A különböző répafajták jellemzői

A cékla olyan növény, amelyet sokan használnak, mivel számos egészségügyi előnyéről híres. A jó betakarítás érdekében tanulmányoznia kell a különböző répafajták jellemzőit, a gondozásának és a további tárolás szabályait.

A cékla az amaránt családot képviselő lágyszárú növények közé tartozik. A család egynyári és évelő fajtákat tartalmaz. A zöldség nagy gyökértermés, amely kör alakú, hengeres, és vannak enyhén lapított fajták is. A gyümölcs színe gesztenyebarna. A lombozat nagy méretű, gazdag zöldre festve. A húsos gyökerek barna színű erekkel vannak felruházva.

A céklát Babilon kora óta ismerik. Jelenleg ez a zöldség a legelterjedtebbek kategóriájába tartozik, és a burgonya után a második helyen áll. A terméket Rómából és Bizáncból hozták Oroszországba. Szinte az egész Földközi-tengert tekintik a répatermesztés szülőhelyének.

A cékla kalóriatartalma a fajtájától függ. A legtöbb esetben az étkezési répa aránya eléri a 43 kcal-t 100 grammonként. A főtt zöldségeknek más mutatói is vannak - 40-45 kcal 100 grammonként.Azok az emberek, akik figyelik az alakjukat, és gyakran választanak maguknak különböző étrendeket, napi rendszerességgel fogyaszthatnak ilyen főtt gyökérzöldségeket.

A főtt cékla nagy adag szénhidrátot, valamint néhány fehérjét, zsírsavat és folsavat tartalmaz. A főtt céklában is vannak olyan elemek, mint a K, Mg, Cl, Na.

Mivel a cékla gyümölcse A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, C-, PP-vitamint, valamint olyan anyagokat tartalmaz, mint a Ca, Zn, Cu, Mn, I, V, a céklát az egyik leghasznosabb zöldségnek tartják.

Ebben a tekintetben a cukorrépa gyümölcse különféle betegségek leküzdésére használható:

• A hipertóniás betegek 200 gramm répalevet keverjenek össze mézzel 200 gramm mennyiségben. Egy nagy kanál ebből a keverékből naponta segít enyhíteni az állapotot.
• A torokfájástól való búcsúzáshoz kopott céklát érdemes használni, amelyhez egy kanál asztali ecetet adunk. Amikor a zöldség levet ad, elkezdhetjük vele a gargalizálást.
• A vérszegénység kezelésére 200 g almalé és 50 g céklalé szükséges. A kapott keveréket naponta alkalmazzák.
• A burgundi gyökerek hatékonyak a mastopathia elleni küzdelemben. Ehhez három rész reszelt cékla és egy rész méz szükséges. A kapott keveréket egy káposztalevélre helyezzük, és a beteg testrészre helyezzük.
• A frissen facsart gyümölcslevet menopauza idején és a menstruációs ciklus meghibásodása esetén is fogyasztják.

A cékla számos értékes tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segíthetnek a különböző betegségek elleni küzdelemben.A zöldségek a felhasználás céljától függően különböző formában használhatók fel.

A cékla képes eltávolítani a radioaktív nuklidokat az emberi szervezetből, és megszabadulhat a nehézfémsóktól. A nyers zöldségek ellenállnak a rákos sejteknek, mivel bétacianint tartalmaznak. Ez egy speciális pigment, amelynek köszönhetően a répa gyümölcsei gazdag bordó színűek.

A cékla betaint is tartalmaz, amely helyreállíthatja a máj működését és javíthatja a szerv teljesítményét. Az összetevők listájában található vitamin felelős az anyagcsere-rendszer egyensúlyáért, és megelőző intézkedésként használják szívizombetegségek, csontritkulás, érelmeszesedés és Alzheimer-kór ellen.

