a levelekben, és hogyan lehet az egészséget javítani.

Oroszországban ennek a bogyós bokornak a leveleit a múlt század 30-as éveiben kezdték használni a skorbut és a C-vitamin-hiány megelőzésére.A ribizli levelei sokféle anyagot tartalmaznak, annak ellenére, hogy gyakorlatilag hiányoznak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék. A termék összetétele 0,1 g szénhidrátot, 0,1 g fehérjét és 0 g zsírt tartalmaz 100 grammonként. A kalóriatartalom szintén minimális - csak 1 kilokalória azonos súlyhoz.

A ribizli levelei hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amely annyira szükséges a modern világban. A maximális tartalom a cserje virágzása és virágzása során figyelhető meg. Mennyisége eléri a 460 mg-ot 100 g-onként, felnőtteknek 65-75 mg, gyermekeknek 30-35 mg ajánlott napi bevitel mellett.

Fekete ribizli levelek használatával gazdagíthatja szervezetét magnézium, kalcium, foszfor, nátrium és kálium. Az összes főbb makrotápanyag jelen van ezekben a zöldekben.

A karotin és a fitoncidek a ribizli levelek vitaminlistájának további összetevői. A termék olyan fontos anyagokat is tartalmaz, mint a terpénalkohol, polifenolok és ezek vegyületei.

Az ilyen anyagok megakadályozhatják az egészséges sejtek rosszindulatúvá történő átalakulását, ami nélkülözhetetlenné teszi őket a rák elleni küzdelemben.

A ribizli levele illóolajokat tartalmaz, amelyek antimikrobiális hatásúak lehetnek.

A ribizli levelek kémiai összetételének elemzése után egyértelmű, hogy mennyire fontosak az egészségmegőrzés szempontjából. A ribizli az egres családjába tartozik. Ennek a cserjének csaknem másfélszáz fajtája van a világon. Számos betegség elkerülhető, ha a ribizli leveléből főzetet viszünk be. Az emberi test számára hasznos tulajdonságok listája nagyon széles.

• A megnövekedett C-vitamin-tartalom miatt a ribizli levelei befolyásolhatják az immunitás állapotát. Ez a vitamin részt vesz a szervezet redox folyamataiban. Segíti a fagociták, azaz a káros baktériumok és vírusok ellen támadó sejtek termelését. Ezenkívül a normál C-vitamin-tartalom serkenti a szövetek regenerálódását és növeli a bőr turgorát. Mivel ez a vitamin nem halmozódik fel a szervezet sejtjeiben, ezért a megfelelő szint fenntartásához minden nap étellel kell fogyasztani.
• Ha valaki dohányzik, akkor természetesen jobb, ha megszabadul egy ilyen rossz szokástól.Ha ez nem lehetséges, a ribizli levelében található természetes antioxidánsok segítenek eltávolítani a szervezetből a legtöbb méreganyagot. Segítséget nyújt azoknak az embereknek is, akik veszélyes iparágakban dolgoznak, vagy nagy gázos városokban élnek.
• A magas magnéziumtartalom miatt a ribizlilevél ilyen vagy olyan formában történő felhasználása elősegíti a szívizom erősítését, ami egyformán hasznos mind a szívbetegségek, mind pedig azok megelőzésére.

• A termék összetételében lévő kalcium könnyen emészthető formában van. Létfontosságú az emberi csont- és izomrendszer erősítéséhez.
• Ugyanez a főzet fertőtlenítőszerként használható különféle vágások és horzsolások esetén.
• Hipotenzív hatású és javítja az agyi aktivitást, ami óriási plusz, ha idősebb emberek használják a terméket. A legújabb kísérleteknek köszönhetően a tudósok azt találták, hogy a ribizli levelei az Alzheimer-kórban szenvedők állapotán is javíthatnak.
• Képes megtisztítani az ereket és kiterjeszteni azokat.
• Növeli a hemoglobint.
• Megfázás és betegség után az emberi szervezet helyreállítására ribizlilevél-főzet használata javasolt. Vitaminokkal telítődik, és bátorságot ad a betegnek.

