Szőlő "Lady's fingers": jellemzők és termesztés

Kezdetben a szőlő vadon élő növénynek számított, de termesztése után számos hibrid fajt nemesítettek, saját ízükkel és termesztési jellemzőivel. E fajták közé tartoznak a tizenhetedik század óta ismert szőlőfajták, amelyek Közép-Ázsiából érkeztek, és a fekete és fehér bogyók hosszúkás ovális alakja miatt kapták a nép körében a "női ujjak" becenevet. Cikkünkben erről a fajtáról lesz szó.

Ez a fajta nagy fürtökkel rendelkező fajokhoz tartozik, amelyek különösen nagyok a fekete "Ladyfingers"-ben. Egészen szabad és elágazó, ötven centiméter hosszú és huszonhat centiméter széles, a fürtök kúp alakúak. Átlagos súlyuk fél kilogramm. A fajtát két változatban mutatják be: magvakkal és anélkül.

Meg kell jegyezni, hogy az említett fajta hosszúkás bogyói nemcsak feketék, hanem világoszöldek és sárga-rózsaszínek is. A dél-ázsiai köztársaságokban a "női ujjakat" "husszein fehérnek" vagy "husszeinfeketének" hívják. A fekete, ellentétben a fehérrel, a legnagyobb, egy bogyó súlya meghaladhatja a 7 grammot, és a hossza meghaladja a 4 centimétert. Gazdag édes íze enyhe savanyú. A bogyók vékony héját enyhén viaszos védőbevonat borítja. A feljegyzett tulajdonságoknak köszönhetően a fajta beleszeretett kellemes ízébe, esztétikus megjelenésébe, amely külső hatás nélkül sokáig megőrzi alakját.

A "Lady's fingers" fajta nemcsak vonzó megjelenés, hanem hasznos anyagok tárháza is. A bogyók számos hasznos vitamint tartalmaznak az emberi szervezet számára. A káliumnak köszönhetően a szőlő megakadályozza a szívvel kapcsolatos betegségek előfordulását. Normalizálja az alvást és enyhíti a duzzanatot. Ezenkívül a fekete szőlő antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rosszindulatú daganatok megjelenését.

A számos előny ellenére sokan korlátozzák ennek a bogyónak a használatát, meglehetősen magas kalóriatartalma miatt. Azonban a "Hölgy ujjai" a Kishmish után a legalacsonyabb kalóriatartalmú: Kishmish - 40 kcal, "Hölgy ujjai" - 60 kcal. A vörös szőlő kalóriatartalma például 69 kcal.

A fajta fő előnye kétségtelenül az íze, amelyet a kóstolók az igazi szőlő modelljeként ismernek fel. A növény növekedéséhez szükséges feltételek megteremtésével magas hozam érhető el. A szőlő gyorsan regenerálódik, ami lehetővé teszi, hogy a pusztulástól való félelem nélkül növényt képezzen. A kis formák élénkzöld három- vagy ötujjas lombozata enyhén megemelt kerületű. A levél belső oldalán lévő erek egy kis kupacot tartalmaznak. A fajta virágai kétivarúak, ami hozzájárul a gyors beporzáshoz.

A fő hátrány a rossz fagyállóság és az éghajlati viszonyokhoz való szeszélyesség. A fajta gyenge immunitású a betegségekkel szemben, ezért az egész szezonban ébernek kell lenni. Emellett középkésői érettsége van. Az időjárási viszonyok szeszélyessége miatt nem kívánatos, hogy a kezdő kertészek elkezdjenek fajtákat termeszteni.Oroszország középső övezete a nem megfelelő hőellátás miatt szintén alkalmatlan termesztési hely lesz. A gyümölcsöt is későinek tekintik: a legtöbb fajtánál a harmadik évben, és a "Lady's fingers" lehetővé teszi a betakarítást csak öt évvel az ültetés után.