A nyers zöldség segít az izmok erősítésében, növeli a hajszálerek tónusát, helyreállítja az emésztőrendszer működését, kompenzálja a szervezet jód- és vashiányát, normalizálja a vérnyomást.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a főtt gyökérzöldségek elveszítik vitamintartalmukat. Ez nem így van, mert a főtt zöldségben jód, foszfor, nátrium és vas van.

A cékla természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet egészének működését. Az ilyen elemek segítségével megbirkózhat a stresszes helyzetekkel, a káros környezeti hatásokkal, növelheti az ellenállást a különböző mikrobákkal és baktériumokkal szemben, amelyek megtámadják az emberi immunrendszert.

Az emberek régóta ismerik a céklatermékek előnyeit. Ezt a zöldséget a nők a menstruáció alatt használták, amelyet fájdalmas érzések kísértek, a férfiak pedig a reproduktív rendszer állapotának javítására.

A főtt céklában a retina nagy dózisban található az U-vitaminnal együtt. Ezek szükségesek a bélrendszer megfelelő működéséhez. A rost lehetővé teszi az emberi test összes rendszerének megtisztítását.

A főtt cékla csak akkor veszíti el minden értékes tulajdonságát, ha héjával együtt főzzük. Ha a céklát túlfőzzük, a hasznos anyagok elkezdenek bejutni a vízbe. A kapott folyadékot sokan használják székrekedés gyógyítására.

A cékla használata bizonyos betegségek esetén nem megengedett:

• Urolithiasis betegség. Az orvosok nem javasolják, hogy oxaluriában (a kalcium-oxalát fokozott kiválasztódása a vizeletben) szenvedőknek adjanak céklát, mivel a gyökérnövények oxálsavat tartalmaznak.
• Gasztritisz magas savasságú gyomorban. Még a főtt gyümölcsökben is nagy adagokban vannak olyan elemek, amelyek növelik a gyomornedv sósavtartalmát. Ezért az ilyen betegségekre hajlamos embereknek ellenőrizniük kell a cékla adagolását.
• Nem tanácsos ilyen zöldségeket enni cukorbetegséggel, mert a cukor nagy adagban van jelen a répa gyümölcsében.
• Krónikus hasmenés. A cékla fokozza a hashajtó hatását.

Szinte mindenki ismeri a céklakultúra főbb fajtáit. Ezeket a zöldségeket több típusra osztják: asztali, levél, cukor, takarmány és tengeri.

A vadon élő fajok gyakorlatilag nem találhatók meg az Orosz Föderáció területén.Csak az ilyen termék levelei használhatók élelmiszerként.

A takarmánygyökérnövényeket régóta használják az Orosz Föderáció különböző régióiban. Az ilyen céklát haszonállatok takarmányaként használják a gazdaságokban. Nem tanácsos ilyen típusú zöldségeket termeszteni a nyaralójában, mivel az asztali fajtáknak vonzóbb ízűek a gyümölcsei.

Van, amikor a takarmányrépát a menza leple alatt árulják. A megtévesztés kizárása érdekében emlékeznie kell arra, hogy a takarmányfajták nagyobb paraméterekkel és világosabb színnel rendelkeznek. Lehetnek kerekek, hengeresek vagy kúp alakúak, valamint hosszúkásak. Színük eltérő lehet: vannak sárga, fehér, piros és világos rózsaszín gyökérnövények.

Ha takarmányfajtákat szeretne termeszteni háziállatoknak vagy eladásra a dachában, Több fajta vetőmagjának használata javasolt:

• "Északi narancs";
• "Marsall";
• "Kijev rózsaszín";
• "Titán"
• "Timiryazevskaya egymagvú".

Ez a fajta cékla két csoportba sorolható: vannak olyan fajták, amelyeknek a gyökere fehér, és vannak vörösek. Ez utóbbit tartják a leggyakoribbnak, ezért szokásból „cékának” nevezik őket. A fehér zöldségek nem annyira keresettek, és nem mindenki ismeri őket. A fehér zöldségek íze hasonló a pirosakéhoz. A lombozat zöld, a gyökerek hosszúkás alakúak és kis méretűek. A héj színe péppel csak világos színű lehet.

