Menta

A mentát rendkívüli, erős aromájú növénynek tekintik. A Yasnotkov családhoz tartozik. A menta nevét a görög Minta nimfáról kapta, aki a Mente-hegyen uralkodott Elis városában. Minta beleszeretett a holtak birodalmának istenébe, Hádészbe, amiért felesége illatos növényré varázsolta, amit mentának neveztek.

Más nyelveken a mentát úgy hívják:

• Mentha spicata – latin;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - német;
• fodormenta - angol;
• menthe verte – francia.

A menta különböző fajtáinak külső különbségei lehetnek. Általában azonban még mindig több a hasonlóságuk.

A menta az évelő növények közé tartozik, elágazó kúszó rizómával rendelkezik. A szár egyenes, elágazó, a hajtások vízszintes irányban terjednek. A szár hossza többnyire eléri a fél métert.

A levelek rövid levélnyelűek, egymással szemben keresztben helyezkednek el, részben szőrszálak boríthatók. Hosszúkás formájúak, az alaptól a tetejéig elkeskenyedőek, amely éles hegytel végződik. A levelek széle fogazott.

A virágok lila-vörös tónusúak, örvényben halmozódnak fel. A hajtás felső részén buja virágzat alakul ki. Maguk a virágok kicsik.

Menta gyümölcsök találhatók a csészékben. A virágzási időszak nyár közepétől (július) őszig tart.

A menta nemzetségben több mint 25 faj található. Körülbelül tíz különböző faj hibridje is létezik.A menta egyedisége abban rejlik, hogy különböző típusai teljesen eltérő metabolittartalommal rendelkeznek. Ezért minden fajnak más az illata, és az illóolajok ettől függően jelentősen különböznek összetételükben.

A menta leghíresebb fajtája az borsmenta (Mentha piperita). Kertekben és ipari méretekben egyaránt termesztik. Ami a legmeglepőbb, a borsmenta a vízi menta (Mentha aquatic) és a fodormenta (Mentha spicata) hibridje.

Minden faj különbözik a növény magasságában és levélhosszában. Például a pennyroyal (Mentha pulegium) levelei elérhetik az 1 cm-t, a hosszú levelű menta (Mentha longifolia) levelei pedig, ahogyan a faj neve is sugallja, elérheti a 15 cm-t.

Általánosságban elmondható, hogy a különböző mentatípusok következő jellemzői azonosíthatók:

• angol zöld (Mentha spicata v., németül - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, angolul - fodormenta, franciául - menthe verte): sima, néha enyhén hullámos, hosszúkás levelei vannak. Színük lédús zöld, néha sötét árnyalatú. A leveleken lévő összes ér jól látható a szem számára. A friss mentát szószok és zselék készítéséhez használják. Ideális fűszer bárány-, darálthús-, zöldség- és borsóételekhez.

• görög (Mentha faj Dionysos): friss, kellemes illatú. Levelei élénkzöldek, simaak, fogazott élekkel. Jól láthatóak rajtuk az erek. A növény maximális magassága 0,8 m, minimuma 0,3 m A virágok élénk lila tónusúak. Ez a fajta fűszer ideális fokhagymával kombinálva. Ezt a mentát gyakran használják joghurtos szószok készítésére a görög konyhára jellemző hús- vagy zöldségételekhez.

• angol bors (Mentha x piperita "Mitcham"): az egyik legváltozatosabb faj.Évelő növény, melynek szára vörös árnyalatú. A levelek sötétzöldek, simaak, rövid levélnyéleken ülnek. Éles csípős ízű, ezért italokkal, salátákkal, desszertekkel ízesítik, leveshez, húshoz fűszerként adják. Ezzel a mentával különösen ízletes teákat kapnak.

• Bors "Nana" (Mentha x piperita var. piperita "Nana"): ízében hasonló a köményhez. A virágok lila tónusokkal vannak festve, magassága eléri a fél métert. A levelek világosabbak más fajokhoz képest.

