borbolya bogyók

Borbolya számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, bogyói sok vitamint tartalmaznak, és külön említést érdemelnek.

Külsőleg a borbolya bogyók hosszúkás ovális alakúak és lila vagy élénkvörös színűek. Hosszúságuk elérheti az 1 cm-t, és kifejezett savanyú ízük van. Egy bogyóban több fél centiméter hosszú mag is lehet. Közepe felé kissé ellaposodnak, a teteje felé elvékonyodnak.

Az éretlen zöld borbolya bogyók mérgezőek, ezért semmi esetre sem szabad fogyasztani. A gyűjtés a teljes érés időszakában történik. Tiszta formájában a borbolya bogyót csak pácolva vagy főzve fogyasztják, mivel savanyúak.

A borbolya bogyó a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• gazdag vitamin összetételű;
• szövet- és bőrfestékként használják.

A bogyók elegendő mennyiségű szerves savat tartalmaznak, beleértve az almasavat, citromsavat, borkősavat és másokat, valamint pektin tartalmú anyagokat. A magas C- és K-vitamin, valamint a karotin tartalma miatt a borbolyabogyó felbecsülhetetlen jótékony hatású.

A borbolya bogyó a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:

• távolítsa el a pektin által okozott mérgező anyagokat;
• nyugtató hatású;
• fiatalító hatást fejt ki;
• a gyógyászatban gyakran használják főzetekben és infúziókban.

Csak az éretlen borbolya bogyók károsak, amelyek hatalmas mennyiségű berberint és alkaloidokat tartalmaznak, és mérgezést okoznak.

A borbolya bogyó savanyú íze miatt pikantériát ad az ételeknek, és a következőképpen használják fel a főzéshez:

• kompótokhoz, szirupokhoz és zseléhez adva;
• lekvárt készítenek belőlük;
• belőlük zselét, édességet, mályvacukrot készítenek;
• részt venni az erős italok előállításában;
• pácolt zöldségpörkölttel tálalva;
• szárítva, fűszerként használják;
• keleti ételekhez adják;
• szárított formában, a pilaf nélkülözhetetlen összetevője.

A borbolya bogyóit teák és gyümölcsitalok, valamint gyümölcslé készítésére használják. A bogyós gyümölcsital elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• öntsük a szárított bogyókat forró vízzel, és forraljuk 10 percig alacsony lángon;
• a húslevest másfél óráig ragaszkodjuk, és szűrjük;
• cukrot és kis mennyiségű vízben előre elkevert vaníliaport adunk hozzá;
• minden össze van keverve.

A borbolya bogyókat a következő esetekben használják a gyógyászatban:

• az étvágy javítására;
• a szív és az erek erősítésére;
• choleretic szerként;
• a hormonális háttér és a pajzsmirigy normalizálása;
• vérzéscsillapító szerként;
• máj- és hólyagbetegségek kezelésére;
• hogy megszabaduljon a láztól és a láztól.

Az általános állapot erősítésére és a szív működésének javítására ajánlatos borbolya teát inni. Ehhez vegyen egy kanál szárított bogyót, amelyet 200 ml forrásban lévő vízbe öntünk. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot. A teát körülbelül 10 percig infundáljuk, majd szűrni lehet. Ezt a teát fogyasztás előtt ajánlott felmelegíteni, és étkezés után fél órával inni.

A borbolya jótékony tulajdonságairól az "1001 Scheherazade fűszer" című programból tudhat meg többet.

A következő recept szerint elkészített borbolya maszk feltűnő hatással van az arc bőrére:

• néhány evőkanál herkulesi darát forró tejjel lefőzünk, majd hagyjuk lehűlni a keveréket;
• 200 g őrölt borbolya bogyót összekeverünk duzzadt zabpehellyel;
• egy tojást és egy kanál mézet adunk a maszkhoz.

Tartsa a maszkot a bőrön legfeljebb 20 percig. Különösen hasznos az öregedő bőr számára, mivel rugalmasabbá teszi azt.

A borbolya bogyója alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm bogyó kevesebb, mint 30 kcal-t tartalmaz. A fogyás során rendkívül hasznos vitaminos borbolya italokat inni, amelyek javítják az anyagcserét és ellátják a szervezetet a szükséges anyagokkal.

Borbolya bogyóból kompótot főzhet. A maximális hatás érdekében használhat kompótot más italok helyett, de ne adjon hozzá cukrot.

A szárított borbolya bogyókat azonban jobb kizárni az ételek fűszereként, mivel csak túlzott étvágyat okoznak.

A borbolyabogyók használatáról és az immunitás erősítéséről lásd a következő videót.