A túró előnyei, ártalmai és összetétele

A túró eleve hasznos terméknek számít. Azonban, ahogy van - csak ritka esetekben a túró ellenjavallt egészséges emberek számára. Vagy ha teljesen rosszul, rossz időben és nem megfelelő mennyiségben használod. Ennek elkerülése érdekében csak egy kicsit többet kell megtudnia a termék hasznosságáról és káráról, mint a semmiről.

A túró a tej erjesztésével nyert erjesztett tejtermék. Ezután a savót elválasztjuk a kapott masszától, a többi pedig a túró.

A terméket az emberiség régóta használja, és már az ókorban is ezt tették gyógyászati ​​célokra. Az ilyen termék első említése az ókori Rómában, Mezopotámiában talált leletekben található. Oroszországban a túró is gyakori étel volt az asztalon, bár sajtnak hívták. Innen származik a "syrniki" név is - egy kis túrós tészta.

A túró többféle technológiával is elkészíthető:

• klasszikus;
• különálló.

Az első technológia viszont két módszerre oszlik - sav és sav-oltó. Az első módszernél a túró alapanyaga aludttej, amelyhez tejsavat és starterkultúrát adnak, ezzel serkentve az erjedési folyamatot. A sav-oltós előállítási módszerrel az oltóanyagot és a tejsavbaktériumot adják a tejhez.

Külön technológiával a tejet 2 frakcióra osztják - sovány termékre és 55% zsírtartalmú tejszínre.Ezt egy elválasztó végzi. Ezt követően az oltósavas összetevőket aludttejbe helyezik, és felmelegítve túrómasszát kapunk. Csak le kell hűteni és befejezni az erjesztési folyamatot a túró elkészítésének első szakaszában kapott bizonyos mennyiségű tejszín hozzáadásával.

Állagánál fogva a túró szemcsés és pépes. A többség szerint az első tiszta formában jó fogyasztásra, míg a tésztaszerű túró főzés közben (piték töltelékként, rakott, sajttorták alapjaként) jól használható.

A túró fehérjeforrás, átlagosan 14-18% fehérje esik 100 g termékre. Sőt, ellentétben a hús megfelelőjével, ez a fehérje pelyhekre bomlik, és nem tartalmaz rostokat, ezért könnyebben és gyorsabban felszívódik.

A fehérje az izmok, szövetek, enzimek építőanyaga, hiánya az anyagcsere folyamatok megsértését okozza. Rendkívül fontos, hogy elegendő fehérje legyen a szervezetben az izomtömeg felépítéséhez, ezért a túró a sportolók étrendjének egyik fő terméke, és a nehéz fizikai munkát végző férfiak számára is hasznos.

A termék sok kalciumot tartalmaz, amely a vázrendszer, a fogzománc felépítéséhez, erősítéséhez szükséges. A túró iránti igény nyilvánvaló, de vannak olyan időszakok az ember életében, amikor a szervezet fokozott kalciumszükségletet tapasztal. Ebbe a kategóriába tartoznak a terhesség és a szoptatás alatti nők. A szervezetükbe jutó kalcium szükséges a gyermek csontjainak felépítéséhez. Ebbe a kategóriába tartoznak a gyerekek, tinédzserek és idősek is. Logikus, hogy csonttörések után növelhető az elfogyasztott túró mennyisége.

Az idősek számára a túró segít megvédeni a csontritkulást, amely a csontok fokozott törékenységében nyilvánul meg. Emellett a termék csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a szívet és az ereket, javítja az agyi keringést. Mindezek nyilvánvaló okok, amiért a túrót be kell venni az idősek étlapjába.

A foszforban és kalciumban gazdag, többkomponensű fermentált tejtermék elengedhetetlen a tuberkulózis és a vérszegénység esetén is. Köszvény és hasonló ízületi betegségek esetén ajánlott csökkenteni a húsfogyasztást. Ebben az esetben a túró lesz a húskészítmények egyik alternatívája.

