Oxalis (oxalis)

A közönséges oxalis (Oxalis acetosella) egy vadon termő gyógynövény, amely az Oxalis családba (Oxalidaceae) tartozik. Más nyelveken ennek a növénynek a következő nevei vannak:

• német - Buchampfer, Essigblatt, Hasenklee, Wilder Klee;
• angolul - erdei sóska;
• franciául - Oseille, surelle.

A népben oxalisnak, nyúlkáposztának vagy kakukklóherének szokás nevezni. Ősidők óta ismert citromos-savanyú íze és szervezetre gyakorolt ​​gyógyító hatása miatt.

Az Oxalis vulgaris egy lágyszárú növény, amely évek óta nő. Nem tartozik a magas fűfélék közé, mert csak 15 cm-t ér el. A növénynek nincs szára, helyébe kúszó rizóma kerül. Megjelenésében sok közös vonása van a lóherével, például apró levelei ugyanolyan háromlevelűek.

Az oxállevelek citrom ízűek, mert oxálsavat tartalmaznak. Szív alakúak, 2,5 cm hosszúak és 3 cm szélesek.

A növény termése világosbarna csupasz ötcellás doboz formájában jelenik meg, melynek hossza 1 cm, szélessége 0,5 cm. Ebben az időszakban fehér és halvány rózsaszínű virágokká alakul.

A virágoknak öt szirmuk és öt csészelevelük van.A szirmokon rózsaszínes-lilás erek láthatók, amelyek rózsaszín árnyalatot adnak a szirmoknak. Mindegyik szirom alján sárga folt található. Ezek a foltok alkotják a virág sárga közepét.

Az Oxalis vulgaris kétféleképpen szaporodhat:

• A beporzás rovarok segítségével történik. Minden virágnak tíz porzója és portokja van, de az eltérő magasság miatt az önbeporzás lehetetlen.
• Az Oxalis vulgaris a különleges kleisztogám virágoknak köszönhetően képes önbeporozni. Magasságuk mindössze 1 mm, és nagyon emlékeztetnek a zöld rügyekre. Nyár közepén láthatók a növényen. A zárt rügy megakadályozza, hogy a pollen kiszabaduljon a portokokból, így a csírázás és a pollencső kialakulása következik be benne. Ezután megtörténik a megtermékenyítés. Ezt a lehetőséget a növény tartalékként használja, ha nem történik keresztbeporzás.

Ez a növény számos európai országban megtalálható. Az Oxalis vulgarist Kínában, Törökországban, Mongóliában, az USA-ban és a Kaukázusban termesztik. Oroszország területén a fű a Távol-Keleten, Szibéria nyugati és keleti részén, valamint az európai részen található.

A közönséges sóska az árnyékos helyeket kedveli, ezért gyakran nő a tűlevelű és vegyes erdőkben. Lucfenyőerdőkben nagy számban megtalálható. A szőnyegbozótosok általában víztestek vagy patakok közelében találhatók.

Körülbelül 800 oxálfajtát ismer a tudomány, de a következőket széles körben használják:

• óriás oxalis (1. fotó);
• európai savanyú;
• gumós sav (2. fotó);
• lósavanyú;
• húsos savanyú;
• közvetlen sav (3. fotó);
• szentjánoskenyérsav (4. fotó);
• négylevelű sóska (5. fotó);
• ízületi sav.

• Ez a növény frissen használható.
• A hosszú távú tároláshoz a savanyút jól kell szárítani árnyékban, szabad levegőn, speciális szárítókban 40-50 fokos hőmérsékleten vagy jó légáramlású helyiségben. Ezután papírzacskókba helyezzük, és egy évig eltartható a következő virágzásig.
• A C-vitamin megőrzése érdekében ezt a gyógynövényt sózzuk vagy meghintjük cukorral.

A por közönséges sóskából készül, amelyet különféle zöldség-, hús- vagy gabonalevesek öntetéhez adnak. Ennek a fűszernek az elkészítéséhez csak szárított füvet használnak, amelyet mozsárral összetörnek és gondosan átszitáltak.

100 gramm termék kalóriatartalma 23 kcal.

