Főtt sertéshas otthon

A konyhaművészetben a sertéshús receptek széles választéka létezik. Tehát ebből a fajta húsból leveseket, sülteket, harapnivalókat vagy salátákat főzhet. Ezenkívül minden háziasszonynak megvan a maga egyedi módja az egyes ételek elkészítésének, saját titkaival és trükkjeivel, amelyek segítenek gyorsan és ízletesen főzni.

És a kezdő szakácsok számára az alapvető, jól bevált receptek megfelelőek. Például az otthon főtt sertéshas a hagyományos ételek közé tartozik. Hogyan készítsünk főtt szegyet a konyhában - erről megtudhatja anyagunkból.

Ez a sertéshús főzési módja az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb. A helyzet az, hogy az Ön ízlésének megfelelő kész étel inkább nem csak főtt húsra, hanem főtt-füstölt szegyre fog hasonlítani. Ezért a recept szerint főtt sertéshúst általában hidegen, vékony szeletekre vágva tálalják.

A főzéshez szüksége lesz:

• sertés hasa - 1 kilogramm;
• 2-3 nagy fej vöröshagyma héja;
• fokhagyma - 1 fej;
• só bors;
• fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Először is el kell választani a hagyma héját maguktól a fejektől. Ezután egy kis edényt (tálat vagy serpenyőt) meg kell tölteni vízzel, és fel kell tűzni. Ugyanabba az edénybe helyezzük a hagymahéjat és felforraljuk. Idővel ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Az idő elteltével a héjat ki kell venni a serpenyőből, és meg kell sózni a vizet, amelyben forralták. Fokhagymát, fűszereket és fűszereket is hozzá kell adni. Miután ezeket a termékeket 1-2 percig forraltuk, magát a szegyet (egész darabban) leengedjük a vízbe. Ezután fedje le a tartályt fedéllel.

Főzési idő - 40-60 perc. Ezt követően a szegyet ki kell venni és fóliába csomagolni. Amikor a hús teljesen kihűlt, tegyük a hűtőbe több órára (egy éjszakára is).

Az étel kész. A tálaláshoz szeletekre kell vágni, és fűszernövényekkel díszíteni.

Számos lehetőség van a szegy sós lében történő főzésére. Az egyik legnépszerűbb a szója sóoldat. A hús elkészítéséhez a recept szerint a következőket kell tennie:

• sertés hasa - 1 kilogramm;
• szója szósz;
• vegyesfűszer;
• csípős paprika;
• Babérlevél.

Először fel kell melegíteni egy nagy fazék vizet, amibe hozzáadjuk az összes fűszert, és felöntjük a szójaszósszal. Ezután tegye a sertés hasát a serpenyőbe, és főzzük körülbelül egy órán keresztül. Ennyi idő után a húst még egy ideig a sós lében kell hagyni. Ezután kivehető és az asztalnál tálalható.

Így megismerkedtünk a sertéshas főzésének több leggyakoribb módjával. Annak ellenére, hogy az ilyen hús magas kalóriatartalmú, továbbra is népszerű a fogyasztók körében, és a háziasszonyok egyre több új receptet találnak ki az elkészítéséhez. Ezért ne féljen kísérletezni, és próbáljon ki valami újat, és Ön.

Tekintse meg a következő videót a főtt sertéshas receptjéhez.