A cékla előnyei és ártalmai

A cékla olyan zöldség, amely szinte minden otthonban megtalálható. Nagyon sokféle finom ételt készíthet belőle. Ebben a cikkben többet megtudhat arról, milyen előnyei vannak ennek a zöldségnek a szervezet számára, és milyen károkat okozhat.

Bizonyára sokan hallották már, hogy az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen a cékla fogyasztása. Azonban nem mindenki tudja, milyen tápanyagokat tartalmaz ez a piros zöldség. A cékla igazi vitaminraktárnak tekinthető. Az összetételében jelenlévő ásványi komponensek köre is elképesztő. A gyökérnövény gazdag különféle cukrokban. Tehát a friss cékla mono- és diszacharidokat tartalmaz. Különleges édeskés ízt biztosítanak a zöldségnek, amelyet sokan gyermekkoruk óta szeretnek.

A meglehetősen magas természetes cukortartalom hozzájárul ahhoz, hogy ezt a zöldséget nemcsak zöldségfalatok és saláták, hanem desszertek készítésére is használják. Céklából finom lekvárt, házi édességet készíthetsz. Az ilyen finomságok kiváló alternatívája lesz a káros édességeknek és zsíros péksüteményeknek.

Az édes gyökérzöldségek sok vizet tartalmaznak. A főzés során a természetes folyadék egy része „elvész”. Az ilyen változások hozzájárulnak ahhoz, hogy a főtt cékla íze jelentősen eltér a nyersétől. Azonban annak érdekében, hogy több előnyt hozzon szervezetének, nem csak főtt, hanem friss cékla is legyen. Ily módon a szervezet sejtjei nagy mennyiségű ásványi anyagot kapnak, amire szükségük van.

A fényes gyökérnövények hatalmas mennyiségű élelmi rostot is tartalmaznak. Ezek az összetevők szükségesek a vastagbél normál működésének fenntartásához. Az emésztés során bejutva az élelmi rostok, mint egy puha szivacs, segítenek megtisztítani a bélfalat az ételmaradékoktól. Ezenkívül a növényi rostok hozzájárulnak a vastagbélben élő, a fiziológiás mikroflóra fenntartásához szükséges hasznos mikroorganizmusok növekedéséhez.

Tartalmazzon gyökérzöldségeket és keményítőt. Ez a poliszacharid az emésztés során egyszerű cukorrá - glükózzá alakul, amelyet testünk összes sejtjének szükségleteihez használnak. A keményítő jelenléte a répában hozzájárul ahhoz, hogy ennek a zöldségnek a levéből egészséges zselé készíthető. Ezt az italt a népi gyógyászatban székrekedés kezelésére, valamint a bél összehúzódási funkciójának normalizálására használják.

A zöldség egyedi íze nagyrészt a benne található szerves savaknak köszönhető. Ezen anyagok jelenléte a friss zöldségekben egyértelműen meghatározható. A hőkezelés után ezeknek a hasznos összetevőknek a koncentrációja a gyökérnövényben csökken, ami szintén hozzájárul az íz tulajdonságainak megváltozásához.

A cékla íze nagyban függ a fajtájától. Jelenleg a tenyésztők sokféle gyökérnövényfajtát tenyésztettek ki, amelyek kifejezett édes ízűek.A növekedési körülmények a gyökérnövények édességét is befolyásolják. A meleg nyarakon a megfelelő öntözés hiánya miatt a cékla „elveszítheti” természetes édességét, és kevésbé ízletessé válik.

A gyökérzöldségek béta-karotint is tartalmaznak. Ez a hatóanyag jó látást biztosít, és nélkülözhetetlen a bőr és a haj számára. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak elegendő mennyiséget ebből a komponensből, jobban néz ki és jól érzi magát. Ezenkívül a béta-karotin segít az immunrendszer jó működésének fenntartása.

Az étrend összeállításakor a testsúlyukat figyelő emberek gyakran figyelembe veszik bizonyos termékek alapvető élelmiszer-tápanyag-tartalmát. Tehát 100 gramm répa kalóriatartalma 40 kilokalória. Ez a nyers zöldségekben található kalóriamennyiség. Főzés után, figyelembe véve, hogy a gyökerek di- és poliszacharidokat tartalmaznak, a kalóriatartalom megnő, és már 48-50 kcal. A fő energiaérték a szénhidrátok. 100 gramm zöldségben csaknem 9 g. A répa használata miatt nem fog sikerülni a szervezet sejtjeit fehérjével és zsírokkal telíteni, mivel ezek a zöldségek gyakorlatilag nem tartalmaznak. Tehát 100 gramm zöldség csak 1,6 g fehérjét és 0,1 g zsírt tartalmaz.

