sült sertés kalória

Manapság a sertéshúst sokféleképpen meg lehet főzni, mivel közel egymillió recept létezik finom ételekhez ebből a húsból. De mindenki tudja, hogy meglehetősen zsíros és magas kalóriatartalmú. Az egészséges étrendet követők, ugyanakkor szeretik a húst enni, nagyon fontos tudni, hogy mennyi kalóriát tartalmaz, különösen, ha a sült változatról van szó. Ezután részletesebben megvizsgáljuk ezt a kérdést, megtudjuk a kalóriákkal kapcsolatos összes árnyalatot, valamint megismerkedünk a sült sertéshús előnyös tulajdonságaival és annak lehetséges ártalmaival.

A 100 gramm sertéshús átlagos kcal értéke körülbelül 285-290, de ez függ a hús elkészítési módjától, valamint attól, hogy a hasított test melyik részéből választották ki a húst. Leginkább főtt és párolt sertéshúst érdemes használni, de néha persze rántva is vágyik az ember.

Ha sült sertéshúst ad hozzá az étrendhez, figyelembe kell vennie a kalóriák számát. Ez a tudatosság figyelmeztetés lehet azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást és testmozgást. Tehát a hús típusától függően a 100 grammonkénti kcal 489 kcal és 495 kcal között változhat.

A serpenyőben főtt sertésborda is meglehetősen magas kalóriatartalmú, és 100 grammonként körülbelül 320 kcal-t tartalmaz. De a nagy zsírtartalom ellenére a sertésbordák nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, ami határozott plusz.Néha a mutató kissé csökken, ha sovány termékről van szó.

Egy sertésszelet körülbelül 350 kcal-t tartalmaz, és néha többet is, ha a sertéshúst grillezzük. De a sertéssült kalóriatartalma eléri az 524 kcal-t. A sült azonban nagyon gazdag B-vitaminban és káliumot is tartalmaz.

És természetesen érdemes megemlíteni a sertéshús zöldségekkel, köztük hagymával való főzésének népszerű változatát. Egy ilyen étel elérheti a 300 kcal-t. Az indikátor enyhén csökkentése érdekében nem sült sertéshúst, hanem pörköltet tálalhat, és finom pörköltet ad hozzá. Ha sültről beszélünk, akkor annak mutatója 234 kcal 100 grammonként.

A sütéshez a legjobb a puha sertéshúst választani. Ezenkívül frissnek kell lennie, ezért csak megbízható, jó hírű helyeken vásárolja meg. Előnyben kell részesíteni a kis zsírrétegű húst, mivel a zsír növeli a termék kalóriatartalmát, különösen sült.

Sütéshez tökéletes a szűzpecsenye, meg a hátulról származó hús is. Ideális szelet, szelet, húsgombóc sütéséhez. A szeleteket egyébként kevésbé magas kalóriatartalmúnak tekintik, mint például a steakekhez. A csípőrész húsa és maga a sonka is kiválóan alkalmas sütésre. Ezen a részen a hús nem olyan puha, mint az ágyékban, de az íze sem rosszabb. A kalóriákban szinte nincs különbség.

Annak ellenére, hogy a sertéshúst meglehetősen magas kalóriatartalmúnak tekintik, az emberi szervezet jól felszívja, különösen, ha alacsony zsírtartalmú fajtákat főz és kis mennyiségben fogyaszt.

A sertéshús hihetetlenül egészséges, még ha a sült változatról is beszélünk, mert hasznos aminosavakat, fehérjéket és különféle csoportok vitaminjait tartalmaz.

Ha valaki betartja a kiegyensúlyozott étrendet, akkor a sült hús nem lesz veszélyes számára. Ezzel a hússal azonban nagy körültekintéssel kell bánni a nagykorúakkal, mivel a rántott sertéshús gyakori fogyasztása súlyosbíthatja a krónikus betegségeket, valamint a szervezet gyulladását.

Ahhoz, hogy a hús teljesen biztonságos legyen a fogyasztás szempontjából, alaposan meg kell sütni, mert a nyers termékben különféle paraziták találhatók. Feltétlenül be kell tartani egy bizonyos sütési időt. Ezenkívül a rántott húst ki kell zárni az étrendből a cukorbetegek, a magas koleszterinszintű, a gyomor-bélrendszeri és a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők számára.

Általánosságban elmondható, hogy a sertéshús nagyon hasznos lehet az ember számára, de ha a szervezetben eltérések vannak, akkor a legjobb, ha konzultál egy táplálkozási szakemberrel, és ha szükséges, egy gasztroenterológussal.

A sertéshús receptjét lásd a következő videóban.