Szőlőfajták leírása az északi szélességi fokokra

A szőlő termesztését hagyományosan meleg vidékeken végzik, mivel a növény nagyon termofil - nem fogja tudni túlélni a kemény teleket. Van azonban egy egyedülálló faj, amelyet az északi szélességi körökre terveztek. Az új fagyálló fajták kifejlesztése lehetővé tette hazánk számos vidékén a szőlőtermesztés elterjedését.

A tenyésztők régóta törekedtek arra, hogy a kertészetet és a földművelést elterjesszék az egész országban, olyan növényeket hozva létre, amelyek nem ijednek meg az időjárási körülményektől. Mivel ősidők óta szőlőt csak meleg vidékeken termesztenek, a tudósok nehéz feladat elé néztek. Hosszú távú kutatás, számos teszt eredményeként számos olyan bogyófajta jött létre, amelyek nem félnek a fagytól, és nyáron nagy termést adnak. A legnépszerűbb az "Északi édes".

A fajta szerzője Ivan Vladimirovich Michurin volt, aki sok éven át dolgozott a növény fejlesztésén. Ez a szőlőfajta egyedülállónak tekinthető, mivel 30°C-os hőmérsékletet is bír.

• Az "északi édes" a vörös fajokra utal.
• Borkészítésre szolgál. A bogyók lila színűek, viaszos bevonattal.
• Elég édes, enyhe savanyúsággal.
• A cukortartalom 20-25%.
• A fürtök kicsik - 100-120 g, kúpos alakúak.

A szőlő íze a termés betakarításának időpontjától függ.A gyümölcsök augusztusra teljesen beérnek, de ha az időjárási viszonyok megengedik, akkor szeptemberig várhatunk. Akkor intenzívebb lesz a belőle származó szőlő/bor íze. Mivel a gyümölcs héja meglehetősen sűrű, könnyen szállíthatók nagy távolságokra vagy hosszú ideig tárolhatók. Szőlőlevél "Északi édes" sűrű erekkel. Ezt a fajtát gyakran a helyszín díszítésére termesztik.

Az "északi édes" szőlő ültetésekor szem előtt kell tartani, hogy bokora erőteljes, amelyet megfelelően kell kialakítani. Ezenkívül a palántákat meg kell kötni, és le kell vágni a felesleges hajtásokat. A növénynek további tápanyagra van szüksége műtrágyákkal (humátok, gibberellinek, komposzt és hamu).

A "Saperavi" az ősi szőlőfajtákra utal. Vörös desszertborok készítésére szolgál. Ennek a fajtának az a fő jellemzője, hogy íze a termőterülettől, az időjárási körülményektől és a termesztési módoktól függően változik. Mivel a "Saperavi" mindig csak meleg vidékeken nőtt, a tenyésztők a "Northern Sweet"-tel keresztezték, hogy fagyálló megjelenést kapjanak.

• A fürtök tömege 120 g.
• A cukortartalom 25%.
• A "Northern Sweet"-től eltérően a "Saperavi" nem kerek, hanem ovális bogyókkal rendelkezik.
• Maguk a gyümölcsök lila színűek, virágzik.
• A levelek kerekek, világoszöld színűek.

A szőlő főbb tulajdonságai mellett azt is hozzá lehet tenni, hogy nagyon finom borok születnek belőle. Általában a "Saperavi" népszerű Grúziában, ahol kiváló italt készítenek belőle, amelyet az egész világon értékesítenek.A régi borokat különösen nagyra értékelik.

A "White North" fajta meglehetősen édes. Cukortartalma eléri a 25%-ot. Nemcsak a fagynak, hanem a gombás betegségeknek is ellenáll. A bokor erőteljes, ezért különös gondosságot igényel (a felesleges hajtások és a harisnyakötő levágása).

Ennek a szőlőnek jó a termése (legfeljebb 12 kg). A bogyókból bort és gyümölcsleveket készítenek. Az ilyen bogyókból nyert ital pézsma ízű.