A gyökérnövények a következő ásványi anyagokban gazdagok:

• nátrium;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• klór;
• szürke;
• foszfor;
• jód;
• mangán;
• réz;
• bór;
• nikkel;
• króm.

A periódusos rendszer számos eleme megtalálható a répa kémiai összetételében. Nem véletlen, hogy a hagyományos orvoslás képviselői ezt a zöldséget igazi „növényi gyógyszertárnak” nevezik. Gyökérnövényekben és aminosavakban található, amelyek rendkívül hasznosak a szervezet számára. Ezek közé tartozik a hisztadin és az arginin.Testünk sejtjeinek napi szinten szükségük van ezekre az összetevőkre. Az aminosavak egyfajta "téglaként" működnek, amelyeket az összes sejtorganellum felépítésére használnak.

A gyökérnövények jótékony tulajdonságai az emberi szervezet számára óriásiak. A cékla talán azon kevés zöldségek egyike, amelyet egészen kisgyermekek és idősek is fogyaszthatnak.

A gyökérnövények „hasznossága” nagyrészt a bennük lévő hatóanyagok bőségében rejlik. A céklában nagy mennyiségben jelen lévő ásványi anyagok pozitív hatással vannak az ember szinte minden belső szervének munkájára.

Az ókori gyógyítók a céklát sokféle betegség kezelésére használták. Tehát ezek a zöldségek segítettek megbirkózni a bőrbetegségek kedvezőtlen tüneteivel. A céklát fertőzések kezelésére is sikeresen alkalmazták.

A speciális ásványi összetétel hozzájárul ahhoz, hogy a cékla segít normalizálni az anyagcserét. Az ásványi anyagok hozzájárulnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának mutatóinak megváltozásához, ami számos veszélyes patológia kialakulásának valószínűségének csökkenéséhez vezet. A répa fogyasztása, különösen nyersen, javítja az anyagcserét. Nem véletlen, hogy a nyers gyökérzöldség Megengedett olyan emberek használata, akik gondosan figyelik súlyukat. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak céklát, sokkal jobban érzik magukat.A gyökérzöldségekben található ásványi anyagok segítenek növelni az állóképességet, és még a stresszállóságot is. A zöldségekben található kálium segít normalizálni a szívizom (szívizom) működését, növeli a terheléstűrő képességet.

A cékla nemcsak javítja a szervezet anyagcsere-folyamatait, hanem segít eltávolítani a szervezetből az életfolyamat során keletkező felesleges bomlástermékeket. A cékla használata segít megszabadulni a sejtek aktív munkája során keletkező méreganyagoktól is.

Természetesen a rák nem gyógyítható répa segítségével. Ennek a zöldségnek a rendszeres használatával azonban csökkenthető a veszélyes daganatok kialakulásának valószínűsége. A cékla hozzájárul a férfiak egészségének javításához is. Tehát a zöldségben található ásványi anyagok segítenek növelni a libidót, és pozitív hatással vannak a potenciára is. Azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztják ezeket a gyökérnövényeket, a nemi szervek krónikus betegségeinek kialakulásának kockázata többszörösére csökken.

A gyökérzöldségek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a gyulladást. A hagyományos orvoslás szakemberei régóta ismerik ezt a képességet. Nem véletlen, hogy a céklát számos belső szervi gyulladásos betegség kezelésére ajánlják.

A répában található összetevők pozitív hatással vannak a nők egészségére is. Tehát a zöldség szisztematikus használatával a premenstruációs szindróma megnyilvánulásainak súlyossága csökken.A gyökérzöldségből készült ételek jobbak azoknak a nőknek, akik nehezen tolerálják a PMS-t a ciklus második felében. Így a káros tünetek súlyossága valamivel alacsonyabb lesz.

A gyökérnövényekben található hatóanyagok szintén segítenek csökkenteni a menstruáció első napjaiban fellépő hasi fájdalom intenzitását. A cékla növényi vasat is tartalmaz. A menstruáció alatt egy nő sok vért veszít. A vashiányos állapotok kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a menstruáció alatt a reproduktív korú nőknek vasban és aszkorbinsavban gazdag ételeket kell hozzáadniuk étrendjükhöz. A céklasaláták használata segít csökkenteni az ilyen veszélyes patológiák kialakulásának kockázatát.

