Ruta

A ruta egy évelő gyógynövény, amely a Rutaceae családjába tartozik. Rue a nevét a görög "reuo" szóból kapta - "felszabadulásért", ez a növény segített különféle betegségek kezelésében. A rue közismerten illatos rue, kerti rue, szem rue, nemes rue, szöcske, yalovnik, német rue, borrue és mások.

Címek más nyelveken:

• németül - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• angolul - rue, a kegyelem gyógynövénye;
• franciául - rue, rue fétide.

A rue évelő gyógynövényekre utal, amelyeket néha szürkés-zöld árnyalatú alcserjeként találnak. A növény szárai egyenesek, elágazóak, a tövénél enyhén fásak, elérik a 20-50 cm magasságot.A rue levelei váltakoznak, nem tűlevelűek, erős, kellemes aromájú illóolajat tartalmaznak. Az alsó és középső levelek hosszú levélnyélekre helyezkednek el, a felsők pedig ülők.

A növény virágai szabályosak, kétivarúak és négydimenziósak. Sárgászöld árnyalatúak, és félig esernyős virágzatban gyűjtik össze. A csészelevelek háromszög alakúak, hossza elérheti a 2,5 mm-t. A szirmok csónak alakúak, sárgák, 6-9 mm hosszúak. A rue gyümölcseit négy- vagy ötcellás doboz formájában adják ki, amelynek hossza legfeljebb 7 mm. Minden doboz fekete magokat tartalmaz, amelyek oldalsó csírával és endospermiummal rendelkeznek.

Ennek a növénynek körülbelül 40 faja ismert a tudomány számára, de a legelterjedtebbek:

• nagylevelű (Ruta macrophylla)
• hegy (Ruta montana)
• illatos (Ruta graveolens)
• tél (Ruta chalepensis)
• kert (Ruta hortensis)
• keskeny levelű (Ruta angustifolia)

Ez az évelő növény megtalálható Ázsia mérsékelt övében, Északkelet-Afrikában, valamint a Földközi-tengeren, Észak- és Dél-Amerikában. Ezért szinte minden kontinensen az emberek tudnak erről a növényről.

Ennek a nemzetségnek csak egy faja nő Oroszországban - az illatos Ruta. Egyéves növény, az első fagynál megfagy. Csak az ország nyugati részén képes ez a növény túlélni a telet a talajban. Oroszországban a rue-t főként dísz- vagy fűszernövényként termesztik. Lengyelország és Ukrajna területén a rue-t gyógyászati ​​célokra használják, és élelmiszerekhez adják. Bár gyógyító tulajdonságait ritkán használják, mivel a növény mérgező.

• A rue virágzása előtt csak a leveleit gyűjtik össze, és gumikesztyűt kell viselni, hogy elkerülje az allergiás reakciókat a megérintése után.
• A leveleket jól szellőző helyen kell szárítani, védve a közvetlen napfénytől, ezért padlást, fészert vagy szárítót használhatunk, ahol a levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 fokot.
• A szárított fű kellemes aromájú lesz, és többé nem okoz kiütést a bőrön.
• A száraz leveleket legfeljebb egy évig papírzacskóban kell tárolni.
• A fűszer használata előtt a leveleket össze kell törni.

A száraz zúzott levelek tökéletesen kiemelik a halételek ízét, különleges, kissé rózsára emlékeztető aromát adnak nekik. Száraz formában a leveleket bárányhúshoz, zöldségsalátákhoz, tojásos vagy sajtos ételekhez adják.A porított fűszert számos hús-, hal-, zöldség- vagy gombaételhez adják. Az ecet ennek a fűszernek köszönhetően különleges kellemes aromát nyer.

• A növény illatos illatú, amely szárítás után nagyon emlékeztet a rózsa illatára.
• A rue csípős, zamatos és keserű ízű.
• Különleges aromát és kellemes ízt ad az ételeknek.
• A rue júniusban és júliusban virágzik, a termést augusztusban és szeptemberben lehet betakarítani.
• Ez a növény kétféleképpen szaporítható: vegetatívan vagy magvak segítségével.
• A rue mérgező növény, ezért rendkívül óvatosan kell használni.

A rue levelei a következőket tartalmazzák:

• illóolaj (0,25-1,2%)
• tanninok
• gyantás anyagok
• keserű anyagok
• flavonoidok (főleg a flavon-glikozid rutin)
• furokumarinok (0,5-1%)
• alkaloidok
• kumarinok
• lignánok,
• Savinin
• graveolénsav
• akronicin,
• bergapten
• C-vitamin (156,6 mg/%)
• E vitamin
• B vitaminok
• egyéb biológiailag aktív anyagok.