A csontvázra gyakorolt ​​jótékony hatás mellett a kalcium részt vesz a hematopoiesis folyamatában, az anyagcsere folyamatokban. Tudományos kutatások eredményei igazolják, hogy ha a szervezet gyorsan telítődik kalciummal (nevezetesen ez a túró fogyasztásakor történik), akkor szabad gyökök kötődnek meg benne.

Ez utóbbiak "törött" molekulák, amelyekben hiányzik az elektron. Megtámadják az egészséges sejteket, ami hibás működést okoz. Ez viszont rák kialakulásához vezethet. Így tehát azt lehet mondani a túró rendszeres fogyasztása az egyik megelőző intézkedés a rák elleni küzdelemben.

A zsíros túrófajtákat magas tápérték jellemzi, teltségérzetet adnak, gazdagítják a szervezetet a szükséges ásványianyag- és vitaminkészlettel, ugyanakkor nem terhelik túl az emésztő- és kiválasztószerveket. Ez lehetővé teszi, hogy a terméket olyan emberek táplálkozására ajánljuk, akik műtéten estek át, vagy súlyos betegségekből felépülő szakaszban vannak.

A tejtermék is támogatja a máj egészségét, védi az elhízástól. Ezt a metionin, a túróban található esszenciális aminosav teszi lehetővé. A máj elhízását a toxinok hatása (beleértve számos gyógyszer bevitelét), az emelkedett koleszterinszint provokálja.

A túró gazdag tejsavbaktériumokban, amelyek normalizálják a bél mikroflóráját és javítják az emésztést. A túró hozzájárul a kórokozó mikroflóra elpusztításához és a hasznosak aktív szaporodásához, ezért hasznos gyomorhurut esetén. A túró fogyasztási állapotának javulása gyomorfekélyt, Crohn-betegséget, hasnyálmirigy-gyulladást, vastagbélgyulladást okoz.

Emésztési zavarok esetén érdemes alacsony zsírtartalmú terméktípusokat választani. A rossz emésztésben szenvedők zsíros ételei súlyosbíthatják a kellemetlen tüneteket, hányingert és székletzavarokat.

A túróban lévő enzimek szintén hozzájárulnak az emésztés javításához. Ráadásul a fehérje lebontásakor és az összetételben lévő aminosavak miatt a túró fogyasztása során olyan enzimek is képződnek, amelyek javítják az élelmiszer-feldolgozási folyamatokat.

A termékben lévő káliumsók enyhe vizelethajtó hatásúak, ami lehetővé teszi, hogy a terméket vesebetegség, magas vérnyomás kezelésére ajánljuk. A kálium normalizálja a víz egyensúlyát a szervezetben, eltávolítja a felesleges vizet. Az alacsony kalóriatartalommal kombinálva ez lehetővé teszi a termék diétás táplálkozáshoz való felhasználását. A túró alapján vannak diéták és "böjt" napok.

A B-vitaminok és a fehérje hozzájárul a bőr, a köröm és a haj egészségének megőrzéséhez.A B-vitaminok általában jótékony hatással vannak a bőr állapotára, a fehérje pedig a haj és a bőrsejtek építőanyagaként működik, megfelelő mennyiségével serkenti a szervezet saját kollagén termelődését.

Ezenkívül a termékben található nagy mennyiségű B-vitamin lehetővé teszi az anyagcsere-anyagcsere normalizálását, pozitívan befolyásolja az idegrendszer állapotát. A termékben lévő folsav (B9-vitamin) szükséges a magzat belső szerveinek kialakulásához, ezért a túrónak szerepelnie kell a helyzetben lévő nők étrendjében.

Ezek a jellemzők inkább a közepes zsírtartalmú teljes tejből készült termékekre igazak. A zsírmentes és túl zsíros társai, valamint a sült vagy porított tejtermékek kevesebb hasznos tulajdonsággal és több ellenjavallattal rendelkeznek.

