Mozzarella sajt receptek

Sok háziasszony különféle finomságok elkészítésekor kiváló ízű sajttermékeket használ. Ma arról fogunk beszélni, hogy milyen ételeket készíthet.

A mozzarella egy különleges olasz sajtfajta. Kezdetben bivalytejből készítették, de később tehéntejet is használtak hozzá. A terméket általában golyók formájában értékesítik, amelyek különböző méretűek lehetnek.

A mozzarella sajtot a főzés során speciális sóoldatba helyezik. A sajttálat rövid ideig tároljuk. Sok háziasszony megjegyzi, hogy finom és pikáns ízű, szokatlan állagú. Sokféle finomság készíthető ebből a tejtermékből.

Jelenleg sok különféle recept létezik olasz sajttal elkészíthető meleg ételekhez.

A zöldségeket teljesen meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Olajjal (2-3 evőkanál) megkent edénybe rakjuk. Ezzel egyidőben a bazsalikomleveleket apróra vágjuk, és néhány fej fokhagymát aprítunk. Ezt turmixgéppel lehet megtenni.

A burgonyakockákat összekeverjük bazsalikommal, fokhagymával és sóval (ízlés szerint adjuk hozzá). Utána pihentetjük egy kicsit. Ezután a tartályban lévő zöldségeket 30 percre a sütőbe tesszük. Melegítsük fel 180°C-ra.

Ezzel egy időben a paradicsomot karikára vágjuk, a mozzarella sajtot pedig lereszeljük. Szórjuk meg a burgonyát egy tálban ezekkel az elkészített hozzávalókkal.Ezt követően az edényt még 10-15 percig a sütőben hagyjuk sülni.

Először egy darált hús tömegét kell készítenie. Ehhez a csirkehúst átengedik egy húsdarálón. És kenyeret is kell venni (vihet fehér kenyeret vagy cipót). Egy edénybe tesszük és rövid ideig tejszínbe áztatjuk, hogy megpuhuljon.

Ezt követően a megpuhult kenyeret egy edényben összekeverjük darált hússal és egy törött tojással. A kapott masszából több süteményt meg kell vakítani. Mindegyik közepébe egy kis mozzarella golyót teszünk.

Ezután készítsen egy nagy golyót ezekből az összetevőkből. Ezután teljesen meg kell őket forgatni a zsemlemorzsában. Az edényt kivajazott serpenyőre tesszük, és addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik rajta.

Az étel elkészítéséhez fel kell törni néhány tojást (2-3 darab), és egy serpenyőben össze kell keverni őrölt fekete borssal és sóval. Ez előtt ne felejtse el egy kicsit megkenni az edényeket vajjal.

A tojásokkal együtt a szeletelt paradicsomot is a serpenyőbe tesszük. 15-20 másodperc múlva mozzarellát és apróra vágott bazsalikomlevelet adunk az edényekhez. Később mindenkit levesznek a tűzről, megvárják, míg kicsit kihűl az étel. Ezután olívaolajjal meglocsoljuk és tálaljuk.

Az olaszországi sajtot gyakran különféle péksütemények készítésére is használják.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez karikára vágott paradicsomot kell egy tepsire tenni. Ezenkívül meglocsoljuk olívaolajjal.

A zöldségeket 10-15 percre a sütőbe helyezzük. Ezt megelőzően 160 °C-ra kell melegíteni. Ebben az esetben a paradicsomnak puhának kell lennie, de nem összeomlott. Ezzel egy időben a szalámit vékony csíkokra vágjuk.

Az íz érdekében sok háziasszony azt javasolja, hogy apróra vágott bazsalikomleveleket adjon hozzá egy ilyen ételhez. Az olasz sajtot durva reszelőn kell lereszelni. És vágható is, de akkor kis körökben kell megtenni.

Közben a fokhagymafejeket apróra vágjuk. Akár speciális présgépen is átengedhetők. Az elkészített tésztát több téglalap alakú darabra vágjuk.

Minden tésztadarab közepére tegyünk apróra vágott szalámit és paradicsomot. A végén reszelt sajtot és fűszernövényekkel fűszerezett fokhagymás keveréket helyezünk oda. A tészta széleit úgy kötjük össze, hogy kis borítékot kapjunk.

Egy tojást is fel kell törni és felverni. Kenje meg mindegyik lepényt a kapott keverékkel. A pergament egy tepsire helyezzük. Előtte olívaolajjal megkenjük.

