Céklalé: előnyök és károk, tanácsok az elkészítéshez és a felhasználáshoz

Az egészségre és szépségre törekedve manapság az emberek egzotikus vegyületeket, szuperételeket, különféle magvakat fogyasztanak, de nem szabad megfeledkeznünk a megszokott és megfizethető termékek egyszerű és hatékony gyógyító tulajdonságairól. Ide tartozik a cékla, beleértve a belőle származó gyümölcslevet is. Ez utóbbi előnyeiről ebben a cikkben lesz szó.

A céklalé szervezetre gyakorolt ​​hatása felbecsülhetetlen, mivel a gyökérnövény gazdag kémiai összetételű. A lében teljesen megőrződik, kivéve a durva rostokat.

A természetes ital sok E, C, A, K, B, PP vitamint tartalmaz. Az ásványi összetételt vas, foszfor, magnézium, kálium, kalcium, nátrium, réz, jód, fluor, cink képviseli. A friss savanyú íze a szerves savak jelenlétének köszönhető. Kis mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, pektint. A gyümölcslé fokozott biológiai aktivitása a benne lévő flavonoidoknak köszönhető.

A friss cékla kalóriatartalma alacsony - 40 kcal / 100 g termék. Nagyobb mennyiségben jelen vannak itt a szénhidrátok, köztük a cukrok (a cukrok viszont glükózra, fruktózra, szacharózra bomlanak le). A lében lévő fehérjék „teljesek” és aminosavakat tartalmaznak.

Magas vastartalma miatt a céklalé az első népi gyógymód a vérszegénység ellen.Jól felszívódik, részben a szerves savakkal és C-vitaminnal való kombinációjának köszönhetően.

A gyökértermésből származó frissen nem csak a hemoglobinszintet növelheti, hanem általában is kedvezően hat a szívre és az erekre. A készítményben lévő káliumnak és magnéziumnak köszönhetően erősíthető a szívizom, növelhető vezetőképessége és normalizálható a ritmus.

Az E- és C-vitamin antioxidánsként hat, amelyek rugalmasabbá, erősebbé teszik az erek falát, a PP-vitamin pedig növeli a kapillárisok áteresztőképességét. Ehhez adja hozzá a gyümölcslé azon képességét, hogy elpusztítsa a "rossz" koleszterint és a koleszterin plakkokat, hogy megbizonyosodjon erről ez az ital segít leküzdeni az érelmeszesedést, a szívrohamot, a stroke-ot.

Visszatérve a gyümölcslé antioxidáns tulajdonságaira, érdemes megjegyezni, hogy elősegíti a radionuklidok megkötődését a szervezetben, így beszélhetünk daganatellenes hatásáról is. Ezenkívül az ital segít megtisztítani a májat és a vesét, eltávolítja a méreganyagokat és megszünteti a mérgezést.

Az E-vitamin emellett képes lelassítani a testsejtek életkorral összefüggő változásait. Ez mindenekelőtt a bőr tónusának megőrzésében nyilvánul meg, ami, mint tudod, a ráncok legjobb megelőzése.

Az ásványi anyagok és vitaminok gazdag összetétele, különösen a nagy mennyiségű aszkorbinsav biztosítja a lé immunstimuláló hatását. Segít megelőzni a megfázást és gyorsabban felépülni, elkerülni a betegségek szövődményeit. Az immunrendszert erősítve a céklalé segít ellenállni a beriberinek, a skorbutnak is.

A készítményben található B-vitaminok részt vesznek az anyagcserében és a vérképzésben, valamint a központi idegrendszer működéséhez is szükségesek. A Fresh nyugtató és idegerősítő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a krónikus fáradtság, stressz, depresszió esetén, javítja az alvást. Elősegíti az örömhormon, a szerotonin termelődését, a gyümölcslé segít javítani az ember pszicho-érzelmi állapotát. Ezenkívül az ebbe a csoportba tartozó vitaminok megfelelő mennyisége pozitív hatással van a bőr állapotára - a szárazság, a fakó arcszín eltűnik, a kisebb kiütések és gyulladások gyógyulnak.

A B-vitamin és a cink kombinációja előnyös a férfi szervezet számára, mivel serkenti a tesztoszteron termelődését. Ez viszont erőt, kitartást, teljesítményt biztosít az embernek, felelős a szaporodási funkcióért. A hormonhiány problémákhoz vezet a nemi szervek területén - impotencia, csökkent erekció és libidó, spermiumminőség.

