Mit lehet főzni darált sertéshúsból?

Darált sertéshúsból gyorsan és ízletesen főzhet egy ételt az egész család számára. A receptek széles választéka lehetővé teszi, hogy mindenki gasztronómiai preferenciáit kielégítse.

A sertéshúst különböző országokban aktívan használják főzéshez, kivéve azokat a népeket, ahol vallási okokból tilos az ilyen típusú hús. A darált sertéshúst különböző összetettségű ételek főzésére használják. A professzionális és az otthoni receptek között egyaránt megtalálta az utat. A legjobb íz az otthon főzött termék. Főzéshez a lapockát használják. A darált hús lédússágához szükséges zsírszázalékot tartalmazza. A húskészítmény viszonylag hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, miközben megőrzi az ízét.

Ez egy könnyű étel, amely kiváló vacsorára vagy ebédre.

A recepthez a következő termékekre van szükségünk:

• 0,5 kilogramm darált hús;
• egy csomag durumbúza tészta;
• 2 paradicsom;
• nagy édes paprika;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek: só, bors; Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis bazsalikomot.
• növényi vagy olívaolaj a sütéshez.

A tészta elkészítése egyszerű.

• Tegyünk egy edény vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Ezzel egy időben felmelegítjük a serpenyőt, felöntjük az olajjal, és megpirítjuk a darált húst. A folyamat során folyamatosan keverni kell a terméket az egyenletes főzés érdekében.
• Paprika szeletekre vágva. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk és egyenlő darabokra vágjuk.
• Amint világosabbá válik, adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz. A hozzávalókat összekeverjük és tovább sütjük.
• A fokhagymát felaprítjuk és a darához keverjük. Adjon hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket (opcionális).
• A tésztát csak forrásban lévő vízbe tesszük, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A szakemberek azt javasolják, hogy pár perccel korábban fejezzék be a főzést, mert a tészta az öntettel együtt a serpenyőben megfő. Ha a tésztát túlfőzzük, elveszti ízét és megjelenését.
• A kész tésztát szűrőedénybe dobjuk, és tiszta ivóvízzel megmossuk.
• Az öntethez adjuk a tésztát. Mindent alaposan összekeverünk, és fedővel letakarva hagyjuk néhány percig izzadni. Ízletes és illatos tészta készen áll, az ételt az asztalra tálalhatja, friss fűszernövényekkel díszítve.

A sertéshús kiválóan alkalmas húsgombóc és fasírt főzésére. Zsíros és soványabb darált húsból egyaránt készülnek. A recept áttekintése után bárki elkészíthet egy finom ételt a másodikhoz.

A húsgombóc hozzávalói:

• nagy csirke tojás;
• 700 g darált hús;
• fekete bors és só.
• A növényi párnához szüksége lesz:
• póréhagyma szár;
• egy sárgarépa és egy nagy kaliforniai paprika;
• 300 g karfiol és ugyanannyi zöldbab;
• vaj és növényi olaj sütéshez;
• 0,5 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• só és fekete bors.

Az étel lépésről lépésre készül.

• A darált húshoz adjunk hozzá egy nyers tojást és a fűszereket a sóval együtt. Ha fagyasztott terméket használ, először fel kell olvasztani szobahőmérsékleten.
• Egyforma méretű kis golyókat formálunk, nagyjából ping-pong labdákat.
• Most elkészítjük az étel zöldséges részét. A póréhagymát és a sárgarépát karikákra vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk, magházától és magjaitól meghámozzuk.
• A káposztát külön virágzatokra osztjuk, és a babbal együtt alaposan megmossuk.
• A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felforrósítjuk benne az olajat a sütéshez és az összes zöldséget a serpenyőbe tesszük. Miután a termékek aranyszínűvé váltak, adjunk hozzá egy kevés ivóvizet, fedjük le és pároljuk körülbelül 10 percig.
• 10 perc elteltével. adjunk hozzá szószt, fűszereket és várjuk meg a zöldségek karamellizálódását. Amikor a folyadék már majdnem elpárolgott és sűrűvé válik, kapcsolja le a tüzet.
• A golyókat napraforgóolajon addig sütjük, amíg barna kéreg nem keletkezik, majd 30 percre a sütőbe tesszük, 180 °C-ra állítva a hőmérsékletet.
• A húsgombócokat karamellizált zöldségágyon tálaljuk.

Ha egy gyors és ízletes második fogás receptjét keresi, mindenképp figyeljen egy ínycsiklandó sütőedényre, amely minden családtagot és az asztalnál ülő vendéget megtetszett.

Szükséges termékek:

• 4 nagy burgonya;
• 300 g darált hús (közepes zsírtartalmú hús használata javasolt);
• 0,5 hagyma és egy gerezd fokhagyma;
• csirke tojás - 2 db;
• fűszerek és fűszerek;
• néhány szál friss kapor;
• kaliforniai paprika - 1 db.

