Victoria bogyó: leírás, előnyök és károk

Az egyik ok, amiért az emberek annyira várják a nyarat, az édes, lédús eper betakarítása, amely szinte minden kerti területen nő. Hazánkban különösen kedvelt fajta a királyi "Victoria". Ez a pompás natúr desszert számos édes étel értékes összetevője lehet, vagy eredeti formájában is fogyasztható. Ugyanakkor nem mindenki gondol arra, hogy a kerti eper milyen előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Ez a cikk a "Victoria" egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásáról, valamint használatának lehetséges veszélyeiről beszél.

Ennek a fajtának a megkülönböztető jellemzője az eper meglehetősen nagy termése. A "Victoria" két másik fajta keresztezésekor jelent meg, amelyek ősi nevei már homályba merültek. Ezek közül az első a réti szamóca, amelyet a 17. században hoztak Észak-Amerikából Nagy-Britanniába. Egy másik fajtát hoztak 100 évvel később Chiléből angol tengerészek.

Hogy ezeket a fajokat a tudósok keresztezték-e, vagy a beporzás természetes módon történt közöttük, a történelem hallgat. Mindenesetre született egy fajta, amelyet a pletykák szerint Anglia királynőjéről neveztek el. A "Viktória" őseihez hasonlóan Európa-szerte terjedni kezdett, majd az orosz királyi kertben kötött ki. A fajta ma már nem csak a királyi személyek számára elérhető, ezért minden második helyen termesztik. Az ország egyes régióiban a "Victoria" nevet még az "eper" szó szinonimájaként is használják, ez a fajta olyan gyakori.

A bogyók nagy mérete mellett a Victoria fémjelzi az a termesztés egyszerűsége. Ez az egyik fő oka annak, hogy ez a fajta olyan népszerű. Nagyon ellenálló számos betegséggel szemben, mind gombás, mind vírusos betegséggel szemben.

A "Victoria" szezononként csak egyszer terem. A mezőgazdasági technológia szabályai szerint azonban ez a termés meglehetősen nagy lehet. Egy kis bokor egész kilogramm bogyót hozhat.

Ennek a fajtának a megjelenésével sokan ismerik a gyermekkort. A bogyók nagyok, élénkpirosak, apró magokkal. A hús rózsaszínes és nagyon puha. A gyümölcs alakja egy fordított trapézre emlékeztet. Egy bogyó maximális súlya 12 gramm.

További előnyök közé tartozik, hogy a fajta képes elviselni a hirtelen időjárás-változásokat (a hőmérséklet és a páratartalom változásait), valamint a bogyók sűrűsége, ami megkönnyíti a szállítást. Ez a tény a vonzó megjelenéssel párosulva sok élelmiszerboltban felkapott árucikké teszi a Victoria-t.

Mielőtt rátérnénk egy történetre az ilyen típusú eper emberi egészségre gyakorolt ​​előnyeiről, érdemes tisztázni, hogy mely összetevők biztosítják ezt az előnyt. A "Victoria" biológiai anyagok összetétele instabil. Ez számos körülménytől függ, amelyek között a kultúra nőtt. Az egyik legfontosabb tényező a napfény szintje. Minél több eper kapott a fejlesztési időszakban, annál hasznosabb.

Például az időjárási viszonyok befolyásolják a cukorszintet, beleértve:

• fruktóz;
• szőlőcukor;
• szacharóz.

A szerves eredetű savak mennyisége is változhat:

• oxálsav;
• szalicilsav;
• borostyán;
• alma;

A szalicilsavat néha természetes aszpirinnek is nevezik. Ez az anyag csökkentheti a lázat, visszafordíthatja a gyulladást és enyhítheti a fájdalom görcsöket. Az almasav fontos anyag a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokhoz. Szükséges a vas teljes felszívódásához és a vitaminok teljes szintéziséhez. Szabályozza a savak és lúgok szintjét is.

Ne feledkezzünk meg a legfontosabb mikroelemekről sem, amelyeket nemcsak a gyümölcsök, hanem az eper levelei is tartalmaznak. Azt:

• kalcium;
• magnézium;
• kálium;
• Vas;
• jód;
• mangán;
• réz.