• narancssárga (Mentha x piperita var. citrata "Orange"): kifejezett citrusaromával és csökkent mentoltartalommal rendelkező faj. Levelei kerekek, világoszöldek, enyhén vörös árnyalattal. Desszertek vagy gyümölcskoktélok készítéséhez használják.

• Citrom (Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): savanykás citrom ízű. Az előző típushoz hasonlóan koktélokhoz és desszertekhez használják.

• szúrós (Mentha spicata, angolul - Spearmint): megjelenésében hasonlít a jól ismert borsmentára, csak nem szabványos mentolos rágógumi ízű. Jól tűri a hideget.

• marokkói (Mentha spicata var. crispa): a híres marokkói frissítő teában használják. Édes illata van, kellemes frissítő jegyekkel. Desszertekhez és szószokhoz használják. Levelei világoszöld színűek, ovális alakúak, tetejükön hegyesek.

• Víz (Mentha aquatic): A menta vad változata. A levelek szélein fogak vannak, alakjuk ovális.

• Göndör (Mentha aquatic var. crispa): levelei hullámosak és mélyzöldek, bőségesen nő.Úgy néz ki, mint egy bogáncs, az illata pedig a kámfor és a kömény keresztezése, így jól illik zöldség- és húsételekhez.

• bazsalikom (Mentha faj "Basilmint"): fűszeres ízű, és gyakran adják zöldségsalátákhoz, különösen paradicsomhoz. A virágok élénk lilák, a levelek zöldek, vörös árnyalattal. A szár is piros.

• "Mentuccia" (Mentha faj "Mentuccia"): levelei kerekek, kis méretűek. Főleg Olaszországban nő. A virágok élénk lilák. Ezt a fajt saláták, valamint hüvelyesek és zöldséges ételek készítésére használják. Aromája a köményével rokon.

• ananász (Mentha suaveolens "Variegata"): levelei enyhén lelógóak, szélein fehér szegéllyel. A növény nem magas, virágai fehérek és halvány rózsaszínűek. A levelek fanyar ízűek, de nem nagyon hasonlítanak az ananászhoz. Ezt a mentát italokhoz, salátákhoz, szószokhoz használják.

• hegy (Calamintha officinalis): virágai élénk lila tónusúak, a szár négy élű, a leveleken az erek jól vágottak. A szokásos menta ízt a kámforos jegyekkel ötvözi.

• római (Calamintha sp.): Olasz fűszerként ismert. Levelei ovális alakúak, alja felé kissé kitágulnak. Vadon nő.

• koreai (Agastache rugosa): az észak-ázsiai régiókban termesztik. A levelek kellemes tapintásúak és gyengédek, a virágok élénk lilák. Külsőleg az izsóphoz hasonló, kifejezett aromája van.

A mentát nemcsak személyes célokra, hanem ipari méretekben is termesztik. A világ számos országában termesztik. Évelő fajtákat termesztenek a déli szélességeken. Hideg és mérsékelt éghajlaton - egynyári.

A 19. század végén a mentát kezdték termeszteni Oroszországban, ahol angol nemesítőktől származott. A mentaültetvények a 20. század közepén jelentek meg. Nagyon gyakran a növény az ország középső zónájában található, de az egész államban nő. Sok faj található Ukrajnában és Fehéroroszországban, a balti országokban.

Mivel a menta szereti a napfényt, a legjobb fajtákat a déli területeken tenyésztik. A menta a nedves, termékeny talajt kedveli, homokszennyeződések nélkül.

A legtermékenyebben a Kaukázusban, a Sztavropol-területen és a Krím-félszigeten termesztik. Egyes fajok Szibériában és a távol-keleti területeken találhatók.

A menta kerti és vadon élő körülmények között is nőhet. A vad menta folyók és tavak partjain, mocsarak közelében, megfelelő páratartalmú réteken és mezőkön nő.

Fűszerként a menta igen népszerű, kellemes frissítő illata miatt.

• A fűszerezés érdekében a mentaleveleket a betakarítás után azonnal szárítják sötét helyen, ahol nem éri el a napfény. Ezzel megőrizheti egyedi ízét és színét.
• Ezt követően a leveleket összetörjük és hermetikusan csomagoljuk.
• Érdemes fénytől védett helyen, jól záródó edényben tárolni, hogy a fűszer sokáig gyönyörködjön illatával.