A túró ellenjavallt fermentált tejtermékek, kazein egyéni intoleranciája esetén. Zsíros házi készítésű terméket nem fogyaszthatnak túlsúlyosak, érelmeszesedtek, ráadásul az idősekre is káros. Az életkor előrehaladtával a zsíros ételek rosszabbul szívódnak fel, ráadásul sok koleszterint tartalmaznak, ami hozzájárul az erek „eltömődéséhez”.

Emellett felnőtteknél a belekben csökken a kazein feldolgozásáért felelős tejoltó-tartalom. Emiatt nem bomlik le aminosavakra, hanem ugyanabban a formában az alsó bélrendszerbe kerül, erjedést, puffadás érzést okozva. Nyilvánvaló, hogy ebben az esetben a túró káros az emberre.

A zsíros túrófajták nem ajánlottak érelmeszesedés, máj- és szívbetegségek esetén. Azonban még ilyen egészségügyi problémák hiányában sem szabad visszaélni ezzel a termékkel.

A fehérjetermékek iránti túlzott szenvedély negatívan befolyásolja a vesék állapotát, és a túlzott mennyiségű kalcium szintén veszélyes az egészségre. Ily módon nem szabad visszaélnie a túróval, és figyelemmel kell kísérnie a napi étrend általános BJU-ját, elkerülve az egyik vagy másik irányba történő "ferdülést" (zsírok vagy fehérjék).

A túró a gyermekek számára hasznos és szükséges termék, de legkorábban 5-7 hónapon belül be kell vezetni az étrendbe. Használjon speciális, bébiételekhez tervezett terméket. Fokozatosan kell bevezetni, kezdve egy kanál hegyén lévő térfogattal, és évről évre növelni kell a túró mennyiségét napi 100-150 g-ra.

A zsírmentes túrót nem nevezheti károsnak. Éppen ellenkezőleg, bizonyos esetekben ajánlott egy személynek csak ilyen terméket enni. Ha azonban a túrót a kalcium és foszfor fő forrásának tekinti, hagyja el az alacsony zsírtartalmú változatot, vagy kombinálja klasszikus termékkel. Az a tény, hogy a zsírmentes termékben a zsírban oldódó A- és D-vitamin minimális mennyiségben van jelen, és a kalcium és a foszfor rosszabbul szívódik fel. A szoptató anya számára a túró hasznos lehet, feltéve, hogy a baba nem allergiás. A laktáció alatti felhasználási módokról további részleteket a cikk megfelelő szakaszában tárgyalunk.

A túró veszélyeiről szólva meg kell jegyezni, hogy csak a friss termék lesz előnyös. Lejárt eltarthatósági idejű túrót nem lehet enni.Ha ettől a pillanattól 1-2 nap telt el, akkor megengedett a rakott, palacsinta vagy sajttorta főzése ilyen túróból.

A túró összetétele számos összetevőt tartalmaz, amelyek koncentrációját az elkészítési mód és a termék alapanyagának jellemzői befolyásolják. A készítmény körülbelül 65-70%-át víz foglalja el, amelyben ásványi anyagok és vitaminok oldódnak.

A túró tartalmaz A- és B-vitamint (B-1, -2, -4, -5, -6, folsav, PP-vitamin), H-t, valamint béta-karotin provitamint, ásványi anyagokat - kalciumot, foszfort, magnéziumot, vas, kálium, nátrium.

A termék fehérje, valamint a teljes „savanyú tej” jobban felszívódik, mint a tejben található. Esszenciális és nem esszenciális savakat tartalmaz. A zsírokat a telített és egyszeresen telítetlen zsírok, a szénhidrátokat a galaktóz és a laktóz képviselik. Az összetétel körülbelül 1%-a hamu. Végül a túró gazdag tejsavbaktériumokban.

A megfelelő túró csak tejet és kovászt tartalmazhat. A sűrítőszerek, tartósítószerek és cukrok jelenléte ok arra, hogy elutasítsuk a terméket, vagy legalábbis ne használjuk folyamatosan.

