Adyghe sajt: tulajdonságai, összetétele és kalóriatartalma

A Kaukázusban készített sajtok nemcsak csodálatos ízükben különböznek, hanem előnyeikben is. Nem tartoznak a magas kalóriatartalmú élelmiszerek közé. A leghíresebb az Adyghe sajt, amelyet szeretnek, és számos lehetőséget kínálnak az asztalra való tálaláshoz.

Ha arról beszélünk, hogy mikor és hogyan jelent meg ez a termék, akkor sok legendát hallhat. A Nart-eposzra hivatkozva Isten elárulta a lánynak az étel elkészítésének titkát, mert egy állatcsordát tudott megmenteni egy viharban.

Finom állagú, kellemes ízű. Ma már ipari méretekben is gyártják a terméket. Az üzlet polcain megtalálható a füstölt sajt és a friss, lágyabb és túrómasszára emlékeztet. A fő nyersanyag a teljes tej.

A termék joggal érdemelte ki a diétás címet, mivel teljesen nem zsíros. 100 grammra csak 240 kcal van, de néha kevesebb is, mint ez az érték. Életkortól függetlenül ajánlott bevinni az étrendbe. Ez egy kiváló reggeli friss kenyérrel, amely telít és megadja a szükséges mennyiségű vitamint, nyomelemeket és savakat. Meg kell értenie, hogy csak a megfelelően főzött sajt jár előnyökkel.

Még akkor sem ijesztő, ha sok terméket eszel, mert ez semmilyen módon nem befolyásolja az alakot. A táplálkozási szakemberek még azt is mondják, hogy gyakran kell enni, és nem tagadni magát, mivel az Adyghe sajt tápértéke tagadhatatlan.

Ennek a sajtnak az energiaértéke azt jelzi, hogy mennyi energia szabadul fel a szervezetből étkezés után. A termékben található fehérjék száz százalékban asszimilálódnak, míg a húsnak és a halnak nincs ilyen mutatója.

Száz gramm BJU mindössze 1,5 g szénhidrátot, 16 g zsírt és 19 g fehérjét tartalmaz. Ez egy egyedülálló sajt, amelynek nincsenek analógjai, és ez a csodálatos értéke. B-, A-, PP-, C- és D-vitamint tartalmaz. Ezenkívül az ember esszenciális aminosavakat kap a szervezet számára, amelyek nélkül a szervezet rosszul működik.

Nem titok, hogy az Adyghe sajtot gyakran fogyasztják a sportolók. Ez nem csak azért, hanem azért is, mert nyomelemei lehetővé teszik az izomtömeg gyors felépítését. Ha egy személy hosszú betegségből lábadozik, akkor az ilyen sajt egyszerűen pótolhatatlan, mert segít helyreállítani az elveszett anyagokat. A grillezett vagy sima házi sajt alacsony kalóriatartalmú, glikémiás indexe pedig nélkülözhetetlen termékké teszi. Sokan a sajtot vezetik be étrendjükbe a fogyás érdekében.

Sokan csodálják a terméket. Láthatatlan szál van az Adyghe sajt használata és a hosszú élettartam között, ami megkülönbözteti a hegyvidékieket.

Bármilyen lágy sajt pozitív hatással van az emberre. Nemcsak magas tápértéket, hanem gyógyászati ​​tulajdonságokat is bizonyít.Már egy kis darab Adygei sajt is tartalmazza a szükséges mennyiségű kalciumot és B-vitamint.Ha valaki betartja a táplálkozást, akkor jobb, ha az Adygei sajtot reggelire vagy vacsorára használja. Nagy mennyiségben fogyasztható, ha nemrégiben sérülés érte.

Idősek számára különösen hasznos termék. Az Adyghe használatakor a haj és a körmök észrevehetően javulnak. A bél mikroflóra is pozitívan reagál ennek a sajtnak a használatára, különben az anyagcsere folyamatok működnek.

Kevesen tudják, de a nyomelemek jótékony hatással vannak az idegrendszerre, növelik a koncentrációt és növelik az ember teljesítményét. Jó rákmegelőzésként ehet sajtot. A termék elegendő mennyiségben történő használata stabilizálja az alvást, javítja a hangulatot és még a szorongást is megszünteti. Ha az embernek enyhén emelkedett a vérnyomása, akkor egy kis mennyiségű só csak jó.

A hatalmas előnyök ellenére az Adyghe sajtnak számos negatív tulajdonsága is van, így nem mindenki tudja nagy mennyiségben enni. Azok listáján, akik nem fogyaszthatják, a tejre allergiások is szerepelnek. A termék sajátossága, hogy sok triptofánt tartalmaz, és fejfájást okozhat. Ha egy személy tartós migrénre panaszkodik, akkor jobb tartózkodni, vagy kis mennyiségben fogyasztani a terméket.

A jó, minőségi terméket helyesen kell kiválasztani. A következő ajánlásokat kell követni:

• ha nem a kezéből vesz sajtot, akkor annak vákuumcsomagolásban kell lennie; ha nem ez a helyzet, akkor jobb, ha elhalasztja a beszerzést;
• a csomagolást le kell zárni, ha nedvesség gyűlt össze alatta, ne vásároljon ilyen terméket;
• a termékek csomagolásakor fontos megnézni a lejárati időt, és figyelembe kell venni, hogy nem lehet penész és víz; általában az eltarthatósági idő nem haladja meg a 35 napot;
• érdemes megnézni az összetételt, mert az Adyghe sajt kizárólag pasztőrözött tejből készül, sót, oltót, tejsavót és semmi mást nem adnak hozzá;
• a polcon lévő terméknek nem lehet kellemetlen szaga;
• a szín a tiszta fehértől a krémszínig változik, minden attól függ, hogy milyen zsírtartalmú tejet használtak;
• ami az eltarthatóságot illeti, a csomagolás felbontása után a sajtot még a hűtőszekrényben sem lehet sokáig eltartani, mivel penész képződik;
• ha most nem akarod megenni, akkor fagyaszd le, mert kiolvasztás után sem veszíti el az ízét.

Az Adyghe sajt otthoni főzésének módja a következő videóban található.