A fehér céklát gyakran használják salátákhoz, különféle pácokhoz, valamint olyan ételekhez, ahol kerülni kell az egyéb összetevők színezését. A leggyakoribb fehérrépa az Albina Vereduna.

A répanövények színskálája az élénkvöröstől a gazdag bordó árnyalatokig változhat. A hosszanti metszeteken világos árnyalatú lapos gyűrűk láthatók. A termés alakja lehet hosszúkás kúp, hengeres, népszerűek a lapos, kerek és orsó alakú gyökérnövények is.

A gömbszerű gyökerű fajták, valamint a lapos fajták olyan korai növényeknek minősülnek, amelyek jó termést hoznak, vonzó kereskedelmi tulajdonságokkal. Hasonló zöldségeket termesztenek a nyári szezonban. A középszezonban és később érő fajtákat hosszúkás, jól fejlett gyökerű gyümölcsök jellemzik. Hasonló zöldségek termeszthetők téli tárolásra.

Sokan szeretik az egycsírás répát, amely kevés, vagy egyáltalán nem igényel ritkítást. A gyümölcsök jó ízűek, sokáig eltarthatók. Jó ízbeli tulajdonságai miatt azonban az ilyen céklát a betakarítás után azonnal felhasználják.

Az ilyen répa második neve "Changold". Ez az egyik zöldségnövény, amely széles körben elterjedt az európai országokban.Ez a cékla népszerűségét a lombozatban található karotinok, különböző csoportokba tartozó vitaminok, savak és nyomelemek megnövekedett szintje miatt nyerte el.

Oroszország területén a répalevelű fajták iránti kereslet csak most kezdődött. A zöldség könnyen termeszthető, jó terméssel kedveskedik tulajdonosának (szezononként kétszer érik a hasznos lombozat).

Megjelenésében a mángold a spenóthoz hasonlít. A fajták a lombozat, a szár és maga a levélnyél megjelenése tekintetében különbözhetnek. A színséma eltérő lehet, a fehértől a gazdag vörös árnyalatig terjedhet. A leveleket frissen használják különféle salátákhoz. A népszerű fajták közé tartoznak az olyan fajták, mint a "Rhubarb", "Pink Passion", "White Silver".

A cukorrépát cukor előállítására termesztik. Azonban olyan gazdálkodók is termesztik, akik zöldséget használnak állati takarmányként. A feketeföldi régió területén termő növényekre jellemző a jó hozam, ezért Oroszország vezető szerepet tölt be a cukorgyökérnövények termesztésében.

A következő fajták népszerűek:

• "Akkord";
• "Neszviz - 2"
• "Kristály";
• "Araxia".

Ez az ehető gyökérzöldségek másik fajtája. A vadon élő tengeri céklát a leveles fajták közé sorolják. A növényi termékek nevüket arról kapták, hogy csak a tengerek partjain, a víztől nem messze nőhetnek.A tengeri cékla gyakran megtalálható olyan államok területén, mint India, Afrika, Anglia és a Krím-félszigeten.

A növény nagymértékben ellenáll a forró éghajlatnak és a túltelített sólerakódásoknak. A tengeri répa magassága több mint egy méter. Az emberek frissen vagy szárítva főzéshez használják a leveleit.

Az a régió, ahol a zöldséget ültették, befolyásolja a hozammutatókat. A jó eredmények elérése érdekében azt a répafajtát kell kiválasztani, amely hajlamos a kiválasztott régióban történő termesztésre.