A túró kalóriatartalma a benne lévő zsírtartalomtól függ. Tehát a legzsírosabb és legtöbb kalóriatartalmú házi túró, amelynek zsírtartalma 18% -tól. Ennek ellentéte az alacsony zsírtartalmú túró, amelynek zsírtartalma akár 3%. Változata egy zsírmentes termék, legfeljebb 1,8% zsírtartalommal.Az "intermedier" az átlagos zsírtartalmú túró, puhának és diétásnak is nevezik - zsírtartalma 9% -tól.

Az egyes típusok BJU-ja némileg eltérő. Tehát a házi zsíros túró több zsírt tartalmaz, mint más fajták. Arányuk legalább 18%, de a fehérjetartalom 15 g-ra csökken.A fehérjében leggazdagabbak a zsírszegény és zsírmentes ételek, amelyekben a fehérje mennyisége elérheti a 22 g-ot, a zsír mennyisége pedig jelentősen csökkentett és 0,6-1 g.

A termék energiaértékét befolyásoló jellemzők ismeretében mérlegelheti a termék hozzávetőleges kalóriatartalmát. Tehát a 18% zsírtartalmú zsíros túró 236 kcal-t tartalmaz. Ne felejtse el, hogy a házi készítésű termékekben a zsír mennyisége növekedhet, és ezzel együtt a kalóriatartalom is. 100 g 9%-os félzsíros túró 169 kcal-t tartalmaz, zsírszegény - 110-120 kcal, zsírmentes - 100 kcal-ig.

A zsírszegény és félzsíros túró kalcinálható, azaz fokozott mennyiségű kalciumot tartalmaz. Ez azonban nem befolyásolja a kalóriatartalmat.

Ezenkívül vannak adalékanyagokkal és töltőanyagokkal ellátott termékek (lekvárok, mazsola, szárított sárgabarack). Természetesen energiaértékük magasabb, mint az adalékanyagok nélküli analógoké. Egy ilyen termék kalóriatartalma is megnőhet a keményítők, stabilizátorok bevezetése miatt, amelyeket egy ilyen kombinációhoz kell hozzáadni, valamint az adalékanyagok és fermentált tejtermékek tárolásához.

A túró glikémiás indexe alacsony, és 30 egység. De az inzulinindex, mint minden fehérjetermék, megnövekedett, és 120 egység. A különbség ezen értékek között (bár összefüggenek) óriási.A glikémiás index (GI) a vérben lévő cukor mennyiségének mértéke, amely az élelmiszer elfogyasztása során található. Az inzulin (AI) a termék feldolgozásához szükséges inzulinmennyiség.

Ellenjavallatok hiányában egy felnőtt naponta legfeljebb 200-250 g túrót fogyaszthat. Sportolók, terhes és szoptató nők az adagot 300 g-ra emelhetik.

A táplálkozási szakértők javasolják a különböző túrófajták váltakozó fogyasztását. Tehát heti 3-4 alkalommal zsíros terméket is beiktathat az étrendbe. Esszenciális zsírsavakkal gazdagítja a szervezetet, több vitamint tartalmaz, és az ilyen túróból származó kalcium és foszfor jobban felszívódik. De a zsíros túró gyakoribb fogyasztásával lehetséges a vér koleszterinszintjének növekedése, a túlsúly megjelenése.

A könnyű túró az év szinte bármely szakában fogyasztható. Reggel egy kis mennyiség (100 g) kiegészítheti a zabkását. A táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ehhez A reggeli legyen sűrű, tartalmazzon nagy mennyiségű lassú szénhidrátot és némi fehérjét.