Egy tepsit lepényekkel küldenek a sütőbe főzni. Előtte 170°C-ra melegítjük. Hagyja ott az edényt legalább fél óráig.

Az ilyen péksütemények akár ünnepi asztalra is elkészíthetők. Először a sütőkamrát 180 ° C-ra melegítjük. Az előre elkészített tésztát kinyújtjuk és háromszögletű darabokra vágjuk.

Minden tésztadarabhoz több vékonyra szeletelt kolbászszeletet (5-6 darab) helyezünk el. Aztán tettek oda egy kis mozzarellát. A háromszögeket úgy csomagoljuk be, hogy croissant-t kapjunk.

Az elkészített croissant-okat növényi vagy olívaolajjal kikent tepsire fektetjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 12-15 percig sütjük.

Egy ilyen pizza elkészítéséhez homogén masszát kell készíteni kész darált csirkéből, apróra vágott fokhagyma fejekből és gyógynövényekből. A kapott keveréket négy egyenlő részre osztjuk.

Ezeket a részeket serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. Ezt néhány percen belül meg kell tenni. Ezután az edényt vastag papírra vagy szalvétára helyezzük.

Finomított növényi olajat (1 csésze) öntünk egy külön serpenyőbe. Apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Mindez meg van sütve. Ezután még néhány szelet kenyérszeletet (4 szelet fehér kenyér) adunk hozzá ezekhez a hozzávalókhoz.

A kenyérszeleteket tepsire fektetjük, rájuk rakjuk a darált húsból, szalámiból és mozzarellából készült masszákat. Mindezt addig sütjük, amíg a kolbász kissé ropogós nem lesz. Ez több percet vesz igénybe. A kapott minipizzára öntsünk apróra vágott petrezselymet, és tálaljuk az asztalra.

Manapság rengeteg különféle ízletes salátát készítenek olasz mozzarella sajttal.

Egy nagy paradicsomot félgyűrűkre kell vágni. Minden paradicsomszeletet megkenünk növényi olajjal. Ezt követően a zöldségeket egy tepsibe fektetjük.

Egy tálba tedd a koktélparadicsomot (11-13 db) a közönséges paradicsom mellé. A zöldségeket mártással leöntjük. Elkészítéséhez egy edénybe kell tenni egy kevés olívaolajat (1/4 evőkanál), balzsamecetet (1 evőkanál), fokhagymalevet, kristálycukrot (2 evőkanál), sót.

A sütőkamrát 170°C-ra melegítjük. Egy tepsit zöldségekkel és szósszal teszünk bele. Ugyanakkor vágja fel a mozzarellát (200 gramm), a bazsalikomot és a petrezselymet.

A paradicsomot kivesszük a sütőből. Egy tálban összekeverjük sajttal és fűszernövényekkel. Ajánlott ezt rétegesen megtenni.

A saláta elkészítéséhez négy nagy paradicsomot kell karikára vágni. És a sajtos masszát is fel kell vágni (500 gramm). Közben készül a szósz is.

A szósz elkészítéséhez a bazsalikomleveleket turmixgépben kell ledarálni. A kapott masszát összekeverjük balzsamecettel (két evőkanál), olívaolajjal (30 ml) és sóval.

Az elkészített tölteléket a mozzarellára és a paradicsomra öntjük. A tetejére rukkolát kenünk. És csináld egész levelekkel, ne aprítva. Ezt követően a salátát az asztalra tálaljuk.

Az epret (150 gramm) meg kell mosni, és apró, egyenlő szeletekre kell vágni. Ugyanakkor ebből négyet hagyunk, és később turmixgépbe tesszük, hogy pépes epermasszát kapjunk. Mártásként használják.

Később a sajtot is szeletekre vágják (150 gramm). 70 gramm kézzel tépett rukkolát helyezünk az edényekbe. A tetejére kevert mozzarelladarabokat és bogyókat teszünk.

A bogyószószt olívaolajjal (egy evőkanál), balzsamecettel, borssal és sóval kombináljuk. A kapott salátát ilyen folyadékkal öntjük. Ezt követően használatra kész.

A csirkemellet (0,1 kilogramm) szeletekre kell vágni, és serpenyőben olíva- vagy növényi olajban meg kell sütni. A gombát külön-külön csíkokra vágjuk (5-7 darab). Ezeket is serpenyőre kell tenni.

Az uborkát és a paradicsomot karikára szeleteljük. Külön edényben keverjük össze az elkészített komponenseket és a sajtot. Fűszerezzük őket frissen facsart citromlével, őrölt fekete borssal és sóval. Ízlés szerint tehetünk bele pár csokor rukkolát.

