Mi segít a kapor főzetében és hogyan kell helyesen használni?

A kapor régóta ismerős vendég a konyhánkban. Gyakran használjuk ezt a növényt fűszerként vagy élelmiszer-adalékként sok finom ételhez. Ugyanakkor nem mindenki tud ennek a növénynek a gyógyító tulajdonságairól.

Annak ellenére, hogy a kapor leggyakrabban friss vagy szárított formában található az élelmiszerboltok polcain, ezt a növényt régóta gyógyhatásúnak tekintik. A népi gyógyászatban sokféle receptet találhatunk, amelyekben a kapor az egyik legfontosabb alapanyag. Ilyenkor növényi magvak, szárai, levelei, esetenként rizómái is használhatók.

A legnépszerűbbnek azonban a kaporfőzeteket tekintik, amelyekben ennek a növénynek szinte minden alkotórészét felhasználják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kapor elkészítésének ez a módja lehetővé teszi, hogy megmentse minden értékes tulajdonságát, gyakorlatilag anélkül, hogy megsemmisítené az egyedi összetételt.

Hitelesen ismert, hogy egy csokor kapor sok hasznos összetevőt tartalmaz.

• A-vitamin retinol formájában. Ez az anyag nagyon hasznos a szervezetünk számára, mivel szükséges a látószervek normál működéséhez, ellátja az immunrendszer funkcióit, valamint védelmet nyújt a legtöbb bőr- és hajbetegség ellen.
• Béta karotin. A provitaminnak is szokták nevezni amiatt, hogy bizonyos körülmények között szervezetünk képes szintetizálni belőle a normál A-vitamint.Ez a komponens nagyon ritkán található meg a mindennapi élelmiszerekben, pedig a sárgarépa elég nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, ahol először fedezték fel.. Az ilyen anyag erős antioxidáns, szabályozza az anyagcserét, megelőzi a legtöbb krónikus, sőt onkológiai betegséget.
• B-vitamin komplex. A legértékesebbek közülük a riboflavin, a tiamin és a folsav. Mindegyik nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok hiánya a legyengült immunrendszer gyors fejlődéséhez, a központi idegrendszer leromlásához, valamint az általános izomtónus gyengüléséhez vezet.
• C vitamin. Mindannyiunk számára ismert forrása az egészségnek és az erős immunitásnak. Szervezetünk szinte valamennyi védekező mechanizmusának serkentésére szolgál.

• E vitamin. Nélkülözhetetlen összetevője minden olyan gyógyszernek, amelyet hajerősítésre, gyulladásos bőrbetegségek kezelésére használnak.
• Sok mikrotápanyag. Ezek között megtalálható a kálium, kalcium, magnézium, vas, cink, kobalt és még sok más. A vas szükséges a normál hemoglobinszinthez, a kálium erősíti a szívizmot, a magnézium pedig az idegrendszer és a vázizmok normál működéséhez.
• A kapor is tartalmaz esszenciális aminosavak és telítetlen zsírsavak, például omega-6 magas koncentrációja. Sőt, mindegyik olyan formában van, hogy szervezetünk a lehető leggyorsabban felszívja őket.

A kapornak hatalmas egészségügyi előnyei vannak, miközben gyakorlatilag nem károsítja az alakot.Például egy friss fürt zöld részének 100 g-ja csak 40 kcal-t tartalmaz. Ebben a termékben a legtöbb szénhidrát - 6,3 g, fehérje - 2,5 g és zsír - 0,5 g.

Annak ellenére, hogy az emberiség már régóta használja a kaprot, gyógyító tulajdonságairól nem tudunk mindent. Ez a szokatlan növény igen széleskörű hatással van a szervezetre, kedvezően befolyásolja a benne végbemenő számos biokémiai folyamatot.

Az alábbiakban csak egy kis felsorolás található a kapor és a belőle készített főzet gyógyászati ​​tulajdonságairól.

• Hozzájárul az emésztőrendszer minden részében előforduló folyamatok normalizálásához. Különösen a kapor segít egyensúlyban tartani a gyomor savasságát, segít eltávolítani a felesleges gázbuborékokat a vékony- és vastagbélben. Ez egy kiváló gyógymód a felnőttkori puffadás ellen.
• Csökkenti a szabad gyökök szervezetre gyakorolt ​​hatását. Ez segít megelőzni számos rák kialakulását, és lassítja a sejtek öregedési folyamatát is.
• Minimalizálja a specifikus gyulladást moderátor sejtek koncentrációját. Így a kapor főzet segít gyorsan megszüntetni a gyulladásos folyamat fő kellemetlen jeleit: bőrpír, duzzanat, fájdalom, láz.
• Ennek a gyógynövénynek a hasznosságát a hörgők és a tüdő számos betegségében is bizonyították. A kapor serkenti a hörgők felszínén lévő bolyhok munkáját, valamint a mukociliáris clearance munkáját.A kapornak ez a hatása elősegíti a test gyors cseppfolyósítását és még a nagyon sűrű köpet eltávolítását is.
• Serkenti az epe képződését a májban, és megkönnyíti annak felszabadulását az epehólyagban. Ez pozitív hatással van a duodenum élelmiszer-feldolgozási folyamataira, és segít megelőzni a legtöbb epepangáshoz kapcsolódó betegséget.
• Nyugtatja a központi idegrendszert. A lefekvés előtti kaporfőzet segít a gyors és nyugodt elalvásban, stressz esetén pedig jelentősen csökkenti az érzelmi stresszt.

