Receptek sült sertéshús főzéséhez lassú tűzhelyen

A jó minőségű kolbász és a főtt sertéshús drága, a piacon egy válogatott sertéshús jóval olcsóbban megvásárolható. Tehát magának kell főznie. A megtakarítás nyilvánvaló lesz. Szeretnél szendvicset enni egy darab tökéletesen sült natúr hússal reggelire? Akkor munkára!

A legétvágygerjesztőbb közepes méretű darabot választjuk. Ne legyen nagyon zsíros, de ne legyen teljesen sovány. Figyelni kell a hús színére (halvány rózsaszín legyen) és a zsíros erek színére (a "fiatal" sertés zsírja fehér). Próbáld meg betartani ezeket a szabályokat, és akkor nem fogsz nem friss, állott húst vásárolni.

Ezután mossa meg a húst, szárítsa meg egy törülközővel. Éles késsel lehetőleg mélyebb szúrásokat, bemetszéseket készítünk benne. Ezt úgy kell megtenni, hogy a pác, a fűszerek vagy a só egyenletesen oszlik el a darabon, különben a főtt sertéshús közepe friss marad. Az elkészített hús lassú tűzhelyben süthető az alábbi receptek szerint.

Tehát főzzük meg az egész darab sertéshúst.

• Pácot készítünk: 1,5 ek. kanál mézet keverve 2 evőkanál. kanál őrölt mustár, öntsünk ide borsot ízlés szerint, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só.
• Vegyünk egy sonkát - 1,5-1,7 kg. Az általános szabályok szerint készítjük el. Minden oldalát bekenjük páclével. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük (hosszabb ideig is eltartható).
• Előzetesen öntsön a multicooker edénybe 2 evőkanál. evőkanál növényi olajat, vegye ki a sonkát a hűtőszekrényből, és tegye egy tálba. Áttesszük a "sütés" módot, és minden oldalát jól megsütjük. Ezután 3 órára az "oltás" módot választjuk.
• Sütés közben fordítsa meg a húst. Tehát jobban telítik a pác fűszereivel. A lassú tűzhely kikapcsolása után kivesszük és egy edényre tesszük a megfőtt sertéshúst. Burgonya mellé tálaljuk.

Sertés lapocka sertéshús mézes mustárszószban nagyszerű lehetőség a mindennapi étkezéshez. A lapockában van elég zsír, ettől a hús nagyon szaftos lesz.

• 1 kg súlyú darabot veszünk és az általános szabályok szerint elkészítjük. Ezután egy kés hegyével szúrásokat készítünk. A húst bedörzsöljük sóval, fokhagymával (3-4 gerezd ledarálunk), majd mustárral bedörzsöljük a lapockát és megszórjuk fekete borssal. Hagyjuk a tálban 3-4 órát (hűtőbe ne tegyük, így gyorsabban beázik a hús).
• A sertéshúst kiszedjük és fóliába csomagoljuk. A lassú tűzhelyen állítsa be a "sütés" módot, és engedje le a sertéshúst a tartályba. A sütés 1 óráig tart. A végjelzés után kivesszük a főtt sertéshúst a készülékből.
• Vacsorára főzzön hajdinát, engedje le a vizet, adjon hozzá vajat és sót ízlés szerint. A húst darabokra vágjuk, és szelet helyett tányérokra rendezzük. Van hajdinánk a közelben. Egyszerű és finom lett.
• A maradék darabot hűtőbe tesszük, reggelire elfogy. Reggel a húst vékony szeletekre vágjuk, és friss zsemlére fektetjük. A tetejére zöldhagymát teszünk.

Ez a recept bármilyen étellel versenyezhet, és büszkesége lesz. Tehát kezdjük.

• 600 g sertéshús nagy darabokra vágva. Dörzsölje be mindegyiket ízlés szerint borssal, korianderrel és sóval. Öntsön finomított növényi olajat (2 evőkanál) a multicooker serpenyőbe, és helyezze oda a húst.
• Ezután meghámozunk és felaprítunk 1 nagy hagymát, és a sertéshús tetejére fektetjük.
• 5-6 ecetes vagy ecetes uborkát apróra vágunk, és rátesszük a hagymára. 300 g csiperkegombát (erdei gombát is vehetünk, csak előforraljuk) fel kell vágni, és a negyedik rétegben is a serpenyőbe kell küldeni.
• A legutolsó réteg paradicsomban (1 doboz) lévő babból áll. Kívánt esetben sajtot (100 g) reszelhetünk a pompa tetejére, amely kérget kölcsönöz.
• A programot "sütésre" helyezzük és 40-50 percig sütjük.
• Ehhez az ételhez nem kell köretet készíteni. Minden olyan kielégítő és ízletes lesz.

