Körömvirág (tagetes)

Ezeket az Amerikából származó növényeket szinte minden orosz ember ismeri "körömvirág" néven. Tudományos neve tagetes. A virágok annyira szerények, hogy még egy kezdő virágkötő is termesztheti őket nyaralójában. A körömvirág nem csak nagyon szép, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik, amelyeknek köszönhetően az élet különböző területein alkalmazták.

Címek más nyelveken:

• angol Mandarin körömvirág;
• német Studentenblumen;
• fr. Rose d'Inde.

• A szárak egyenesek, bokrokat alkotnak, amelyek mérete a virág fajtájától függ. A bokrok magassága néhány centimétertől egy méterig vagy többig terjed;
• A levelek hosszúkásak, hegyesek, formájukban tollakhoz hasonlítanak;
• Virágai kerekek, a sárga, piros és narancs minden árnyalatában. Gyakoriak a frottírszirmú körömvirág fajtái;
• A termések kis fekete vagy barna dobozok, amelyekben a magvak érnek.

Összesen mintegy 60 különböző típusú körömvirág ismeretes.

Az alábbiakban leírtak a leggyakoribbak a tagetesek közül:

• Elutasítva (ezt a fajt francia körömvirágnak is nevezik) Közép-Amerikában vadon nő, Oroszországban dísznövényként ültetik. Ez a faj az egyik legmagasabb, szára akár 80 cm-re is megnő.Ebből a növényből illóolajat állítanak elő, amelyet főzéshez és kozmetológiához használnak.
• függőleges (vagy afrikai körömvirág) szintén Közép-Amerikából származik, de meglehetősen gyakori a városi virágágyásokban és a háztartási parcellákban szerte a világon. Ennek a fajtának a virágai nagyok, élénksárgák vagy narancssárgák. A természetes ételfesték virágzatból készül. Ezenkívül ezt a fajta növényt a talaj nehézfémektől való megtisztítására használják.
• mexikói fűszeres (vagy fűszeres mexikói körömvirág). Ez az egyik legmagasabb faj - Tagetes minuta. Akár 3 méter magasra is megnő, citrom illata van. A virágok kicsik és nem olyan bolyhosak, mint más típusú tagetes virágai.
• Fűszeres (keskeny levelű) - A Tagetes tenuifolia (mexikói és közép-amerikai eredetű) gyümölcsös mandarin ízű. Legfeljebb 40 cm magasra nő.

• USA;
• Mexikó;
• Argentína;
• Nicaragua;
• Chile;
• stb.

Nagy mennyiségben a körömvirág Észak- és Dél-Amerika országaiban nő. A világ többi része több évszázaddal ezelőtt látta ezt a növényt, amikor elkezdték aktívan eltávolítani természetes élőhelyéről. A körömvirág gyorsan elterjedt Európában, Ázsiában, a Távol-Keleten és a világ más részein, mivel bármilyen éghajlati viszonyok között jól érzi magát.

A körömvirág őshazájában ennek a növénynek a leveleit használják étkezésre - a nálunk megszokott petrezselyem és kapor helyett. Az orosz konyhában ez a szokás nem honosodott meg, de a körömvirágot széles körben használták - különféle ételekhez kezdték hozzáadni.

Amíg a virágok el nem hervadnak, össze kell gyűjteni, száraz, jól szellőző helyen szárítani és darálni kell.A körömvirágból készült fűszert "Imereti sáfránynak" nevezik. Tartsa ezt a fűszert zárt edényben, sötét helyen.

Ha a körömvirágról beszélünk, mint fűszerről, akkor "Imeretinsky sáfrány" néven megtalálja polcainkon.

Mivel az igazi sáfrány nagyon drága fűszer, gyakran száraz körömvirág szirmokkal helyettesítik. Sárga színt adnak az ételeknek és italoknak, de nem rendelkeznek a sáfrány gyógyító tulajdonságaival.

A terápiás használatra szánt tagetes száraz szirmait a gyógyszertárakban lehet megvásárolni.

A körömvirág magvakat tavasszal bármelyik magboltban találhatja. Ezenkívül virágzás után önállóan is gyűjthet magokat a virágokból.

• virágos illat gyümölcsös jegyekkel;
• fűszeres, pikáns íz;
• élénk sárga vagy narancssárga.

Tápérték 100 gr. száraz szirmok

A szárított körömvirág szirmainak kémiai összetétele

• erősíti az immunitást;
• jó gombaellenes szer;
• fertőtlenítő hatással rendelkezik;
• enyhíti a gyulladást;
• megnyugtat és ellazít;
• enyhíti a fájdalmat;
• anthelmintikus hatása van;
• csökkenti a duzzanatot;
• a mezőgazdaságban rovarirtó és gyomirtó szerként használják.

A körömvirág hasznos növény, amely nem képes károsítani az emberi testet.

Azonban két olyan embercsoport létezik, akiknek erősen ajánlott tartózkodniuk a körömvirág kezelésétől vagy fűszerként való elfogyasztásától. Azt:

• terhes és szoptató nők;
• olyan személyek, akik egyéni intoleranciában szenvednek a fűszereket vagy a körömvirág alapú gyógyszereket alkotó anyagokkal szemben.