• Serkenti a vesék szűrő- és kiválasztó képességét. A napi vizeletmennyiség növelése akkor is hasznos, ha a húgyhólyag- vagy urethritisben a húgyúti kis kövek jelen vannak, mivel a kaporfőzet segít gyorsan megszüntetni a gyulladásos folyamatok okozta kellemetlenségeket.
• A kapor a sebgyógyulást is elősegíti. Aktiválja a természetes regenerációs folyamatokat, elpusztít néhány kóros mikroorganizmust.
• Segít megszüntetni a test szinte összes simaizomrostjának görcsét. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a fájdalomtól a legtöbb görcsök kíséretében, például bélkólika, hólyaghurut, fájdalmas menstruáció nőknél, gázképződés miatti gyomorgörcs.
• A kapornak enyhe és meglehetősen kifejezett hashajtó hatása van. Tisztítja a bélmozgást, így könnyen enyhíti a székrekedést.
• A kapor főzete serkenti az ember endokrin és exokrin rendszerének munkáját. A verejtékmirigyek aktívabban távolítanak el minden káros anyagot a szervezetből, és szoptató nőknél a laktáció, sőt az anyatej minősége is jelentősen javul.

A kapor gyógyászati ​​tulajdonságai és e gyógynövény főzete teljes gyógyszernek számít. Természetesen a legtöbb esetben hasznos lehet, de nem szabad visszaélni vele. Ha helytelenül használják, a kapor káros lehet az egészségre. Az alábbiakban leírt esetekben nem szabad használni.

• Kialakult hipotenzióval. A kapor főzete jelentősen csökkentheti a nyomást, és ezáltal nagyon veszélyes állapot kialakulását idézheti elő a betegben.
• Ha egyéni ételintolerancia van a kaporral vagy hasonló növényekkel szemben.
• Ne igyon kaprot a terhesség korai szakaszában. A főzet fokozott bélmozgást válthat ki, növelheti a méh simaizomzatának tónusát, és ezáltal vetéléshez vezethet.
• Egy ilyen gyógyszer túlzott használata mérgezést okozhat, és súlyosbíthat bizonyos kóros állapotokat. Érdemes lemondani a kaporról, ha olyan betegség van, amely jelentősen elnyomja a máj és a vese kiválasztó funkcióit.

Ahhoz, hogy a kapor főzete a lehető leghatékonyabb legyen, megfelelően le kell főzni. Gondosan válassza ki a friss vagy szárított füvet, próbálja meg követni a receptekben említett arányokat és ajánlásokat. A kapor tea elkészítésének többféle módja van, és mindegyiknek megvannak a maga előnyei.

A legegyszerűbb módja a kapor főzésének: forraljunk fel néhány pohár vizet, dobjunk oda 2-3 szál száraz kaprot, mérsékeljük a hőt, és fedő alatt forraljuk legalább 20 percig, majd gézzel vagy szoros szűrővel leszűrjük és lehűtjük.

Gyermekek számára jobb a legegyszerűbb magállomány elkészítése, amely segít normalizálni a bélműködést és erősíti az immunitást.A magoknak a lehető legtisztábbnak, száraznak, nem állottnak és penészmentesnek kell lenniük. Elég egy teáskanál nyersanyagot felönteni egy pohár forró vízzel, akár forrásban lévő vizet is felvehet, és több órán át ragaszkodhat a fedél alatt. Ezután át kell szűrni a sajtruhán, kinyomkodni a magokat.

Felnőtteknek töményebb főzet megfelelő, különösen, ha a hólyaghuruttól szeretnének megszabadulni. Ehhez kávédaráló segítségével aprítsunk lisztté néhány teáskanál kapormagot. A kapott "főzetet" egy edénybe kell önteni - lehetőleg termoszba -, és öntsön két csésze forrásban lévő vizet. Legalább 12 órát kell ragaszkodnia, és 7 napig kell adagokban bevenni.

Terhes nőknek gyakran ajánlják a kapor főzetét. Bizonyos esetekben valóban különösen hasznos lehet.

Például súlyos toxikózis esetén használják, amelyet hányinger, duzzanat, általános gyengeség és ingerlékenység kísér. Ebben az esetben a kapor segít gyorsan eltávolítani az összes káros anyagot a szervezetből, felgyorsítja a felesleges folyadék eltávolítását, normalizálja az idegrendszer működését és helyreállítja a hormonális egyensúlyt. Különösen fontos, hogy ez a gyógyszer csökkentse a vesék terhelését, amelyeket elsősorban a terhes nők állapota érint, és csökkenti a vérnyomást.

A kapros víz használatának indikációja terhes nők számára is lehet súlyos székrekedés, amelyet a méhtest növekedése, a beriberi és a nyomelemek hiánya miatt kiváltott bélmotilitás okoz. Ennek ellenére az egyik ne felejtse el, hogy ezzel a gyógyszerrel való visszaélés súlyosan károsíthatja, különösen a terhesség korai szakaszában. Természetesen a legjobb, ha orvoshoz fordul, de a könnyű főzet kis adagjai legtöbbször nem jelentenek veszélyt.

Ha csecsemő főzetével kell kezelni, például bélkólika, gázok felhalmozódása, puffadás vagy székrekedés esetén, akkor rendkívül gyenge gyógyszert kell készíteni. Ehhez legfeljebb fél evőkanál nagyon kicsi száraz kapormagot kell egy pohárba helyezni, és forrásban lévő vizet önteni. Forralás helyett ragaszkodnia kell 20 percig vízfürdőbe. Ezután a húslevest szűrni kell, le kell hűteni, sima vízzel hígítani kell a baba számára, és üvegből kell öntözni.

A kapor jótékony tulajdonságairól lásd az „Élj egészségesen!” című program következő számában. Elena Malyshevával.