A fajta ültetése előtt fontos kiválasztani a megfelelő helyet. Biztosan süt a nap. Kerülje a közeli épületek jelenlétét, amelyek árnyéka elzárja a fényt. Épületek vagy érett fák jelenléte kívánatos az északi oldalon, mivel képesek megtartani az északi szelek leheletét. A huzat veszélyes a fiatal hajtásokra. A talajvíz jelenléte a közelben csak előnyt jelent, állandó táplálékot biztosítva a növénynek.

A palántákat körülbelül 1,5 méter mélységig a talajba kell meríteni. A gödröt komposzttal és műtrágyával kell feltölteni, amely az ásványi anyagokon kívül szuperfoszfátot és kis mennyiségben nitrogént is tartalmaz. Tavaszi és őszi ültetés is megengedett. Az egymáshoz közel elhelyezkedő növények korlátozzák növekedésüket, ezért körülbelül 0,5 méter távolságot kell hagyni közöttük.

Mivel a szőlő lián növény, támogatásra (rácsra) van szüksége. A rács készülhet közönséges fém- vagy faoszlopokból, amelyekhez a szőlőt kötik. Ez a fajta harisnyakötő akkor hatékony, ha a növény fiatal és nem ért el jelentős magasságot. A fejlesztés későbbi szakaszában célszerűbb harisnyakötőt szervezni, például a veranda tetejére. A telepített oszlopokról egy kötelet vagy drótot húznak ki, amely mentén a szőlőt elindítják. A végeredmény egy boltív, amelyen szőlőfürtök lógnak a kupolán.

Mint fentebb említettük, a "Ladyfingers" olyan fajta, amely válogatós az éghajlat és a gondozás tekintetében. Ha összehasonlítjuk a fehér és fekete bogyós fajták gondozását, akkor a fehér válogatósabb lesz, mint a fekete. Először is, érzékenyebb a hidegre. Másodszor, a huzat, az elégtelen öntözés és a naphő hiánya a termés teljes elvesztéséhez vezethet.

A magas terméshozam érdekében a növényt formálni kell. Nem kell félni a felesleg levágásától, hiszen a fajta gyorsan helyreáll, szinte azonnal megjelennek az új hajtások. Célszerűbb 15 szemre metszeni (vese és levél között kialakuló képződés), több kifejlett hüvelyt (évelő ágat) hagyva. A szőlő gyorsan növekvő növény, amelynek köszönhetően nem minden hajtáson képződik virágzat. A körülmetéletlen extra hajtások hiába pazarolhatják a növény energiáját. A szőlő, mint minden más növény, sokkal jobban terem, ha eltávolítják a felesleges hajtásokat, és bizonyos távolságra egymástól a szőlővel nem érintkező árnyékos fürtök találhatók.

A szőlő nem cserje, amelynek csúcsmetszése pompát kölcsönöz. Itt fontos, hogy ne ártsunk, ezért jobb, ha alulról kezdjük el a felesleges szőlő eltávolítását, két-három szemű hajtásokat hagyva, felülről pedig 14 vagy 15 szemű nyilakat képezünk. Ez a mennyiség az alacsony hidegállóságnak köszönhető. A tavaszi törmelék alatt minden felesleges eltávolítható.Általában száraz szőlő.

A gyomok eltávolítása, a terület évente történő felásása és a talaj felhalmozása pozitív hatással lesz a növényre, mivel oxigénnel gazdagítja a talajt, és megakadályozza a kis rovarok behatolását. A szárított kéreg és a szőlő tavaszi metszése lehetővé teszi a szőlő megfiatalítását.

Egy tapasztalt kertész megfelelő gondozásával a "Ladyfingers" a kert dísze lesz.

A fajta nem csak a hirtelen hőmérséklet-változásoknak ellenáll, hanem számos betegséggel és kártevővel szemben is érzékeny. Például egy esős nyáron, ködök kíséretében, a növény, akárcsak a bogyói, elferdülhet. Ez az úgynevezett penészgomba (peronoszpóra). Ha rothadó bogyót lát, akkor azt közvetlenül el kell távolítani, mielőtt a betegség átterjedne a többire. Hasznos megjegyezni, hogy az érett bogyók nem rothadnak a penész miatt, hanem savanyúvá válnak. A betegség elpusztítja az összes levelet, virágzatot, ami a hozam jelentős csökkenéséhez vezet.

