Mennyi a mázas túró kalóriatartalma?
A mázas túró a gyerekek egyik legkedveltebb édessége. Néha a felnőttek nem idegenkednek egy édes finomságtól. Minden ízlésnek van választék: mazsolával és aszalt sárgabarackkal, vaníliával és csokoládéval, kókuszos és banános, lekvárral és sűrített tejjel van csemege.
Összetett
A túrós desszert csábító csemege. A túrós finomság összetétele általában a túrón kívül a következőket tartalmazza:
- olaj;
- cukor;
- vanillin.
A termék csokoládémázat is tartalmaz.
A termék csomagolásán feltüntetett összetételben gyakran megtalálható a különféle kémiai adalékanyagok (stabilizátorok, emulgeálószerek, édesítőszerek, aromák) listája. Néha a gyártók a tejzsírt pálmaolajjal helyettesítik.
Az ilyen összetevők nem előnyösek az emberi egészségre, de széles körben használják az élelmiszeriparban a termékek eltarthatóságának növelése, valamint különösen élénk íz biztosítása érdekében.
Ha lelkes ellenfele az ilyen adalékanyagoknak, akkor otthon kell főznie egy ilyen finomságot, mert szinte minden iparilag előállított túróban talál mesterséges összetevőket.
A termék fő összetevője a túró. Számos vitaminban és nyomelemben gazdag, amelyek az emberi szervezet teljes körű működéséhez szükségesek. A túró összetétele kalciumot, foszfort, káliumot, magnéziumot, valamint A-, E-, C- és B-vitamint tartalmaz. Ezen kívül számos esszenciális aminosavat (a fehérjék összetevőit) talál itt.Ezek az aminosavak közé tartozik a lizin, triptofán, metionin és mások.
Kalóriatartalom és BJU
100 gramm termék átlagosan körülbelül 400 kcal-t tartalmaz. Egyszerű számításokkal megállapítható, hogy 1 db. körülbelül 160-200 kcal-t tesz ki.
A termék BJU-tartalma a következő:
- 7-10 g fehérje (fehérje);
- 36-48 g szénhidrát;
- 21-24 g zsír.
A kalória, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége a mázas túróban jelentősen eltérhet. Minden attól függ, hogy milyen összetevőket adnak a termékhez (friss vagy szárított gyümölcsdarabok, lekvár, sűrített tej, kakaópor, mazsola).
Az alacsony kalóriatartalmú sajtokban a kalóriák száma felére csökkenthető, és 100 gramm termékben 200 kcal lehet.
Előny és kár
Mint minden más termék, a túrós finomságnak számos tulajdonsága van. Némelyikük pozitív hatással van az emberi szervezetre, mások negatívan.
Mivel a desszert meglehetősen magas energiaértékkel rendelkezik, képes gyorsan telíteni a testet. Ez a tulajdonság fontos azoknak, akik nehéz szellemi vagy fizikai munkát végeznek, valamint azok számára, akik gyorsan szeretnék visszaállítani az elhasznált erőt.
Ráadásul a mázas túró édes, ami azt jelenti a termék fogyasztása javíthatja a hangulatot, növelheti a boldogsághormon szintjét. Ezenkívül a csemege jelentősen csökkenti a stresszszintet, és a depresszió megelőzésének eszköze.
Egyes kutatók szerint ennek a terméknek a mérsékelt fogyasztása serkenti a gyomor-bél traktus működését.
A sokféle pozitív tulajdonság ellenére a túrós desszert károsíthatja a szervezetet.A finomság részét képező vegyi és mesterséges adalékanyagok negatívan hatnak az anyagcsere folyamatokra. Gondosan el kell olvasnia a címkét, hogy elkerülje a bajokat és az egészségügyi problémákat. Különös figyelmet kell fordítani azokra az emberekre, akik hajlamosak az allergiára, vagy nem tolerálják a termék bármely összetevőjét. A termék magas zsírtartalma miatt a túrósajtot gyomorfekélyben és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők nem fogyaszthatják.
A mázas finomság nem diétás termék, ezért kerülniük kell azokat, akik fogyásról álmodoznak, és aktívan figyelik alakjukat. A sajt szisztematikus, nagy mennyiségben történő fogyasztása plusz kilókhoz vagy akár elhízáshoz is vezethet. A legalacsonyabb kalóriatartalmú túrót bármikor megfőzheti saját maga.
Ha otthon készít egy egészséges csemegét, biztos lehet benne, hogy az ételhez hozzáadott összetevők minősége jó.
Hogyan főzzek otthon?
Egy finom csemege saját kezű elkészítéséhez szüksége lesz:
- 300 g túró;
- 80 g vaj;
- 70 g cukor;
- 150 ml tejszín;
- 70 g csokoládé mázhoz.
Először össze kell keverni a túrót és a vajat, majd adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és alaposan keverjük össze az összetevőket, amíg homogén masszát nem kapunk. A következő lépés a túróképződés. Bármilyen formát kaphatnak.
A máz elkészítéséhez vízfürdőben fel kell olvasztani a csokoládét, és össze kell keverni a tejszínnel. A sajtot a mázba mártjuk, és a hűtőszekrénybe küldjük. A termék használatra kész, ha a máz megszilárdult.
A következő videóból többet megtudhat a mázas túróról.
