édes lóhere

Az édes lóhere (latinul Melilotus) a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú növény. Orosz nevéhez fűződik a "donna" szó, amelyet egykor köszvénynek neveztek. A latin név a görög "kréta" és a "lótusz" szavakból származik, jelentése: méz és takarmányfű.

A növényt fenékfűnek, barkunnak, donettnek, hargunnak, nyúlhámnak, parlagfűnek, ragacsosnak, burkunnak, vadkomlónak, istállónak, édes lóherének és vadhajdinának is nevezik.

Címek más nyelveken:

• angol Édes lóhere, mezei melilota;
• német Honiglee.

Az édes lóhere magassága akár két méter is lehet. A növény elágazó szárú, csapgyökérrel, háromlevelű levelekkel, fehér vagy sárga lelógó hosszú virágokkal rendelkezik. A növény nyáron virágzik - júniustól augusztusig.

Ennek a növénynek számos faja ismert - szaggatott, szicíliai, olasz, illatos, Volga, durva, gyönyörű, lengyel és mások.

A hagyományos és a hivatalos orvoslás csak kétféle édes lóherét használ, amelyeket figyelembe veszünk.

Egynyári vagy kétéves növény, egyenes szárral, legfeljebb 170 cm magas. A laplemez három részre van osztva. Az apró fehér virágokat hosszúkás ecsetekbe gyűjtik. A virágzás nyáron történik, egy hónapig tart. Gyengéd kellemes aromája a kumarinhoz hasonlít, de nem közeli. Ez a fajta a legjobb méznövény.

Kétéves növény, legfeljebb másfél méter magas. Szára kopasz, levelei háromlevelűek. Virágai sárgák, nagyon kicsik, hosszú rózsákban.Az illata erős, kumarinos. Egész nyáron és az ősz első hónapjában virágzik.

Ázsiában és Európában is megtalálható édes lóhere. A növény széles körben elterjedt a bolygón. Gyakran előfordul réteken, erdő-sztyepp zónában, gerendákban, széleken és sztyeppeken.

1. A betakarítás a virágzási időszakban történik.
2. Az édes lóhere tetejét késsel levágják, így legfeljebb harminc centiméter hosszú nyersanyagokat kapnak. A vastag és túl durva szárakat, valamint az utak szélén lévő növényeket nem vágják le. Az édes lóherét csak száraz időben takarítják be, mivel a nedves növény gyorsan romlik.
3. Vágás után a növényt azonnal szárítani kell. Az utcán, lombkorona alá rejtve vagy kiváló szellőzésű tetőtérben van elhelyezve (fontos, hogy a hőmérséklet +40 fokig legyen).
4. A nyersanyagokat szövetre vagy papírra kell helyezni legfeljebb hét centiméteres réteggel. Időnként megfordítják.
5. Amikor a szárak könnyen eltörnek, a szárítás befejeződött. Gondoskodni kell arról, hogy a nyersanyag ne száradjon ki, különben a levelek összeomlanak.
6. A szárított lóhere legfeljebb két évig tárolható.

• A szárított édes lóhere keserű-sós ízű.
• A szárított növény illata friss szénára emlékeztet (ezt kumarinnak hívják).
• Az édes lóherét a talaj javítására és a talaj termékenységének helyreállítására használják.
• A növény gyógy-, mézes- és takarmánynövény is.

100 g édes lóheréhez:

A lóhere a következőket tartalmazza:

• glikozidok (az egyik a kumarin, amely a növény ízét adja);
• illóolaj;
• cimarin;
• fehérje;
• savak - kumársav, aszkorbinsav, melilotic;
• zsíros anyagok;
• purinszármazékok;
• melilotol;
• flavonoidok;
• tanninok;
• Szahara;
• kolin;
• iszap.

Amikor az édes lóhere rothadni kezd, dikumarin képződik benne.

A növénynek a következő hatásai vannak:

• köptető;
• laktagon;
• fájdalomcsillapítók;
• fertőtlenítő;
• hashajtó;
• elősegíti a sebgyógyulást;
• segít a lázon.

A növényt nem használják:

• terhesség;
• vesebetegség;
• véralvadási problémák;
• belső vérzés.

Az édes lóhere túlzott és túl hosszú fogyasztása központi idegrendszeri depressziót, álmosságot, szédülést, májkárosodást, fejfájást és egyéb problémákat okozhat. Az édes lóherét tartalmazó rothadt szénát fogyasztó állatok dikumarint mérgeznek.

A méhek egész nyáron gyűjtik a mézet az édes lóheréből.

A méz színét a növény típusa és a termőtalaj határozza meg. Fehértől borostyánig terjed, néha arany-zöldes árnyalattal.

Az édes lóhere méz illata nagyon kellemes.

A sárga édes lóhere mézet termel, amelynek nagyon enyhe íze és finom illata van.

A fehér édes lóhere élesebb, enyhén kesernyés ízű és vanília illatú mézet ad.

Az édes lóheréből nyert méz nagyon hasznos. Fruktózt (40 százalék) és glükózt (körülbelül 37 százalék) tartalmaz.

Az édes lóhere mézet külsőleg és belsőleg alkalmazva hasznos tulajdonságai vannak:

• Növeli az energiaszintet és a test tónusát.
• Fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van a légúti betegségekben.
• Javítja a magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvedők állapotát.
• Vízhajtó hatása van.
• Megszünteti a szédülést és a fejfájást.
• Serkenti a laktációt.

Hosszú távú tárolás esetén az édes lóhere méz fehér vagy sárga színű viszkózus masszává válik.

100 gramm édes lóhere méz kalóriatartalma - 314 kcal.