A szervezetre gyakorolt ​​hashajtó hatáson kívül az édes gyökérnövényeknek vizelethajtó (diuretikus) hatása is van. Nyers cékla vagy céklalé saláták fogyasztása esetén ez a hatás sokkal erősebben érezhető. A vizelethajtó hatás segít csökkenteni az ödéma megjelenését a testen. A megnövekedett pépesedési hajlamban szenvedőknek feltétlenül szerepelniük kell étlapjukban a nyers gyökérzöldség hozzáadásával készült ételeket.

A cékla olyan zöldség, amely az aktívan sportoló személy számára is kiváló. Még a napi táplálkozásukat gondosan figyelemmel kísérő professzionális sportolók is tartalmazzák az étlapjukban ebből a zöldségből készült ételeket. Az aktívan edzett ember izmainak és szívének ásványi anyagokra van szüksége. Ennek a megnövekedett élettani szükségletnek a kielégítését segíti elő a céklás ételek étlapon való szerepeltetése.

A táplálékot a szülés ideje alatt helyesen kell összeállítani. A zöldségek minden kiegyensúlyozott étrendben kötelezőek. A kismamák azonban csak azokat használják, amelyek nem árthatnak sem nekik, sem a babájuknak. A cékla viszonylag biztonságos élelmiszer, amelyet terhesség alatt is fogyaszthat.

Ezt a zöldséget ellenjavallatok hiányában a terhesség korai és késői szakaszában egyaránt használhatja. Az ezekből a gyökérzöldségekből készült saláták és egyéb ételek étrendbe foglalása csökkentheti a székrekedés kockázatát. A cékla emellett segít csökkenteni a vashiányos vérszegénység kialakulásának kockázatát is, ez a patológia, amelyet sajnos ma már meglehetősen gyakran regisztrálnak terhes nőknél.

Természetesen terhesség alatt nem szabad nyers céklát enni. Ez különösen nem szükséges azoknak a nőknek, akik még a baba fogantatása előtt soha nem fogyasztottak zöldséget ebben a formában. A nyers gyökérnövényekben található hatóanyagok bősége káros tünetek megjelenését idézheti elő a várandós anyában. Tehát a nyers répa elfogyasztása után jelentősen megnő a puffadás és a hasmenés kockázata.

Nagyon fontos a megfelelő táplálkozás a szoptatás alatt is. Ebben az időben egy nő kizár minden olyan terméket az étlapjából, amely allergiás tüneteket és egyéb kedvezőtlen klinikai megnyilvánulásokat válthat ki babájában. A cékla természetesen bőrkiütést okozhat a gyermekben, de ez meglehetősen ritka.

A főtt céklát kis mennyiségben továbbra is be lehet vinni a szoptató anyák étrendjébe. Mielőtt azonban ezt megtenné, mindig konzultáljon orvosával. A gyökérnövények használatakor feltétlenül figyelemmel kell kísérni a bőr állapotát és a gyermek általános jólétét. Az arc bőrpírjának megjelenésével, a hámlás kialakulásával vagy a viselkedés megváltozásával feltétlenül meg kell mutatni a babát a gyermekorvosnak. Az ilyen tünetek megjelenésének oka ebben a helyzetben allergia lehet.

A gyermekorvosok nem tanácsolják túlzottan sietni ezeknek a gyökérnövényeknek az étrendbe való bevezetésével. A GW első hónapjában a répát nem kell bevinni az étlapba. Ez csak vörös bőrkiütések megjelenését okozhatja a csecsemőben, valamint kólikát a hasban.

A magas vérnyomásban szenvedők táplálkozásának nemcsak egészségesnek, hanem ízletesnek is kell lennie. Tehát a céklás ételek felvétele a menübe segít jelentősen diverzifikálni az étrendet. Ugyanakkor a gyökérnövények sok ásványi vegyületet tartalmaznak, amelyek javítják az érrendszer állapotát.

A magas vérnyomás veszélye abban rejlik, hogy ezzel a betegséggel nagy a kockázata a szövődmények kialakulásának. Tehát a patológia hosszú távú fejlődésével nagy a valószínűsége a szívritmuszavarok előfordulásának. A cékla sok ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni e patológiák kialakulásának valószínűségét.