• Fehérjék: 1,8 gramm (~7 kcal) - 31%
• Zsírok: 0,1 gramm (~1 kcal) - 4%
• Szénhidrát: 4,7 gramm (~19 kcal) - 82%

Sajnos az oxalis kémiai összetételét ma kevéssé tanulmányozzák, de biztosan ismert, hogy ez a növény a következő anyagokat tartalmazza:

• oxálsav
• Almasav
• borostyánkősav
• rutin
• karotin
• flavonoidok
• A vitamin
• C vitamin
• folsav
• keményítő

• Az oxigén vizelethajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.
• Ez a növény segít megszabadulni a férgektől.
• Külsőleg alkalmazva a gyógynövény sebgyógyító és tisztító hatású.
• Az Oxalis vulgaris segít megbirkózni a gyulladásos folyamatokkal, és hemosztatikus szerként is használják.
• A növényt magas hőmérsékleten használják, mert lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
• Ez a gyógynövény antitoxikus és vizelethajtó hatással rendelkezik a szervezetre.

A közönséges sóska csak kis mennyiségben fogyasztható, mert természeténél fogva mérgező.

A haszonállatok gyakran súlyos mérgezést kapnak ettől a gyógynövénytől, néha halállal végződnek. Az állatokban a központi idegrendszer túlzott izgatottsága lép fel, a szívösszehúzódások gyengülnek, a véralvadás csökken, hatalmas mennyiségű oxálsav halmozódik fel a szervezetben, ami hátrányosan érinti a vesét.

• vese- vagy májbetegségekkel;
• köszvény esetén;
• véralvadási zavarokkal;
• urolithiasis esetén;
• a hasnyálmirigy betegségeiben.

• Sóska helyett friss savat használnak, ezért zöldségsalátákhoz adják.
• Ebből a növényből pörköltet és káposztalevest főznek.
• Friss fű, előre bedörzsölve, üdítőitalokhoz adva, amelyek tökéletesen oltják a szomjat.

• savanyú
• Egy csipet só és bors

Főzés:

Először friss savval alaposan le kell mosni. Meg kell várni egy kicsit, amíg a fű megszárad, és meg kell csavarni egy húsdarálóval. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot a kapott masszához.

Az edény felhasználható húsételekhez köretként, vagy különféle levesekhez, salátákhoz öntetként adható.

Hozzávalók:

• 100 gramm savanyú
• 150 gramm burgonya
• 20 gramm búzaliszt
• 100 gramm hagyma
• 1 főtt tojás
• 20 gramm vaj
• 20 gramm tejföl
• két babérlevél
• Csipet bors és só

Főzés:

A serpenyőbe vizet szívunk és felforraljuk. Vágjuk fel a burgonyát, a hagymát és aprítsuk savanyúvá. A burgonyát forrásban lévő vízbe dobják, és 15 perc múlva - hagymát és savanyúságot. 5 perccel a teljes készenlét előtt babérlevelet, sót és borsot dobunk. A Shchi-t tányérokba öntik, és tejföllel és főtt tojással kínálják.

A közönséges hivatalos orvoslás nem használja a savat saját célra. Gazdag kémiai összetétele miatt régóta része a különféle betegségek népi gyógymódjainak.

Oxálsav:

• jótékony hatással van a gyomor és a hasnyálmirigy szekréciójának fokozására;
• aktívan részt vesz a hematopoiesis folyamatában, miközben a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű vasat, káliumot és magnéziumot;
• serkenti a belek működését, így az egész gyomor-bél traktus tökéletesen működni kezd.

Almasav:

• küzd a székrekedés ellen;
• serkenti az anyagcserét a szervezetben;
• pozitív hatással van az emésztési folyamatra;
• erősíti az ereket;
• javítja a látást;
• részt vesz az eritrociták képződésében.

Borostyánkősav:

• megakadályozza a koleszterin képződését;
• segít a szervezetnek megbirkózni a gyógyszerek negatív hatásaival;
• csökkenti a húgysav mennyiségét, ennek eredményeként jótékony hatással van az ízületekre;
• segít az idegrendszernek ellenállni a külső ingereknek;
• segíti az inzulin természetes termelését;
• stabilizálja a bél mikroflóráját;
• segíti a reproduktív rendszert.

Folsav:

• részt vesz a DNS-szintézisben;
• segít a teljesítmény javításában;
• normalizálja az idegrendszer működését;
• részt vesz a hematopoiesis folyamataiban;
• pozitívan befolyásolja a gyomor és a belek működését;
• megakadályozza a magzati anomáliák kialakulását az anyaméhben;
• növeli az étvágyat;
• segít az álmatlanságban;
• a petefészekrák, valamint az emlőmirigyek kialakulásának megelőzése.

A-vitamin:

• erőssé teszi a sejtmembránokat;
• erősíti a szervezet immunitását;
• segít a daganatok elleni küzdelemben;
• aktívan részt vesz a bőrsejtek regenerációjában;
• javítja a látást;
• ellenáll a fertőző betegségeknek;
• normalizálja a nyálkahártyák működését.