• Élelmiszerként csak sárga lóherét használják, mivel a fehér lóhere mérgező növény.
• Sok recept tartalmaz édes lóherét, de nem szabad visszaélni ennek az aromás gyógynövénynek a hozzáadásával (fennáll a fejfájás és az émelygés veszélye).
• A friss, fiatal édes lóherét salátákhoz, okroshkához, levesekhez adják.
• A zúzott szárított növényt fűszerként használják, szószokhoz, italokhoz, snackekhez és másodfogásokhoz adják.

Fél liter kenyérkvaszba 70 gramm darabokra vágott főtt marhahúst, 50 gramm főtt burgonyát, egy kemény tojást és 50 gramm friss uborkát kell tenni. A lóhereleveleket (20 gramm), valamint 25 gramm hagymát felaprítjuk és mustárral, cukorral és sóval bedörzsöljük, hozzáadjuk az okroshkához. Ízlés szerint tejföllel ízesítjük.

A fiatal növény gyökereit alaposan mossuk meg, és sózás után süssük meg növényi olajon. Ez a köret tálalható halhoz vagy húshoz.

250 gramm húst darabokra vágunk, és kicsit megpirítjuk. Libatálba tesszük, és hozzáadunk 50 gramm apróra vágott hagymát, 50 gramm durvára reszelt sárgarépát, 200 gramm apróra vágott burgonyát és 20 gramm édes lóherelevelet. Ezenkívül a libatálba borsot, babérlevelet és kapormagot kell tenni, majd mindent fel kell önteni vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat. Az edényt kis tűzön főzzük, amíg meg nem fő.

Forraljunk fel egy liter vizet, tegyünk bele 10 gramm virágzatot és édes lóherelevelet, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és körülbelül 100 ml cseresznye- vagy áfonyalevet. Amikor az ital felforr, levesszük a tűzről és lehűtjük.

A részleteket lásd alább.

• Gyógyászati ​​célokra mind a sárga, mind a fehér édes lóherét használják. Ezeknek a növényeknek a leveleit, szárát és virágait is használják.
• Mivel a fehér lóhere mérgező, csak tapasztalt gyógyítók kockáztatják, hogy használják.
• A növény kumarint tartalmaz, amely depresszív hatással van az idegrendszerre. Ez az anyag megakadályozza a görcsöket, növeli a leukociták számát.
• Az édes lóherét migrén, álmatlanság, hisztéria, fejfájás, menopauza, puffadás, hörghurut és egyéb problémák esetén használják.
• Az árban benne van az édes lóhere lágyszárú része, melyből borogatás készül. Ezenkívül a növény egy zöld vakolat összetevője, amely segít a tyúkszem és a tályogok ellen.
• Száraz édes lóhere (2 kis kanál), forrásban lévő vízzel (fél pohárral) töltött négy órán át ragaszkodva a laktáció serkentésére szolgál, három részre osztva.
• A főzetek, valamint az édes lóheréből készített infúziók hatásosak középfülgyulladás, tőgygyulladás, gennyes sebek, kelések esetén.
• A homeopaták édes lóherét használják pszichózis elleni gyógyszerek elkészítéséhez.
• A hagyományos orvoslás kiváló hashajtónak tartja a növényt, és magas vérnyomás, fájdalom, tüdőbetegségek, nőgyógyászati ​​​​patológiák, puffadás és egyéb problémák esetén is előírja az édes lóherét.
• Az édes lóhere leveleiből a meliocin drog készül, amely serkentő hatású.

Forralt hideg vízzel (két pohárral) töltött édes lóherefüvet öntsön zárt edényben (két teáskanálnyit). Naponta kétszer vagy háromszor vegye be az infúziót fél pohárra.

Az infúziót úgy készítse el, hogy egy zárt tartályt helyez el 2 asztallal. kanál édes lóhere és 500 ml víz forró tűzhelyen.

Öntsön édes lóhere füvet 40% alkohollal (1-10), és tegye sötét helyre 10-15 napig. Szűrés után a tinktúra legfeljebb két évig tárolható hűtőszekrényben. Használható belsőleg vagy külsőleg is - egyenként tizenöt csepp.

Készíthetők forrásban lévő vízzel párolt virágokból, vagy zúzott levelekből.

Vegyünk két rész sokszínű és dús szegfűt, valamint egy rész hegymászót, édes lóherét és libacinkát. Miután mindent mozsárban vagy kávédarálóban megőrölt, vegyen 20 grammot a kapott porból, és őrölje meg 80 gramm zsírral vagy disznózsírral (először olvassa fel). Tartsa ezt a keveréket négy órán át vízfürdőben, majd még forrón szűrje le.

Az édes lóherét a következőképpen használják:

• illatanyag a dohánytermékekben;
• szappan illat;
• takarmánynövény;
• méznövény;
• talajjavító.

A növény értékes növénynek számít, és különböző éghajlati övezetekben termesztik. Az édes lóherét számos fajta képviseli, amelyek közül folyamatosan egyre több jelenik meg. A fehér édes lóherét a Volzhanin, a diomede, a Rybinsk, a Volga, a sztyeppe és mások fajtái képviselik. A gyógyászati ​​édes lóherét a Lazar, Szibériai, Golden, Alsheevsky és mások fajtái képviselik.

Az édes lóhere magja +2+4 fokos hőmérsékleten csírázik. Csak az érett vagy kissé éretlen magok csíráznak jól. Vetés előtt súrolják őket. Az első évben az édes lóhere egy gyökeret és egy zöld részt fejleszt. A növény egy évvel az ültetés után virágozni kezd.

Az erős gyökérrendszernek köszönhetően az édes lóhere nem válogatós a talajban. Ezenkívül a növény szárazságtűrő, így nem kell állandóan öntözni. Csak a savas talaj és a felesleges nedvesség van rossz hatással az édes lóherére.