A legjobb, ha mentából készítünk saját fűszert, mert itt egyáltalán nem bonyolult a technológia.

De ha megvásárolja, vegye figyelembe a következő tényezőket:

• a fűszercsomagolásnak átlátszatlannak kell lennie, hogy ne engedje be a napsugarakat;
• a csomagolást le kell zárni. Ha észreveszi, hogy nyitva van vagy szakadt, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást;
• nehéz meggyőződni arról, hogy a megfelelő tárolási feltételeket betartották, de legalább figyelni kell a fűszer tárolására a boltban.

Ha látja, hogy a zúzott és szárított mentát átlátszó zacskóban tárolják egy világos helyiségben, ahol a napsugarak nagy mennyiségben haladnak át, akkor egy ilyen fűszer nem lesz túl illatos. Valószínűleg még fakó színe is lesz. Ne feledje, hogy megfelelő betakarítási körülmények között a fűszer olyan zöld marad, mint a friss menta. Csak enyhe színvesztés elfogadható.

Úgy gondolják, hogy a nemzetség leghíresebb képviselője - a borsmenta - történelmileg Angliában jelent meg. Ami nem meglepő, mert ott sok ételhez mentát adnak. Levelei csípős ízűek. De az állatállomány takarmányaként a növényt egyáltalán nem szabad használni. Nagy mennyiségű mentával a széna megromlik, tápértéke meredeken csökken. A tejhozam azonnal csökken, és az ilyen táplálású tej nem koagulál jól.

Úgy tartják, hogy a menta erős afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, ezért az ókori Görögországban tilos volt ételt adni ennek a fűszernek a hozzáadásával a harcosoknak.

A menta a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• nemcsak a vadonban nő, hanem a kertészek is termesztik;
• hivatalos gyógynövény;
• szinte egész Oroszországban nő;
• ipari méretben termesztik;
• magas illóolaj-tartalommal rendelkezik, különösen a virágzatban;
• egy nagy mézelő növény.

A menta a következő tápértékkel rendelkezik:

A mentáról többet megtudhat, ha megnézi az "1000 és egy Scheherazade fűszere" című program videóját.

A menta ásványi anyagokban gazdag. A leggyakoribb típus - a borsmenta a következő összetevőket tartalmazza a kémiai összetételben:

A fő aktív összetevők közül:

• illóolajok;
• flavonoidok;
• keserű és tanninok;
• mentol (kb. 60%, fajtától függően).

A menta hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt:

• népi és hagyományos orvoslásban használják;
• számos gyógyszer része;
• a fájdalom és görcsök csökkentésének eszköze;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
• choleretic hatásáról ismert;
• illata megmenti a hányingertől;
• nyugtatja az idegrendszert;
• gyulladáscsökkentő hatást fejt ki;
• segít a haj növekedésében;
• semlegesíti a rossz leheletet;
• csökkenti az étvágyat a benne lévő mentol miatt;
• javítja az agy működését;
• kijózanító hatása van;
• tonizálja és erősíti az emberi testet;
• a bőr tisztítására használják.

A menta jótékony tulajdonságairól többet megtudhat az „Élj egészségesen” program alábbi videójában.

A menta használatakor a következő negatív következmények lehetségesek:

• gyomorégés túladagolás esetén;
• a növényi összetevőkkel szembeni érzékenység elvesztése.

A menta túladagolásával könnyen elveszítheti érzékenységét a mentollal és a növény egyéb hasznos összetevőivel szemben. Például, ha állandóan és nagy mennyiségben iszik mentateát álmatlanság ellen, akkor idővel megszűnik a hatása.

A menta nem használható a következő esetekben:

• allergiás reakciókkal;
• visszér jelenlétében;
• meddőség vagy gyermekfogantatási problémák esetén;
• fokozott álmosság mellett;
• gyomorégésre hajlamos;
• alacsony nyomáson (a menta még jobban csökkenti);
• gyermekkorban.