Szibéria területén a cékla termesztése klasszikus kertészkedés. Ez a zöldség a legjobb választás a régió éghajlatához. Azonban meg kell ismerkednie a kiválasztott fajta jellemzőivel, a kultúra hideg időjárással, gombás támadásokkal és Szibéria sajátos éghajlatával szembeni ellenálló képességével. Ezen a vidéken hideg éjszakák és késői fagyok jellemzik.

A legjobb fajták ebben az éghajlati övezetben:

• "Szibériai lakás". Ez a fajta korai érésűnek tekinthető. Képes elviselni a hideg időjárást, ellenáll a gombás támadásoknak és a vírusos betegségeknek.
• "Hidegálló 19" - Ez egy középszezonos répafajta, amely nyílt talajon is képes tél előtt növekedni. Ez a típus téli tárolásra is alkalmas. A gyümölcs átlagos tömege elérheti a 250 g-ot.
• "Pablo F1", "Mondoro", "Mashenka" - ezek a legmegfelelőbb fajták Szibériában való ültetésre.A 'Pablo' és a 'Mondoro' új hibridek, amelyek gazdag hozamukról és kiváló tulajdonságaikról híresek.

Az uráliak esetében általában a korai és középérésű fajtákat választják. Az ilyen cékla lehetővé teszi az érett gyümölcsök begyűjtését júliusban. Ezek a fajták azonban hosszú ideig nem tárolhatók.

A következő fajtákat termesztik az Urálban:

• "Egyiptomi lakás". Ez egy szerény fajta, amely híres magas hozamáról. A cékla jól viseli a szárazságot, és magas fokú virágzástűrő képességgel rendelkezik.
• "Sötét". Ez egy vörös répa, amelyet szezonközi fajtának tekintenek. Ha a mezőgazdasági technológia összes normáját betartják, a gyökérnövények tömege elérheti a 0,5 kg-ot. A pép lédús és jó ízű.
• "Bikores". Ezt a fajtát a korai betakarítást kedvelő kertészek kedvelik. A gyökérnövények lekerekített alakúak, vékony bőrűek. A pép lágy, világos gyűrűk nélkül.
• Wodan F1. Egy ilyen hibridről a vélemények azt mondják, hogy ez a legjobb lehetőség az uráli termesztéshez. Ez egy korai érésű fajta, amelynek gyümölcsei kerek és sima alakúak, valamint jó ízűek. A tenyésztők sokféle répát tudtak kifejleszteni, amelyek magas hozammal kedveskednek tulajdonosaiknak.

Az Oroszország középső részén található régiókban olyan répafajtákat kell választani, amelyek korai vagy közepes érettséggel rendelkeznek.

A következő lehetőségek gyakoriak:

• "Boltardi". Ez a fajta sima, lekerekített gyümölcs, amelynek súlya elérheti a 200 grammot. A pép színe sötét, majdnem lila.Az íz magas. Ez a fajta számos betegségnek ellenáll.
• "Havskaya". A nemesítők olyan fajtát tenyésztettek ki, amely számos régióban jól fejlődik. Ezt a fajtát magas hozam és közepes érettség jellemzi. A lekerekített gyökerek enyhe érdességgel rendelkeznek. A gyümölcsök alkalmasak téli tárolásra.
• "Nobol" francia eredetű. A gyümölcsök tömege eléri a 300 grammot. Húsa sötétbordó színű, kis gyűrűkkel. A kertészek ezt a fajtát téli tárolásra termesztik.
• "Crosby". Ez egy középszezon fajta, amely már 120 napos betakarítással kedveskedik gazdájának. A gyümölcsök kiváló ízűek, ezért gyakran használják különféle készítményekhez.

A moszkvai régióban különféle répafajtákat választhat, mivel ebben a régióban jó éghajlati viszonyok vannak. A céklát először érdemes elültetni, hogy legyen ideje beérni a hideg beállta előtt.