A szénhidrátok a zabkását, a fehérjék pedig a túrót töltik fel. Második reggeliként is tálalhatjuk, majd az adagot 200-250 g-ra növelhetjük és eperrel, málnával fogyaszthatjuk a terméket. De jobb este megtagadni a bogyós gyümölcsökkel és édes gyümölcsökkel rendelkező termékek fogyasztását - az étkezés túlságosan magas kalóriatartalmú és gyors szénhidrátokban gazdag lesz.

Este lehet enni egy adag túrót lenolajjal, vagy rakott, sajttortát főzni. A lényeg az, hogy nem tartalmaznak nagy mennyiségű olajat. Ezt elkerülheti egy grillserpenyő vagy a sütőben sütött sajttorta.

A túró olyan helyzetben is segít, amikor nincs idő vagy vágy teljes értékű meleg ételt fogyasztani (ez gyakran előfordul a nyári melegben). Ebben az esetben egy adag túróhoz érdemes 1,5 csésze tejet vagy kefirt, egy banánt és bogyókat adni, majd a masszát turmixgéppel habosra keverni.

Egy ilyen koktél csillapítja az éhségérzetet (kalóriatartalma elérheti a 400-500 kcal-t), kiváló ízű, és ellátja a szervezetet a szükséges mennyiségű vitaminnal és mikroelemekkel. Növelheti az ital kalóriatartalmát, ha 1-2 evőkanál zabpelyhet ad hozzá.

A szoptató nők számára a túró fehérje- és kalciumforrássá válik, javítja az anyagcsere folyamatokat és növeli a laktációt. A termék napi adagja 100-200 g, tejföllel kombinálható. Inkább klasszikust enni, mint alacsony zsírtartalmú terméket. A termék optimális zsírtartalma 5-9% tartományban van. Ha az anya túlsúlyos, akkor ez 3-5%-ra csökkenthető.

Az alacsony zsírtartalmú túró nem fogja ellátni a nő szervezetét a megfelelő mennyiségű kalciummal és vitaminokkal, a túl zsíros pedig túlsúlyt és székletzavarokat okoz a gyermekben. A termékben lévő zsírok miatt a túrót legkorábban a baba 2-3 hónapos kora előtt kell elkezdeni az étrendben.

A csecsemők emésztési problémáinak (székletzavarok, puffadás, kólika), valamint bőrkiütések megjelenése indokolja a túró napi adagjának csökkentését az anya étrendjében. Ha ez nem hozott enyhülést a morzsákon, érdemes egy időre lemondani a túróról.

A túró alapján sok egészséges ételt és még egy italt is készíthet (kicsit feljebb a túrós turmixról beszéltünk).tekintse közülük a legérdekesebbet és leghasznosabbat.

Ezek közé tartoznak a fehérjében és kalciumban gazdag sajttorták, amelyek kielégítő és könnyen elkészíthető étel. Serpenyőben vagy sütőben kisüthetjük őket. Porcukorral megszórt, bogyós gyümölcsökkel díszített finomságot tálalunk. Ízletes sajttorták tejföllel.

Főzéshez jobb közepes zsírtartalmú pépes túrót venni. Ha csak gabonaanalóg van kéznél, először át kell törölni egy szitán.

• 500 g túró;
• 2-3 evőkanál liszt (a PP opcióhoz helyettesítheti a búzadarát, őrölt zabpelyhet, kókusz- vagy rizslisztet);
• 2-3 evőkanál cukor vagy helyettesítő;
• 2 tojás.

A tojásokat a túróba törjük, hozzáadjuk a cukrot és alaposan összekeverjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, ügyelve arra, hogy a tészta lágy és lédús maradjon. Ugyanakkor nem szabad erősen a kézhez tapadni és szétterülni. A liszt mennyiségét feltételesen adjuk meg, annyit kell beletenni, amennyit a tészta bír.