A magas páratartalommal párosuló hő az oidium (lisztharmat) terjedését okozhatja. A betegség a talajhoz közeli ágakon kezd megnyilvánulni: sötét árnyalatú szürke foltok és penészes bevonat jelennek meg. Magasabbra emelkedve az oidium olyan virágzatokat üt meg, amelyeknek még nem volt idejük kinyílni. A bogyók növekedése leáll, kiszárad. Minden megemlített bajt sajátos rothadásszag kísér.

A rothadás megelőzése érdekében ősszel megelőzés céljából el kell távolítani az elhalt fát.Ősszel, a hideg időjárás kezdete előtt, kívánatos a talajt vas-szulfáttal, tavasszal és nyáron pedig kolloid kénnel kevert bordeaux-i oldattal kezelni. A dűlő törését jól megvilágított és megfelelően szellőző helyen kell megtervezni.

Amikor a leveleken elsötétedik, azonnal el kell kezdeni a növény kezelését mangánoldattal vagy kolloid kénnel. A szőlőültetvénynek, mint sok növénynek, éves etetésre van szüksége. A betegségekkel szembeni immunitás fejlesztése érdekében a növényt káliummal, foszforral és nyomelemekkel gazdagíthatja.

A szőlőültetvény a betegségek mellett madarak és rovarok számára is kiszolgáltatott lehet, amelyek ellen a következő módszerek jók lesznek:

• szél "repellerek" (a hanghatások jelenléte csak plusz lesz);
• a növény fölé magasodó, tükörrel átragasztott szerkezetek;
• vékony háló, amely a kupola köré tekered.

A Ladyfingers fajtára veszélyes egyéb kártevők közé tartoznak a kullancsok és a levéltetvek. Az utóbbi bőséges mennyisége olyan betegség kialakulásához vezet, mint a filoxéra. A leveles filoxéra a levél alsó részén szemölcsös képződmények megjelenésében nyilvánul meg. A legveszélyesebb a gyökérfiloxéra, amelyet egyrészt nehéz időben kihagyni, másrészt teljesen tönkreteheti a növényt. A filoxéra elhanyagolt formája után húsz évig nehéz szőlőt termeszteni beteg területen.

Sok gondot és bajt okoznak a kolorádóbogarak, levéltölcsérek, levélférgek, tripszek, de nagyobbak a levéltetveknél, így könnyen felismerhetők, ami lehetővé teszi, hogy időben elkezdhessük a harcot. E kártevők elpusztítására öntözést alkalmaznak különféle készítményekkel: Aktara, Karate, Aktellik és mások (teljes körű konzultációt a mezőgazdasági áruházakban lehet kérni).

A kertészek és a szakértők szerint a fajta külső jegyei és íze természetesen vonzó. De a "női ujjak" szeszélyesek az időjárási viszonyokhoz és a közlekedéshez. A vonzó formák nyáron elegendő számú napsütéses nappal megmaradnak. Ha a nyár esősnek és hidegnek bizonyult, akkor a nehezen megjelenő bogyók megrepedhetnek. A repedések helyén gyakran megjelenik a penész.

Ez nem jelenti azt, hogy a jó betakarításhoz a fajtának csak napfényre van szüksége. A nedvesség hiánya a rügyben elpusztíthatja a leendő termést is. Ezért a forró nyáron rendszeres és bőséges öntözést kell biztosítani. A fajta bizonyos törékenysége miatt szállítása meglehetősen nehézkes. Gyenge fésű (a bogyót és az ecsetet összekötő cérna) miatt a bogyók nem maradnak fürtökben. Laza bőrük is könnyen deformálódik. Ha nem érdekli a nagyszabású szállítás, akkor saját örömére a "Ladyfingers" tenyésztése nagyon indokolt.

Videó áttekintése a "Lady's fingers" szőlőfajtáról lásd alább.