Az étel elkészítése egyszerű.

• Ha szükséges, a darált húst természetes körülmények között kiolvasztani.
• A hagymát és a fokhagymát kézzel vagy konyhai eszközökkel alaposan meg kell őrölni. Keverje össze a darált húst a kapott keverékkel, adjon hozzá fűszereket, sót.
• A gyökérnövényeket meg kell mosni, hámozni és durva reszelőn lereszelni, enyhén sózni. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.
• A sütéshez speciális formát veszünk. Az alját kibélelhetjük fóliával. Először a darált sertéshúst fektessük rétegesen, a tetejére burgonyát. A tetejére paprika és friss kapor kerül.
• A tojásokat egy külön tálban simára verjük, és a masszát egyenletesen ráöntjük a tepsire.
• Az edényt 200 ° C-ra melegített sütőbe küldjük. Főzési idő - 20 perc.

A lédús és kielégítő chebureket sokan szeretik. Ennek a népszerű ételnek az íze nemcsak a tésztától, hanem a megfelelő tölteléktől is függ. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket, különben nyájas lesz az íze, de ne vigyük túlzásba a mennyiségüket.

A töltelék elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 0,5 kg frissen darált sertéshús;
• nagy hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0,5 csésze kefir;
• koriander (kis csokor);
• só és fekete bors; sertéshúshoz lehet fűszerezni.

A teszthez vegye be:

• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• egy pohár tiszta ivóvíz;
• tojás;
• napraforgóolaj sütéshez;
• búzaliszt - 3 csésze;
• vodka - művészet. egy kanál.

A cheburekeket több szakaszban készítik el.

• A vizet fel kell forralni, adjunk hozzá növényi olajat és egy kis sót.
• A lisztet óvatosan hozzáadjuk a folyadékhoz (először csak fél pohárnyit öntünk ki), alaposan összekeverve, hogy sima és egyenletes tésztát kapjunk. Ezután hagyni kell a tésztát kihűlni és meg kell áztatni.
• A tojást felverjük, vodkával elkeverjük és a tésztához adjuk. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjunk.
• Adjuk hozzá a maradék lisztet és keverjük újra. Ha a tészta nem tapad a kezéhez, akkor megfelelően megsült. Egy órát állni hagyjuk.
• Keverjük össze a darált húst fűszerekkel és sóval. Javasoljuk, hogy a friss koriandert, a hagymát és a fokhagymát keverje át egy turmixgépen, és adjon hozzá kefirt. Összekeverjük a termékeket - és kész is a töltelék.
• A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből kolbászt formázunk, darabokra vágjuk és kb 3 mm vastag tortákat készítünk.
• Minden egyes süteménybe tegyen egy adag darált húst (0,5 cm-nél nem vastagabb). A chebureket összehajtjuk, és olajjal felmelegített serpenyőbe küldjük. Mindkét oldalát körülbelül egy perc alatt aranybarnára sütjük.

A darált sertéshúst általában nem használják diétás ételek főzésére. Egyes szakácsok azonban úgy vélik, hogy vannak kivételek, ha sovány darált húst és elegendő mennyiségű friss zöldséget, például szalonkáposztát használ. Az étel gazdag ízzel és jóllakottsággal fog örömet okozni. Könnyen elkészíthető otthon, a felhasznált hozzávalók pedig könnyen megtalálhatók bármelyik élelmiszerboltban.

Az ételhez készítse el a következő termékeket:

• 0,5 izzó;
• 2 közepes sárgarépa;
• 0,5 fej káposzta;
• 200 g darált hús;
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• olívaolaj - egy evőkanál;
• egy pohár húsleves;
• fűszerek és fűszerek: egy teáskanál curry és őrölt paprika, babérlevél, st. egy kanál szárított bazsalikom, őrölt fekete bors és só.

Most kezdjük el főzni.

• Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket.Eltávolítja az első leveleket a káposztáról, különösen, ha lomhák. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn átpasszírozzuk.
• Először a hagymát pirítsuk meg növényi olajon, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Amint megpuhul, belekeverjük a darált húst és további 10 percig pirítjuk.
• A káposztát levelekre osztjuk, és alaposan megmossuk. Célszerű sűrű alapot vágni, hogy az edény lágyabb legyen. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
• Adjunk hozzá káposztát a hús és sütés keverékéhez, és öntsük fel az edényt húslevessel. Adjuk hozzá a tésztát, a fűszereket és hagyjuk párolni. Közepes lángon körülbelül 20 percig kell főzni fedő alatt. Az eredmény egy független második étel, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog.

A tojásos sertésszelet főzéséhez lásd az alábbi videót.