C vitamin:

• segíti az E-vitamin felszívódását;
• aktiválja az immunrendszert;
• gyulladáscsökkentő hatása van;
• harcol a különböző mikrobákkal és vírusokkal;
• csökkenti a húgysav mennyiségét a vérben;
• részt vesz a sejtlégzés folyamatában;
• erősíti a szív- és érrendszert;
• részt vesz a csontszövet növekedésében.

Keményítő könnyen emészthető szénhidrátokra utal, amelyek glükózzá alakulnak, ami a szervezet energiatermeléséhez szükséges.

Rutin:

• nélkülözhetetlen a kapillárisok erősítéséhez;
• részt vesz az ateroszklerotikus lerakódások feloldásában;
• részt vesz a véralvadásban;
• csökkenti az intraokuláris és artériás nyomást;
• segít helyreállítani a szívritmust;
• részt vesz az epe kialakulásában;
• serkenti a mellékvesekéreg munkáját;
• segít megbirkózni a puffadtsággal;
• segít az allergia megszüntetésében.

Karotin:

• megbízható gátat képez a szervezet számára a káros anyagokkal szemben;
• harcol a korai öregedés ellen;
• kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszert;
• megakadályozza a rosszindulatú sejtek képződését.

Flavonoidok:

• serkenti a mellékvesekéreg munkáját;
• erősíti a kapillárisok falát;
• normalizálja a szívritmust;
• stabilizálja az idegrendszer működését.

Ezt a növényt a népi gyógyászatban használják, mert segít megbirkózni a különböző betegségekben.. A céltól függően különböző infúziókat használnak:

• hasmenéssel - 1 tk. egy kanál friss vagy száraz füvet felöntünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, és két órán át infundáljuk, majd leszűrjük és meg kell inni 1 evőkanál infúziót. kanál naponta 4 alkalommal;
• gyomorégéssel - 1 evőkanál. egy kanál friss savat öntünk 500 ml forrásban lévő vízbe.Lehűlés után az infúziót a gyógynövényekkel együtt napi 2 csészével kell elfogyasztani. A kezelés időtartama 2-3 nap;
• gyomor-bélrendszeri betegségekkel vagy férgekkel - 1 tk. egy kanál friss levelet öntünk 200 ml forrásban lévő vízzel. Mindössze 1 perc elteltével az infúziót kiszűrjük, és naponta két pohár elfogyasztható;
• vesebetegséggel - 1 evőkanál. egy kanál füvet két pohár forrásban lévő vízzel kell felönteni. Ezután vízfürdőben forraljuk 15 percig. Ezután szűrjük le a húslevest, és adjunk hozzá a szükséges mennyiségű forralt vizet, hogy elérjük a kezdeti térfogatot. Naponta háromszor 100 ml-es főzetet kell használni étkezés közben;
• scrofulával - 20 gramm növényi levelet felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön főzzük további 5 percig. Lehűlés és leszűrés után a főzetet 3 evőkanálban kell elfogyasztani. kanál naponta háromszor;
• gyomorrákkal - 200 ml zöld teában adjunk hozzá 3-5 csepp gyümölcslevet;
• helmintákkal - keverjük össze a savanyú levét mézzel, és vegyünk 1 evőkanál. kanál naponta háromszor étkezés előtt;
• magas hőmérsékleten - a gyümölcslevet és a tejet 1: 3 arányban veszik;
• scrofulával - 20 gramm füvet 200 ml forrásban lévő vízbe öntünk, és 5 percig vízfürdőben tartjuk. Lehűlés után a főzetet naponta háromszor ¼ csészével kell inni. Gyermekeknél ez az adag felére csökken. Ebben a betegségben a savanyút külső használatra is használják. 200 ml forrásban lévő vízhez 30 gramm füvet kell venni, vízfürdőben forralni és lehűteni. Egy kis darab gézt főzetbe áztatunk, és naponta kétszer 15 percig alkalmazzuk a fájó helyekre. A kezelés folyamata 10 napig tart.

Recept #1

1 teáskanálot kell önteni. egy kanál gyógynövényt 400 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 2 órán keresztül, majd vegye be naponta 3-4 alkalommal.Ez a főzet az emésztőrendszer javítására, a gyomorégés enyhítésére ajánlott. Segít vesegyulladás, sárgaság és májbetegség esetén.

2. recept

0,5 tk önteni kell. kanál száraz fű 200 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk főni egy ideig, majd szűrjük le és fogyasszunk naponta 3-4 alkalommal 1 evőkanálnyit. Ez a termék segít a nőknek csökkenteni a menstruáció alatti fájdalmat, és vizelethajtó hatással is rendelkezik.

