Rozmaring

A különböző országokban a rozmaringot másképpen hívják: a németek - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; angol - rozmaring, öreg; francia - romarin, encensier.

A fentieken kívül a rozmaringnak nagyon szép nevei vannak, például tengeri harmat. Nyilvánvalóan azúrkék virágai miatt, amelyek a tengerre emlékeztetnek. Menyasszonyi ruhának, esküvői színnek, füstölőfűnek, gátnak, rozmaringnak is nevezik.

A rozmaring igazi mediterrán örökzöld cserje. Érdekes módon vadon akár 2 méter magasságot is elérhet, de ha úgy dönt, hogy otthon cserépben neveli, akkor a maximális magassága körülbelül 50 cm lesz.

A rozmaring gyökerei elágazóak és nagyon erősek. A cserje kérge szürkésbarna színű. A tetraéderes ágakat tűszerű (de természetesen nem olyan kicsi és sűrű, mint a tűlevelűeké) fényes levelek borítják, amelyek végén enyhén hajlottak. A fiatal gallyakat és a levelek hátoldalát pelyhek borítják.

Februártól májusig a rozmaring kékeslila virágokkal virágzik, amelyek harang alakú csészére emlékeztetnek. A gyümölcsök szeptemberben jönnek létre, és sima barna diófélék.

Egy helyen a rozmaring akár 20 évig is eltarthat.

A mediterrán országok a rozmaring szülőhelyei. Mivel a növény termofil, Oroszország területén az ország déli régióiban, a Kaukázusban található.A rozmaring Közép-Ázsiában, Európa déli részén nő, a Krím-félszigeten termesztik.

Fűszerként rozmaring leveleket és szárakat használnak, amelyek életkora nem haladja meg az egy évet. A kollekció virágzása idején készül. A szárításhoz használjon sötét és jól szellőző helyiséget. A szárított nyersanyagokat por alakúra zúzzák.

Annak érdekében, hogy a rozmaring ne veszítse el fűszeres tulajdonságait, szorosan lezárt kartondobozokban tárolja körülbelül egy évig.

A rozmaring aromája nagyon erős, enyhén édeskés, fenyő, citrom és kámfor illat keverékére emlékeztet. A levelek íze éles és fűszeres.

100 gramm száraz rozmaring 331 kcal-t tartalmaz. Ezek közül az "oroszlánrész" a szénhidrátokhoz tartozik. Kalóriatartalmuk 206 kcal, 110 kcal zsír, a maradék 15 kcal fehérje.

• Fehérjék - 4,88 g
• Zsírok - 15,22 g
• Szénhidrát - 64,06 g
• Élelmi rost - 42,6 g
• Hamu - 6,53 g
• Víz - 9,31 g
• Zsírsavak (telített) - 7,37 g

A rozmaring jótékony tulajdonságairól a videóból tanulhat.

Vitamintartalom 100 g száraz alapanyagban:

• B-vitaminok (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
• C - 61,2 mg
• PP - 1 mg

Mikro és makro elemek:

• Ca - 1,28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• P - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 µg
• Mg - 1,9 mg
• Se - 4,6 mcg

• Erősíti az emberi immunrendszert.
• A rozmaringnak megvan az a tulajdonsága, hogy enyhíti a szervezetünkben fellépő gyulladásos folyamatokat.
• Növeli a hangszínt.
• A sebek és vágások gyógyulási folyamata rozmaring használatával sokkal gyorsabb.
• A rozmaring egy antidepresszáns gyógynövény.
• Köptető tulajdonságokkal rendelkezik.

• A rozmaring emeli a vérnyomást.
• Izomgörcsöt okozhat.
• Tulajdonságai terhes nőknél vetélést okozhatnak.
• A rozmaring csípheti a bőrt.

A hasznos tulajdonságok jelenléte ellenére egyesek számára szigorúan tilos a használata.

• A rozmaring használata terhesség alatt szigorúan tilos.
• A rozmaring tilos az epilepsziás rohamokban szenvedők számára.
• A rozmaring ellenjavallt nagyon érzékeny bőrűek számára.
• Gyermekek életkora (9 éves korig).
• Nem ajánlott hipertóniás betegeknek, mert megemelheti a vérnyomást.

