Hogyan neveljünk nagy, illatos és ízletes sütőtököt?

Bár a sütőtök szülőhelye Közép-Amerika, Oroszországban már régóta nagyon népszerű és kedvelt. A falvak szinte minden lakója, valamint a kertekben a nyári lakosok láthatnak egy tököt, amely széles körben szétszórta ostorát. Kemény szőrű hajtásai sok széles levelűek, erősen elágazóak. A szárak indái vannak, a talaj mentén szétterülnek, támasz jelenlétében megtapadnak, és azon kapaszkodnak fel.

A sütőtök virágai különböző neműek, a hím és a női sejtek ugyanazon a növényen képződnek. A női virágok petefészekkel rendelkeznek. A sütőtök virágai meglehetősen nagyok, narancssárga vagy sárga.

A sütőtök egy egész növénycsaládnak adta a nevét, amelyeket mindenki jól ismer. A Cucurbitaceae családba olyan zöldségfélék tartoznak, mint maga a sütőtök, cukkini, tök, cukkini. A dinnye és a görögdinnye is a sütőtök képviselői. A sütőtök egyike azon nem szeszélyes növényeknek, amelyek Oroszország szinte minden régiójában nőnek, ha a megfelelő fajtát választja.

Ez egy éves növény. Erős gyökérzete 3 m mélységig a földbe tud nyúló főgyökérrel, a kisgyökerű hosszú hajtások pedig 4 méteres helyet foglalnak el.A tök szár hossza elérheti a 7 métert vagy annál is többet. A tök termése a fő száron a 10. levélnél és azután alakul ki.

A sütőtök fénykedvelő kultúra. Ezért a leszállási hely kiválasztásakor napos, lehetőleg nyugodt területeket kell kijelölni. Ha a sütőtökből hiányzik a napfény, akkor csökken a petefészkek száma, a szempillák nagyon meghosszabbodnak, és fennáll a különféle betegségek veszélye. A csírázástól az első levelek kialakulásáig a sütőtöknek legfeljebb 10 órán át kell fényt kapnia, ami növeli a női virágok kialakulásának lehetőségét.

Ez a gyümölcs nagyon szereti a meleget. Az optimális hőmérséklet, amelyen magjai csíráznak, körülbelül + 30 fok, alacsonyabb hőmérsékleten pedig lassan, +10 fokon egyáltalán nem kel ki. Az a hőmérséklet, amelyen a sütőtök jól növekszik és fejlődik, a szárat széles levelek borítják, és gyümölcsei illatos, lédús pépet kapnak - +25 fok.

Szintén sütőtök és nedvességkedvelő növény. Ha nem kap elég vizet, akkor termése nem lesz nagy. És a virágzás alatti szárazság a virágok lehullásához vezet, és a petefészek nem képződik.

A sütőtök a termékeny, humuszban gazdag, jó nedvességfelvevő képességű talajt kedveli. Ha azonban a talaj túltelített, a hajtások és a levelek túlzott növekedése a petefészkek rovására történik. Rovarok beporozzák. Női virágát az első és a második napon be kell porozni. A beporzatlan virágok lehullanak.

A tökmag vetése előtt ki kell választania a magfajtát. A választás nagymértékben függ a régió éghajlati viszonyaitól. Tehát délen korai és késői fajtájú sütőtököket is termeszthet. Az Urál és Szibéria számára a korai érésű fajták alkalmasak, mivel a meleg időszak itt nem olyan hosszú.Ajánlott fajták "Pearl", "Golden Bush", "Healing" és mások. A középső sávban olyan fajtákat ültethet, mint a Rossiyanka, Candy, Hokkaido, Muscat és Mandula.

Az ültetésre szánt magokat gondosan kell kiválasztani. A legnagyobb, legsűrűbb magok alkalmasak az ültetésre, a száraz, vékony és üres magvakat eltávolítjuk. A magvak minőségének meghatározásához sós vízbe kell tenni (1 teáskanál 1 pohár vízhez). Az úsztatott magvak rossz minőségűek, kidobják, a többit vízzel megmosva szárítják. A saját termésből gyűjtött magokat először kálium-permanganát oldattal kell bepácolni a betegségek megelőzése érdekében.