• A fiatal levelek főzetének különleges tulajdonsága van: elpusztítja a vérhas és tüdőgyulladást okozó baktériumokat. Az ilyen összetett betegségeket az orvosi kezelés mellett a homeopátia alkalmazásával is legyőzhetjük.
• Az urogenitális rendszer betegségeinél, különösen cystitisnél, pyelonephritisnél és vesekőnél, a ribizli levelek főzetét vízhajtóként és gyulladáscsökkentőként használják.
• Ha rendszeresen ribizlilevélből készült italt használunk tea és kávé helyett, megelőzhetjük a rák kialakulását.
• Cukorbetegség esetén egyszerűen be kell venni ennek a cserjének a leveleiből a főzetet, mivel kifejezett hatással van a vércukorszintre.
• Kisgyermekek számára a ribizlilevélben való fürdést használják. Ez az eljárás megszünteti a bőrkiütéseket és a bőrpírt anélkül, hogy károsítaná a gyermek érzékeny bőrét. Felnőttek számára is megmoshatja az arcát, különösen a kitágult pórusok és zsíros bőr esetén.

• Szájgyulladás és a szájüreg egyéb gyulladásos betegségei esetén ajánlatos öblítést végezni főzött ribizli levelekkel. Ez a művelet segít megszabadulni a kórokozó mikroflórától és csökkenti a betegség kellemetlen tüneteit.
• Szoptatós anyáknak ribizlilevél-főzet használata javasolt. Az ilyen ital nem okoz allergiás reakciókat, növeli a laktációt, különösen meleg ital után, és különféle hasznos anyagokkal telíti a szülés után legyengült női testet.
• Terhesség alatt a ribizlilevél főzetét is beveheti, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot a szervezetből. Végül is minden második pozícióban lévő lány szenved a puffadás problémájától.
• Jó értékeléseket kapott a köszvény kezelése zúzott feketeribizli levelek főzetével. A kezelés eredményeként csökken a húgysav szintje a szervezetben, csökken az ízület fájdalma és duzzanata.

A ribizlilevelek főzetének használatának tagadhatatlan előnyei mellett számos ellenjavallat is van. Az ilyen készítmény savtartalma miatt nem ajánlott bizonyos gyomorbetegségek: fekély és gyomorhurut esetén. Ha van valamilyen gyulladás a belekben, akkor szintén tartózkodnia kell az ital bevételétől.

A vér megvastagodásával és megnövekedett vérlemezkeszámmal a növény leveleiből származó italok fogyasztása trombózist válthat ki, mivel az erek kitágulnak, és a vérrög lejöhet. Egy másik főzet növelheti a véralvadást. Magas hemoglobin mellett az illatos italt is el kell hagyni.

Óvatosan kell eljárni az ilyen ivással a terhesség alatt. Nem szabad visszaélned vele, még akkor sem, ha nagyon akarod. Bármely termék nagy mennyiségben allergiát válthat ki, és a speciális helyzetben lévő nőknek óvatosabban kell kezelniük magukat.

Hepatitis esetén óvatosnak kell lennie a ribizli leveleivel. A bennük nagy mennyiségben található tanninokat a máj nehezen tudja feldolgozni.

A ribizli levelek betakarításakor jobb, ha a nyaralójukban vigyük, és nem a mezőgazdasági területeken. Tömegtermesztéssel a ribizli növényvédő szerekkel és gyomirtókkal kezelhető. Ezek az anyagok a levelekre kerülnek és felhalmozódnak bennük. Száradás után a káros anyagok sem tűnnek el, majd gyógyteával együtt bejutnak az emberi szervezetbe.