A borsmenta tinktúrával ellentétben a gyógyszertárakban nem található, mivel a közönséges menta, sokféle hasznos tulajdonságával, ebben rosszabb, mint a borsmenta, de bizonyos betegségek kezelésére kiváló.

De készíthet menta infúziót, és használhatja az epehólyag vagy a gyomor-bél traktus betegségeire. Az infúzió elkészítéséhez a mentaleveleket felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk 15 percig melegen főzni, majd három óránként vegyünk egy evőkanálnyit.

A menta az illóolajok igazi tárháza. Nagy mennyiségben megtalálhatók a menta virágaiban és leveleiben. Az illóolajok előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek.

A borsmenta olaj segíti az idegrendszer tónusát, regenerálódását. Illata tökéletesen élénkít és aktiválja a szellemi tevékenységet. A borsmentaolajat megfázás és hangvesztés esetén használják, lágyító hatást biztosítva. Az erek számára ez kiváló görcsoldó. Emellett az illóolajat széles körben használják szív- és érrendszeri betegségek kezelésére szolgáló készítményekben, és fájdalomcsillapító hatású is.

Hatékonyan belélegezheti a mentaolaj aromáját utazás közbeni betegség vagy csak hányinger esetén.

Az aromaterápiában az olajat a helyiség fertőtlenítésére is használják. Lefekvés előtt azonban ne lélegezze be. Az élénkítő hatás miatt elég nehéz lesz elaludni.

A borsmenta illóolaj bizonyítottan segít a fájdalmas időszakokban és fokozza a laktációt.

A mentalé a vitaminok tárháza is.Különösen jót tesz a gyomor-bélrendszernek, de segít az erő helyreállításában és a fájdalom csökkentésében is. Nagyon gyakran mentalevet adnak pékárukhoz és különféle italokhoz.

A mentalevet akár otthon is beszerezheti:

• Ehhez a friss mentaleveleket alaposan meg kell mosni és turmixgépben vagy húsdarálóban felaprítani.
• Ezután a leveleket fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és 100 g levél 30 ml vízhez tartozik.
• A leveleket több órán át infundáljuk, majd a folyadékot szűrjük.
• Fel kell melegíteni és felforralni, majd üvegekbe kell önteni, sterilizálni és dugózni.

A világ konyhájában a menta gyakori alapanyag.

Kulináris alkalmazása számos területen alkalmazható:

• a menta a keleti konyha alapvető alkotóeleme;
• a friss mentaleveleket gyakran használják desszertek és egyéb ételek díszítésére;
• a mentát az élelmiszeriparban természetes színezékként használják;
• a mentol és a borsmentaolaj gyakran ízesít ételeket és italokat;
• A mentaolajat aktívan használják édes süteményekben;
• friss mentaleveleket adunk a húshoz, hogy fűszerezzük;
• mentát adnak az italokhoz, különösen az üdítőitalokhoz;
• mentát adhatunk salátákhoz, halételekhez és zöldséglevesekhez;
• menta növeli a termékek eltarthatóságát.

A friss mentalevelek gyorsan elszáradnak, ezért ügyeljen arra, hogy hidegen tárolja őket. De ha a főzés során mentát adnak az edényhez, akkor azonnal elveszíti frissítő tulajdonságait, ezért az étel felszolgálásakor hozzá kell adni.

A növényben található mentol frissítő hatását rágógumik és édességek, valamint üdítőitalok gyártásánál hasznosítják. Nincs is jobb, mint a házi limonádé friss mentával.

Ha a növényt szószokban használják, pikantériát és kellemes utóízt kapnak. A mentát szinte minden termékkel kombinálják: gyümölcsökkel és zöldségekkel, hússal és desszertekkel. Bizonyára mindenki ismeri a híres mentás mézeskalácsot: ezt az apróra vágott fűszernövényt csak nekik adják a tésztához.

A savanyúságok és a házi befőttek hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében mentaleveleket is adnak hozzájuk. Ez különösen érinti a kvast, amely nemcsak érdekes ízt kap, hanem sokkal tovább marad a hűtőszekrényben.

