A sütőtök fajtái és leírásuk

A tökfajták széles választéka lenyűgöz minden kertészt vagy kertészt. Nemcsak színben és formában, hanem ízben is különböznek egymástól. Ezen kívül vannak olyan fajták, amelyek beltéren dekorációként is használhatók. Lehetnek kerekek, laposak, kancsó vagy gitár formájúak, színeik is változatosak: zöld, sárga, szürke, narancssárga, csíkos vagy pettyes.

A fajok sokfélesége megnehezíti a választást, ezért az alábbiakban bemutatjuk a fő tökfajtákat, részletes jellemzőkkel, amelyek lehetővé teszik, hogy a jó termést hozó termésmódra összpontosítson.

Egy olyan kultúrát, mint a sütőtök, először Dél- és Közép-Amerikában termesztettek. Csak a 16. században vált népszerűvé Európában. Ma szinte minden kontinensen megtalálható, képes elviselni a különböző éghajlati viszonyokat, ezért olyan jól ismert és elterjedt. Oroszország éghajlati viszonyai között a sütőtök három fő típusa van: szerecsendió, nagy gyümölcsű és kemény kéregű.

Ami a növény szerkezetét illeti, gyökérrendszere kulcsfontosságú és nagyon erős, akár két (néha 4-5) méter mélyen is képes behatolni a talajba, míg a fő gyökerek (adventív és oldalsó) a 2000-as mélységben találhatók. 50 centiméterig.A növény rizómájának ez a tulajdonsága azt jelzi, hogy a talajtérben akár 4-5 méteres területen is elágazik, ellátva a növényt a talajból a szükséges ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

A sütőtök hajtása más alakú. Lehet elágazó, egyszárú, kúszó. Maximális hossza 10 méter. A szár szempillája fajtánként is variálható.

A növény levelei akár 25 centiméter szélességet is elérhetnek, amit figyelembe kell venni a sütőtök ültetési helyének kiválasztásakor. Formájukban, szerkezetükben és színükben is különböznek, és ami a legfontosabb - számuk nagyon változatos lehet, 1 sütőtök akár 30 négyzetméter levele is lehet.

Sok kezdő kertész úgy véli, hogy a sütőtök virágainak élénk színűnek kell lenniük, azonban ez hamis információ. A virágzat gyakran különböző körülmények között alakul ki, ami kétségtelenül befolyásolja színüket - lehet élénksárga, halvány narancssárga. Maga a magzat a megtermékenyítést követő 30-50 napon belül alakul ki, és súlya eltérő lehet.

A sütőtök kultúrát 2 fő típusra osztják: göndör és bokros tökökre, amelyek szerkezetét oldalhurkok termesztésével könnyű meghatározni. Két különböző alfajt használnak a kertekben különböző célokra.Tehát, ha helyet kell ültetni a helyszínen, akkor a bokros tök alkalmasabb, míg a hegymászó kultúra akár 2,5 méter hosszú vagy magasságú növényeket is lehetővé tesz.

A növény második változatát általában nagy élő zöld képernyők létrehozására használják a helyszínen vagy a ház közelében.

A kultúra virágzása júliusban történik, ebben a hónapban figyelhetők meg a növény hihetetlenül szép virágai. De az édes gyümölcsök már augusztus második felében megjelennek, ahogy érnek, színük egyre telítettebb lesz. Az alábbiakban bemutatjuk a kerti parcellákban a leggyakoribb töknövényfajtákat, amelyek nagyon népszerűek mind a szakemberek, mind a kezdők körében, akik csak a kerti vagy vidéki üzletet sajátítják el.

A dinnye tök egy lédús, illatos kultúra, amelynek csodálatos íze van. Könnyen megkülönböztethető másoktól – illata az érett dinnye aromájához hasonlít. Egy ilyen sütőtök szilárdan a második helyet foglalja el a nyári lakosok körében, mivel jellemzői lenyűgözőek: az eltarthatósági idő hosszú, ez a kultúra szerény a termesztésben és az azt követő gondozásban, és az ízmutatók még az ínyenceket is meglepik. A teljes érés időtartama legfeljebb száz nap, a gyümölcsök narancssárgák, enyhén rózsaszín árnyalatúak és laposak.