A gyümölcslé nem tartalmaz B 12 vitamint, de a kobalt jelenléte hozzájárul a termeléséhez. Ezután a termelt B 12 a folsavval (B9) együtt részt vesz a vérképzés folyamatában, hozzájárul az eritrociták (oxigént szállító vörösvérsejtek) szintjének növekedéséhez.

A vérképzésben részt vevő ital másik összetevője a K-vitamin. Segít csökkenteni a vér túlzott viszkozitását is.

Az ital bétalaint is tartalmaz, ami elősegíti az értágulatot, így a vér több oxigént szállít a szövetekbe. A betalain a paradicsomlében is megtalálható, de a céklában százszor nagyobb mennyiségben. Ugyanez a komponens segít az epeutak és a máj tisztításában.

A cékla ital ajánlható magas vérnyomásos betegeknek és cukorbetegeknek, mert Segít csökkenteni a vérnyomást és a vércukorszintet. A friss glikémiás indexe 30 egység, míg a gyökértermés hőkezelése során 60-85 egységre nő.

A céklalé antibakteriális hatást fejt ki, és természetes fertőtlenítőként működik. Segít leküzdeni a szájüreg, a belek mikroflórájának megsértését.

A főtt és friss céklától eltérően a lé nem tartalmaz nagy mennyiségű durva rostot (ez az emésztőrendszeri rendellenességekkel küzdők számára fontos), de mégis tartalmaz némi élelmi rostot. Ennek, valamint a pektinek és szerves savak jelenlétének köszönhetően beszélhetünk a céklalé emésztőszervekre gyakorolt ​​pozitív hatásáról. Javítja a gyomor mozgékonyságát, felgyorsítja az élelmiszerek emésztését, ami lehetővé teszi az anyagcsere- és lipidanyagcsere aktiválását is. A pektinek és az élelmi rostok segítik a méreganyagok, nyálka és salakanyagok eltávolítását a belekből. Végül a gyümölcslé enyhe hashajtó hatású.

A céklalé a csontrendszerre is jót tesz, mert kalciumot és C-vitamint tartalmaz. Fogyasztása fájdalmas vagy erős menstruációval küzdő nők számára javasolt. A nagy mennyiségű vas segít megelőzni a vérszegénység kialakulását, ráadásul a lé fájdalomcsillapító, görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik.

A készítményben lévő kálium dekongesztáns hatással rendelkezik, a lé pedig vizelethajtó hatást is mutat. A hagyományos orvoslás a gyökérlevet számos "női" betegség - ciszták, mióma, polipok - kezelésére használja. Menopauza idején ajánlott frissen inni, mivel hat a hormonális gyógyszerek analógja, és segít fenntartani a női hormonok kívánt szintjét.

Az A- és E-vitamin kombinációja szükséges a női nemi hormonok termeléséhez, amelyek hiányával a ciklus szabályszerűsége, a fogantatás és a gyermekvállalás lehetetlen.

A céklalé összetételében található flavonoidok (ezek a lutein és a zeaxantin) karotinoidokkal kombinálva megakadályozhatják a szembetegségek, elsősorban a retina kialakulását, és a látásélesség megőrzését is segítik.

A nagyszámú vitamin és mikroelem, különösen a folsav jelenléte hasznossá teszi a friss gyökérzöldségeket a terhes nők számára. A folsav részt vesz a magzat idegcsövének, az agy, a gerincvelő és néhány más belső szerv kialakításában. Az ital összetételében lévő foszfornak és cinknek köszönhetően segít megerősíteni és erős csontrendszert kialakítani, valamint megelőzi az angolkór kialakulását a gyermekeknél.

Szülés közben a legtöbb nő vérszegénységben szenved. Ez a betegség ebben az időszakban veszélyes az anya és a magzat közötti keringési zavarok, magzati hipoxia, halál vagy veleszületett patológiák, vetélés és koraszülés miatt. A gyümölcslé bevitele segít fenntartani a hemoglobint a kívánt szinten.

Nyilvánvaló, hogy a terhesség alatt nagyon nem kívánatos a megfázás vagy más fertőző vagy bakteriális eredetű betegség. A hasznos répalé erősíti az immunrendszert. Finoman megbirkózik a székrekedéssel, amely gyakran az első és az utolsó trimeszterben fordul elő, és enyhíti a duzzanatot.

