pórsáfrány

A pórsáfrány olyan növény, amelynek jótékony tulajdonságait több mint egy évezrede ismeri az ember. A növény a "festő pórsáfrány" tudományos nevét annak köszönheti, hogy ősidők óta használták különféle anyagok színezésére. Ennek a virágnak más nevei is megtalálhatók a szakirodalomban, például "amerikai sáfrány" vagy "vad bogáncs". Más nyelveken ennek a növénynek a neve így hangzik:

• angol - safflower;
• francia - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• Német - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

A pórsáfrány egy lágyszárú növény, meglehetősen masszív szárral és húsos levelekkel, amelyeket tövis borít. A pórsáfrány magassága elérheti a 150 cm-t, de általában sokkal alacsonyabb. A növény megkülönböztető jellemzője a nagy, bolyhos, élénk narancssárga virágzat. Színezékeket tartalmaznak. Amikor a pórsáfrány elhalványul, a magok beérnek - hosszúkás fehér magok.

A pórsáfrány nemzetségnek körülbelül két tucat faja van, amelyek közül csak egyet termesztenek - a pórsáfrány festékét, amelynek ezt a cikket szenteljük. A többi vad vagy gaz, és nem jelent előnyt a mindennapi életben, az orvostudományban vagy a főzésben való felhasználás szempontjából.

A pórsáfrány szülőhelye Afrikának vagy Dél-Ázsiának számít.Jelenleg Egyiptomban, Indiában, Nyugat-Európában, a Közel-Keleten, Kínában, Üzbegisztánban, Amerikában és Oroszországban terjesztik. A pórsáfrány a meleg éghajlatot kedveli, és sok napfényt igényel.

A pórsáfrányt általában különféle gyógynövénykészítmények vagy teák részeként árusítják, amelyeket gyógyszertárban vagy gyógynövénytermékeket árusító üzletekben lehet megvásárolni. Ezen kívül pórsáfrányolaj is megtalálható az értékesítésben, amely szintén gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

• sötét sárga vagy narancssárga;
• enyhe, keserédes íz;
• virágos illat.

• glikozidok
• nátrium
• kálium
• kalcium
• Vas
• magnézium
• A-, D-, B12-, B6- és C-vitamin.

• enyhe hashajtó;
• vizelethajtó hatása van;
• choleretikus hatása van;
• nyugtatja az idegrendszert;
• hangok;
• enyhíti a gyulladást;
• normalizálja a menstruációs ciklust;
• csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
• hatékony hányáscsillapító;
• antibakteriális hatása van;
• csökkenti a vérnyomást.

A pórsáfrány alapú gyógyszerekkel történő kezelés során különösen óvatosnak kell lennie, mivel ez a növény nem kombinálható bizonyos gyógyszerekkel, különösen az antikoagulánsokkal. Ezenkívül a pórsáfrány ellenjavallt:

• terhesség;
• csökkent véralvadás.

A pórsáfránymag hasznos termék, amelyet az emberi élet különböző területein alkalmaztak. A pórsáfránymagot általában a napraforgómag alternatívájaként használják - zsíros olaj forrásaként.Ezenkívül pórsáfránymagot etetnek a baromfival.

A növényi olajat pórsáfránymagból vonják ki, amelyre a tápanyagok magas százaléka jellemző. A pórsáfrányolaj színtelen és szagtalan, íze pedig enyhén keserű. A pórsáfrányolajat a főzésben, a népi gyógyászatban, valamint különféle iparágakban használják. A gyógyszer nagy mennyiségű linolsavat tartalmaz, amely jótékony hatással van az ember szív- és érrendszeri aktivitására, és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A pórsáfrányolaj diétás termék, és cukorbetegek számára ajánlott.

A pórsáfrányvirágból készült főzetet pórsáfrányteának is nevezik. Segít a gyomor-bél traktus működésének javításában, valamint a máj és a vese működésének helyreállításában. Az infúzió elkészítéséhez ¼ tk. száraz, zúzott virágokat és öntsünk egy pohár vizet. Fél órán keresztül ragaszkodnia kell az ilyen teához a fedél alatt. A pórsáfrányteát naponta egyszer, lefekvés előtt ajánlott inni.

• a főzéshez pórsáfrányolajat és a növény virágait használják;
• a sáfrány kiváló alternatívája a sáfránynak;
• a pórsáfrányolaj nem füstöl jól, ezért a szakácsok szívesen használják rántott ételekhez;
• keleten a növények szirmok segítségével sárgára vagy narancssárgára színezik a termékeket;
• a salátákat pórsáfrányolajjal fűszerezzük;
• a szárított pórsáfrányszirmokat hús-, szárnyas- és halételekkel ízesítik;
• a pórsáfrány jól illeszkedik a hüvelyesekhez és a gabonafélékhez;
• A pórsáfrány szirmát fekete, zöld, virág- vagy gyógyteákhoz adják.