Egy gyümölcs tömege elérheti a 30 kilogrammot is. A dinnye tök gondozása során láthatja, hogy nemcsak a száraz területeknek, hanem az enyhe fagyoknak is nagyon ellenálló (a talaj 2 fokos fagya egy ilyen növény számára meglehetősen kényelmes körülmények). Sokan megjegyzik, hogy ez a fajta még nyersen is fogyasztható.

Diós sütőtök - ez a kultúra „Moskhata” vagy „Butternut” néven is ismert. Ezt a fajtát több tök fajtájának keresztezésével termesztették: muskotály és afrikai. A kultúra érési ideje 3 hónap. A legjobb megoldás az, ha egy növényen legfeljebb 5 gyümölcsöt hagyunk, hogy a lehető legtöbbet növekedhessenek, és hasznos anyagokkal táplálkozhassanak. Egy gyümölcs általában valamivel több, mint 1 kilogramm, és úgy néz ki, mint egy nagy cukkini.

A fajta nevét ízi tulajdonságainak köszönheti: diós aromájú, de ennek eléréséhez szükséges a növény megfelelő gondozása. A terméseket már a végső érés előtt is le lehet szedni, otthon is „elérhetnek”, főleg, ha hideg csapás várható (ez a fajta nem szereti a fagyot).

Gymnospermous sütőtök - a nem vonzó megjelenés ellenére (sárga-zöld gyümölcsök), ez a fajta figyelmet érdemel. A termesztett gyümölcs tömege legfeljebb 7 kilogramm, a héja pedig annyiban különbözik, hogy meglehetősen vékony. A bőr megkeményedésének elkerülése érdekében ezt a sütőtököt külön kell ültetni a többi fajtától, hogy elkerüljük a beporzást, ami miatt a bőr sűrűbbé válhat.

Az első gyümölcsöket 4 hónap múlva lehet betakarítani, és két hónapig tárolják. Ennek a tökfajtának a pépét nemcsak a főzés során használhatja, hanem széles körben használják az orvostudományban és a kozmetológiában.

A "Rossiyanka" egy olyan kultúra, amely ellenáll a hideg hőmérsékletnek. 3 hónap alatt érik, gyönyörű színe van - narancssárga vagy sárga-narancs.A gyümölcsök akár 4 kilogrammot is elérhetnek (legfeljebb 5 gyümölcs egy növényen). A fényes pép miatt ezt a fajtát gyakran használják különféle kandírozott gyümölcsök vagy lekvárok készítésére. Egyetlen és nagyon nagy hátránya ennek a fajtának a rövid eltarthatósága, nagyon rövid az eltarthatósága, de a betakarítás meglehetősen terjedelmes.

A "Sweetie" a nyári lakosok egyik legkedveltebb fajtája jellemzői, beszerzett gyümölcsei és tárolása miatt. 3 hónap elteltével 6, néha 8 nagy termést lehet betakarítani a növényről. Egy gyümölcs súlya 2-2,5 kilogramm, de ebből a fajtából a legnagyobb termesztett sütőtök körülbelül 100 kilogrammot nyomott!

Egy ilyen gyümölcsöt januárig tárolhatunk, és minél hosszabb a tök eltarthatósága, annál gazdagabb az íze. Az ilyen fajtákat nagyon óvatosan kell szállítani, mivel a gyümölcs héja meglehetősen könnyen megsérülhet. Használja a "Sweetie"-t nyersen és feldolgozva egyaránt. Ennek a fajtának a legnagyobb rajongói a gyerekek, akik számára tökből kiváló pürét lehet készíteni.

"Bottle" - ennek a fajtának a szülőhelye Amerika és Afrika, és Közép-Európában vált népszerűvé. A növény szárának hossza nagyon nagy - akár 15 méter, a levelek hullámosak, és a virágok napközben a levél hónaljában rejtőznek. A növény termései eltérő alakúak lehetnek: körte alakúak, oválisak, kerekek. Ezt a fajtát gyakran "Lagenaria"-nak vagy sütőtök "edényeknek" is nevezik. Egy növényen akár 10-15 gyümölcs is képződik, mindegyik súlya elérheti a másfél kilogrammot is.

"Százkilós" - ennek a nagy gyümölcsű kultúrának legfeljebb 7 méteres fő szára van, gömbölyű vagy ovális termések, egyenként legfeljebb 20 kilogramm tömegűek. Az enyhén édes íz nem teszi túl népszerűvé, de ez a fajta jól megbirkózik a kártevőkkel, ezért keresett a kezdő kertészek és a növényt takarmányozási céllal termesztők körében.