A gyümölcslé használata tilos egyéni intolerancia esetén, amely általában bőrkiütésekkel, hányingerrel, hasi fájdalommal, hasmenéssel, szédüléssel nyilvánul meg. Mint minden piros gyümölcs, a céklát is allergén gyökérnövénynek tekintik a pigmentfoltot okozó speciális vegyületek jelenléte miatt. Ha allergiás a bogyókra, piros almára, akkor a céklalé használatát óvatosan kell elkezdeni, valószínű, hogy hasonló reakciókat vált ki.

Az ilyen ital károsíthatja a gyomorhurutot, fekélyeket, máj-, vese-, urolithiasis- és epehólyag-betegségeket. A friss cékla elősegíti az ízületek sótartalmának növelését, ami egészséges emberre nem veszélyes, ízületi gyulladásban, köszvényben szenvedőknek viszont súlyosbodó állapotot jelent. A betegek ezen kategóriájának meg kell tagadnia a friss céklát. Az ellenjavallatok közé tartozik még a csontritkulás, a rheumatoid arthritis.

Gyomorégés, hasmenésre való hajlam esetén a gyümölcslé ivása csak súlyosbítja a helyzetet. Az alacsony glikémiás index és a vércukorszint csökkentésének képessége ellenére a cukorbetegeknek először orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt elkezdenék a gyógyszert. A gyümölcslé csak 2-es típusú cukorbetegség esetén engedélyezett.

A K-vitamin jelenléte és a lé kifejezett hatása a keringési rendszerre súlyos vérbetegségek, elsősorban hemofília esetén betiltották a használatát. Nem szabad kombinálni az ital használatát antikoagulánsok bevitelével.

A terhesség és a szoptatás nem nevezhető abszolút ellenjavallatnak a gyümölcslé szedésére, de bizonyos korlátozások továbbra is fennállnak. A pozícióban lévő nőknek nem ajánlott italt inni anélkül, hogy erre utalnának. Ez utóbbiak közé tartozik a vashiányos vérszegénység, súlyos duzzanat, székrekedés vagy gyors súlygyarapodás. Ebben az esetben minden második nap igyon meg 50 ml vízzel hígított gyümölcslevet.

A szoptatás során a női test fokozott stresszt tapasztal, általában hiányoznak bizonyos nyomelemek. Főleg vas és kalcium. A hasznos elemekkel teli cékla frissen képes pótolni a hiányt, de napi 1 evőkanálnál nem ajánlott többet inni.

Ne adjon gyümölcslevet egy év alatti gyermekeknek. És már ettől a kortól megengedett egy csepp vízben oldott gyümölcslé. Ha a csecsemőnek nincs negatív testreakciója, akkor 1,7-2 éves korig az egyszeri adagot 1 teáskanálra növelheti, a gyümölcslevet legfeljebb hetente kétszer adhatja a gyermeknek.

Mint minden, még a leghasznosabb termék, a cékla ital is, ha túlzottan fogyasztják, károsíthatja a szervezetet. A túladagolás tünetei hányinger, hányás, szédülés. De a vöröses vizelet megjelenése nem tekinthető patológiának, ez normális jelenség a céklalé ivásakor, mivel nagy mennyiségű pigmentet tartalmaz.

A gyümölcslének ezek a pozitív tulajdonságai csak a frissen facsart gyümölcslében vannak jelen.Közvetlenül felhasználás előtt (vagy inkább 2 órával bevétel előtt) kell elkészíteni, mivel a hasznos anyagok koncentrációja a tárolás során jelentősen csökken. Az ilyen gyümölcslevet legegyszerűbben facsaróval lehet elkészíteni. Elegendő megmosni és megtisztítani, majd a gyökérnövényt darabokra vágni és átengedni az egységen.

Utóbbi hiányában azonban facsaró nélkül is lehet gyümölcslevet kapni. Ehhez a gyökérnövényt finom reszelőn le kell reszelni, majd a félbehajtott gézet ki kell venni, és kis adagokban beletéve a dörzsölt masszát, kinyomni a levét. Természetesen a céklának tisztának és bőrtelennek kell lennie. A kész friss gyümölcslevet az elkészítés módjától függetlenül 2 órán át állni kell hagyni.

Az infúzió után a felső réteget el kell távolítani az ital felületéről (égő észtereket tartalmaz), és egy másik edénybe kell önteni. Nem szükséges teljesen önteni, az infúzió során csapadék képződik az alján, nem kell új edénybe önteni.