A körömvirág virágaiból kivont illóolaj egyedi illatú, keleti fűszerek és citrusok jegyében. Ezt az olajat a világ minden tájáról szeretik az illatszergyártók, így számos híres parfümben szerepel.

Kellemes illata mellett számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. A körömvirág illóolaj bőrpuhító és antibakteriális hatása közismert, így tyúkszem, kinövések és különböző eredetű bőrfertőzések kezelésére használják.

• fűszert adnak a baromfi-, hús- és halételekhez, hogy arany színt kapjanak;
• zúzott formában nem csak illatosabbá teszik a péksüteményt, hanem barnulnak is;
• a borscs színének és aromájának gazdagabbá tétele érdekében néhány friss körömvirág szirmot tehet a serpenyőbe;
• a friss körömvirágot zöldségsalátába is apríthatjuk;
• szárított és zúzott körömvirágot hagyományosan savanyúságokhoz és pácokhoz adnak;
• Tagetes szülőföldjén e virág alapján melegítő és frissítő italt főznek.

Gyűjts össze egy kilogramm virágfejet, és készítsd el a pácot. A páchoz 2 evőkanálra lesz szüksége.durva só, néhány szem fekete bors és fél liter 3%-os ecet. A virágokat üvegekbe helyezzük, megtöltjük páccal és parafával.

Tegetes hozzáadásával is finom sütiket készíthetsz.

Szükséges hozzávalók: 2 ek. száraz vagy friss körömvirág szirmok, 4 tojás, fél pohár cukor, fél pohár liszt, 4 ek. vaj.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, a fehérjét verd kemény habbá. A vajat finom reszelőn ledaráljuk, hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot és a virágokat. Adjuk hozzá a lisztet, majd a tojásfehérjét. Jól összekeverni.

A tésztát kivajazott formába tesszük, és a sütőben aranybarnára sütjük.

Ha kihűlt a sütemény, vágjuk apró darabokra.

A népi gyógyászatban a körömvirág alapú gyógyszereket a következő egészségügyi problémák kiküszöbölésére ajánlják:

• az epeutak betegségei;
• a máj és a vesék diszfunkciója;
• az urogenitális rendszer betegségei;
• lassú anyagcsere;
• fokozott vércukorszint;
• a hasnyálmirigy betegségei;
• bőrelváltozások;
• homályos látás;
• hajhullás;
• akut légúti betegségek.

• Egy tasak körömvirág segítségével harcolhatsz a gardróbban megtelepedett lepkével;
• Ha a szúnyogok zavarják a szabadtéri kikapcsolódást, válasszon néhány körömvirágot, és dobja a tűzbe - a füst elriasztja a rovarokat;
• A gazdák körömvirággal etetik a baromfit, hogy a tojások sárgája élénksárgává váljon.

A körömvirág magvak segítségével szaporodik.

Készítsen elő egy palántatartályt, és töltse meg laza talajjal. Vájjon barázdákat a talajba, és helyezzen bele virágmagokat.Szórjuk meg a magokat vékony földréteggel, és nedvesítsük meg egy kicsit. Fedje le a tartályt műanyag fedéllel vagy műanyag zacskóval. Ügyeljen arra, hogy a talaj mindig nedves maradjon, és a levegő hőmérséklete 15-20 fok között legyen.

Amikor a palánták kihajtanak, a fedő levehető. Használjon palánta műtrágyát havonta kétszer. A palántákat csak a talaj kiszáradása után öntözzük. Amikor az első levelek megjelennek, a palántákat le lehet meríteni (külön edényekbe ültetni), miközben körülbelül 1 cm-rel mélyítjük a talajba.

A palánták kinőttsége után kiültethetjük őket a földbe, de előtte győződjön meg arról, hogy a fagyok elmúltak, és nem várhatók újabbak. A körömvirág szereti a laza talajt, ezért ültetés előtt a talajt elő kell készíteni. A palántákat egymástól körülbelül 25 cm távolságra lévő lyukakba ültetik, a szárat néhány centiméterre mélyítik, megszórják földdel és öntözik.

A Tagetes nem igényel különösebb gondosságot. Havonta 1-2 alkalommal kell öntözni, amikor a talaj kiszárad, gyomlálni kell a gyomoktól, és speciális műtrágyákkal kell etetni.

Elutasított tagetes fajták:

• "Carmen";
• "Bonanza bolero";
• "Szófia királynő";
• "Becsületlégió";
• "Narancsláng".

TÓL TŐLorta tagetes erectus:

• "Antigua";
• "Arany dollár";
• "Édes krém".

• Ez a növény tudományos nevét Tages etruszk isten, Jupiter unokája tiszteletére kapta;
• A virágok nyelvén a körömvirág szimbolizálja az oroszlánt, vagy inkább annak tulajdonságait - hatalmat, erőt és bátorságot.
• Ukrajnában a körömvirágot "Csernobrivtsy"-nek, az Egyesült Királyságban pedig "körömvirágnak" hívják Szűz Mária emlékére.