A mangán biztosítja a szervezet megújulását, vagyis felelős a sejtosztódásért. A vas szükséges a hemoglobin képződéséhez a vérben és más fontos anyagok szintéziséhez. A réz befolyásolja a vörösvértestek képződését. Természetesen a Victoria különféle vitaminokban is gazdag, nevezetesen: A, C, E, P, H (biotin), B.

Victoria a hasznos tulajdonságok lenyűgöző listájával büszkélkedhet. Az első a fogyás segítése. Az eper gyakran a diéta során az étrend elengedhetetlen részévé válik. Először is, alacsony a kalóriatartalma. 100 gramm friss eper mindössze 30 kalóriát tartalmaz. A BJU szintje ebben az esetben:

• fehérjék - 0,6 gramm;
• zsírok - 0,4 gramm;
• szénhidrátok - 7 gramm.

Másodszor, az eper antocianint tartalmaz. Ezek növényi antioxidánsok, amelyek befolyásolják a túlsúly elégetését. Harmadszor, a bogyó rostban gazdag, ami biztosítja a gyomor-bél traktus megfelelő működését, ami különösen fontos a fogyni vágyók számára.

Az eper segít megbirkózni a szervezet gyulladásos folyamataival is. Az ehhez szükséges hasznos anyagokról és vitaminokról fentebb írtunk.A "Victoria" használata a betegség kezdetén lázcsillapító, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatású lesz. Az orvosok szerint a vírusos megbetegedések kockázatának csökkentésére elegendő heti 15-20 bogyó elfogyasztása.

A "Victoria" hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Azok, akik nem ismerik ezt a betegséget, epret használják a megelőzésre. Az összetételében található anyagok erősítik az ereket, eltávolítják a koleszterint a vérből és csökkentik a vérnyomást.

A H-vitamin befolyásolja a PP-, B5-, B12- és C-vitamin szintézisét. Ezenkívül szükséges a fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból történő energia felszabadításához, valamint az idegi folyamatok szabályozásához.

A P-vitamin antihisztamin, vizelethajtó, görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik. Megelőzheti a nyelőcsőrák kialakulását is, mivel daganatellenes hatása van. Erre a célra az epret speciális módon használják (szárított zúzott formában). Az interneten sok recept található a gyümölcsök ilyen elkészítésére.

Emellett egyes tudósok azzal érvelnek Az eper rendszeres fogyasztása javítja a memóriát. Ebben segítenek az antocianinok, amelyek a zsírégetésért is felelősek. Javasoljuk, hogy a bogyót bevezessék az idősek étrendjébe, hogy megelőzzék az agyat negatívan befolyásoló betegségeket.

A "Victoria" hasznos a nők számára. Meglepő módon, de ennek a fajtának a bogyói fiatalító hatásúak. Először is, a nagy mennyiségű mangán biztosítja a szervezet rendszeres megújulását.Másodszor, ezt a fajtát megnövekedett mennyiségű ellagonsav jellemzi, amely erősíti a bőrsejteket, lassítja a ráncok kialakulását. Harmadszor, a B7-vitamin jelenléte közvetlenül befolyásolja a haj szépségét.

A "Victoria" nemcsak szájon át történő bevétel esetén hasznos. A bogyót gyakran használják a kozmetológiában. Gyakran használják házi arcmaszkok készítésére. Például eperpüré, tojássárgája és keményítő keveréke kiválóan alkalmas száraz bőrre. A kozmetikusok azt is javasolják, hogy eperléből származó jégdarabokat helyezzenek a fagyasztóba. Arcra törölve ápolják a bőrt, eltüntetik a ráncokat és szeplőket, emellett frissességet adnak a képnek.

Az előnyök lenyűgöző listája ellenére a Victoria-nak, mint bármely más terméknek, van néhány ellenjavallata. Szerencsére nincsenek sokan.

Először is, a bogyó ellenjavallt allergiások számára. Szintén nem ajánlott a szamócát vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel együtt használni, különben a vesék terhelése jelentősen megnő. Emésztési problémákkal küzdőknek kerülniük kell az epret. A gyümölcsök túl sok savat tartalmaznak, ami irritációt okozhat fekélyek és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

Az eper termesztésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.