Konyhai készülékek turmixok készítéséhez: hogyan és mit válasszunk?

Az egészséges életmód nagyon fontos minden ember számára. Hatalmas szerepet játszik benne nemcsak a fizikai edzés, hanem a megfelelő táplálkozás is. A vitaminok és különféle nyomelemek zömét gyümölcsökből és zöldségekből nyerjük. De az is előfordul, hogy eredeti formájukban megunják. Ezután a turmixok jönnek a segítségre - egészséges italok, amelyeket otthon is könnyű elkészíteni.

Ennek az egyszerű tudománynak az elsajátításához mindössze két dologra van szüksége: az összetevőkre és a megfelelő felszerelésre a keveréshez. A cikkben elmondjuk, hogyan válasszunk konyhai eszközöket turmixok készítéséhez, melyik márkát részesítsük előnyben.

A megfelelő turmixgép kiválasztása nem egyszerű feladat. Mielőtt elemeznénk egy ilyen technikával szemben támasztott követelményeket, emlékezzünk vissza, mi maga az ital és mik a jellemzői. A turmix egy sűrű, sima ital, amely teljesen különbözik a vizes juice shake-től. Gyümölcsökből és zöldségekből készül, de nem ezek az egyetlen összetevők. Számos terméket használnak adalékanyagként: gabonafélék, tej, bogyók, méz, diófélék, menta és még sok más.

Ezért a konyhai berendezésekre vonatkozó követelmények itt nagyon szigorúak.

• Jó erő. Az előkészítés minősége és sebessége attól függ. Összetett szilárd alkatrészek, például diófélék őrléséhez a teljesítménynek meglehetősen nagynak kell lennie.
• Hangerő. Minden magán a felhasználón múlik.Ha egyedül él, és időnként italokat készít magának, ne költsön pénzt egy nagy szerkezetre. De ha egy nagy családnak vagy egy párnak, akikhez gyakran jönnek vendégek, szüksége van egy ilyen eszközre, jobb, ha valami lenyűgözőbbet választ.
• Anyag. A smoothie készítők leggyakrabban műanyagból vagy üvegből készülnek. Az üveg drágábbnak és érdekesebbnek tűnik, de ha egy ilyen berendezés leesik, minden bizonnyal eltörik. Ezért a legtöbb esetben továbbra is a műanyagot választják.
• Funkcionális. A konyhai készülékek számos modellje számos olyan funkcióval rendelkezik, amelyek megkönnyítik a felhasználó munkáját. Például az eszköz önállóan jeget hasíthat és őrölhet. Néhányuk öntisztító. Ha rendszeresen készítesz turmixokat, és nincs sok időd, akkor ez a követelmény prioritás legyen.

Valójában nagyon kevés olyan eszköz van, amelyben kiváló minőségű és ízletes turmixokat készíthet. Az esetek túlnyomó többségében turmixgépet használnak, mivel csak ez tudja megadni az ital kívánt állagát. Kezdjük vele az áttekintésünket.

Ezeknek az eszközöknek két típusa van: merülő és álló. Az első típus egy tál, amelybe aprítókésekkel ellátott fúvókát merítenek. A szakértők szerint a turmixgépek nem a legjobb választás a turmixokhoz. Ennek több oka is van:

• folyamatosan meg kell tartania mind a fúvókát, mind a tálat, különben a készülék egyszerűen kicsúszik a kezéből;
• nagy a valószínűsége annak, hogy ha elterelődik, a tál hozzávalói minden irányba repülnek;
• az ilyen eszközök teljesítménye nem mindig elegendő a szilárd termékek őrléséhez, így a konzisztencia távolról sem lehet ideális.

Praktikusabb lehetőség egy álló turmixgép. Ez egy speciális gép, amely egy nagy üvegből és egy alapból áll.Nem igényel emberi részvételt. Az összetevőket a lombikba helyezik, és a készülék elindul. A fröccsenés teljesen megszűnt.