A gyökérzöldségek nikotinsavat is tartalmaznak, amely segít megerősíteni az erek falát. A magas vérnyomás hosszú távú kialakulásával az artériák kóros repedésének kockázata meglehetősen magas. Az ilyen szövődményeket megelőzheti ásványi anyagok segítségével, amelyek nagy mennyiségben találhatók a répában.

A magas vérnyomásban szenvedőknél, különösen a vesekárosodásban szenvedőknél gyakran alakul ki ödéma. Gyakrabban jelennek meg az arcon. A pasztositás általában reggel, ébredés után jelenik meg. Ha a magas vérnyomást szívelégtelenség kíséri, akkor ödéma jelenhet meg a lábakon.

A cékla olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Ez a hatás segít csökkenteni az ödémát, ami szintén pozitív hatással van a vérnyomásra.

Használhatja a céklát magas vérnyomásra frissen és főzve is. A gyökérzöldségeket is lehet sütni. A zöldséges ételek elkészítésekor figyelni kell a só mennyiségét.Tehát a nátrium-klorid hozzájárul a folyadék-visszatartáshoz, ami nemcsak ödémához, hanem megnövekedett nyomáshoz is vezet.

A céklát a májszövet számos betegségére ajánlják. Tehát a gyökérnövények összetételében van egy speciális anyag - betain. Kémiai szerkezete szerint a glicin származékok csoportjába tartozik. A tudósok viszonylag nemrégiben állapították meg ennek az összetevőnek az előnyeit. Tehát úgy gondolják, hogy a betain katalizátorként működik a májsejtek építéséhez szükséges speciális komponensek szintézisében. Ez az anyag aktiválja a foszfolipidek képződését. Ez a hatás határozza meg, hogy a betain hepatoprotektorként működik. Ezenkívül ez a fontos összetevő hozzájárul az anyagcsere normalizálásához.

A májsejtek minden nap semlegesítik a szervezetünkbe jutó mérgező anyagok százait. Számos hormon és enzim képződésében is részt vesznek, amelyek nélkül a szervezet működése egyszerűen lehetetlen. Nem megfelelő táplálkozás, alkohol, nikotin, stressz - mindezek a tényezők nem adják hozzá a máj egészségét. Éppen ellenkezőleg, mindez hozzájárul a munkájának romlásához. A megfelelően kiválasztott étrend a kulcsa ennek az emésztésért felelős szervnek a normális működéséhez.

Az a személy, akinél zsírmáj hepatózist diagnosztizáltak, legalább hetente kétszer fogyasszon céklasalátát.Az ilyen edényekben található betain segít javítani ennek a szervnek a működését, valamint csökkenti számos szövődmény kialakulásának valószínűségét. A tudósok jelenleg nagyszabású tanulmányokat folytatnak a betainnak az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát csökkentő potenciális hatásáról. Tudományos kísérleteket is végeznek ezen komponens lehetséges védőhatásának tanulmányozására az emlőmirigy rosszindulatú daganataira.

A cékla levét a népi gyógyászatban és az epekiválasztás javítására használják. Úgy gondolják, hogy a gyümölcslé használata segít csökkenteni az epekőbetegség kialakulásának kockázatát. Ezért ajánlott a céklát beiktatni azoknak az embereknek az étrendjébe, akiknél magas a betegség kialakulásának kockázata.

A cékla segítségével akár a máj „tisztítását” is elvégezheti. Az ilyen eljárások segítenek megakadályozni a szerv veszélyes patológiáinak kialakulását, és hozzájárulnak az epeképződés javításához. A máj répalével történő "tisztítása" az epehólyag működésére is jótékony hatással van. Az ilyen eljárások lefolytatása után csökken az epepangás kialakulásának valószínűsége.

A cékla bizonyos esetekben károsíthatja a szervezetet. Általában kellemetlen tünetek jelentkeznek, ha a zöldséget olyan emberek fogyasztják, akiknek ellenjavallatok vannak a szedésére. Tehát nem szabad enni zöldségeket bélrendszeri betegségekben, amelyeket gyakori széklet kísér. A cékla sok növényi rostot tartalmaz, ami fokozhatja ezt a kellemetlenséget okozó tünetet. A bélfekélyes hibák jelenléte, különösen a hegesedés stádiumában, szintén ellenjavallatot jelent a gyökérnövények használatához.

A nyers cékla szintén ellenjavallt gyomorhurutban szenvedőknek.A nyers gyökérnövények sok szerves savat tartalmaznak, ami fájdalmat okozhat az epigastriumban. Rendkívül veszélyes a nyers céklasaláta használata a gyomorhurut súlyosbodásának csökkenő időszakában.