A moszkvai régióban a legjobb termesztési fajta a "Mulatka", amely a szezonközi fajták kategóriájába tartozik. Hosszú távú tárolásra alkalmas, kiváló ízű. Ezen a területen is termeszthető a "Pablo F1" és a késői típusú "Bona" cékla, amely magas hozamú. Téli tárolásra is meghatározható, mivel a gyökérnövényeknél szokatlan az ízvesztés.

Oroszország déli részén olyan gyökérnövényeket kell választani, amelyek meleg körülmények között fejlődhetnek és ellenállnak a szárazságnak.

A következő fajtákat tekintik a legjobb lehetőségnek:

• "Kapitány". Ez egy jó ízű cékla.A gyümölcs súlya eléri a 270 grammot, maguk a gyökérnövények lekerekített formájúak.
• "Harmónia". Ez a fajta népszerű a Krasznodar Területen. A cékla magas hozamú, a gyökérnövény tömege elérheti a 300 grammot. A cékla édes ízű.
• "Kuban borscs 43". Ez egy korai fajta, közepes hozamú. A gyökérnövények akár 250 grammot is megnőhetnek.

Mielőtt a répa gyökereit telelésre küldené, meg kell tisztítani, szárítani és válogatni. Számos tárolási lehetőség létezik, amelyek kiválasztása az adott személy képességeitől függ.

A következő tárolási lehetőségeket használhatja a cékla számára:

• felszerelt árkokban vagy gödrökben;
• pincékben, erkélyeken, pincékben vagy hűtőberendezésekben.

Számos variáció létezik:

• töltés formájában cölöpökben vagy ládákban;
• nyitott módszerrel dobozokban vagy kosarakban;
• zárt módon homokkal töltött dobozok segítségével;
• dobozokban vagy zacskóban burgonyán.

A cékla esetében különleges feltételek szükségesek, amelyek a következők:

• sötétség;
• hőmérséklet 0 - +2 fok;
• a levegő páratartalma akár 92%;
• természetes szellőzés jelenléte;
• fagyasztás nem megengedett.

Ha a nyaraló túl messze van és az ingatlannak nincs pincéje, céklát lehet tárolni a lakásban. Ennek az opciónak a kiválasztásakor ne számítson arra, hogy a gyökérnövények a tavaszi szezonig eredeti állapotukban maradnak, mivel lakásos tárolással a répa élettartama mindössze 4 hónap.

Ha az erkélyes helyiség nincs kitéve negatív hőmérsékletnek, tavaszig szabad rajta céklát tárolni. Tároláshoz homokkal töltött dobozok használata javasolt, melyeket takaróval letakarunk.

Ha fennáll a fagyveszély az erkélyen, készíthet egyfajta pincét. Létrehozásához belülről habbal szigetelt dobozra van szükség. A szerkezet belsejében egy kis teljesítményű lámpa van felszerelve. Ő lesz a felelős a fűtésért.

A gyökereket télre a szobában is hagyhatja, az ágy vagy a szekrény alá helyezve. Ugyanakkor be kell tartani a fűtőberendezésektől való távolságot. Ha a tárolást kis magasságú, homokkal, fűrészporral ellátott dobozokban végzik, a cékla 4 hónapig élhet.

Ha a teleltetést hűtőberendezésben végzik, minden gyökérnövényt állandó burkolatba vagy élelmiszerfóliába kell csomagolni. Ebben a formában a gyökértermés három hónapig tárolható ízvesztés nélkül.

Ha a répákon nincs mechanikai sérülés, és a gyökérnövények nem estek át betegségeken, akkor akár halom formájában is jól tárolhatók.A tapasztalt nyári lakosok azonban a garancia kedvéért számos trükköt alkalmaznak, amelyek növelik az egészséges zöldségek hosszabb tartósításának esélyét.