A tinktúra elkészítéséhez 10 gramm fűre van szüksége. 100 ml alkohollal (40 százalék) vagy közönséges vodkával kell feltölteni. Ezután ezt a gyógyszert 10 napig infundáljuk.

Alapvetően a tinktúrát külsőleg alkalmazzák. Segít gyulladás vagy súlyos hasmenés esetén. Fekélyes szájgyulladás jelenlétében a szájüreget átmossák vele. Diatézis, tályog vagy bénulás esetén a tinktúra alapú meleg borogatás segít.

Az oxigén alacsony kalóriatartalmú, sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. A savanyú használata elősegíti az étrend diverzifikálását az étrend betartása mellett, és biztosítja a szükséges napi vitamin- és ásványianyag-adagot. Különösen hasznosak az üdítőitalok és a savanyú teák.

Savanyú frissítő ital

Hozzávalók:

• 1 liter vizet
• 200 gramm savanyú

Főzés:

A közönséges sóskát késsel vagy húsdarálóval finomra őröljük. A kapott masszát hideg vízzel öntjük. Az italt körülbelül két órán át infundáljuk.

Tea savanyúból

Főzés:

Először a friss oxalis leveleket alaposan megmossuk, és egy zománcozott edénybe helyezzük.Ezután a savat forralt vízzel öntjük, amelynek hőmérséklete körülbelül 85-90 fok legyen. Az italt 20 percig infundáljuk. A tea fogyasztásra kész. Nem csak melegen, hanem hidegen is lehet inni.

A közönséges savanyú tea különféle betegségek esetén ajánlott: sárgaság, májbetegségek, vesegyulladás, gyomorrák, bőrbetegségek, stb. Ez az ital jótékony hatással van az emésztőrendszerre és az anyagcserére.

Közönséges oxalisból nyerik ki a levet, amelyet olyan betegségek esetén ajánlanak, mint a gyomorrák, nehézfém-mérgezés. Külsőleg alkalmazva a lé segít bőrbetegségek vagy scrofula esetén.

Lé készítése savanyúból:

A gyógynövényt alaposan öblítse le. Felöntjük még forrásban lévő vízzel. Darálja meg a füvet egy húsdarálóval. A savanyút jól kinyomkodjuk. Itatás előtt a gyümölcslevet egyenlő arányban vízzel kell hígítani, és három percig forralni kell. Gyógyászati ​​célokra étkezés közben naponta 3-szor 5 ml gyümölcslevet ajánlott inni.

Az oxigénlé gyógyító hatással van vesegyulladásra, gyomorégésre, sárgaságra, májbetegségekre, diatézisre, érelmeszesedésre.

A közönséges sóska ültetéséhez jobb, ha kész hajtásokat használnak a felső talajréteggel, csak ássák ki és óvatosan ültessék át. Van egy másik módja ennek a növénynek a termesztésére - magokból, de ez meglehetősen bonyolult. Ahhoz, hogy a savas mag csírázhasson, a levegő hőmérsékletének csökkentésére van szüksége, ami nem mindig lehetséges, majd a magokat a talajba ültetés előtt hűtőszekrénybe helyezzük.

Az oxalis bármilyen talajon csírázhat, de előnyösebb olyan talajt használni, amely elegendő termékeny anyagot tartalmaz. A növény számára a nedvesség a legfontosabb, ezért inkább árnyékban, napfénytől védve csírázik.

• A közönséges oxalis leveleinek és virágainak sajátossága, hogy éjszaka vagy rossz időben összecsukódnak és lehullanak, és a nap első sugaraival felfelé fordulnak. Ha megkopogtatod a virágot, az is bezárul. Így úgy tűnik, hogy a sóska megvédi leveleit és virágait.
• Az Oxalis vulgarisnak kétféle virága van: nyitott, chasmogamus, amelyet rovarok számára szánnak, és zárt, kleisztogám, amelyet önbeporzásra használnak.
• A növény meglehetősen érdekes módszereket használ magjainak elterjesztésére. Érés után a doboz kinyílik, és a magvak körülbelül egy méterrel szétszóródnak a savanyútól. Az üzem kis mérete miatt ez nagy eredménynek számít. Ekkor a magokat a hangyák hordják, mert az oxalis egy mirmekokórus. Megfigyelték, hogy még a magvak is képesek önállóan mozogni. Ehhez csak a levegő páratartalmát kell növelni, és a vetőmag visszapattanni a feszültségről.