Komoly vizelethajtó hatással bír, a ribizli levelei szívproblémákat okozhatnak az arra hajlamos emberekben. Szívbetegeknél a folyadék éles csökkenése vérnyomásugrást és a fő izom munkájának megszakítását okozhatja.Ugyanezen okból kifolyólag a súlyosan elhízott embereknek, ha infúziót szednek a növény leveleiből, nagy mennyiségű vizet kell fogyasztaniuk, hogy ne okozzanak kiszáradást és szívproblémákat.

Mint minden más gyógynövényt, a ribizli leveleit is meghatározott időben, különleges körülmények között kell gyűjteni.

A hasznos anyagok maximális bevitele érdekében A leveleket akkor kell gyűjteni, amikor az első virágok megjelennek a bokoron. Ha esik, egy nappal el kell halasztani a begyűjtési időt. A magas páratartalom megakadályozza a lap megfelelő előkészítését. A szárítás késik, ami patogén mikroflóra megjelenését idézheti elő az összegyűjtött növényeken.

A levelek szedésének legjobb ideje a dél. Ekkorra az összes harmatnak meg kell száradnia, és a környezeti páratartalomnak a minimális napi értékre kell csökkennie. Ha hisz a népi jelekben, akkor jobb, ha gyógynövényeket gyűjt a növekvő holdon. Úgy gondolják, hogy ebben az időben a hasznos anyagok elérik maximális koncentrációjukat.

Gyűjtés után a leveleket vékony rétegben sütőpapírra vagy tiszta ruhára fektetjük. Javasoljuk, hogy ne fedje át az egyik lap felületét a másikkal. Újságot, folyóiratot nem szabad használni, mert a nyomdafesték felszívódhat az összegyűjtött lombozatba, és így bejuthat az emberi szervezetbe. Meleg, száraz helyen, rendszeres forgatással (ezt naponta kétszer kell megtenni) a zöldek két nap alatt elérik a kívánt állagot.

A növény összes jótékony tulajdonságának megőrzése érdekében a szárított leveleket szorosan záródó fedővel ellátott üvegedényben, közvetlen napfénytől védve kell tárolni. Lehetőség van szövetből készült vászonzacskóban való tárolásra. A télre előkészített leveleket a leghasznosabb 1 éven belül felhasználni, de megfelelő körülmények között az eltarthatóság 2-3 évre is növelhető.

Van egy nagyon érdekes módszer a ribizli levelek teához való szárítására, az úgynevezett "erjesztés". Annak érdekében, hogy a ribizli aromája a sörfőzés során a legteljesebben feltáruljon, a cserje leveleit speciális módon szárítják.

• Egy napra tálcára fektetve az árnyékban.
• Részleges száradás után több darabban tekercsbe tekerjük.
• Ezeket a nyersdarabokat egy tartályba helyezzük, és tiszta, nedves ruhával letakarjuk 10 órán át. A környezeti hőmérséklet nem lehet 25 fok alatt. Fent - a levelek penészessé válhatnak.
• A tekercseknek elég sötétnek kell lenniük, majd szárítani kell a sütőben alacsony hőmérsékleten - körülbelül 100 fokon. Maguk a levelek mesélnek a tea készenlétéről: megnyomásakor el kell törniük.

Mielőtt szárítaná a kötegeket a sütőben, elvégezhet velük néhány műveletet: vágja nagy vagy kis darabokra, és görgessen egy húsdarálóba. Az ilyen módszerek lehetővé teszik a nagy- és kislevelű tea, valamint a szemcsés tea elkészítését. Ezzel a módszerrel kényelmes, ha egy bögréhez egy italt főznek, speciális edényeket használva a főzéshez. Nem mindig van szükség nagy mennyiségű teára, és az adagos elkészítéssel mindig friss aromás italt ihat.

A ribizli levelei egyszerre használhatók italok készítésére egyetlen összetevőből, és több illatos gyógynövényből álló kollekció főzésére is. A ribizli zöldjét málna, menta, orbáncfű levelekkel kombinálják.