A palánták garantálásához a kertben jobb, ha kicsíráztatja a magokat. A csírázás addig folytatódik, amíg a kikelt magokból fehér hajtások jelennek meg.

A csírázás a következőképpen történik:

• a magokat három órán át legalább +40 fokos vízben áztatják (legfeljebb +50 fok is lehetséges);
• majd a magokat nedves, természetes ruhába helyezzük, és hőre helyezzük;
• rendszeresen ellenőrizze az anyag nedvességét, nehogy kiszáradjon.

A magvak kikelése után meg kell keményíteni őket, hogy növeljék a hideggel szembeni ellenállásukat. Ehhez továbbra is nedves ruhába kell helyezni őket hidegben (például hűtőszekrényben az alsó polcon), és körülbelül öt napig kell tartani.

A talaj előkészítése elengedhetetlen a sikeres töktermesztéshez és a nagy terméshoz. Ezt a legjobb ősszel megtenni.

Munka algoritmus:

• A műtrágyákat kiválasztott és jól gyomozott területre kell kijuttatni: humusz - 5 kg, szuperfoszfát - 30 g és kálium-klorid - 15 g / 1 négyzetméter. m. Humusz helyett trágya is használható - 7 kg 1 négyzetméterenként. m.
• A helyszínt 20 cm mélységig ásják.
• Szükség esetén fehér homokot (durva szemcsés) és tőzeget adnak hozzá a talaj könnyítésére.
• Adjon hozzá hamut, krétát vagy meszet, ha a talaj savas.
• Lazítsa meg a talajt. Célszerű forró vizet önteni.

Az így előkészített talajt ősszel nem szükséges felásni, tavasszal, a gyomok eltávolítása után, csak egy gereblyével kell kiegyenlíteni a talajt. Két nappal a tök ültetése előtt a földet 12 cm mélységig ásják (körülbelül fél bajonett), ágyakat készítenek, és ammónium-nitrátot adnak hozzá 20 g / négyzetméter arányban. m. Az ilyen előkészítés tavasszal is elvégezhető, ha a földet nem ősszel készítették elő. A műtrágya megtakarítása érdekében azonnal hozzáadható a kutakhoz, majd jól megöntözhető, lehetőleg forró vízzel. A keverék összetétele: 10 g hamuzsír műtrágya és salétrom, 20 g szuperfoszfát, egy pohár hamu vödör humuszra (komposztra).

Ha figyelembe vesszük a zöldségnövények kompatibilitását az ültetés során, ez növeli a hozamukat. A termésváltás nem fogja egyoldalúan kimeríteni a földet, ezért a zöldségek ültetését aszerint javasolt váltogatni, hogy milyen tápanyagokat fogyasztanak a talajból, hogy elkerüljük a föld kimerülését.

A sütőtök ültetésekor figyelembe kell venni egy olyan tényt, mint a vetésforgó, a sütőtök összeférhetetlensége és kompatibilitása egyes zöldségnövényekkel. Kompatibilisek vele az elődök, mint a sárgarépa, cékla, burgonya, padlizsán, hagyma, paprika, káposzta és hüvelyesek.

Elfogadhatatlan tök termesztése ugyanabban a kertben cukkini, cukkini, tök, uborka, valamint dinnye és görögdinnye után. A talaj kimerülése mellett megnő a betegségek és a kártevők okozta károk veszélye.

A sütőtök ültetésének többféle módja van. A legnépszerűbb a száraz vagy csíráztatott magvak ültetése.Ez a módszer a déli régiókban és a középső sávban alkalmazható. Ebben az esetben a magokat akkor ültetik el, amikor a fagyveszély elmúlt, és a levegő hőmérséklete +18 fok felett van. A talajnak 12-13 Celsius fokra kell felmelegednie.