Ha kókuszlisztet használ, ne feledje, hogy kiszárítja a tésztát, ezért kevesebbet kell hozzáadnia. A rizsliszt viszont önmagában is finom és vékony, így többre lesz szükség. Pehely vagy búzadara hozzáadásakor öntsön egy kis mennyiséget a tésztába, keverje össze és hagyja negyed órát állni. Ez idő alatt a gabona megduzzad, és magába szívja a nedvesség egy részét. Ha szükséges, ismét hozzá kell adni a búzadarát vagy a pelyhet, és ismét várni kell.

A munkafelületet vékonyan szórjuk meg liszttel. A masszából kis golyókat formázunk, majd ellapítjuk. 0,5-0,7 mm vastagságú süteményeket kell kapnia. Lisztben bepanírozzuk (nagyon keveset, ha sok a panírozás, a sajttorták kemények lesznek) mindkét oldalukat, és forró serpenyőben, kevés olajon megsütjük. A sütőben sajttortákat süthetünk.

Az étel mazsolával is elkészíthető. A feltüntetett összetevők mennyiségéhez 50 gr elegendő. A mazsolát először forró vízzel kell felönteni és fél órát állni, majd leöblíteni, törölközővel szárítani.

Sok felnőtt szívesen emlékszik vissza az óvodában felszolgált rakott ételre. Valóban, a rakott egy finom étel, amelybe "elrejtheti" a túrót, amelyet sok gyerek nem szeret.

A rakott sokoldalú étel – reggelire vagy vacsorára is tálalható, más ételeket helyettesítve. Ha gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel tálalod, csodálatos desszertet kapsz teához vagy kávéhoz.

A rakott ételekhez pépes állagú terméket is vegyen, ha nincs, a gabonaanalógot szitán őrölje át.

• 400 g túró;
• 3-4 evőkanál búzadara;
• 2 tojás;
• fél pohár közepes zsírtartalmú tejföl (15%);
• 4-5 evőkanál cukor;
• egy zacskó sütőpor;
• növényi olaj a forma kikenéséhez;
• vanillin, mazsola - ízlés szerint.

Ha mazsolát használ, először áztassa be forró vízbe 30 percre. Keverje össze a búzadarát tejföllel, hagyja negyed órát állni, hogy a gabona megduzzadjon.

A megadott idő elteltével adjunk hozzá túrót, sót (csipetnyit, hogy kiegyensúlyozzuk az étel ízét, hangsúlyozzuk az édességet), sütőport. Alaposan keverje össze a kompozíciót, használhat turmixgépet. Homogén masszát kell kapnia.

A tojásokat enyhén felverjük a cukorral, és óvatosan a túrós masszához adjuk. Keverjük, ha mazsolát használunk - vezessük be.

Kenje ki a formát olajjal (alul és oldala), öntse bele a tésztát és küldje a 180 C-ra előmelegített sütőbe. 25-30 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget. A megfőtt tepsit kivesszük, tiszta törülközővel letakarjuk és hagyjuk kihűlni.A tepsit melegen felszeleteljük és tejföllel tálaljuk.

Néhány trükk segít a tökéletes rakott elkészítésében:

• a búzadarát nem szabad liszttel helyettesíteni, ettől leülepedik, és eltűnik a tészta lágysága, légiessége;
• fontos, hogy állandó hőmérsékletet tartsunk fenn a sütési folyamat során, és próbáljuk meg a lehető legkevesebbet kinyitni a sütőt – az első 10-15 percet semmiképpen sem szabad megtenni.

A túrótorta az amerikai konyha hagyományos desszertje, amely omlós tészta vékony alapja, lágy sajt töltelékkel. Ebben a receptben az utóbbit házi túró váltja fel.

A tortához a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 100 g margarin vagy vaj (előhűtés);
• 170 g liszt;
• 1 tojás;
• 50 g porcukor;
• egy csipet só.

Krémes töltelékhez (tejszín):

• 500 g zsíros túró;
• 100 ml tejszín (legalább 35% zsírtartalommal);
• 5 tojás;
• 150 g cukor.