A ribizliteát ezen elv szerint készítik: egy evőkanál zúzott levelet egy csésze forrásban lévő vízzel leforrázunk. 10-15 perc múlva az ital készen áll. Az íz javítása érdekében édesítőszereket adhat hozzá: cukor, méz, lekvár. A teát le is hűtheted, a nyári melegben pedig kiváló vitaminszert kapsz, amellyel szomjadat olthatod.

Van egy másik módja a ribizli ital megfelelő főzésének. Szüksége lesz kedvenc klasszikus teájára is, amely megadja a szükséges fanyarságot. 1 evőkanál ebből vagy abból a teából teszünk a főzőedénybe, és ugyanannyi zúzott, szárított fekete- vagy piros ribizlilevelet. Öntsünk forrásban lévő vizet 300 ml mennyiségben. 15-20 perc elteltével a tea használatra kész.

Az idegek megnyugtatása és a test energetizálása érdekében megpróbálhat menta és ribizli levelek alapján főzetet készíteni. Ehhez egyenlő arányban vegyen egy maroknyi levelet mindkét növényből, és öntsön forrásban lévő vizet. A főzetet úgy használjuk, hogy egy pohár egyharmadát meleg vízzel hígítjuk. A gyógyhatás fokozódik, ha mézet adunk a meleg folyadékhoz.

Az erjesztett ribizli levelekből ital elkészítéséhez a recept némileg megváltozik. 1 pohár italhoz 1 teáskanál levél szükséges.Nem szükséges hosszú ideig ragaszkodni az ilyen tealevelekhez. Már csak 5 perc, és máris kész az egészséges, illatos tea. A levelek szokatlan szárítási módja miatt az ilyen főzet illatosabb és kissé sötétebb színű lesz. Ez azonban nem befolyásolja a termék hasznosságát.

Uborka, cukkini, gomba és egyéb zöldségek sós lében történő pácolásakor ribizli leveleket is használnak. Kellemes fanyar aromát kölcsönöznek a kész ételnek.

Alkalmazza a csodálatos leveleket és a kozmetológiában. Bőrkiütéses problémák esetén készíthet arcmaszkot friss levelekből. Ehhez 15-20 percig apróra vágott ribizlizöldet kell felvinni az arcra, majd vízzel leöblíteni és kedvenc krémeddel bekenni a bőrt.

Hajra a feketeribizli levelek éltető erejét is használhatod. Fényt és egészséget ad nekik. Fél pohár zúzott levelet fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd termoszba kell helyezni. Három óra várakozás után meg kell szűrni ezt a terméket. A megfelelő samponnal történő hajmosás után a kapott főzettel le kell öblíteni a haját, és a folyadékot a fejbőrbe dörzsölni. Ezt az eljárást hetente egyszer ajánlott elvégezni. Az eredmény egy hónapon belül megmutatkozik.

A bőr dermatitiszének megszüntetése, valamint a túlzott izzadás megelőzése érdekében hetente kétszer fürödhet feketeribizlilevél infúzióval. Ehhez forraljunk fel öt liter vízben 5 percig körülbelül fél kilogramm szárított és zúzott levelet. Forrás után hagyjuk felfőni a húslevest, majd öntsük meleg vízhez. A fürdőben lévő víz teljes hőmérséklete nem haladhatja meg a 38 fokot.

Az eljárás körülbelül 20 percig tart. Ezután hagynia kell a bőrt magától megszáradni, és nem törölközővel. Ha a gyermeknek diatézise van, fürdetheti egy ilyen fürdőben is.Csak a benne eltöltött idő csökken 10 percre.

A ribizli levelei hasznos mikro- és makroelemek, valamint vitaminok tárháza. Megelőző célú felhasználásuk segíti a szervezet támogatását a megfázás időszakában, és részt vesz az egyéb betegségek elleni küzdelemben is. Sok, amit a természet ad, kiváló gyógyszer, és minden más finom. Az a tény, hogy egy ilyen termék rendkívül könnyen beszerezhető, kétségtelenül még vonzóbbá teszi.

A ribizlilevélből való tea elkészítésével kapcsolatban lásd a következő videót.