Egy másik hasonlóan gyakori módszer a tökpalánták ültetése. Ezt a módszert a leningrádi, moszkvai, uráli és szibériai régiókban használják. A palánták lehetővé teszik a nagy termés termesztését, kiküszöbölve a magvak elhalásának lehetőségét a hideg miatt az esetleges fagyok során. A palántákhoz minden növényhez külön tartályt használnak. Jobb egy kis, körülbelül 10 x 10 cm méretű tartályt használni, amelyet közönséges palántalajjal töltenek meg. Műanyag edény használatakor 3 cm vastag fűrészport kell az aljára tenni.

A munkavégzés sorrendje a következő lesz:

• A kikelt és megkeményedett magokat egy edénybe két darabban vetjük el. A gyenge hajtásokat később eltávolítják.
• 2 cm mélyre ültetik, majd tőzeget öntenek. Öntözzük ültetés előtt és után.
• Az első három napon a növényeket +25 - +30 fokos hőmérsékleten tartják. A palánták körülbelül 4 nap alatt csíráznak.
• Csírázás után a hajtásokat hűvösebb, +18-+25 fokos helyre helyezzük, és egy hétig tartjuk, majd a hőmérsékletet ismét +15-+18-ra csökkentjük. Ez biztosítja az erős palánták növekedését, és nem engedi megnyúlni.
• Folyamatosan öntözzük a palántákat, de ne engedjük a felesleges vizet. A nedvesség stagnálása szigorúan tilos.
• Két hét elteltével a palántákat nitrofosszal (az utasításoknak megfelelően) vagy ökörfarkkóró oldattal (1-10) kell etetni, növényenként 100 ml-rel.

A palántáknak alacsony, megvastagodott és erős szárral, 3 gazdag zöld színű levelekkel kell rendelkezniük.21 nap elteltével az ilyen palánták készen állnak az állandó talajba való ültetésre, majd fóliával letakarva.

Létezik olyan módszer is, hogy hordóban termesztenek tököt. Ezt a módszert korlátozott területen alkalmazzák. A szárak lelógnak a hordóról anélkül, hogy sok helyet foglalnának el a helyszínen. A hordó falán és az alján lyukakat készítenek, hogy a felesleges víz távozzon. A hordó feketére festhető a melegítés fokozása érdekében.

A hordó tele van a következő összetevőkkel:

• az alsó réteg szerves: ágak, nagy szárak, gyomok, papír - lassan rothadnak;
• 2 rétegű - lehullott levelek, csúcsok, fű, humusz;

Minden jól be van csomagolva. A hordó tartalmát először vízzel, majd EM készítménnyel öntik le, amelynek hatására a mikroorganizmusok aktiválódnak és megindul a bomlási folyamat. Egy hónap múlva befejeződik a talajképződés.

A sütőtök termesztésének másik eredeti módja a zacskós. Általában műanyag szemeteszsákokat használnak. Először komposztot formázhatunk belőlük, majd tököt ültethetünk beléjük. A magvak elültetése után a zsákokat üveggel, fóliával vagy egyszerűen műanyag palackokkal kell lefedni. Ez a módszer kényelmes, mivel a táska bárhol elhelyezhető, kényelmes öntözni, megtartja az összes nedvességet, helyet takarít meg a helyszínen.

A tökmag vetésekor a következő sorrendet kell követni:

• Körülbelül 70 cm széles ágyat alakítanak ki. Az ágyak közötti távolság egy méter. A leszálló lyukak közötti távolság 60-80 cm.
• A magok vetése előtt a lyukat forró vízzel fel kell melegíteni.
• Meleg talajba 2-4 mag vethető. Az ültetési mélység könnyű talajon 8-10 cm, nehéz talajon pedig körülbelül 6 cm.A magot hegyes oldalával lefelé vetjük el.
• A talajt tőzeggel vagy humusszal mulcsozzák.
• A növényeket műanyag fóliával kell lefedni. Amikor a hajtások kihajtanak, a polietilént levágják, és a csírákat felszabadítják, amelyek ezt követően növekednek. A polietilén közel öt fokkal megemeli a tök alatti talaj hőmérsékletét.

