A sült tök főzésének finomságai

A sütőtök olyan zöldség, amelyet szinte mindenki szeret. A belőle készült ételek különféle betegségek esetén hasznosak. A sütőtököt azoknak ajánljuk, akik hepatitisben, hólyaghurutban szenvednek, anyagcserezavarban szenvednek, szív- és érrendszeri betegségekben és sok másban szenvednek. Ezenkívül a sütőtök javítja a bél mikroflóráját és segít helyreállítani a máj minden funkcióját.

Gyakran használják diétás táplálkozásban. Hiszen pektint tartalmaz, ami kiszorítja az emberi szervezetből a kloridsókat. A sült sütőtök is nagyon ízletes és népszerű. Nemcsak hígíthatja a táplálkozás egyhangúságát, hanem olyan termékek „riválisává” is válhat, mint a burgonya vagy a hajdina.

Ennek a terméknek az összetétele sok hasznos anyagot tartalmaz, emellett nagyon alacsony kalóriatartalmú, mindössze huszonöt kilokalóriát tartalmaz száz gramm termékre. A következő összetevőket is tartalmazza:

• 90 g - víz;
• 0,9 g - fehérjék;
• 5,9g - szénhidrátok;
• 1,2g - rost;
• 0,3 g - pektin;
• 0,1 g - szerves savak;
• 0,5 g - hamu.

A sütőtök nagy mennyiségű vitamint is tartalmaz:

• 1,4 mg - A-vitamin, vagy más szóval béta-karotin;
• 0,05 mg - B1-vitamin;
• 0,06 mg - B2-vitamin, vagy más szóval riboflavin;
• 0,5 mg - B3-vitamin vagy niacin;
• 0,6 mg - folsav;
• 14 mg - C-vitamin.

Ez a zöldség számos különböző makrotápanyagot is tartalmaz:

• 4 mg - nátrium;
• 200 mg - kálium;
• 14 mg - magnézium;
• 24 mg - foszfor;
• 26 mg - kalcium.

A következő nyomelemeket tartalmazza:

• 0,240 mg - cink;
• 0,4 mg - vas;
• 0,84 mg - fluor;
• 0,1 mg - jód;
• 0,180 mg - réz;
• 0,1 mg - kobalt;
• 0,38 mg - mangán.

A termék elkészítésének legegyszerűbb módja, ha serpenyőben sütjük. A sült étel nagyon finom és gyorsan elkészül, így a háziasszonyok és az ínyencek is szeretik. Íme az egyik legegyszerűbb recept, amelyet bárki használhat, aki először készít sült tököt.

Szükséges hozzávalók:

• kevesebb, mint fél sütőtök;
• néhány csipet só;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre klasszikus sült sütőtök receptje.

1. Ehhez a recepthez a körte alakú sütőtök a legalkalmasabb. Abban különbözik, hogy nagyon kevés mag van a zöldségben, és a pép puha.
2. A sütőtököt alaposan megmossuk, héját eltávolítjuk és félbevágjuk.
3. Ezután nagyon vékony, legfeljebb három milliméter vastag csíkokra kell vágni.
4. Öntsön napraforgóolajat egy két milliméteres serpenyőbe, és jól melegítse fel.
5. Ezután tökdarabokat kell rátenni és sózni.
6. Kis lángon öt percig kell sütni, majd megfordítani és a másik oldalát is megsütni.
7. A kész sült szeleteket papírtörlőre kell helyezni és szárítani.

Az ilyen egyszerű recepten kívül még számos főzési mód létezik.Végül is a sütőtök mindig sokféle hozzávalóval kombinálható, például fokhagymával vagy hagymával, akár dióval is. Ezen kívül sóval és cukorral is főzhetjük. Ahhoz, hogy megtalálja kedvenc főzési lehetőségeit, ismerkedjen meg velük, és válassza ki azokat a recepteket, amelyek a családja számára a legjobban tetszenek.

Ez egy érdekes recept, amely mindenképpen megérdemli a kezdő szakácsok figyelmét. A dió kiegészíti a sütőtök ízét, és egészségesebbé teszi az ételt.

Szükséges hozzávalók:

• fél kilogramm sütőtök;
• 0,030 kg - vaj, így 72 százalék;
• őrölt fahéj egy kés hegyén;
• cukor;
• fenyőmag - egy marék.

Lépésről lépésre recept fenyőmaggal.

1. A sütőtököt meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ezután darabokra kell vágni, amelyek hossza legalább hat centiméter, vastagsága pedig hat milliméter.
2. A vajdarabkákat egy felforrósított serpenyőbe dobjuk, és felolvasztjuk.
3. Mérsékelt lángon megsütjük a szeleteket. Nem ajánlott a serpenyőt fedővel lefedni.
4. Amikor a szeletek aranybarnák lesznek, meg kell szórni őket cukor és fahéj keverékével. Ezt követően fedővel le kell fedni, és körülbelül öt percig a leglassabb tűzön kell tartani.
5. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a kész sütőtököt egy marék fenyőmaggal.