Míg a facsarót elsősorban gyümölcslevek készítésére használják, turmixok készítésére is használható. A legfontosabb dolog a megfelelő eszköz kiválasztása. A gyümölcscentrifugák, a turmixgépekhez hasonlóan, két változatban kaphatók: alacsony és nagy sebességű. Az első lehetőséget csavarnak is nevezik. Ezek újszerű eszközök, amelyek vonzóak a PP-rajongók számára, mivel hidegen sajtolt terméket adnak, ami hasznosabb. A turmix nagyon vitaminos, akár egy napig is eltartható. Fontos azonban emlékezni arra, hogy az ital még mindig nem lesz megfelelő állagú.

A második lehetőség, a nagy sebességű, sokkal nagyobb választékban kerül bemutatásra, ez egy klasszikus és nem mindig a megfelelő megoldás. A turmixok itt gyorsan megfőnek, mivel a belső pengék azonnal ledarálják a terméket. Kis mennyiségű vitamin mellett azonban habos lesz, mert oxidáció lép fel. Azonnal meg kell inni egy ilyen italt, amíg végül elveszíti a fennmaradó hasznot.

A shakerek már régóta léteznek, de nem mindegyik fajtájuk alkalmas turmixok készítésére. Vannak bár, otthon, hordozható elektromos készülékek. Emellett léteznek két-, három- és négykomponensű modellek, amelyek széles körben elterjedtek a fehérjeturmixokat gyakorló sportolók körében.

Az elektromos sport shaker-mixerek a legalkalmasabbak turmixok készítésére. Belülük kerülnek a hozzávalók, amiket gyorsan letörünk és keverővel összekeverjük. Az ilyen készülékben készült turmixokat jobb azonnal inni.

Ma szinte minden háztartási gépgyártó készen áll arra, hogy vásárlóinak sokféle turmixgépet, gyümölcscentrifugát és shakert kínáljon. Kezdjük a legjobb turmixgép-lehetőségekkel.

• Braun MX 2050. A Braun az egyik vezető a háztartási gépek szegmensében, ami nem meglepő, hiszen ez a német konszern közel 100 éves. A cég helyhez kötött turmixgépe nagyon kényelmesen használható és tisztítható, emellett hangtalanul működik és nem fogyaszt sok áramot. 5 sebességfokozat és egy jégzúzó mód van, fekete-fehér változatban kapható.

• Philips HR 3752. Kompakt és nagyon erős készülék a holland Philips cégtől. A teljesítmény könnyen állítható tekerőgombbal, és akár 1400 wattot is elérhet. Ennek köszönhetően a legkeményebb darabokat is meg lehet csiszolni. A modell könnyű, jó műanyagból készült. Viszont elég hangos.

• Kitfort KT-1301. Ez egy kínai cég, de nagyon méltó turmixgépeket gyárt. Ez a modell kiváló teljesítménnyel rendelkezik, álló, 1,8 literes pohárral. Így egyszerre több embernek készíthet turmixokat. A tál üvegből készült, nagyon stabil, nem csúszik. Az egyetlen hátránya a működés közbeni zajszint lesz.

Ami a gyümölcscentrifugákat illeti, azok választéka is meglehetősen széles. Számos modell mindenképpen érdemes lesz a vásárlók figyelmére.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Ez a facsaró kis teljesítményű, de ennek köszönhetően az ital sokkal több vitamint tartalmaz. Egy japán cég terméke lehetővé teszi, hogy egy menetben körülbelül 400 ml italt kapjon. A készlet tartalmaz egy fúvókát a fagyasztott termékek feldolgozásához. A készülék kemény gyümölcsök vagy zöldségek aprítására is alkalmas.

• Sencor SSJ4043WH. Ez a cseh Sencor márka egyik legjobb modellje. A motor itt erősebb, mint az előző termékben, 2 tank van. Az egyikben kész ital lesz, a másikban feldolgozott termékek. A facsaró teljesen biztonságos, még gyerekek is használhatják. Könnyen használható, átlátszó, így a teljes főzési folyamat látható lesz. Itt azonban nem kell további fúvókákkal számolni.