Biztonsági hálóként száraz és csíráztatott magvakat is ültethet. Különböző mélységekbe helyezik őket. A csíráztatott magvak sikeres növekedésével a későn csírázó száraz magvak csíráit csípni kell.

Ha a magok jó minőségűek vagy csíráztak, akkor a vetés után a palánták meglehetősen gyorsan megjelennek - körülbelül négy nappal később. A valódi levelek megjelenése után a hajtásokat ritkítják. A megmaradt palánták száma a tök fajtájától függ: a szerecsendiós sütőtöknek és a keményhéjú sütőtöknek két, a nagy gyümölcsű sütőtöknek pedig egy csíra marad.

A sütőtök nem olyan igényes a gondozásban, mint néhány más zöldségnövény, de van néhány szabály, amelyeket be kell tartani a szabadban történő termesztés során.

Az öntözés a tök növekedésének legfontosabb tényezője. A nagy és széles levelek birtokában elpárologtatja rajtuk a talajból kapott nedvességet, ami hátrányosan befolyásolja a gyökérrendszer és a szár fejlődését. Bőséges öntözése különösen a virágzás és a termésképződés során szükséges. A sütőtök szereti a meleg vizet (kb. +20 fok). Ezért jobb, ha leülepedett és napmeleg vízzel öntözi. Szigorúan tilos hideg vizet használni meleg időben. Ez a kultúra halálához vezethet.

Nagy gyümölcsök csak akkor nevelhetők, ha betartják az etetési rendet, amelyet gyakran kell végrehajtani. Amikor az ötödik levél kialakul, az ültetés után először etetni kell a palántát. A második etetés akkor történik, amikor a szempillák megjelennek. Ezt követően 14 nap múlva meg kell műtrágyázni.

Etetéshez használhatja a nitrophoska-t. Egy sütőtök kezdeti adagja 10 gramm, majd minden következő fejtrágya esetén öt grammal növelik. Elfogadható mind a granulátum, mind az oldat használata. A termés során minden lyukba hamut is adnak (növényenként 1 pohár). A mullein műtrágyaként is használható.

A csípés a mezőgazdasági technológia egyik módszere, amely abból áll, hogy eltávolítják a hajtás tetejét, hogy megteremtsék a feltételeket a növény oldalsó részeinek fokozott növekedéséhez. A csipkedés pozitívuma, hogy fényt és levegőt biztosít a növény minden részéhez, és helyet takarít meg a helyszínen. Célirányosan szükséges a műtrágyák használata a szárak petefészekkel való táplálására a termés érésének fokozása és felgyorsítása, a gyümölcs ízének javítása érdekében.

Júliusban el kell kezdeni csipegetni a tököt. Ebben az időben a szempillák általában egy vagy két, körülbelül 10 cm átmérőjű petefészekkel rendelkeznek. A korbácsot kb. 4-6 levelet csípünk az utolsó termésből. A maximális termésszám a sütőtök fajtájától és az érett gyümölcs méretétől függ. Minél nagyobb a termés, annál kisebb számuk legyen a növényen a csípés után. Minden petefészek nélküli hajtást eltávolítanak.

A tökbokor kialakulása magában foglalja a szükségtelen oldalhajtások és a felesleges petefészkek eltávolítását, egy, két vagy három szárat hagyva, hogy mindegyikben ne legyen több három petefészek.

Képződés:

• Egy ostorral. A fő száron 2-3 termés kialakulása után az utolsó termés után 4-5 levéllel csipegetjük.
• Két szárral. Hagyja meg a fő szárat és az egyik oldalsó pillát, a legerősebbet. 1-2 petefészek legyen a fő száron, és egy az oldalsó pillán. A csípés ugyanúgy történik 5 lapnál.
• Három szárral. Hagyja meg a fő szárat és két oldalsó szempillát.