Az örmény konyhában még bizonyos sajtfajtákhoz is hozzáadnak mentát, Közép-Ázsiában pedig a húsételeket ízesítik vele.

Nem szükséges friss menta használata, szárítva is méltó helyet foglal el a fűszerek összetevői között.

Menta ízű és alkoholos italok.

A következő recept szerint csodálatos limonádét készíthet:

• szüksége van néhány nagy citromra és 2 nagy grapefruitra, 2,5 liter ivóvízre, 2 pohár cukorra és körülbelül 8 mentalevélre;
• a citromot alaposan megmossuk, darabokra vágjuk és turmixgépben aprítjuk;
• szirupot forralunk: két pohár ivóvizet másfél pohár cukorral addig forralunk, amíg teljesen fel nem oldódik;
• az elkészített citrompürét a fent jelzett mennyiségű vízzel öntjük;
• a kapott szirupot hozzáadjuk az italhoz;
• 10 órán belül az italnak a hűtőszekrényben kell állnia;
• ezen idő elteltével az italt szűrjük, grapefruitlevet adunk hozzá;
• kívánság szerint hozzáadhat fél pohár cukrot vagy többet;
• a kapott limonádét egy kancsóba öntjük, és mentaleveleket adunk hozzá.

Magából a mentából is elképesztően finom desszertet készíthetsz. Ezért:

• veszünk egy csomó mentát, 1 fehérjét, 75 g cukrot és ugyanannyi csokoládét;
• a mentát meg kell mosni, szárítani és szétválogatni: nagyobb leveleket hagyni, a kisebbeket félre lehet tenni;
• a fehérjét felverjük, és az elkészített cukrot egy lapos tányérra öntjük;
• a mentaleveleket először fehérjébe, majd cukorba mártják;
• a leveleket külön tányérra vagy tálcára helyezik, szalvétával borítják, és napközben megszáradnak;
• a csokoládét megolvasztják a mikrohullámú sütőben;
• a kandírozott leveleket félig olvasztott csokoládéba kell mártani, és külön tányérra kell tenni;
• desszert eltávolítjuk egy órára a hideg.

A mentát általában gyógynövényként ismerik. Számos gyógynövénykészítmény része, mivel sokféle gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

Leggyakrabban ezt használják:

• az idegrendszer megnyugtatására;
• kiütések, bőrirritációk megszüntetésére;
• choleretic szerként;
• nyomás csökkentése;
• hányingerrel;
• az erek tágítására;
• a gyomor-bél traktus betegségeivel;
• köhögéskor;
• a potencia helyreállítása;
• mérgezés esetén;
• megfázás elleni szerként;
• bélrendszeri rendellenességekkel;
• szívbetegségek kezelésére;
• a fájdalom csökkentésére.

A menta segítségével a köveket eltávolítják az epehólyagból. Aktívan használják belsőleg és külsőleg is.A népi gyógyászatban ősidők óta használják a növény leveleit vagy olaját a fejfájás csökkentésére. A mentol magas tartalma miatt a menta segít csökkenteni a nőknél a menstruáció alatti fájdalmat. Krónikus májbetegségek esetén a menta infúziók is hasznosak.

Nagyon gyakran a mentát a fogfájás vagy a szájüreg betegségeinek kezelésére használják. Fertőtlenítő hatású és elpusztítja a káros mikroorganizmusokat, ezért hasznos mentafőzetekkel öblíteni a szájat.

Antiszeptikus hatásának köszönhetően a menta hatékonyan kezeli a kiütéseket vagy a bőrirritációkat. A kozmetikai gyártók, ismerve a növény előnyeit, aktívan használják a menta kivonatait termékeikben.

Köztudott, hogy a növény segít tonizálni a bőrt, ugyanakkor megnyugtatja, minimálisra csökkenti az irritációt. A borsmenta hatékonyan működik a zsíros bőrápoló termékek részeként, szárító hatást biztosít és szűkíti a pórusokat. A gyógynövényt fiatalításra is használják, mivel lehetővé teszi a bőr kisimítását és a méreganyagoktól való megtisztítását. Az arcbőrre felvitt menta infúzióval könnyen helyettesíthető néhány drága tápláló krém.