• Braun J700 Multiquick 7. Méltó termék a Brauntól, nagyon funkcionális és elegáns. Nagy mennyiségű ital készíthető, ezen kívül 2 különböző működési mód van. Az első esetben a terméket nagyon óvatosan préselik ki, míg a második esetben a sebesség a fontosabb. Ez a modell is a legnagyobb biztonságot szem előtt tartva készült, nem fog működni, ha a fedél nyitva van, vagy valami rosszul van felszerelve. De az ilyen örömért sokat kell fizetni.

Most pedig nézzük meg, milyen shaker modellek közül választhat.

• BlenderBottle SportMixer. Ezt az aranyos shakert az amerikai piacon széles körben ismert BlenderBottle cég bocsátotta forgalomba. Itt látható a mérőskála, és van egy rozsdamentes acél habverő is.A shaker nagy darab ételt is képes darálni, teljesen zárt és ütésálló. Ennek ellenére van egy hátránya is - az anyag hosszú ideig megtartja a szagokat.

• Légy első TS1314. Ez egy orosz cég, amely a megfelelő táplálkozásra szolgáló termékek előállítására szakosodott. A cég shakerje klasszikus formájú, nagyon könnyen használható. A ház műanyag, a modell nagy térfogatú. Az italok gyorsan keverednek, és nincsenek csomók. Hátránya az anyag: a műanyag gyorsan elhasználódik, és hajlamos a ridegségre.

• SmartShake Original2Go 2018. Nagyon szép, szigorú shaker, amely fényes fényével biztosan felkelti mások figyelmét. 4 rekesz van, amelyekbe különböző termékeket tölthet. A shaker térfogata 600 ml. A termék könnyű, kompakt és légmentes. A mínuszok közül meg kell jegyezni a műanyag törékenységét, valamint a szagok elnyelő képességét.

Mielőtt turmixkészítőt vásárolna, fontos mérlegelnie, hogy mennyi turmixra lesz szüksége, és milyen gyakran tervezi elkészíteni. Ennek köszönhetően külön pénz kiadása nélkül választhat egy bizonyos méretű tálat. És ügyeljen a teljesítményre is - a magas árak csak a turmixgépeknél jók.

Ha a feladat egy turmixgép vásárlása, akkor el kell döntenie, hogy melyik modell lesz: álló vagy merülő. Egy nagy család számára, ahol folyamatosan készül valami, jobb, ha egy állót választanak - ez lehetővé teszi a termék nagyobb mennyiségének legyőzését. Ha a család két főből áll, akik időnként italt terveznek készíteni, érdemes búvárhajót venni: kevesebb helyet foglal és kompaktabb, bár nem olyan kényelmes a használata.

Nagyon fontos odafigyelni az anyagokra, amelyekből a kések készülnek.. Ez abszolút minden eszközre vonatkozik, különösen azért, mert lehetetlen kést cserélni például álló turmixgépekben vagy gyümölcscentrifugákban. Az ilyen elemeknek tartósnak, kopásállónak kell lenniük, és képesek megbirkózni a szilárd termékekkel. A kés anyaga sokkal fontosabb, mint az egység testének anyaga, ezt emlékezni kell.

A konyhai eszközök használata az otthoni turmixok elkészítéséhez meglehetősen egyszerű. Az összes kiválasztott hozzávalót egyszerűen a turmixgép edényébe, gyümölcscentrifugába vagy shakerbe kell helyezni, és a készülék néhány percre bekapcsol.

Csak néhány tippet adunk azoknak, akik még nem készítettek ilyen italokat:

• a turmixok sokkal finomabbak lesznek, ha hűtött termékeket használ;
• ha a termék lefagyott, fel kell olvasztani, de úgy, hogy ne olvadjon fel teljesen;
• jeget nem szabad a konyhai készülékbe tenni, a turmix vizessé válhat (de néhány kockát közvetlenül használat előtt is ki lehet dobni).

A következő videóban a Philips HR 3752 turmix turmixgépet teszteled.