A sütőtök egy olyan kultúra, amely meglehetősen ellenáll a környezeti tényezőknek. De ez nem jelenti azt, hogy védett a betegségektől és a kártevőktől. Fitofertőzések A sütőtök ritkán beteg, mivel immunitása van rájuk.

A leggyakoribb tökbetegségek:

• bakteriózis szabálytalan alakú sötétzöld foltok megjelenése jellemzi, amelyek később kiszáradnak, összeomlanak. A leveleken lyukak jelennek meg. A kezelést 1% -os Bordeaux-oldattal vagy 0,4% -os réz-oxi-klorid-oldattal végezzük. Ha a sütőtököt súlyosan érinti a betegség, a növényt el kell távolítani.
• Lisztharmat. Ennek a betegségnek a jelei kis, fehéres, lekerekített foltok, amelyek növekedése során az egész levelet fehér bevonattal borítják. A levelek kiszáradnak. A beteg növényt kolloid kén oldattal kezeljük, 20 g ként 10 liter vízre számítva. Permetezhet nátrium-foszfátot is 50 g/vödör víz arányban.

• Rothadt. A napi hőmérséklet éles csökkenésével rothadás léphet fel.A betegség másik oka a hideg vízzel való öntözés. Ennek megelőzése érdekében a lombtakarmányozást különféle mikrotápanyag-műtrágyákkal kell végezni, és csak meleg vízzel kell öntözni. A gyümölcsök rothadásának elkerülése érdekében meg kell akadályozni, hogy a sütőtök túl nedves és hideg talajon helyezkedjen el, a gyümölcsök alá olyan almot kell fektetni, amely nem engedi át a nedvességet.
• gyökérrothadás megfertőzi a növény gyökereit, ami a kultúra halálához vezet. Ha a levelek sárgulnak a növény alján, de nincs növekedés, ezek a gyökérrothadás jelei. El kell távolítani a föld felső részét a bokor közelében, és egészséges talajra kell cserélni, ugyanakkor a felső zöld részt hamuval, szénporral, krétával vagy mészpelyhekkel kell kezelni.
• Sárga mozaik. Ez a betegség azonnal észrevehető sárga foltokkal a leveleken. Leküzdésére a "Pharmaiod-3"-t használják. A sárga mozaik elkerülése érdekében rendszeresen gyomláljuk a tököt.

A betegségek mellett a tököt káros rovarok is érinthetik. Ezek közül a leggyakoribbak a takácsatkák és a levéltetvek. Ha a sütőtököt takácsatka károsítja, a kezelést népi gyógymódokkal lehet elvégezni. Az egyik a hagymahéj infúziója: 200 g hagymahéjat öntsünk fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 3-4 órán át, majd adjunk hozzá tíz liter vizet. Ebben az oldatban hozzáadhat egy kis mosószappant, ami ragadós hatást eredményez. A levéltetvek ellen jól segít a szappan (50 g) és a hamu (200 g) infúziója vízben (10 l). A celandin és üröm főzetével történő permetezést is széles körben használják: öntsön 2-3 kg apróra vágott füvet egy vödör vízzel, hagyja egy napig. Súlyos károsodás esetén vegyi készítményekhez folyamodnak - Trafos, Aktellik és mások

Néha előfordul, hogy a tök zöld felső része sikeresen fejlődik, de a petefészkek nem alakulnak ki, vagy nagyon kicsik és nem nőnek. A probléma okának megértéséhez és megoldásához ismernie kell a sütőtök biológiai fejlődésének jellemzőit, a szükséges éghajlati viszonyokat, a talajigényeket és a növény gondozásának szabályait.