A rozmaring levelei és virágai különféle kulináris receptekbe kerülnek. A legfontosabb, hogy a rozmaring nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelések során.

A rozmaringot gazdag aromája miatt kis mennyiségben kell hozzáadni, különben keserű lesz az étel.

• A rozmaring levelei szinte bármilyen húshoz használhatók. Bárány-, sertés- vagy nyúlhús pácolásakor adják hozzá, hogy tompítsa a nem túl kellemes illatot. A rozmaring nagyon kellemes erdő aromát kölcsönöz az ételnek.
• A franciák rozmaringot adnak hozzá a Provence-i gyógynövények vagy a Bouquet Garni hagyományos fűszerkeverékek elkészítéséhez.
• A rozmaringot rakott ételekhez, pároláshoz és sütéshez adják. Nem rontja el a leveseket, de pikantériát ad a szószoknak.
• A termékek tökéletes kombinációja a sajt és a rozmaring.
• A rozmaring leveleit különféle desszertek készítéséhez használják.
• Ha zöldségekkel főzzük, nyugodtan tegyünk bele rozmaringot. A rozmaringban sült burgonya finom.Elkészítéséhez nagy burgonyára van szükség. 4 részre kell vágni. Ezután hozzáadjuk a rozmaring leveleket, és meglocsoljuk olívaolajjal. Sütőben sütjük.

• A rozmaringot tonikként és tonikként használják vérszegénység esetén. Ha egy személy a test általános kimerültségétől szenved, impotencia, akkor a rozmaring is segít neki.
• A növény gyulladáscsökkentő tulajdonságait ízületi betegségek (reuma, isiász) kezelésére használják. Ebben az esetben a rozmaringos fürdők hasznosak.
• A komplex terápiában a rozmaring segít a beteg szívben.
• A rozmaring teát depresszióra írják fel. Az illatos és egészséges teát a következő gyógynövények száraz leveleinek keverékéből készítik, amelyeket egyenlő arányban vesznek fel: rozmaring, citromfű, áfonya, orbáncfű. Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet 2 evőkanál. egy kanál gyógynövénykeveréket. A teát fél óráig infundáljuk, majd leszűrjük és megiszunk.

A rozmaring hasznos a megfázás, különösen a köhögés kezelésében. Nyugtató hatása van irritált torokra. Torokfájással megihatod és gargarizálhatod. Borogatásban használják.

A rozmaringfőzet elkészítéséhez vegyen be 2 teáskanál zúzott száraz alapanyagot, 1 csésze forrásban lévő vizet, és forralja a kapott elixírt 20 percig. A leszűrt főzetet étkezés előtt fél órával szájon át kell bevenni. Igya meg egy teáskanálban naponta 3 alkalommal.

Megfázás esetén alkoholos rozmaringtinktúrát is készíthet.

Ehhez 20 g száraz zúzott levelekre és egy pohár vodkára vagy alkoholra (40 °) van szükség. A keveréket 10 napig infundáljuk, majd szűrjük. Igya naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt, vízzel hígítva (25 csepp tinktúra két evőkanál vízben).

• A rozmaringot a korpásodás elleni küzdelemben használják. Erősíti a hajat is, így a gyökerektől kezdve egészséges és erős lesz.
• A rozmaringot a zsíros haj elleni küzdelemben használják. Ha nagyon gyorsan olajosodnak, javasoljuk, hogy készítsen öblítést rozmaringból (5 szál) és közönséges ásványvízből (liter). 20 perc forralás után kész az öblítő. Sampon használata után leszűrjük, lehűtjük és hajjal öblítjük. A haj tovább marad tiszta és fényes.
• A rozmaring enyhíti a puffadást, a striákat és a narancsbőrt.

• A rozmaring kisimítja a bőrt, és eltünteti a pattanások következményeiből származó hegeket és hegeket.
• A rozmaring nagyon jól tisztítja és tonizálja a bőrt. Ezeket a tulajdonságait széles körben használják különféle öregedésgátló termékek összetételében, amelyek célja a ráncok kisimítása és az arcszín javítása.

Normál és száraz bőrre készíthet otthon vörösborral átitatott rozmaringot, zsíros bőrre pedig vodkát.