A "Matilda" egy másik tenyésztési fajta, amelynek gyümölcsei 3 hónap után jelennek meg, és súlya elérheti a 3 kilogrammot. Az ilyen gyümölcsöket legfeljebb 4 hónapig tárolhatja, de a kitermelt növény magjait nem lehet későbbi ültetésre felhasználni.

"Spagetti" - ez a fajta szokatlan tulajdonsága miatt kapta a nevét. A főzés során a gyümölcs pépje rostokra bomlik, amelyek megjelenésükben nagyon hasonlítanak a hosszú tésztához. Ízletes és szerény fajta, amely minden növényen akár 4 gyümölcsöt is képez.

Mézes sütőtök - már a névből kiderül, hogy ennek a termésnek az egyik legédesebb fajtája, amelyet nyersen is lehet fogyasztani. Ez egy korai érett fajta, amely 3 hónap alatt teljesen beérik, nagyon kellemes egyedi aromájú, ropogós húsú és gyönyörű, élénk lédús színe van.

A márványtök egy szezonközi fajta, amely 4 hónapon belül termést hoz. A gyümölcs alakja enyhén lapított, súlya akár 10 kilogramm is lehet, amelyet a kertészek értékelnek. A nem túl vonzó megjelenés ellenére (a gyümölcs héja szürkés vagy zöld), ennek a fajtának az íze kellemes és gazdag.

Az óriás vagy nagy gyümölcsű sütőtöknek megvannak a maga sajátosságai. Szára hengeres, enyhén serdülő (ez azonnal látszik).Reniform és lekerekített levelek is velejárói ennek a fajta sütőtöknek. A növény megjelenése nagyon vonzó. A nagy, lédús zöld leveleket élénksárga árnyalatú virágokkal kombinálják.

Már a név alapján is érthető, hogy egy ilyen növény termése nagyobb lesz, mint a többi fajtáé, és ez igaz. A gyümölcsök színe különbözik, de nem sokat. Nagyobb mértékben halvány rózsaszín vagy szürke gyümölcsök képződnek, amelyek lekerekített vagy lapított alakúak.

Ez a fajta tök különlegessége abban, hogy a nagy gyümölcsű és a kemény kéregű sütőtök köztes változata, és sajátos morfológiai jellemzői vannak. Az ilyen típusú kultúra levelei valamivel puhábbak, mint az analógoké, sötétebbek és fehér foltok vannak. A virágok elmosódott narancssárga színűek, a szirmok pedig enyhén hegyesek. Az összes fajta közül ez a fajta sütőtök a lehető legkülönfélébb termő gyümölcsökkel rendelkezik: a sárgától a rózsaszínig, sőt a barna árnyalatokig.

Ennek a fajtának az egyik legérdekesebb alfaja a turbántök, melynek termései turbán formájában képződnek, és ugyanazon a növényen is eltérőek lehetnek. Ráadásul a turbán alakú sütőtök kis fajtáinak is más íze van - a húsa kissé kesernyés lehet, de ettől vonzó az ínyencek számára.

Az egyik legszokatlanabb tökfajta. Különlegessége abban rejlik, hogy a gyümölcsben lévő magvak szokatlan és szokatlan színűek a kertészek számára - fekete (a görögdinnye magjaira emlékeztet, bár többször több van belőlük). Ezért gyakran nevezik feketemagos sütőtöknek. Fügelevelűnek nevezik a megnyúlt és fügeszerű (bár sokkal nagyobb) levelek miatt.

A gyümölcsök általában legfeljebb 4 kilogrammot nyomnak, és hosszúkás ovális alakúak. Vannak azonban speciális körülmények között, klímával és növénygondozási módszerekkel termesztett példányok, amelyek elérik a 20 kilogrammot is! A kertészek szeretik ezt a tökfajtát kellemes és ízletes fehér húsa miatt, amely nemcsak termikusan feldolgozva, hanem nyersen is fogyasztható.

