Porcsin (dandur)

A növény a Purslane családba tartozik, amely magában foglalja az évelő és egynyári fűszernövényeket is. A név eredete a latin „portula” szóhoz kapcsolódik. Azt jelenti, "kapu", és a növény maghüvelyeinek nyílásának sajátosságaihoz kapcsolódik.

A porcsin másik neve "dandur". Annak érdekében, hogy egyes porcsinfajtákat gyönyörű virágszőnyeggel terítsen a talajra, a növényt "szőnyegnek" is nevezik.

• A porcsin egy lágyszárú növény, átlagosan legfeljebb 30 cm magas, bár vannak 40 cm magas fajták is.
• A porcsin szár sima, erősen elágazó, húsos, vöröses színű. Felálló, de a talajon is kúszhat.
• A Dandur levelei szépek és miniatűrek (hosszuk legfeljebb 3 cm).
• A növény júniusban virágzik kis, legfeljebb 4 cm átmérőjű virágokkal, amelyek 2-5 virággal vagy egyenként is nőhetnek. Alakjuk a bazsarózsához hasonlít, az illatuk kellemes, enyhén édeskés. Színük lehet fehér, rózsaszín, sárga, piros vagy bármilyen más színű. Egyes fajtákban a virágok több árnyalatot kombinálnak egyszerre. A növény fagyig virágzik.
• Gyümölcsét kis dobozok képviselik, kis szürke magvakkal.

A porcsont több mint 200 faj és számos fajta képviseli, amelyek virágszínükben különböznek egymástól.A FÁK területén a következő típusú porcsin a leggyakoribb:

Kis magasságú (legfeljebb 30 centiméteres) egynyári, nagyon elágazó szárral, egyenként vagy világossárga virágcsoportokban gyűjtve. Ez a porcsin egész nyáron virágzik, szára és levele ehető.

Egynyári, lefekvő szárral és egyetlen nagy, különböző színű (fehér, sárga, piros és mások) virággal. Egy ilyen porcsin magassága is eléri a 30 cm-t.Ez a növény étkezésre és dísznövényként is használható.

Vegye figyelembe, hogy a porcsin zöldség- és dísznövény is. Ezért termesztik különböző célokra. Ha azonban szép növényt keresel virágágyásodba, akkor érdemesebb nagyvirágú porcsinnyit választani, ha pedig zöldségre van szükséged változatos táplálkozáshoz, vagy egy növény gyógyhatása iránt érdeklődsz, akkor kertészkedj porcsin.

A növény szülőföldje India, de a természetben megtalálható Brazília, Argentína, Franciaország területén is. A porcsin vadon élő fajai homokos talajon és nedves helyeken nőnek. A növény látható a kertben, a mezőn, a folyó partján, a kertben. A porcsin a 19. században került Európába. Bár a növény évelő, egynyári növényként termesztik. Jelenleg a porcsontot a balti országokban, Altajban, az ázsiai országokban, Fehéroroszországban és még Szibériában is termesztik.

• A növény szára nagyon elágazó.
• A porcsontot különféle célokra termesztik - mind a kert díszítésére, mind zöldségtermesztésre, mind gyógyászati ​​​​célokra.
• A tájtervezők a növényt támkőfalak díszítésére, betonlapok illesztéseinek elrejtésére, kedvezményként, gyeppótlásként használják.
• A porcsin fiatal szárainak és leveleinek kellemes illata és enyhén savanykás íze van.
• A növény szereti a meleget és könnyen megbirkózik a szárazsággal.
• A Dandura zöldje javítja az étvágyat és növeli a hangot.

100 gramm porcsin tartalma:

A növény gazdag

• aminosavak (valin, szerin, treonin, glutaminsav, alanin és mások);
• vitaminok (B csoport, C-vitamin, A-vitamin);
• makrotápanyagok (magnézium, foszfor, kalcium, kálium, nátrium);
• nyomelemek (cink, vas, réz, szelén, mangán).

A porcsin előnyeit az ókorban kezdték értékelni. A növény nagyon ízletes és nagyon hasznos:

• A porcsin olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek a szervezet működéséhez szükséges összes aminosavat tartalmazzák.
• A növényben található szacharóz, glükóz és galaktóz szintén jótékony hatással van a szervezetre.
• A porcsinban található szerves savak fontosak a normál anyagcsere-folyamatokhoz.
• A dandurból készült készítmények szedése során fontos ásványi anyagokkal telíti a szervezetet.
• A növény levelei sok karotint, C-vitamint és flavonoidokat tartalmaznak. Ha salátához adjuk őket, megbirkózhatunk a skorbuttal.
• A növény friss leve sebgyógyító és szemfertőzések kezelésére alkalmas.
• A porcsin a kozmetológiában is használatos.