A levelekben található illóolaj összetétele: cineol, pinén, L-limonén, bergapten, szantoxin, xantotoxin, metil-paranonil-karbinol és metil-paraheptil-karbinol.

A rue gyümölcsök nyomokban skimmiamint (0,018%) és cocusaginint tartalmaznak, gyökerei kumarint, furokumarinokat, alkaloidokat és illóolajat tartalmaznak.

• A Ruta gyulladásgátló szer, ezért széles körben használják a fogászatban.
• Az ebből a növényből származó infúziók és főzetek antibakteriális hatást fejtenek ki a szervezetre.
• A Ruta segít megszabadulni a férgektől.
• A növény összetevői nyugtató és görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek.
• A rue főzetét általános tonikként és tonikként használják.
• Külső használatra a rue-t testápolók és öblítők formájában használják.
• A növény levének méregtelenítő hatása van a szervezetre.

A rue egy mérgező növény, ezért óvatosnak kell lennie vele. Ha ezt a gyógynövényt nagy mennyiségben használja, akkor az illóolajok nagy felhalmozódása megzavarhatja a gyomor-bélrendszer működését, ami fokozott nyálfolyásban és a nyelv duzzanatában jelentkezik. Néha előfordulnak mérgezési esetek, amelyek a pulzus lelassulásával, a testhőmérséklet csökkenésével és néha az eszméletvesztéssel járnak.

A növényt kézzel nem érintheti meg, mert a bőrrel érintkezve allergia lép fel, amely duzzanatban, viszketésben, bőrpírban és vizes hólyagok formájában jelentkező kiütésben nyilvánul meg. Terhesség és szoptatás ideje alatt szigorúan tilos a rue használata.

• egyéni intolerancia;
• terhesség;
• hipotenzió;
• hyperacid gastritis;
• gyomorfekély;
• a duodenum betegségei;
• allergia.

Az illóolaj nagy adagokban fogyasztva mérgező az emberre. Megfelelő adagolás mellett a kevésnek számos hasznos tulajdonsága van, például féreghajtó, baktériumölő, vetélést okozó, érzéstelenítő, görcsoldó hatású.

Indiában a rue olaj segít az impotencia kezelésében, fertőtlenítő és tonizáló hatású. Külsőleg alkalmazva segít allergiás megnyilvánulások, különféle sebek, fekélyek kezelésében, valamint angolkór és reuma kezelésére is használják.A növény illóolaját parfümök készítésére használják, ezen kívül konyakot és keleti likőrt is készítenek.

• Fűszerként a rue-t zöldségsalátákhoz vagy más zöldséges ételekhez adják.
• A szárított levelek tökéletesen kiegészítik a hústöltelék vagy a báránypörkölt ízét.
• A Rue kiváló ízesítőként szolgál az ecethez.
• Ezt a növényt paradicsom vagy uborka tartósításakor adják hozzá.
• A Rue különleges ízt ad a zöldségekből vagy bogyókból készült koktéloknak.
• A rue pikáns keserűsége harmonikusan kiegészíti az áfonyás italokat és a szendvicseket (vajas fekete kenyér).

Annak érdekében, hogy ne rontsa el az ételt, be kell tartania egy bizonyos arányt. Tehát 1 adaghoz legfeljebb 0,15 gramm rue-t kell bevennie. A Ruta tökéletesen harmonizál más fűszerekkel, mint a kakukkfű, rozmaring, fokhagyma, majoránna, kömény, zsálya. Ezt a fűszerezést néhány perccel az étel teljes elkészítése előtt adják hozzá, mert a hőkezelés hatására a hasznos tulajdonságok és az aroma elvesznek.

A Ruta-t a hivatalos gyógyászatban nem használják, de ez nem csökkenti előnyös tulajdonságait. A hagyományos orvoslás készítményekben ez a növény segít megbirkózni a különféle betegségek és betegségek ellen:

• idegrendszeri rendellenességek;
• érelmeszesedés;
• menopauza vagy szabálytalan menstruáció;
• Erős fejfájás;
• epilepszia;
• impotencia;
• reuma;
• köszvény;
• rövidlátás;
• görcsök a gyomor-bél traktusban;
• erősíti az ereket;
• görvélykór;
• angolkór;
• segít a mérgező rovarok harapásában;
• csökkenti a vérnyomást;
• súlyos zúzódásokkal a rue-t külsőleg használják.