A fajta késői érésű, és a betakarítás csak az első fagy után kezdődik, amikor a levelek teljesen leesnek a növényre. Ez a fajta hasznos az orvostudomány szempontjából. Tehát a cukorbetegek számára ez a termék ideális, mivel a pép nem olyan szacharóz, elegendő mennyiségű ásványi anyaggal és vitaminnal telített. A nyers fügetökmagot féreghajtó szerként használják.

Indiában, Ázsiában, Indonéziában, Latin-Amerikában és Kínában termesztik a viasztököt, aminek a neve is "Benincasa". Az ilyen széles elterjedés ellenére ez a fajta az Orosz Föderáció területén nem túl népszerű a kertészek körében. Bár tagadhatatlan előnyei vannak más fajtákkal szemben.

Tehát ennek a növénynek a termései kellően hosszú ideig tárolhatók, ha megfelelő helyet választunk: minden bizonnyal sötétnek, hűvösnek (15-18 Celsius-fok) kell lennie. Ilyen körülmények között a gyümölcs egy évtől másfél évig tárolható! Egyetlen más fajta sem dicsekedhet ilyen tulajdonsággal.

Egy kis tapasztalat az oroszországi viasztök termesztésében lehetővé teszi számunkra, hogy a következő következtetéseket vonjuk le: a gyümölcs maximális súlya eléri az 5 kilogrammot, magát a gyümölcsöt viaszréteg borítja. Ennek a növénynek a pépet gyakran használják gyógyászati ​​célokra.Tehát Kínában a pép bevitele kiváló vízhajtó, valamint a hő és a hőmérséklet csökkentésének módja.

Külsőleg is alkalmazzák, testrészek érzéstelenítésére képes (zúzódások, zúzódások, apró vágások). A kínaiak úgy vélik, hogy a nyers magvak fogyasztása segít megnyugodni, ellazulni, megszabadulni az álmatlanságtól és a stressztől, ráadásul meghosszabbíthatja az emberi életet.

Tekintettel arra, hogy nagyon sok tökfajta létezik, és mindegyik különbözik színben, formában, állagban, a tapasztalt kertészek gyakran nem csak kulináris ételként, hanem egyfajta díszítőelemként is használják. Azok körében, akik szeretik ezt a kultúrát a mindennapi életben használni, a következő típusok és alfajok népszerűek.

• szemölcsös fajták - felületük egyenetlen, ami miatt nagyon texturáltak és szokatlanok. Egyes fajtákban az érdesség olyan erős, hogy a gyümölcsök különféle formákra emlékeztetnek.

• narancssárga - fényes, lédús, egyenletes gömb alakú, narancssárga és sárga - vonzza a figyelmet, és kreatívabbá és szokatlanabbá teszi a dekorációt.

• görögdinnye - Valójában szerkezetükben hasonlítanak egy érett nyári görögdinnyére. A csíkos gyümölcsök fényes dekoratív akcentussá válnak minden olyan helyiségben, ahol használják. És egy nyaralóban vagy kerti telken biztosan tulajdonosaik büszkeségévé válnak.

• Brindle - hasonlóak a tigrishez a gyümölcs teljes felületén jellemző mintázat miatt.Általában az ilyen bézs vagy sárgás tökfajtákat gyakran a ház bejáratánál helyezik el, további dekorációval díszítve (a hozzájuk hasonló zebra típusú színek is nagyon népszerűek).

• körte alakú - talán a legnépszerűbb dekorációs anyagként bel- és kültéren egyaránt - kertekben, nyaralókban, nyaralók területén.

Mivel a különböző tökfajták eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek a hideg hőmérsékleti viszonyokkal szembeni ellenálló képesség tekintetében, eltérő mennyiségű nedvességet igényelnek, eltérő talajviszonyok között nőnek, jelenlétük és elterjedésük régiói teljesen egyértelműek. Az alábbiakban számos olyan tökfajtát ismertetünk, amelyek ideálisak Oroszország egy adott régiójában történő termesztéshez.

Az Urálban és Szibériában a következő fajták alkalmasak termesztésre.

• "Mosoly"- lédús és édes sütőtök, jól tűri a hideget, hosszú ideig eltartható, augusztusban érik.

• "Folt" - a dinnye illata és íze, a növény nem csak a hideg hőmérsékletnek, hanem annak különbségeinek is nagyon ellenálló, így biztonságosan ültetheti ezt a fajtát Szibéria területein.