A pórsáfrány virágait, magjait és olaját a népi gyógyászatban különféle betegségek kezelésére és megelőzésére használják, beleértve:

• szív- és érrendszeri betegségek;
• dysmenorrhoea;
• amenorrhoea;
• endometriózis;
• szív ischaemia;
• tüdőgyulladás;
• sárgaság;
• gyomorhurut;
• reuma;
• bőrelváltozások;
• bélgyulladás;
• gyomorfekély.

• A pikkelysömör enyhítésére készíthetsz pórsáfrányvizet. A recept egyszerű: öntsön 4 liter tiszta vizet egy serpenyőbe, és forralja fel; adjunk hozzá 1 tk. szárított pórsáfrány virágokat, és forraljuk további 4-5 percig; hűtsük le és szűrjük le. Igyál legalább 4 pohár pórsáfrányvizet naponta. Hűtőben több napig eláll.
• A székrekedés elkerülése érdekében, A pórsáfrányolaj szájon át történő bevétele javasolt. Hozzáadhatja különféle ételekhez, vagy tiszta formában is fogyaszthatja. Egy evőkanál elég. egy napon belül.
• A krónikus gastritis súlyosbodásának enyhítésére, készítsünk pórsáfrány infúziót. Ehhez tegyen egy termoszba 2 tk. szárított, zúzott virágokat és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. Egy órán át áztatjuk, majd szűrjük le. Igyál 1 evőkanál. infúzió naponta 3 vagy 4 alkalommal étkezés után.

A virágokat vagy pórsáfrányolajat tartalmazó kozmetikumokat széles hatásspektrum jellemzi:

• hidratálja és táplálja a bőrt;
• javítja a vérkeringést, és ezáltal egészségesebb színt ad a bőrnek;
• antioxidáns hatásúak;
• kisebb gyulladások kezelésére;
• hatékony a bőr hámlásában;
• gyógyítja a mikrorepedéseket;
• a bőrbetegségek elleni küzdelem;
• simábbá és fényesebbé teszi a hajat;
• megakadályozza a hajhullást.

A közelmúltban népszerűvé vált az a diéta, amely magában foglalja a pórsáfrányolaj használatát.Ez a termék különösen hatékony a cukorbetegek és a menopauza küszöbét átlépő nők számára. A pórsáfrányolaj napi használata nem vezet gyors fogyáshoz, de csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet, valamint segít megszüntetni egyes emésztési problémákat. A pórsáfrányolaj normalizálja az anyagcsere folyamatokat, és tisztító hatással van a szervezetre. Más fogyást elősegítő intézkedésekkel kombinálva a pórsáfrányolaj egyszerűen nélkülözhetetlen termék lehet a túlsúly elleni küzdelemben.

A régi időkben pórsáfrányvirágból speciális festéket készítettek, amivel pamut- és selyemszöveteket festettek. Ily módon gyorsan el lehetett érni a kívánt sárga, narancssárga vagy piros árnyalatot.

A pórsáfrány ritkán található a kertben. Általában a növényt ipari méretben termesztik, teljes mezőket félretéve a növények számára. Ezenkívül a pórsáfrány felhasználható tereprendezésben vagy szárított virágcsokrok készítéséhez. A pórsáfrányot magvakkal szaporítják. A magvakat tavasz közepétől közvetlenül a talajba lehet ültetni, mivel a növény nem tűri az átültetést. A pórsáfránynak melegre és sok napsütésre van szüksége. Szárazságtűrő, de nem szereti a vizes talajt. Gondoskodni kell arról, hogy a növény elegendő tápanyagot kapjon - ne felejtse el rendszeresen megtermékenyíteni a talajt.

• A pórsáfrányolajból margarint és linóleumot készítenek.
• Az ókori Egyiptomban szokás volt a halott fáraók és nemes polgárok mumifikálása. Ehhez speciális szövetcsíkokat használtak, amelyeket pórsáfrányvirággal festettek.
• Egyszer Astrakhan tartományban nagyon esős nyár volt, aminek következtében szinte az egész napraforgó termés elpusztult. Aztán a pórsáfrány sikeresen pótolhatta, hiszen a növény magjából nyerik ki az olajat, amely tulajdonságaiban hasonló a napraforgóolajhoz.