Az urolithiasisban szenvedőknek ezt mindenképpen meg kell beszélniük orvosukkal, mielőtt a céklát beiktatják étrendjükbe. A cékla azon zöldségek közé tartozik, amelyek befolyásolhatják a vizelet üledék összetételét és a vizelet pH-ját. Ezek a változások vesekő kialakulásához vezethetnek.

A veseelégtelenség szigorú ellenjavallat a cékla használatához. A vesék az ilyen patológiában fellépő kóros rendellenességek miatt hibásan működnek. A húgyúti rendszer ilyen elváltozásai gyakran azt a tényt eredményezik, hogy a beteg személynél ödéma alakul ki, testtömeg-változások és egyéb káros tünetek jelentkeznek. A répa használata súlyosbíthatja a patológia kialakulását, ami rendkívül negatív hatással lesz az általános jólétre.

Az édes gyökérzöldségek meglehetősen sok természetes cukrot tartalmaznak. Ezek a "gyors" szénhidrátok gyorsan felszívódnak a véráramba, ami hozzájárul a vércukorszint "ugrásához". Ezt a cukorbetegségben szenvedőknek emlékezniük kell. Mielőtt keményítőtartalmú ételeket, köztük céklát is beiktatna az étlapjába, az ilyen emberek Mindenképpen endokrinológushoz kell fordulni.

A céklával szembeni egyéni intolerancia egy másik korlátozás e zöldség használatában. Ez a patológia az emberben egész életen át fennáll. Annak érdekében, hogy elkerülje a kellemetlen tünetek megjelenését a betegség jelenlétében, el kell hagynia minden "provokatív terméket", amely a jólét romlásához vezethet. Ha egyéni intoleranciát észlel a céklával szemben, azonnal zárja ki ezt a zöldséget az étlapjából.

Nem szabad enni nyers céklát és olyan embereket, akik hajlamosak belső vérzésre. Az ilyen gyökérnövények olyan aktív komponenseket tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják az érfalakat. Ez a hatás belső vérzés kialakulását okozhatja, ha egy személynek patológiái vannak az erek szerkezetében. A nyers zöldségek felhasználásának korlátozása a közelmúltban végzett hasi szervek műtéte esetén is.

Nyers gyökérzöldségek vagy a belőlük készített lé fogyasztásakor gyakran égő érzés alakul ki az oropharynxben. Ennek a tünetnek a megjelenése a nyers répában található szerves savak hatásának köszönhető. Annak érdekében, hogy megbirkózzon egy ilyen tünettel, a nyers zöldségek fogyasztása után alaposan öblítse ki a száját vízzel.

Céklalé ivásakor jobb, ha szívószálat használunk. Nem szabad koncentrált formában inni. Érdemes először vízzel hígítani. Kívánt esetben a céklalé kombinálható másokkal. Így a cékla, alma és sárgarépa levéből egészséges italt készíthet.A céklás ételek elkészítésekor mindig értékelni kell az összetételüket alkotó összetevők lehetséges egészségügyi kockázatait. Tehát a céklát gyakran kombinálják fokhagymával. Egy ilyen saláta használatakor emlékezni kell arra, hogy a gyomorhurut vagy a gyomorfekély súlyosbodását okozhatja. Ezért az ilyen patológiás embereknek nem szabad ilyen ételt enniük. Ezenkívül a fokhagyma, amely ennek az ételnek a része, fokozhatja a szívverést, ami rendkívül veszélyes a tachycardiában és az aritmiában szenvedők számára.

A főzéshez szükséges gyökérnövények kiválasztását nagyon óvatosan kell elvégezni. Általában az ember a répa föld alatti részeit fogyasztja élelmiszerként. A répa tetejét sokkal ritkábban használják főzéshez. A gyökérnövények növekedésük során különféle ásványi sókat és anyagokat halmozhatnak fel, amelyek a talajban vannak. Ha a talajt peszticidekkel kezelik, akkor ezek az anyagok a zöldségekben is megtalálhatók.

A vegyszeres kezelés szempontjából legbiztonságosabb gyökérnövények azok, amelyeket a saját kertjében termesztenek. Ilyen zöldségek fogyasztásakor biztos lehet benne, hogy termesztésük során nem adtak veszélyes növényvédő szereket a talajba.