A növényt samponok és hajmaszkok gyártására használják, mivel a menta a vérkeringés serkentésével elősegíti ezek gyors növekedését, emellett megelőzi a korpásodást és ápolja a fejbőrt.

A mentát aktívan használják az extra fontok elleni nehéz küzdelemben. Ismeretes, hogy a menta illata és íze jelentősen csökkenti az étvágyat, a növényben lévő magas mentoltartalom miatt.A borsmenta tea segít csökkenteni az éhséget, és általános egészségügyi hatással is bír.

Időnként belélegezheti a menta aromáját is, csökkentve étvágyát, és ezáltal csökkentve a napi kalóriabevitelt. Ha a nap folyamán néhány óránként szív be borsmenta illóolajat, egy hét alatt lenyűgöző eredményeket érhet el. Zöld teával kombinálva a menta is segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól.

A fogyás érdekében illatos menta ital elkészítéséhez vegyen néhány friss vagy szárított mentalevelet, és öntse fel egy pohár forrásban lévő vízzel. 15 percen belül a húsleves infúziót kap. Ezután leszűrjük, és apránként isszuk a nap folyamán. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a káros rágcsálnivalóktól az étkezések között.

Ezenkívül a menta mentesíti a testet a méreganyagoktól, amelyek narancsbőr kialakulásához vezetnek. Ha gyömbért adunk a teához, jelentősen felgyorsíthatjuk az anyagcserét. Ügyelni kell azonban arra, hogy a mentatea túlzott fogyasztása, még gyömbérrel együtt sem, ne okozzon gyomorégést és gyomorirritációt.

A menta háztartási használata gyakorlatilag nem korlátozódik bizonyos területekre. Aktívan használják:

• betegségek megelőzésére;
• betegségek kezelésére;
• edények dekorációjaként;
• fűszerként vagy fűszerként;
• az aromaterápiában;
• kozmetikumok;
• az illatszerben.

A tenyésztők nagy előrelépést értek el a menta különböző fajtáinak nemesítésében. A mai napig nagy számban vannak belőlük nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is.Ugyanakkor a fajtáknak nincs konkrét fajhoz való tartozása, így feltételezhető, hogy nem csak a jól ismert borsmenta sok fajta nemesítésének alapja.

Vannak olyan fajták, amelyeket még a szovjet években szereztek be. Azonban a mai napig nem veszítik el fontosságukat. Ezek tartalmazzák:

• "Krasnodarskaya-2": ennek a fajtának a magassága meghaladja a métert, a mentol tartalma 50% alatt van;
• "Prilukskaya-6": a fajtát régen tenyésztették. A menta eléri a méter magasságot, körülbelül 50% mentolt tartalmaz. Meleg vidékeken jobban gyökerezik, mivel nem tűri a hideget;
• "Kubanskaya-6": a növények elérik a méter magasságot, a mentoltartalom magasabb, mint a korábbi fajtákban, de az ilyen menta nem tolerálja a hideget;
• "Drug-4": már a név alapján gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Több mint egy méter magasságot érhet el, és a mentol tartalma megközelíti a 60% -ot;
• "Riddle": a fajtát Ukrajnában tenyésztették. Magas mentoltartalommal rendelkezik, amelynek aránya valamivel alacsonyabb, mint 65%;
• "Medichka": ebben a fajtában a mentoltartalom eléri a 67% -ot. Ez a menta sokkal jobban tolerálja a telet, mint a korábbi fajták.

Számos külföldi mentafajtát tenyésztenek Bulgáriában, Csehországban és más európai országokban.

A menta termesztése nem túl nehéz, mivel nem igényel különösebb gondosságot. Ki kell választani azokat a fajtákat, amelyek a legmegfelelőbbek az adott éghajlathoz, amelyben a mentát termesztik. Vannak olyan fajták, amelyek nem jól tűrik a hideget, és ezt figyelembe kell venni. Célszerű maximális napfényt biztosítani, és a növényt valahová a szabadba ültetni.