A Northern White fajta termesztéséhez a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy olyan talajt válasszanak, amely mérsékelt mennyiségű tápanyagot tartalmaz. A „zsíros” földön az ilyen szőlő jól nő - a bokrok nagyok lesznek, nagy levelekkel díszítik, de nem lesz betakarítás, vagy a növény minimális számú gyümölcsöt ad. Emiatt nem szükséges a talajt nagy mennyiségű különböző műtrágyával táplálni.

A legjobb, ha napos helyeket választunk. Ezután a szőlő jól nő, és a bogyók édességgel telítődnek. Ezenkívül a bokor csak az ültetés után 3 évig ad termést, ami minden szezonban csak növekszik.

Kezdetben a Northern Shoulder fajtát a Don közelében termesztették. És a szőlő azért kapott ilyen nevet, mert bogyói a földre omlanak. Borszínűek, enyhe viaszos bevonattal, formájuk ovális. A fürtök meglehetősen nagyok - súlyuk 350 g, és egyes esetekben akár 1,5 kg is. Ennek a fajtának a szőlője -32°C-os hőmérsékletet is elvisel.A magas fagyállóság miatt a bokrok nem igényelnek további menedéket télen.

A fajtát, mint a legtöbb más fajt, borkészítésre használják. A cukortartalom 23%. 1 méterről 10 kg termést lehet betakarítani.

Ez a fajta azonban érzékeny a különféle betegségekre és gombás fertőzésekre - az ilyen szőlő gondos gondozást és feldolgozást igényel. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az "északi váll" bogyói vékony héjúak, érett állapotban folyamatosan összeomlanak. Ennek eredményeként a termés egy része egyszerűen ráncosodhat és megromolhat.

Az "Északi váll" ültetéséhez válassza az őszt vagy a tavaszt. A növény a legjobban a délnyugati oldalon fejlődik. A talajt előzetesen előkészítik, hamuval, homokkal és humusszal telítve.

A fent bemutatott északi szőlőfajták a legnépszerűbbek a szőlőtermesztésben. Nagy fagyállóságot és nagy termést mutatnak. Vannak azonban más fajták is, amelyek hasonlóan alkalmazkodnak a hideg régiókhoz. Hivatkoznak rájuk.

• "Laura" fajta. A "Laura" fajtát a gyümölcsök nagyon korai érése jellemzi. A fürtök elérik az 1,5 kg-ot. A bogyók kerekek, nagyon nagyok, fehér színűek. A cukortartalom 23%. A fajta ellenáll a betegségeknek, nem fél az alacsony hőmérséklettől (legfeljebb -23 ° C).

• "Kodryanka". A "Kodryanka" fajta jellemzőiben hasonló a "Laura"-hoz. Különböző betegségeknek is ellenáll, -23 °C-os hőmérsékletet is elvisel. A bogyók oválisak és sötétlilák, sűrűek. Mivel a fajta meglehetősen magas hozamot hoz, sok kertész értékeli.

• "Kishmish sugárzó." A "Kishmish sugárzó" minőség 125 napon belül érik. Ez (más szőlőfajtákkal ellentétben) kevésbé ellenálló az északi szélességi körök hideg időjárásával szemben.Azonban íze miatt szeretik. A "Kishmish"-t leggyakrabban eszik, de bort nem készítenek belőle. A rózsaszínes árnyalatú bogyók ovális alakúak. A fürtök tömege elérheti az 1,5 kg-ot.

• "Kabala". A "Blue Talisman" fajtát nagyon nagy fürtök (2 kg) különböztetik meg. A bogyók nagyok és édesek, amint azt sok kertész dicsérő véleménye bizonyítja. Ezenkívül a fajta ellenáll a -25 ° C hőmérsékletnek.

Az északi szőlőnek több fajtája van, amelyek mindegyike különbözik színben, ízben, súlyban és minimális hőmérsékletben. A tenyésztők meglehetősen jó eredményeket értek el a szőlőtermesztésben. Egyedülálló bogyót hoztak létre, amely hőszeretőből fagyállóvá változott. Az északi szőlő tulajdonságaiban és ízében nem rosszabb, mint a déli. Borkészítésre és étkezésre is kiválóan alkalmas.

A következő videóból többet megtudhat az északi szélességi körök szőlőfajtáiról.