Jobb, ha szezonban vásárol céklát. A földből most kiásott zöldségek több, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaznak. A répagyökér azonban megfelelő hűvös, sötét helyen tárolva képes kellően hosszú ideig megtartani a hatóanyagokat. Ezek a zöldségek ízletes és egészséges zöldséges ételek elkészítésére is alkalmasak.

A céklát azok is ehetik, akik figyelemmel kísérik a súlyukat. Természetesen poliszacharidok jelen vannak ebben a zöldségben. A fogyasztási aránytól függően azonban a gyökérnövények nem járulnak hozzá a plusz fontokhoz.

A répa diétában való felhasználásának mindenki számára előnyös módja a nyers gyökérzöldségek fogyasztása. Ebben a formában a zöldségek nagy mennyiségben történő fogyasztása egyszerűen nem fog működni. Ezenkívül a nyers zöldségek maximálisan megtartják azokat a hatóanyagokat, amelyek hozzájárulnak a szervezet hashajtó és vizelethajtó hatásához.

A nyers céklát különféle zöldségekkel kombinálhatod. Tehát a reszelt gyökérnövények finomra vágott fehér káposztával és almával keverhetők. Ez a saláta vacsora helyett is fogyasztható. Kívánság szerint egy zöldséges ételt kiegészíthet sovány darált marhahúsból vagy csirkehúsból készült sült szelettel.

A répából készült saláták elkészítésekor ügyeljen az öntetekre. Általában több kalóriát tartalmaznak. Tehát az olíva- vagy növényi olaj salátához való hozzáadása jelentősen növeli az étel kalóriatartalmát. A szigorú diétát tartó elhízottak gyakran zsírszegény joghurttal öltöztetik zöldségsalátáikat. Ez a kötszer nem magas kalóriatartalmú, és nem károsítja az alakot.

A céklafőzet segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, ami szintén hozzájárul a fogyáshoz. Elég könnyű elkészíteni. Ehhez csak egy nagy méretű céklát kell venni.A gyökérnövényt jól meg kell mosni, meg kell hámozni és 750 ml hideg vízzel le kell önteni.

A főzetet alacsony lángon kell felforralni. Az egészséges ital készen áll, ha a gyökérnövény megpuhul. Ennek ellenőrzéséhez egyszerűen szúrja ki a céklát egy késsel. Ha a kés könnyen behatol a zöldség húsába, akkor kész. Ezután a kész húslevesből ki kell venni a céklát, amelyből finom salátát lehet készíteni.

A levest tárolóedénybe kell önteni. Erre a célra egy közönséges üvegkancsó a legalkalmasabb. A céklalevest jobb a hűtőszekrényben tárolni. Ilyen hűvös helyen pár napig megőrzi jótékony tulajdonságait.

Az illatos gyökérzöldségek kiválóan alkalmasak különféle saláták elkészítésére, amelyek elősegítik a fogyást. Az ilyen ételeket nem csak az elhízott emberek ehetik, hanem azok is, akik meg akarják őrizni a harmóniát. Egy finom saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nyers cékla - 2 db;
• körte - 1 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 teáskanál;
• méz - ½ teáskanál;
• egy kis sót.

A nyers céklát durva reszelővel kell összetörni. Az ilyenkor keletkező levet nem kell lecsepegtetni. Hozzáadható az öntethez. A körtét jól meg kell mosni, meghámozni és hosszú csíkokra vágni. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a citromlevet olajjal, majd adjon hozzá mézet. A lereszelt céklát össze kell keverni körtével, sózni, és elkészített öntettel ízesíteni.Az ilyen salátát fogyás céljából a legjobb ebédre vagy könnyű vacsora helyett fogyasztani.

A fogyás során jobb megtagadni a főtt cékla használatát. Nyers céklát lehet enni. A következő saláta segít csökkenteni a duzzanatot és normalizálni a székletet. Az étel elkészítéséhez vegye be:

• nyers cékla - 250 g;
• gránátalma magok - 50 g;
• olívaolaj öntethez;
• egy kis só;
• koriander.

Ennek az ételnek az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. A meghámozott céklát durva reszelőn kell lereszelni. A koriandert apróra vágjuk. Az apróra vágott répához zöldeket kell adni, sózni és kevés olajjal fűszerezni. Ez az étel segít megbirkózni a székrekedéssel, és javítja a bőr megjelenését. Kívánság szerint egy kis mézet adhatunk a salátához. Ez új ízeket ad az ételhez.

A cékla előnyeiről és veszélyeiről lásd az „Élj egészségesen” című program számát.