Holland sajt: összetétel és kalóriatartalom
A holland sajtot az egyik legegészségesebb sajtnak tartják. Finom könnyű íze és rugalmas textúrája van. Az ebből a friss sajtból készült ételek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ezért gyakran szerepel a fogyni vágyók étlapján. Könnyen felszívódik a szervezetben, energiával látja el a sejteket.
Kalóriatartalom és jellemzők
A holland sajt a kemény sajtok közé tartozik. Hollandia nemzeti étele, ahol Kr.e. 400 óta készítik. e. Elkészítésének technológiája és módszerei az idők során fejlődtek, és jelenleg többféle holland sajtot kínálunk, amelyek mindegyike gazdag ízű és kellemes állagú.
A sajt kizárólag friss tehéntejből készül. Hagyományos íze fűszeresnek, savanykás jegyekkel jellemezhető. Jelenleg a termék olyan fajtáit találhat, amelyek sós vagy semlegesebb ízben különböznek - amatőrök számára.
A klasszikus opciókat halványsárga szín jellemzi. A minőségi holland sajt szerkezetében kis üregek (lyukak) vannak. Általában 45 és 50% zsírtartalmú termékeket árulnak.
A sajt kémiai összetétele vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Megőrzi a tehéntej összes előnyös tulajdonságát. B-vitaminokat, retinolt, valamint káliumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre, ellátva a hiányzó nyomelemekkel. Tartalmuk olyan magas, hogy napi 150 g friss termék fedezi a napi szükségletet.Emellett energiaértéke elég magas ahhoz, hogy a sejteket hosszú ideig energiával látja el.
A squash holland sajt 45 százaléka 332 kalóriát tartalmaz BJU-val 100 grammonként:
- 26,3 g fehérje;
- 25,2 g zsír;
- 0 g szénhidrát.
A termék kalóriatartalma 50% - 329 kcal, ugyanolyan magas fehérje- és zsírtartalommal. Ezt a sajtot kis adagokban ajánlott fogyasztani, hogy egy étkezés ne váljon tápanyagforrássá, amelyet a nap folyamán egyenlő adagokban kell bevinni. Mivel szénhidrátot nem tartalmaz, a fogyni vágyók számára javasolt a terméket felvenni az étlapra.
Előny és kár
A holland sajt számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik az emberi szervezet számára.
Segít normalizálni a vércukorszintet A termék cukorbetegek számára ajánlott. Magas fehérjetartalmának és energiaértékének köszönhetően aktívan sportolók számára is alkalmas.
A termék könnyen emészthető és stabilizálja a szénhidrátok felszívódását a szervezetben, ami mérsékelt használat mellett hozzájárul a zökkenőmentes természetes fogyáshoz.
Kémiai összetétele hozzájárul a szív- és érrendszer normál működéséhez és fenntartja a szervezet vízháztartását. A holland sajtot vesebetegség, gyomorfekély és egyéni intolerancia esetén nem szabad fogyasztani.
A megfelelő sajtot is meg kell választani: nem lehet rajta repedés vagy nedves lerakódás a felületén. Színének halványnak, természetesnek kell lennie, hogy kizárja a színezékek jelenlétét a készítményben. A legjobb frissen fogyasztani, hogy minden jótékony tulajdonságát megőrizzük.
Hogyan készítsünk holland sajtot otthon, lásd a következő videót.