A gyümölcsléhez lédús, sűrű gyökértermést kell választani, rothadás, szárazság, sérülés és fehér csíkok nélkül. Gömb alakú vagy ovális-gömb alakúnak kell lennie, gazdag vörös, lila, bordó árnyalattal. Egy ilyen közepes méretű céklából negyed csésze lé fog kijönni. Csak étkezési céklát szabad használni.

A cékla levét nem szabad előre elkészíteni, hűtőben maximum 2 napig tárolható. Hosszabb tárolás érdekében a frissen facsart gyümölcslevet felforraljuk, és fém fedővel lezárva steril üvegekbe töltjük.

Hangsúlyozni kell, hogy ne igya meg a gyümölcslevet, amint kinyomta.Ebben az esetben élesen agresszív hatást fejt ki az emberi testre, és hányingert, hányást, károsodott székletet, szédülést vált ki.

A lé elkészítése után pár órára hűtőbe kell tenni. Az italt csak üvegedénybe szabad önteni, semmiképpen nem vasat, mert a lében lévő szerves savakkal és C-vitaminnal érintkezve oxidálhatja azt. Az ital felöntésekor ne takarja le fedővel.

A gyümölcslevet kis mennyiségből kell elkezdenie, fokozatosan növelve az adagot hígított formában 50-100 ml-re.

Nem kell minden nap inni, heti 2-3 alkalom is elég lesz. Éhgyomorra javasolt inni, de gyomorpanasz esetén érdemesebb étkezések között friss gyümölcslevet használni.

A céklalé széles gyógyulási lehetőségei miatt számos népi recept alapja egy adott betegség kezelésére. Fontolja meg a legnépszerűbb módszereket.

A céklalé segít az orrfolyás gyógyításában, de vízzel kell hígítani. Ellenkező esetben a nyálkahártya égési sérülései nem kerülhetők el. A gyümölcslevet bármilyen kényelmes módon elkészítik, két órán át infundálják a hűtőszekrényben, majd a gyümölcslé 1 részét össze kell keverni 3 rész vízzel.

A megtisztított orrjáratokba kell ásni, először egyenként, majd 2-4 cseppet mindkét orrlyukba.A megengedhető napi csepegtetések száma legfeljebb 5. A szer nem alkalmas óvodások kezelésére, mivel még hígítva is túl agresszív a nyálkahártyára.

Fertőtlenítő, antimikrobiális és baktericid hatással rendelkező répalé hasznos torokfájás, pharyngitis, valamint szájgyulladás, ínygyulladás esetén. Nemcsak elpusztítja a kórokozó mikroflórát, hanem enyhíti a fájdalmat, duzzanatot, gyulladást is. Fogínygyulladás esetén vérzéscsillapító hatása lesz.

A levet a torokban és a szájban kiöblítjük, és iváshoz képest kicsit töményebb formában is bevehetjük. Például töltsön meg egy közönséges pohár ¾-ét gyümölcslével, a többit pedig vízzel. A levet 2-3 órán keresztül előinfundálja.

Javasoljuk, hogy naponta 3-4 alkalommal öblítse le, lehetőleg az eljárást követő 1-2 órán belül, ne egyen és ne igyon.

A céklalé használatával végzett kezelés segít a magas vérnyomás normalizálásában és stabilizálásában. 4 hétig tart, és napi kétszer 50 ml gyümölcslevet tartalmaz. A lé egyenlő részekben vett sárgarépa és cékla levéből álljon, amelyhez egy teáskanál mézet adnak. A mézet frissen, folyékonyan kell bevenni. Vegye be a kompozíciót étkezés előtt.

A gyógyító készítmény másik változata a cékla és áfonyalé kombinációja, egyenlő mennyiségben.Naponta 100 ml vízzel hígítva fogyasszuk 3 hétig, utána egy hét pihenőt kell tartani.

A céklalé, amely segít felgyorsítani az anyagcserét, természetesen önálló eszközként használható a fogyáshoz, de jobb, ha egy speciális cékla diéta részeként veszi be. Időtartama 2 hét, ezalatt minden nap fél pohár hígított cékla italt fogyasztanak.

Az étrend alapja a zöldségek, sovány hús, hal, sütőben főzve vagy párolva, és főzve is tálaljuk. Csökkentett a savanyú tej és tejtermékek száma, ami a cékláról nem mondható el. A legtöbb esetben nyersen fogyasztják salátákba, zöldségturmixokba. Ehet néha főtt vagy sült gyökérzöldséget, főzhet botviniát friss levelekből.