Az illatos fokhagymával főtt sütőtök egészséges és őrülten ízletes. Csak az nem szeretheti ezt az ételt, aki nem szereti a megszállott fokhagymás ízt.

Szükséges hozzávalók:

• 0,500 kg - sütőtök;
• petrezselyem;
• néhány gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• 3 evőkanál - növényi olaj;
• egy kis liszt;
• egy pohár zsíros tejföl.

Lépésről lépésre recept

1. Először meg kell szabadítania a sütőtök héját, és el kell távolítania a magokat. Nagyon vékony szeletekre kell vágni.
2. A felszeletelt darabokat tányérra tesszük, megszórjuk borssal és finom sóval. Ezután jól össze kell keverni.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megpirítjuk benne az előzőleg lisztbe forgatott tökdarabokat. A pirospozsgás szeleteket a lehető leglassabb tűzön kell főzni, hogy ne égjenek meg.
4. A kész darabokat vastag falú serpenyőbe kell hajtani, és a sütőben megsütni. A kész darabok legyenek puhák, de ne esjenek szét.
5. Egy külön tálban törjük össze a fokhagymát és a friss petrezselymet. Ezután adjunk hozzá tejfölt ehhez a keverékhez.

A megfőtt sütőtököt egy nagy tálra rakva kész fokhagymás szósszal felöntve tálalhatjuk.

Egy ilyen étel elkészítéséhez nincs szükség sok erőfeszítésre és időre.

Szükséges hozzávalók:

• egy friss csirke tojás;
• 0,5 csésze - liszt;
• 0,300 kg - sütőtök;
• egy teáskanál suneli komló;
• majonéz - ízlés szerint;
• 0,020l - olajok.

Lépésről lépésre recept.

1. A sütőtököt meg kell mosni, meg kell tisztítani a magoktól és a héjtól. Ezután egy centiméter vastag darabokra kell vágni.
2. A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, majd jól elkeverjük.
3. Ebben a keverékben nagyon jól megforgatjuk a tökdarabokat, és egy tányérra rendezzük.
4. Külön, egy kis tálban verjük fel a tojást a majonézzel.
5. Egy serpenyőben fel kell melegíteni a napraforgóolajat, és bele kell tenni a tökdarabokat, előre mártva a tojásos keverékbe.
6. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. A kész sütőtököt papírtörlőre fektethetjük, majd áttesszük egy főtt edénybe.

Ha a sütőtököt finom szósszal ízesítjük, kiváló önálló ételt kapunk.

Szükséges hozzávalók:

• 0,600 kg - sütőtök;
• Liszt;
• kevés finomítatlan napraforgóolaj;
• só ízlés szerint;
• kedvenc paprika keveréke.

Paradicsomszószhoz:

• négy érett és húsos paradicsom;
• 1/3 tk - szárított bazsalikom
• só - egy csipet;
• néhány gerezd fokhagyma;
• egy kis cukor;
• kapor és petrezselyem - tálaláshoz.

Lépésről lépésre sült sütőtök receptje paradicsomszósszal.

1. A sütőtököt meleg vízzel le kell mosni, és meg kell tisztítani a magoktól és a héjtól. Ezután apró darabokra kell vágni, legfeljebb egy centiméter vastagságúra.
2. Egy nem túl mély tálban keverjük össze a lisztet és a gyógynövények és fűszerek keverékét. Mindehhez a szeleteket fel kell tekerni, és illatokban és ízekben átitatva tíz percig állni kell.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, és kis lángon egyenletesen megpirítjuk benne a sütőtököt.
4. Ezután a paradicsomot kockákra kell vágni, mielőtt eltávolítaná róluk a bőrt. Így a szósz biztosan homogén és ízletes lesz.
5. Ezután ezt a masszát át kell helyezni egy jól felmelegített serpenyőbe, és lassú tűzön párolni kell, fedővel lefedve.
6. Néhány perccel azelőtt, hogy a sütőtök teljesen megfőtt, a mártáshoz hozzá kell adni az apróra vágott fokhagymát és az összes fűszert, valamint a sót és a cukrot.

A sütőtököt sok termékkel kombinálják, ennek a zöldségnek a burgonyával való kombinációja különösen ízletes.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg - burgonya;
• 0,350 kg - sütőtök;
• egy izzó;
• olaj sütéshez;
• só és bors keveréke.

Lépésről lépésre recept.

1. A burgonyát és a sütőtököt meg kell hámozni. Ezután kis csíkokra kell vágni. A sütőtöknek azonban vastagabbnak kell lennie. Ezt úgy kell megtenni, hogy a főzés során ne puhuljon meg, és ne váljon héjává.
2. A hagymát meg kell hámozni és félgyűrűkre vágni.
3. Öntsön másfél evőkanál napraforgóolajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. A burgonyát forró olajba mártjuk, és félig megfőtt állapotba tesszük.
4. Ezután hozzá kell adni egy sütőtököt, és lefedés nélkül tovább kell főzni az edényt. Egy perccel később öntsük oda a hagymát, sózzuk, borsozzuk.