Javaslatok:

• Jó eredményeket érhetünk el, ha a céklát burgonyával teleltetjük. A módszer kiválasztásakor a gyümölcsöt egy rétegben a burgonya tetejére kell helyezni. A burgonya túlsúlyban van a céklák számára, amelyeknek szükségük van rá.
• A legtöbb nyári lakos a homokot választja. A hosszú távú tárolás érdekében meg kell sütni a homokot a napon, vagy meg kell sütni a sütőben. Vannak, akik a kalcinálási folyamat megkezdése előtt meg is mossák. A lerakás során a gyökérnövényeket úgy kell önteni, hogy ne érintkezzenek egymással. A céklát homokréteggel kell beborítani, amelynek minimális vastagsága 2 cm.
• A só ömlesztett alapanyagként használható. Egyre gyakrabban alkalmazzák ezt a módszert a répagyökér tárolására. Egyes felhasználók koncentrált sóoldattal dolgozzák fel a céklát, majd szárítják a gyökereket. A legtöbb kertész azonban a hagyományos szárítási módszert választja.
• Lehetővé teszi a zöldségek fahamuval való meghintését. Az eljárás előtt a hamut szitálni kell.
• Jó eredményt mutat a páfránylevélben való tárolás.

• A gyökérnövények védelme érdekében a különféle betegségektől, amelyek a tárolás során megtámadhatják őket, a répát krétaporba kell forgatni, majd dobozba kell helyezni.
• Tőzeg, forgács és fűrészpor tárolására használható.
• A répa gyökereit jól tárolják polietilén zsákokban (35-40 kg kapacitású). Ennek a módszernek a kiválasztásakor nem kell megkötnie a zsákot, hogy ne zavarja a levegő keringési folyamatát.
• Ha nagyon gazdag répatermés volt, használhat polietilén bélést, amely elválasztóként működik a tartályban lévő zöldségek között.
• Az ömlesztett módszer kiválasztásakor javasolt egy fa láda felszerelése a padlóra. Ennek a módszernek a segítségével a légtömegek mozgása valósul meg. Az oldalak felületén speciális réseket kell hagyni.

A céklás ételeket mindig könnyű felismerni az ételek jellegzetes színéről. Az ilyen ételek népszerűek a lakosság különböző kategóriái között, mivel számos táplálkozási és gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. Ha nem csak egészséges, hanem ízletes ételeket szeretne élvezni, meg kell ismerkednie a répa főzésének lehetőségeivel.

Mindenekelőtt a zöldséget meg kell mosni, majd puhára főzni. A főzés végén egy kis citromlevet adunk a serpenyőbe. A kapott oldatot le kell hűteni és szűrni.

Ezután a céklát felaprítjuk, és összekeverjük a húslével. A kapott keverékhez ízlés szerint cukrot, apróra vágott tojásfehérjét, hagymás zöldsalátát, apróra vágott uborkát kell hozzáadni. Tejföllel fűszerezett cékla. Ízlés szerint adhatunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. A zöldeket közvetlenül a tányérba öntik, mielőtt az ételt az asztalra tálalják. Vannak, akik burgonyát és apróra vágott almát adnak a céklához.

A pácolt cékla főzéséhez hámozott zöldségekre van szükség. A jövőben három literes edénybe helyezik (egészben vagy apróra vágva). A tartály alján forrásban lévő vízzel kezelt torma és cseresznyefa levelei, kevés fahéj és fekete bors borsó formájában.

A sóoldatot a következőképpen készítjük el:

• 2 liter víz;
• durva só - 100 g;
• granulált cukor - 100 g.

Az oldatot fel kell forralni és le kell hűteni, majd az üvegbe szorosan csomagolt céklát öntjük bele. A tartályt gézzel borítják, és két napig hagyják. A tárolás során a szobahőmérsékletet fenn kell tartani. Két nap múlva a céklát kivesszük a hűtőszekrénybe. Az étel öt nap múlva fogyasztható.

A céklát megmossuk, megfőzzük és közvetlenül a lében hagyjuk kihűlni. Ezután el kell távolítania a bőrt, és apró darabokra kell vágnia a gyökértermést. Az előkészített zöldségeket egy üvegbe tesszük és leöntjük páclével.