A torta elkészítéséhez durva reszelőn le kell reszelni a margarint vagy vajat, hozzáadni porcukrot, lisztet, sót. Az egészet összegyúrjuk, a lisztet vajjal daráljuk. Adjunk hozzá egy tojást, és kenjük ki az omlós tésztát. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Ekkor elkészítheti a krémet. A túrót szitán átdaráljuk, a tojásokat külön tálba törjük, a fehérjét elválasztva a sárgájától. A túrót mixerrel felverjük, egyenként hozzáadunk 4 sárgáját. Adjunk hozzá cukrot és lisztet, az utolsó - tejszínt. A masszát ismét felverjük.

Egy külön tálban verjük csúcsra a mókusokat (mind az 5 darabot), és óvatosan forgassuk a túrós-sárgás masszához.

Ha kihűlt a tészta, vékonyra (0,4 cm vastagra) kinyújtjuk, és formába fektetjük, elkészítjük az alját és az oldalait. Öntsön bele tejszínt. 40 percig sütjük 170 fokon. Ezután csökkentse a hő intenzitását 150 fokra, és további 20 percig főzzük a sajttortát.Ha kész az étel, nem veszik ki a sütőből, hanem a „tűzhelyet” kikapcsolva, az ajtót nyitva hagyva még egy órát állni hagyják.

Tálaljuk az asztalra, porcukorral, lekvárral, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, csokidarabokkal díszítve.

A túró nemcsak édes ételek és sütemények alapja lehet, hanem snackként is szolgálhat. Az e recept szerint elkészített készítményt szendvicsekre kenhetjük, vagy golyókat sodorva zöldségsalátához adhatjuk.

• 450 g túró;
• fél pohár tejföl;
• egy csomó petrezselyem, kapor, koriander és zöldhagyma;
• só, bors - ízlés szerint;
• 4-5 gerezd fokhagyma.

A túrót szitán átdaráljuk, a zöldeket felaprítjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverje össze az összes összetevőt, alaposan keverje össze. Fedővel ellátott tálba tesszük, vagy golyókat formázunk. Az előétel fűszeressége a fokhagyma és a bors mennyiségével állítható. Tehetünk bele apróra vágott chili paprikát.

Remek alternatívája a bolti édességeknek amelynek elkészítése nem igényel sok szakértelmet vagy időt.

• 900 g túró;
• 150 g kefir;
• 3-4 evőkanál méz;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1 banán.

A hozzávalókat összekeverjük és turmixgéppel habosra keverjük. Osszuk műanyag poharakba (6-7 csésze szükséges a feltüntetett mennyiségű termékhez), fedjük le fóliával és küldjük a fagyasztóba.

A finom és lédús, krémes ízű túrós édességek segítenek megbirkózni az édesség utáni vágyakkal, és tökéletesen kiegészítik a teát vagy a kávét. A megadott termékmennyiség 10-12 édességre elegendő.

Fontos szempont - az ételt nem lehet alacsony kalóriatartalmúnak nevezni.Átlagosan 210 kcal van 100 grammonként. De ez a lehetőség nagyszerű módja annak, hogy a gyermeket túróval etesse, ha a gyermek nem hajlandó megenni tiszta formában. Az édességekben a túró egyáltalán nem érződik, csak krémes lágyság marad.

• 200 g túró;
• 3 teáskanál tejföl;
• 3 teáskanál porcukor;
• 1 teáskanál kakaó;
• egy tábla csokoládé harmada.

Keverjük össze a túrót tejföllel, lehet, hogy egy kicsit több vagy kevesebb. A massza ne legyen túl folyékony, a tejföl egyben tartsa össze a túrószemcséket. Adjuk hozzá a kakaót és a porcukrot a keverékhez, majd turmixgéppel szúrjuk simára.

A kapott masszából édességet formázunk (például golyó formájában), finomra reszeljük a csokoládét, és ebbe a chipbe forgatjuk a cukorkákat. Tegye őket a hűtőbe 1-2 órára.

A következő videóban megtudhatja, milyen hasznos a túró.