Mentát termeszthet otthon, virágcserépben. Rendkívül jól meggyökeresedik, de fejtrágyázást igényel.Jobb, ha olyan ablakra helyezi, ahol nagy mennyiségű fény jut be.

Ha meg szeretné tudni, hogyan lehet mentát termeszteni otthon az ablakpárkányon, nézze meg a következő videót.

A talaj legyen nedves, homokos szennyeződések nélkül. A mentát dugványokkal vagy magvakkal szaporítják. Közvetlenül a talajba vethető. A dugványos szaporítást gyakran alkalmazzák a fajta összes hasznos tulajdonságának megőrzése érdekében.

A mentát vagy a tavasz közepén, vagy a nyár második felében, közelebb augusztushoz ültetik. Nagy ütemben növekszik, ezért jobb, ha valahogy megvédjük más növényektől, hogy ne élje túl őket.

Időnként meg kell trágyázni a növényt, de nem túl gyakran. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, hogy a víz ne stagnáljon. Ugyanakkor a földnek nem szabad folyamatosan száraznak lennie.

A menta hajlamos a kártevők támadására, mint sok más kerti növény. A káros vegyszerekkel történő feldolgozás tilos, ebben az esetben a menta elveszíti előnyös tulajdonságait és fogyasztásra alkalmatlanná válik. Ezért azonnal ültesse távol a zöldségektől vagy a kerti kártevők által gyakran látogatott növényektől.

Ültetéskor be kell tartani egy bizonyos távolságot a növények között - általában legalább 0,3 m. A sorok között nagyobb távolságot is meg lehet hagyni - 0,4 m. A nyár folyamán legalább többször meg kell lazítani és meg kell tisztítani az ágyásokat a gyomoktól. amint lehetséges.

Nézze meg a következő videót - sok érdekes dolgot fog megtudni a menta tulajdonságairól.

• Őseink úgy vélték, hogy a menta rendszeres használata meghosszabbítja az életet, ezért a növényt nagyon tisztelték és aktívan termesztették.
• Bebizonyosodott, hogy a mentát említi a Biblia, és az ókori egyiptomi fáraók sírjaiban is megtalálták. Sok más történelmi utalás arra vezethető vissza, hogy már korszakunk előtt is ismerte az ember.
• A közhiedelem szerint a mentalevél a pénztárcában gazdagságot vonz.
• Az álomértelmezések azt mondják, hogy ha mentáról álmodozol, akkor ez a közelgő szórakoztató és eseménydús eseményeket jelenti.
• Úgy tartják, hogy a menta a mediterrán országokból származik, innen ered a gyönyörű Minta nimfa legendája. Ennek azonban egyelőre nincs indoklása, a britek ezzel a verzióval érvelnek.
• Sok évszázaddal ezelőtt a menta levelei mézzel elverték az alkohol szagát.
• Úgy tartották, ha mentalevéllel tömöd a párnádat, csak szép álmaid lesznek.
• Jeruzsálemben egykor mentapárlatot készítettek, és a növényt bárányhúsos ételek fűszereként is adták.
• Az ázsiai országokban korábban egyetlen üdítő sem nélkülözhette mentát. És nem csak frissítő, mert mentát is adtak a tejes teákhoz.
• Hippokratész beszélt a menta jótékony tulajdonságairól is. Ő maga menta forrázatot használt fogai fehérítésére.
• Olaszországban mentát adtak a borokhoz. Így az ital frissítő volt, és nem hagyott maga után alkoholos utóízt.
• Az ókori Rómában a mentát a szellemi tevékenység aktivátorának tartották, ezért a szárakból levelekkel koszorúkat fontak, amelyeket a rómaiak a fejükre tettek.
• A szlávok még a káposztalevesbe is mentát adtak. A hagyományos orosz mentás kvas pedig tökéletesen oltotta a szomjat meleg időben, és hosszú ideig eltartott.