Ha nemcsak a test megtisztítására és a súlycsökkentésre van szükség, hanem a hasmenéstől is megszabadulni, akkor az egyik gyümölcslé-bevitelt helyettesíteni kell egy ilyen összetételű - 1-2 evőkanál olaj (olíva, lenmag, növényi) fél pohár vízzel hígított léhez adjuk. Érdemes éjszaka inni egy italt, akkor reggel garantált a lágy és fájdalommentes székletürítés.

A hemoglobinszint csökkenésével a céklalé többször is bizonyította hatékonyságát. Vérszegénység esetén 2 hónapon keresztül naponta kétszer 2 rész sárgarépa és 1 rész céklalé összekeverésével isszák. Az egyenlő mennyiségben felvett cékla, káposzta és sárgarépa levéből italt készíthet.

A terápiás készítmény következő változata 3 evőkanál friss gyümölcslé felhasználását jelenti, amelyből 20 g sötét keserű csokoládét kell elfogyasztani a kompozícióban lévő maximális mennyiségű kakaóbabbal. A tanfolyam időtartama 2 hét.

A céklalé befogadása segít megvédeni ezt a szervet, megakadályozza a homok és a kövek képződését, valamint a cirrhosis kialakulását. Ehhez az italt 50 ml-ben kell felvenni, azonos mennyiségű vízzel hígítva. Vegye be a kompozíciót reggel, fél órával étkezés előtt.

1,5-2 hét elteltével a gyümölcslé és a víz térfogata 200 ml-re nő. Vegye ki a kompozíciót 2 hónapig.

Ez a készítmény segít megszabadulni a krónikus fáradtság, a beriberi tüneteitől. Élénkíti, erősíti az idegrendszert és az immunitást, javítja az agyi aktivitást, eltávolítja a méreganyagokat.

Sárgarépa- és céklalé alapján készítik, ahová a feketeretek levét is bevezetik. Mindegyiket 50 ml térfogatban kell bevenni. 2 evőkanál mézet adunk a léhez, lehetőleg hajdinát. Az italt 4 órán át infundáljuk, majd naponta kétszer negyed csészével kell bevenni, lehetőleg étkezés előtt. A kezelés időtartama 2 hét.

Egy ilyen ital elősegíti a betegség utáni gyorsabb felépülést, gyakran beteg gyermekeknek adható. A készítmény erősíti az immunrendszert, növeli a hemoglobint. Antioxidáns és tonizáló hatásának köszönhetően az onkológiában is hasznos. Elkészítéséhez egyenlő részekben (egyenként 50 ml) cékla, alma és sárgarépa levét veszünk.Vegyünk egy koktélt fél csésze minden második nap.

Az uborkából és a céklából 80 ml gyümölcslevet kell préselni. Adjunk hozzá 280 ml sárgarépalevet. A kapott lé felét igya meg este, a többit pedig reggel éhgyomorra.

Egy másik lehetőség a tisztító és hashajtó italhoz a sárgarépa- és céklalé keverése zellerlével (az ital összes összetevőjét 1: 1: 1 arányban veszik). Igyon 60 ml készítményt naponta 4 alkalommal.

Ha a céklalé másokkal való kombinációját feltételezzük, akkor ragaszkodni kell az elsőhöz, a felső réteget el kell távolítani, és az üledéket nem szabad felhasználni. Csak ezután keverje össze más gyümölcslevekkel. Elfogadhatatlan, hogy a gyökérlevet sárgarépával, almával vagy bármilyen más lével együtt töltsék be.

Külsőleg a cékla levét a szeplők és a pigmentáció leküzdésére használják. A legjobb, ha lefagyasztja a friss gyümölcslevet, és a kapott kockákkal áttörli az arcát. Ezenkívül a készítmény sebgyógyító hatással is rendelkezik, ezért segít a sebek, repedések, gyulladások, pattanások és kelések esetén. De a magas koncentráció miatt nem vihető fel tiszta formában a bőrre, különben megéghet.

A céklalé hozzáadásával készült maszkok egészséges, kipihent megjelenést kölcsönöznek a bőrnek, ragyogással töltik fel és tónusosabbá teszik. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bőrproblémákat a legtöbb esetben a belek nem megfelelő működése, a szervezet salakosodása okozza. A kifejezettebb hatás érdekében a friss külső felhasználása a legjobban kombinálható kis mennyiségű ital napi fogyasztásával.

A céklalé tulajdonságairól a következő videóban olvashat bővebben.