• "Gyógyulás" - korai tökfajta, amely nem fél a fagytól vagy a száraz időjárástól. Ideális zabkása készítéséhez.

Növény termesztése a középső sávban és délen lehetséges, ha a szerecsendió sütőtök összes alfaját felhasználják. A legnépszerűbb a "Vitaminnaya" sütőtök, amelynek nevét nem hiába találták ki.Ez valóban hasznos elemek, vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyek minden ember testéhez szükségesek.

Ez a fajta sütőtök igényes kellő mennyiségű hő és napsütéses napok jelenlétére, ezért ez a fajta ideális nyílt talajra. Ezen túlmenően, számos előnnyel rendelkezik a könnyű gondozás és az íz jellemzői tekintetében.

A legjobb fajták a külvárosi termesztéshez:

• "Gyógyászati" - nagyon korán érő sütőtök, kicsi, de nagyon lédús és ropogós termése van;

• "Bemutató" - olyan kultúra, amely ellenáll a hidegnek és a heves esőzéseknek, amely aztán nagyon sokáig eltartható, élvezve az ízét;

• "Ország" - korán érik, sok szakértő szerint kifejezett vanília aromájú, vonzó a kertészek számára, nem fél az esőtől, a szárazságtól és a hidegtől, sokáig eltartható.

A tájtervezésben régóta használnak különféle zöldségnövényeket. A tereprendezés művészet. A Provence-i stílus nagyon népszerűvé vált a kertben vagy a nyaralókban, a nyaralók területén, valamint otthon. A sütőtök gyümölcsei gyakran kulcsfigurává válnak egy ilyen szokatlan kialakításban.

Formáik változatossága lehetővé teszi, hogy egész szobrokat hozzon létre, amelyek felkeltik a figyelmet, valamint felhasználhatók a már meglévő kerti dekoráció kiegészítéseként. Virágcserepek készítésére használják, lámpák, vázák stb. alapjául.

Egy tágas helyiségben vagy az udvar díszítésére gyakran használnak zöldségnövényeket, hogy különleges hangulatot adnak a designnak. Ebben az esetben a legnépszerűbbek azok a tökfajták, amelyeket hosszú ideig tárolnak.Ez biztosítja a dekoráció hosszú távú jelenlétét.

A tökfélék termését gyakran használják madárházként. Díszítik a ház közelében lévő területet, és madáretetőként szolgálnak, amelyek táplálékot keresve repülnek a helyszínre. Legyen kreatív, és díszítheti a madárházat, például olyan színekre festheti, amelyek vonzzák a madarakat, és harmonikusan néznek ki a kertben vagy a nyaralóban. Sokan díszítik a sütőtök madárházait levelekkel, ágakkal és más természetes tulajdonságokkal, hogy a lehető legkényelmesebbé tegyék.

A sütőtök dekorációként való felhasználásának legnépszerűbb módja egy kis hintó készítése belőle, amely szervesen illeszkedik bármely terület tájához. A lényeg ebben az esetben az, hogy a sütőtök vonzó megjelenésű. Kis kerekekkel, szövetekkel, egyéb anyagokkal, sőt mintákkal díszítve tökéletes eredményt érhet el.

Sokan több tökből készítenek kompozíciókat egyszerre. Különösen népszerű a tökhernyó. Kialakításához több fajta és fajta sütőtökre lesz szükség, amelyek mérete kissé eltér.

A sütőtök beltérben is használható. Koporsók, kreatív, de rövid életű vázák, órák készülnek belőle. Egy kis tökből még borsszóró és konyhai sótartó is készíthető. A házban gyakran láthat egy kis tökből saját kezűleg készített gyertyatartót. Úgy néz ki, mint egy halloween-figura, csak a baljós maszk nélkül.

Ezenkívül ennek a kultúrának a gyümölcseit vonzó, de nem funkcionális dekorációs elemek készítésére használják.Különleges figurák pókok formájában (amelyekhez több mancsot kell rögzíteni egy rugóra a magzathoz), kis formák lógtak az egész házban - mindez lehetővé teszi, hogy pozitív visszajelzést kapjon a szoba belsejéről. A tök szőlőt is használhatod a ház díszítésére, jelentősen megváltoztathatják az épület megjelenését, kifinomultságot adhatnak.

A legjobb tökfajták kiválasztásával kapcsolatos információkért tekintse meg a következő videót.