Néha az egyszerű receptek meg tudják oldani a hirtelen felmerült problémát. Kint egy napja esik az eső, és nagyon szeretnél kebabot enni! Ugyanaz a multicooker fog segíteni.

• Vegyünk egy sertés nyakat (nyak). Zsíros, ezért kiválóan alkalmas hús sütésére „grillezésre”.
• 1 kg húst elkészítünk: megmossuk, törölközővel szárítjuk. Ezután minden oldalról becsavarunk egy darab cérnát (ezt azért tesszük, hogy a nyak megtartsa alakját a későbbi feldolgozás során). Ezután éles késsel minden oldalról levágunk egy darabot anélkül, hogy megérintené a szálat.
• Fogunk 6 gerezd fokhagymát, meghámozzuk, félbevágjuk és a bemetszésekbe tesszük. Ezután a nyakat megkenjük három evőkanál olívaolajjal, ízlés szerint bedörzsöljük borssal, sóval.
• Lassú tűzhelybe teszünk egy darabot, beállítjuk a „sütés” módot, és körülbelül egy órát sütjük.
• Amíg a sertés sül, elkészítjük a pácot.Összekeverjük a szójaszószt (80 ml), a mustárt (120 g), a mézet (100 g), és mindent alaposan összekeverünk. Nyissa ki a multicooker fedelét, és öntse a pácot a húsra. A darabot közvetlenül a serpenyőbe vonjuk be, és ismét beállítjuk a "sütés" módot. Még 20-25 percig főzzük.
• Az idő letelte után a húst kiszedjük, tányérra tesszük, a szálakról lehúzzuk és egyenlő részekre vágjuk.

Vajjal meglocsolt burgonyával tálaljuk, de készíthetünk finomabb köretet is. 600 g zöldbabot hüvelyben veszünk (tömeg szerint árusítjuk a szupermarketekben), kiolvasztjuk, megmossuk és egy serpenyőbe öntjük négy evőkanál finomított növényi olajjal. Az egyik nagy hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, serpenyőbe öntjük, és a babbal együtt addig sütjük, amíg megpuhul, a hagyma pedig aranyszínű lesz.

Az utolsó pillanatban öntsünk a serpenyőbe két sóval felvert tojást. Mindent összekeverünk, és készre sütjük. A babot tányérokra terítjük, mellé fektetünk egy adag húst.

A recept annyira egyszerű, hogy minden tapasztalatlan háziasszony meg tudja oldani.

• 1,5 kg szegyet veszünk (ne legyen túl zsíros), megmossuk, szalvétával megszárítjuk. A húst egy tálon hagyjuk.
• Két közepes hagymát megtisztítunk, kockákra vágjuk, aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá 100 g spenótot a serpenyőbe (lehet fagyasztva is), és pároljuk körülbelül 4 percig, miután a serpenyőt fedővel lefedtük.
• Amíg a folyamat tart, vágjunk két meghámozott almát kockákra. Nyissa ki a fedelet, öntse a serpenyőbe. Sózzuk, adjunk hozzá borsot és szerecsendiót ízlés szerint. Az egészet összekeverjük, és további 4 percig pároljuk.
• A húst kivesszük, sóval, borssal bedörzsöljük. A deszkára terítjük és a tepsi tartalmának felét kiterítjük, a tetejére 50 g sajtot dörzsölünk. A sajt után tegyük ki a második adag zöldeket és almát.Ezután ismét megszórjuk reszelt sajttal.
• Tekercset készítünk. A forma megtartása érdekében cérnával tekerjük.
• A multicooker formát kikenjük olajjal, és odatesszük a szegyet. Ezután bekapcsoljuk a „sütés” programot és 50-60 percig hagyjuk sülni.
• Megkapjuk a tekercset. Lehűtjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Majd kivesszük a hűtőből és vékony karikákra vágjuk. Gyönyörű és ínycsiklandó lett. Még jobb, mint a boltban. Egy szép edényre kenjük, mint a kolbász.

Tekintse meg a következő videót a lassú tűzhelyen sült sertéshús receptjéhez.