A Ruta pozitív hatással van az egész szervezet állapotára, tonizálja, segít leküzdeni a fáradtságot és megnyugtatja az idegeket. A rue alapú termékek segítenek ellazítani a simaizmokat.

Néhány rue alapú recept, amely különféle betegségekben segít:

• visszérrel - infúzió: 2 tábla. kanál rue-t üvegedénybe kell helyezni, 200 ml vodkát kell bele önteni, és 10 napig sötét helyre kell tenni. Ezután az infúziót gézzel kell szűrni. 10 cseppet 1 táblázatban kell hígítani. kanál vizet és vegyen be naponta háromszor;
• beriberivel - 1 asztalt kell venni. egy kanál rue levél, 2 asztal. kanál fű háromszínű ibolya és 2 asztal. kanál fekete bodza virágot, keverje össze az összes összetevőt. Öntsön 200 ml vizet a fűszernövényekre, és forralja néhány percig. Naponta kétszer 100 ml-es főzetet kell használni;
• idegrendszeri rendellenességekkel - Vegyünk 25 gramm rue levelet és 25 gramm zúzott macskagyökeret, öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet, hagyjuk egy kicsit főzni, szűrjük le és igyunk meg a gyógyszert a nap folyamán;
• szabálytalan menstruációs ciklussal - Vegyünk rue leveleket és petrezselyemmagot 1: 2 arányban, 1 asztalra. egy kanál gyógynövénykeverékhez 400 ml vízre lesz szükség. A húslevest 10 percig forraljuk, majd a nap folyamán egyszerre 200 ml-t isznak.

A mai napig a rue leghíresebb dekoratív típusai a következők:

• Blue Jackman (Jackman's Blue) - a levelek kék színe jellemzi;
• Variegata (Variegata) - ezt a fajtát zöld levelek jellemzik, fehér-krémes foltokkal;
• Kék csipke - áttört lombozata kékes árnyalatú.

A Ruta a szerény növények közé tartozik, mert tökéletesen tolerálja a nedvesség hiányát, és közvetlen napfényben csírázhat. Bármilyen kerti talajba ültethető. Ha meszes, kavicsos, agyagos vagy karbonátos talajt használ, akkor a rue nagyszerűen érzi magát.

Ezt a növényt többféleképpen szaporíthatjuk: magvakkal, dugványokkal vagy a bokor felosztásával.

Először is elő kell készíteni a talajt: fel kell ásni a talajt körülbelül fél méter mélyre, és ásványi műtrágyákat kell kijuttatni. A növény vetése az ősz közepén vagy végén, valamint a tavasz első hónapjában történik.

Ha a növényt magvak segítségével termesztik, akkor március elején el kell ültetni otthoni cserépbe, és meg kell várni, amíg a palánták kikelnek. Amikor a levelek elérik a 3-4 fejlődési fázist, akkor a rue búvárkodható. Külön cserépbe ültetik, mert így a növény erősebb lesz a nyílt terepen való ültetéshez. A palántákat július elején ültetik. A rue nem igényel különös gondot, majd időnként gyomlálni, trágyázni és lazítani kell.

Ha a magokat kora tavasszal azonnal a földbe vetjük, akkor tudnia kell, hogy a magfogyasztás jelentősen megnő, és a növény csak egy év múlva használható dísznövényként.

Az ültetéshez szélessoros módszert alkalmazunk, a sorok közötti szélesség 70-100 cm. A rue magokat 2-3 cm mélyre ültetjük. Amikor az első hajtások megjelennek, ritkítani kell a vetés 20-25 cm-es időközzel A növényt időnként ásványi műtrágyával is etetheti . A növény évelő, ezért jól tűri a fagyot további menedék nélkül. Rue immunis a betegségekre és a kártevőkre.

• A rue még az ókori Rómában is talizmán volt a boszorkányság ellen, ezért mindig magukkal vitték, hogy elkerüljék a gonosz szemeket. A ház védelme érdekében egy kis rue bokrot akasztottak a bejárati ajtó fölé.
• A rue aromája segít enyhíteni a férfiak izgalmát, ezért a középkorban aktívan ültették a kolostorok kertjébe.
• A Rue-t fertőtlenítési célokra használták. Így a pestisjárvány idején az egész testet bedörzsölték vele, füstjét pedig a helyiségek fertőtlenítésére használták.