Tépj le néhány salátalevelet. A daraboknak azonos méretűnek kell lenniük.Ezzel együtt vegyünk uborkát (2 db), hámozzuk meg és vágjuk csíkokra.

Egy külön serpenyőben forraljuk fel a rák nyakát (20 darab). Távolítsa el az összes héjukat. A kész összetevőt az uborka pép tetejére helyezzük.

Mozzarella (0,1 kilogramm) kis karikákra vágva.

A mangót (egy darab) meghámozzuk, húsát apró kockákra vágjuk. És reszelt sajt (100 gramm). Az ételhez a póréhagymát fel kell vágni. Csináld félgyűrűkben.

Apríts fel néhány chili paprikát. Ez az összetevő fűszerezheti a jövőbeli salátát. De ilyen termék hozzáadása egyáltalán nem szükséges.

A paradicsomot is kockákra vágjuk. Ezzel együtt érdemes tölteléket készíteni a finomsághoz. Egy külön tiszta csészében keverje össze az olívaolajat (3 evőkanál), a szójaszószt (2 evőkanál), a citromlevet (2 evőkanál), a borsot és a sót. A termék összetevőit összekeverjük és előre elkészített töltelékkel öntözzük.

A garnélarákot egy serpenyőben (0,2 kilogramm) forralni kell. És jobb, ha csak kicsiket veszünk, mert akkor nem kell vágni. És a finomság sokkal szebb lesz.

Vágja fel a mozzarellát (0,2 kg) kis karikákra. Vegyünk koktélparadicsomot (200 gramm), és vágjuk kétfelé. Ugyanakkor két avokádót hámozunk meg. A húsukat szeletekre vágjuk.

A halmájat (250 gramm) összetörjük. Ugyanakkor a fürjtojásokat megfőzzük és egyenlő felére osztjuk. Mindkét összetevőt összekeverjük.

A kapott keverékhez helyezzük az előre kockákra vágott mozzarellát és az apróra vágott zöldhagymát. Ezt követően elkészítjük a mártást a salátához. Elkészítéséhez egy külön edényben olajat kell összekeverni (olívaolajat kell venni), friss citromlevet, sót és fűszeres fűszereket. Ezt a masszát termékekbe öntjük.

A salátákon kívül sokan főznek ezzel a tejtermékkel és mindenféle ínycsiklandó nassolnivalóval.

Az olasz előétel elkészítéséhez a sajtot és az epret apró kockákra kell vágni. Pirítsuk meg a kenyeret a kenyérpirítóban. Ezután megkenjük őket vajjal és megszórjuk borssal.

A kecsketejből készült sajtot egyenletesen kenjük minden kenyérdarabra. Ezt ajánlott vékony rétegben megtenni. A tetejét mozzarella kockákkal és eperrel tesszük. Az előételt megszórjuk a tépett bazsalikomlevelekkel.

Öntsön egy edénybe zsemlemorzsát (három evőkanál), fekete borsot, sót, finomra vágott fokhagymafejeket. Vannak, akik azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá chili paprikát is. Ezeket az összetevőket összekeverik.

Mozzarella pálcikával vágva. Zsemlemorzsa-keverékben megforgatjuk, és egy serpenyőben olívaolajon a teljes felületükön megsütjük.

Az előétel elkészítéséhez a fügét kockákra kell vágni. A kolbászt jobb vékony szeletekre vágni. Előzetesen készítsen elő fából készült nyársakat.

Első sajtgolyók a nyársra.Ezután sonka- és fügeszeleteket helyezünk oda. Tegye a kapott előételt egy külön tányérra, és szórja meg fekete borssal a tetejét.

Padlizsán (2 db) szeletekre vágva. Vastagságuk nem haladhatja meg az 1 centimétert. A hozzávalót tepsire fektetjük. Sütőpapírral vagy speciális sütőpapírral kell letakarni.

A zöldségdarabokat olívaolajjal leöntjük és megsózzuk. Ezután betesszük a sütőbe, előmelegítve 200 ° C-ra, és 1/3 órán át sütjük. Ezt követően a zöldségeket kiszedjük.

Felöntik paradicsomszósszal. A tetejére reszelt mozzarella sajtot és koktélparadicsom feleket teszünk. Mindezt megborsozzuk, és még körülbelül 10 percig sütjük a sütőben. Ezután az edényt megkenjük bazsalikommal és tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom salátát mozzarella sajttal, lásd a következő videót.