A petefészkek hiányának okai a sütőtökön a következők:

• Túl tápláló talaj. A tápanyagok feleslegével a sütőtök a talajtömeg fejlődésére irányítja őket, ami nem engedi a napfényt és a levegőt a petefészkekhez.
• Tápanyaghiányok.
• Az árnyék a petefészek képződésére is károsan hat: fény nélkül steril pollen képződik a tökben, és nem történik megporzás.
• Az öntözési szabályok be nem tartása: meleg időben ritkán, hűvös időben gyakran.
• A palánták átültetése során a gyökerek károsodása.
• A nitrogén műtrágyák használata hűvös időben és +15 fok alatti talajhőmérsékleten csökkenti a termést.
• Rovarporzók hiánya vagy elégtelen száma. Ha a nőstény virágot az első két napban nem porozták be, akkor nem lesznek petefészek.
• Rossz minőségű magvak.

Ha a petefészkek hiányának oka fent van, akkor a következő intézkedések segítenek:

• Olyan területekre javasolt tököt ültetni, ahol egy-két évig nem alkalmaztak műtrágyát.
• Nem kellően tápláló talaj esetén a tök ostorain gyökerek jelennek meg, amelyeket földdel kell meghinteni a jobb gyökeresedés érdekében. Így a növény új kiegészítő tápanyagforrással rendelkezik, és az étrend helyreáll. A tök hordós vagy zacskós termesztésének módja is segíthet, amit a töknek megfelelő talajjal töltenek fel.
• A tök megfelelő (legfeljebb 10 órás) fénysugárzásának biztosítása hozzájárul a nőivarú virágok kialakulásához.
• Az öntözést meleg, leülepedett vízzel kell végezni a növény gyökere alatt, ami szintén fokozza a petefészkek képződését.

• A palántákat nagyon óvatosan kell átültetni, hogy ne sértse meg a kényes gyökereket. A palántákat legjobb tőzegcserépben nevelni.
• A nitrogén műtrágyák csak kellően magas levegő- és talajhőmérsékleten alkalmazhatók.
• mesterséges beporzás. A természetes beporzás kedvezőtlen körülményei között mesterséges beporzással kell segíteni a növényt. Az eltávolított corollas hímvirágokat a bibékre visszük fel, miután a női virágokból eltávolítottuk a zsákokat. A pollen átviteléhez használhat ecsetet. A beporzást követő napon permetezze be a növényt "Ovary", "Bud" stb. készítményekkel. A tök zöldtömegének édesített vízzel történő permetezése segít a rovarok vonzásában a növényekkel ellátott területre.
• Az alacsony minőségű vetőmagok használatának kockázatának kiküszöbölése érdekében több fajta vásárlása a különböző gyártóktól segít. Célszerű a helyi viszonyokhoz igazodó vetőmagokat használni.

1. A nőivarú virágok száma a tök szárán nagyobb lesz, ha a magokat vetés előtt felmelegítik, például egy zacskót helyeznek az akkumulátor közelébe körülbelül két hónapra.
2. A fonnyadt virágok és az el nem alakult petefészkek rendszeres eltávolítása megvédheti a tököt a rothadás és a káros rovarok kialakulásától.
3. A lisztharmat leküzdésére az ökörfarkkóró infúziója, lehetőleg friss, hatékony gyógymód. 1 rész ökörfarkkóróból és 3 rész vízből három napig ragaszkodni kell, le kell engedni, és literenként 3 liter vizet kell hozzáadni. Permetezze be a beteg növényt.
4. Annak megállapításához, hogy a sütőtök érett-e, meg kell vizsgálnia a gyümölcs lábát. A száraz és kemény a teljes érettséget jelzi.
5. A termés megőrzéséhez állandó hőmérsékletű száraz helyiségre van szükség. Alkalmas földalatti, kamra.

A minden szabály szerint termesztett sütőtök gazdag termést hoz. Rengeteg finom, és ami a legfontosabb: egészséges ételt főzhetsz belőle: friss sütőtök salátákat, sütőtök levet, párolt sütőtök rizzsel és köleskásával és még sok mást.

A nagy és ízletes sütőtök termesztésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.