A kész ételt egy tányéron vagy adagokban tálaljuk.

Egy ilyen étel csodálatos desszert lesz, amely biztosan meglepi mind a vendégeket, mind a szeretteit.

Szükséges hozzávalók:

• 0,350 kg - sütőtök;
• 2 evőkanál liszt;
• két evőkanál - kókusz;
• 0,100 kg - kemény sajt;
• 0,050 l - növényi olaj;
• két nagy és savanyú alma.

Lépésről lépésre recept.

1. Ehhez az ételhez jobb, ha körte alakú sütőtököt veszünk, lédúsabb és ízletesebb lesz.
2. Ezután meg kell mosni és meg kell pucolni.
3. A sütőtököt karikára vágjuk, a szeleteket sóval bedörzsöljük.
4. Egy jól felmelegített serpenyőben meg kell sütni a sütőtök darabokat, először lisztbe forgatva.
5. A kész zöldséget papírtörlőre fektetjük, hogy megszabadítsuk a szeleteket a felesleges zsírtól.
6. A következő lépésben az almát ugyanilyen karikákra vágjuk.
7. Közben a sajtot vékony szeletekre kell vágni.
8. Ezután elő kell vennie egy sütőlapot, és meg kell kennie növényi olajjal. Tegyünk rá tökkarikákat, és jól megszórjuk kókuszreszelékkel.Tedd rá az almát, és fedd be sajtszeletekkel. Ezután minden terméket fóliába csomagolunk.
9. Mindent százhatvan fokra előmelegített sütőben kell sütni körülbelül húsz percig.
10. Tíz perccel sütés után ki kell hajtani a fóliát a tetején, hogy a sajt megpiruljon.

Szükséges hozzávalók:

• 0,500 kg - paradicsom;
• egy nagy hagyma;
• 3 db - gerezd fokhagyma;
• egy csokor menta;
• 1 st. l. olivaolaj;

• 1 kg - friss sütőtök;
• 1 evőkanál - frissen facsart citromlé;
• 0,125 l - víz;
• bors és só keveréke;
• cukor.

Lépésről lépésre recept.

1. A paradicsomot meg kell mosni, meghámozni és apró darabokra vágni.
2. A mentát is meg kell mosni és törölközővel szárítani. Ezután le kell vágnia az összes levelet a szárról.
3. A fokhagymát és a hagymát apró csíkokra, a sütőtököt négyzetekre vágjuk.
4. Egy magas szélű serpenyőbe olajat öntünk, és jól felmelegítjük.
5. Ezután dobja bele a fokhagymát, és pirítsa néhány percig.
6. Ezután hozzá kell adni a hagymát, és aranybarnára kell sütni.
7. Ezt követően a sütőtököt kifektetjük és puhára főzzük.
8. Mindezekhez a zöldségekhez paradicsomot adnak. Minden komponenst összekeverünk és vízzel töltünk.
9. Ezután citromlevet öntünk hozzá, borsot, sót, cukrot adunk hozzá, a tetejére vágott mentaleveleket szórunk.
10. Mindent tíz percig főzünk a fedő alatt.

A legjobb, ha egy ilyen sült zöldséget tejföllel vagy bármilyen, az alapján készült mártással tálalunk. Nem csak finom, hanem hasznos is lesz. Bármilyen más szószt is használhat, például paradicsomból.

További köreteket általában nem használnak.De bizonyos esetekben táplálóbbá teheti az étrendet, ha hajdinát, burgonyát vagy bármilyen más népszerű ételt ad a sütőtökhöz.

A sült sütőtök gyors és ízletes főzéséhez nem kell sok idő, csak vágyra van szüksége. A lényeg az, hogy egy jó zöldséget válasszunk hibák és sérülések nélkül.

Ha valaki nem szereti a friss sütőtök illatát, akkor főzés előtt megkenheti bármilyen gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. Nemcsak a szagot szüntetik meg, hanem sokkal finomabbá is teszik az ételt.

A zöldség feldarabolása után a tökmagot nem szabad kidobni, mert akkor szárítva vagy sütve fogyasztható.

Ha a sütőtök rosszul sül meg főzés közben, akkor a sütőben is megfőzheti. A sütés során egyébként soha ne használjunk több olajat, mint amennyi a receptben szerepel. A sütőtök megsülése után pedig célszerű papírtörlővel megszárítani, hogy ne legyen túl zsíros az edény.

A sütőtök az egyik leghasznosabb termék, amelynek minden ember étrendjében szerepelnie kell. Ha megfelelően főzzük, akkor az illatos zöldségből készült ételek vonzóak a kisgyermekek és a szeszélyes ínyencek számára.

A sült sütőtök főzéséhez tekintse meg a következő videórecepteket.