A pác elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g víz;
• 200 g asztali ecet;
• 1 nagy kanál cukor;
• 0,5 teáskanál só;
• szemes bors;
• szegfű;
• Babérlevél.

Minden összetevőt össze kell keverni, fel kell forralni, és lehűlés után öntsük a gyökérnövényeket a kapott oldattal. A pácolt cékla három nap múlva lesz kész.

A cukorrépa-kvasz elkészítéséhez 10 hámozott gyümölcsre van szüksége (közepes méretű zöldségek megfelelőek). Kis darabokra vágjuk, és három literes üvegbe tesszük. Ezután töltse fel a tartályt meleg hőmérsékletű forralt vízzel, adjon hozzá kis mennyiségű almaecetet az oldathoz, és fedje le gézzel.

Ez egy zöldségsaláta, amelyben egy réteg sajt van. Minden hozzávaló rétegben van elhelyezve, így az étel eredeti megjelenésű. A "szerető" a legjobb választás minden ünnepi eseményhez.

Szükség lesz hozzá:

• nyers sárgarépa - 3-4 darab (közepes méretű);
• aszalt szilva, szárított sárgabarack vagy mazsola (az első két lehetőség kiválasztásakor 7-8 darabra lesz szüksége);
• durva reszelővel reszelt sajt - 150 g;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• főtt répa gyökér - 2 darab;
• negyed csésze dió;
• majonéz.

Az aszalt szilvát vízben kell áztatni, amíg meg nem duzzad. Ekkor elkezdheti dörzsölni a sárgarépát egy reszelőn, amit aztán apróra vágott aszalt szilvával keverünk össze. Az aszalt szilvát aszalt sárgabarackra vagy mazsolára lehet cserélni. A kapott keverékhez egy kis majonézt adunk, az egész masszát ovális formában egy lapos edényre helyezzük.

A sajtot finomra vágott fokhagymával kell kombinálni, és majonézzel kell fűszerezni. A sajtrétegnek a sárgaréparéteg felett kell elhelyezkednie.

Ezután a répát lereszeljük, és egy maréknyi apróra vágott dióval összekeverjük. A diót egy serpenyőben olaj nélkül előpirítjuk. Néhány diót kell hagyni a saláta díszítésére. A kapott keveréket majonézzel is ízesítjük és sózzuk (ezt óvatosan kell megtenni, mert van sajt a salátában). A réteget a sajt felett kell elhelyezni, és dióval díszíteni. Ezután beteheti az edényt a hűtőszekrénybe.

Ez a saláta népszerű különféle ünnepségek szervezésében. Ez egy réteges étel, amely minden ünnepi asztalon elfoglalja méltó helyét.

Az étel a következőkből áll:

• két főtt répagyökér;
• egy fej hagyma;
• két burgonyagumó;
• egy sárgarépa;
• csirke filé - 200 gramm;
• két gránátalma;
• dió;
• majonéz;
• só, bors (ízlés szerint).

A zöldségeket és a tojásokat fel kell főzni, majd az összes elemet durva reszelőn dörzsöljük.Minden zöldségnek külön tányéron kell elférnie. A csirkehúst megfőzzük és csíkokra vagy kockákra vágjuk. A hagymát aranybarnára kell sütni.

Az edény közepére, amelyben a saláta található, egy poharat kell helyeznie. Az edény minden szintje a pohár körül helyezkedik el, így a saláta karkötőhöz hasonlít. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és borsot.

Réteg elrendezés:

• majonéz;
• 0,5 adag cékla majonézzel;
• dió;
• 0,5 rész csirkehús majonézzel;
• sült hagyma;
• majonéz;
• a többi csirkehús majonézzel;
• a többi répa.

A céklával kapcsolatos további információkért lásd a következő videót.