A porcsin elég gyorsan elvadul. Magjai csírázásában az amaránt, a búzafű és más gyomnövények magjaihoz hasonlíthatók. Éppen ezért, ha egy kerti ágyban termesztik a porcsont, hamarosan látni fogja, hogy a növény megjelent a szomszédos területeken.Emiatt a növényt a kertészek sokáig csak gyomnak tekintették.

• A porcsin enyhén fanyar és fűszeres íze hasonlít a spenóthoz és a sóskához. A fiatal hajtások mérsékelten csípősek.
• A növényt keleti főzéshez használják, Ázsiában, a mediterrán országokban és a Kaukázusban fogyasztják.
• A Dandurt sütik, párolják, szárítják, nyersen vagy főzve fogyasztják. Pácolva, sózva vagy befőzve is lehet.
• A növényt frissen adják a salátákhoz.
• A porcsin jól illik a húshoz.
• Bármilyen gyógynövényt adhat hozzá.
• Reggelire porcsint süthetünk tojással.

Gyógyászati ​​tulajdonságai miatt a porcsin a népi gyógyászatban használatos. Gyógyászati ​​célokra mind a szárat, mind a porcsinmagot használják.

A porcsin használatára vonatkozó javallatok a következők:

• Vesebetegségek.
• Cukorbetegség.
• Szembetegségek.
• Májproblémák.
• Gennyes sebek (friss levelekből készíts borogatást).
• Impotencia.
• Rovar- és kígyócsípés.
• Álmatlanság.
• Skorbut.
• Puffadás.
• Belső vérzés.
• Vérhas.
• Trichomonas colpitis.
• Pikkelyes zuzmó (magvakat használjon).

A növény alacsony kalóriatartalma miatt beilleszthető az étrendbe. Koleszterin- és cukorszint-csökkentő képessége miatt a porcsin az idősebbeknek ajánlott. A porcsin antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik (a növény segít megbirkózni a szalmonellával és a shigellával), vizelethajtó és lázcsillapító hatással rendelkezik.

• A porcsinmag ehető (napraforgómaghoz hasonlóan használható).
• A növény gazdag és élénk színe, valamint a könnyű termesztés miatt keresett kertekben, alpesi dombokon, erkélyek díszítésére, virágágyásokban.

• Magas vérnyomás.
• Bradycardia.
• Egyéni intolerancia.
• VSD.
• A rohamok története.

Ne feledje, hogy a növény gyógyhatású, ezért naponta legfeljebb 200 grammot fogyasztanak belőle. A porcsinnal való kezelés előtt érdemes konzultálni egy tapasztalt gyógynövényes szakemberrel.

A porcsin jól növekszik nyílt homokos talajon, alacsony termékenységgel és jó nedvességáteresztő képességgel. Nehéz agyagos talajban a növény gyökerei rothadnak. A porcsin termesztésének helyének jól megvilágítottnak kell lennie.

A növény magvakkal (márciusban vetik) és dugványokkal is szaporítható.

A magvakat legjobb szubsztrátumba helyezni, amely homok (lehetőleg durva szemcséjű), leveles és szikes talaj keveréke. Az aljzatot meg kell nedvesíteni, és kissé hengerelni kell. Az edények vagy dobozok alján vízelvezetőnek kell lennie, például kavicsnak. Tőzeget nem szabad az aljzathoz adni (a magok nem kelnek ki), sem szerves trágyát (a palánták gombásodást szenvednek).

Vetés után az edényeket fóliával vagy üveggel fedjük le, de az anyagnak átlátszónak kell lennie (a növénynek elegendő fényre van szüksége). A palántákat permetezőpalackból öntözzük. Amint megjelennek, a filmet eltávolítják. A palántákat ritkítjuk, amikor a hajtások elérik a 25 mm-es magasságot. A palántákat júniusban helyezik át a talajba, miközben 15-20 cm-t hagynak a növények között.

Optimális a körülbelül öt centiméter hosszú dugványok használata, legfeljebb három centiméter mélységig beágyazva.

A növényt rendszeresen gyomlálni, ritkítani és öntözni kell. Ha kerti porcsontot termeszt, akkor a zöldjét levágva a növényt hamu infúzióval kell etetni. A növény betegségekkel szemben ellenálló, ritkán támadják meg a levéltetvek vagy a fehérlegyek (használjon rovarölő szereket).

• Avicenna tudott a porcsin gyógyító hatásáról. Felszólította a növény használatát vérhas, álmatlanság és kígyómarás esetén.
• Oroszországban az volt a vélemény, hogy a dandur fű ágyba helyezésével megszabadulhat minden álmától.
• A 19. században a porcsontot a libidó elnyomására kezdték használni, jelentős mennyiségben hozzáadva az ételekhez.