Egy pohár alkoholtartalomra 1 evőkanálot veszünk. egy kanál rozmaringágat. A tinktúrával ellátott tartályt 1,5 hónapig sötét helyen helyezzük el. Ne felejtse el 2 naponta felrázni. Miután a keverék megfelelő ideig áll, szűrjük. Az arc és a nyak bőrének dörzsölésére szolgáló krémként. A fiatalság ilyen elixírjét hűvös helyen kell tárolni.

A rozmaring felgyorsítja az emésztési folyamatot.Fűszerként fogyókúrához ajánlott használni.

Általában a fogyásnál fontos számunkra a zsírégetés folyamata. És ebben az esetben a tea nélkülözhetetlen asszisztenssé válik. Elkészítéséhez egy apróra vágott chili paprika kell, 2 ek. evőkanál közönséges fekete tea és egy szál rozmaring. Az egész keveréket felöntjük 2 csésze forrásban lévő vízzel. 3 perc múlva a tea kész. Melegen kell inni. Kiválóan alkalmas plusz kalóriák elégetésére.

• A Földközi-tenger, a Krím-félsziget lakói számára a rozmaring gyönyörű sövényként szolgál.
• A rozmaring fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A rozmaringoldat házi kedvencek kezelésére és olyan helyekre használható, ahol szeretnek feküdni. A növény szaga megöli a bolhákat.
• Azok a tasakok, amelyekbe rozmaringot adnak, elriasztják a lepkéket.

Oroszországban a legszélesebb körben használt rozmaringfajták Harmatcsepp és Érzékenység. külföldi fajta Hét Tenger. Alacsony: 50 cm magas.

Különféle rozmaringok léteznek, amelyek hajtásai a földön terjednek. A nevet viseli prostratus. Az ilyen rozmaring bokor magassága csak 15 cm.

Rózsaszín virágai vannak Roseus, és at Albiflorus fehérek.

A rozmaringot magvakkal, rétegezéssel, dugványokkal vagy a palántának a bokortól való elválasztásával termesztheti.

A legegyszerűbb módja természetesen a magvak. A palánták számára a magokat február-márciusban vetik el. A vetési mélység nem haladhatja meg a 4 mm-t. Az optimális hőmérséklet +12 C. A talaj mérsékelten nedves legyen, a palántákat nem lehet elönteni.

Egy hónap elteltével a palántákat külön cserepekbe lehet átültetni.

A fagy eltűnése után a rozmaringot személyes parcellára lehet ültetni egymástól 50 cm távolságra.

A rozmaring nem szereti a nedves talajt, de a növényt nem szabad alulöntözni. A növény levelei az öntözés jelzőjévé válnak. Ha a rozmaring levelei sárgulni kezdenek, akkor kevés a nedvesség. Ha elkezdett hullatni a leveleket, akkor már elárasztottad.

Mint minden más növényt, a rozmaringot is lazítani, trágyázni és gyomlálni kell. Havonta egyszer „etetni” nitrogén- és foszfortartalmú műtrágyákkal.

• A rozmaringot az ókori görögök, egyiptomiak és rómaiak szent gyógynövénynek tekintették. A gonosz szellemek kiűzésére szolgáló szertartásokat mindig is ennek a gyógynövénynek a felhasználásával végezték.
• A rozmaring a gazdagságot és a bőséget jelképezi. Ezért sok országban a rozmaringágakat szimbolikusan ajándékozzák meg a fiataloknak az esküvőkön, hogy boldogok legyenek és körülvegyék a jólétet.
• Az ókori rómaiak azt hitték, hogy a rozmaring virágai telítődnek a tenger színével, mivel a tengerparton nőnek.
• A rozmaring a magyar víz része volt, amely nemcsak gyógyhatású, hanem az illatszert is helyettesítette. Van egy legenda a receptjének beszerzéséről. Állítólag az egyedi tinktúrát egy bizonyos remete adta Erzsébetnek, Magyarország királynőjének (ez volt a név). Erzsébet gyakorlatilag nem tudott mozdulni, köszvénytől szenvedett. A mágikus gyógyszerrel végzett fürdők talpra tették a királynőt, és visszaadták fiatalságát és szépségét. Idővel kakukkfű, menta, zsálya, majoránna került a magyar vízbe.