A "Kishmish" szőlőfajták és leírásuk

A meleg nyári időkben olyan jó enni a desszertfajtaként számon tartott Kismish szőlő édes gyümölcseit. Hiszen a benne lévő cukorszint gyakran meghaladja a 20%-ot. Nyers formában is fogyasztják, és feldolgozásra is engedélyezett, különösen bort állítanak elő.

A "Kishmish" osztályozásának fő jellemzője a magok hiánya. Ezért olyan népszerű az emberek körében. Valószínűleg ez a tulajdonság egy természetes mutáció eredményeként jelent meg, és későbbi szelekcióval rögzítették. Egyes fajtáknál a magvak még formálódnak, de még gyerekcipőben járnak.

Közép-Ázsia és a Közel-Kelet országait tekintik a szőlő származási helyének, ahol ősidők óta ismerték a szőlőt. A keltezett utalások 1212-től kezdődnek – például az üzbég mesékben is vannak róla leírások.

A magas cukortartalom miatt ez az alfaj a leginkább kalóriatartalmú. Ezért a diétázóknak óvatosnak kell lenniük. A különböző fajták kalóriatartalma kissé eltér, és körülbelül 95 kcal/100 g termék. A mazsola esetében ezek az értékek teljesen eltérőek lesznek - 270 kcal. Szinte minden típusú "Kishmish"-et hosszú ideig tárolnak, nem veszítik el megjelenésüket, ellenállnak a hosszú távú szállításnak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően bármely szupermarket polcain megtalálható.

A bogyóknak nagyon hosszú ideig kell feküdniük, hogy rothadás vagy penész jelenjen meg rajtuk. Ezért nem szabad olyan ecsetet venni, amelyekben legalább egy romlott gyümölcs megjelent. Ezenkívül ennek a fajtának szinte minden alfaja gyorsan érőnek minősül. A meglehetősen magas fagyállóság lehetővé teszi a "Kishmish" termesztését nemcsak délen, hanem Közép-Oroszországban is, egészen az Urálig.

Ezt a télálló fajtát D. M. Novikov nemesítette. A gyümölcsök halványsárgák, a bogyók kerekek, kicsik. Érési ideje szeptember 23-26. A cukortartalom 22,6%, a savanyúság kicsi, a tartalom 8,6 g / l. Különféle tényezőktől (gondozás, időjárás, éghajlat) függően 60-100 centnert gyűjthet 1 hektáronként.

Elképesztően szép fajta. A bogyók gazdag, élénk rózsaszín árnyalatúak, nagyok és csillogóak a napon. A nagyon korán érő fajtát egy amatőr V. V. Zagorulko (Ukrajna) nemesítette. A szőlőfürtök nagyok, 700-1500 g tömegűek, sűrűségük laza. Kellemes szerecsendió íze van. A fagy- és betegségállóság mutatói átlagosak. Jelenleg ez a faj egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és a "Kishmish" között az egyik legjobbnak tartják.

A hátrányok közé tartozik az a tény, hogy meleg időben puha apró magvak képződnek a gyümölcsökben.

Ez egy középszezon fajta, magas érettséggel. A tenyészidőszak kezdetétől számított négy hónap alatt érik. Ismert hibridek, mint a "Black Sultan", "Black Emerald" (amerikai válogatás), "Black Finger" (izraeli válogatás). Jelenleg ennek a fajtának a hibrid fajainak nemesítését végzik az Intézetben. Potapenko.A fürtök kúp alakúak, nem túl nagyok, közepes sűrűségűek. Gyümölcsei közepesek, hosszúkásak. Minden alfajt gazdag kék szín jellemzi, amely feketébe hajlik.

A vékony héj felületén kis viaszbevonat képződik. Jó íze miatt az ilyen szőlőt gyakran használják szárított gyümölcsök, gyümölcslevek, borok előállításához. Kiváló mazsola készíthető belőle. A fajta hátrányának tekinthető az olyan betegségekre való fogékonyság, mint az antracnóz és az oidium. Nem megfelelő fagyállóság. A középső sáv területein feltétlenül le kell takarni a hajtásokat télre. A "Kishmish" fekete fajtái különösen gazdagok A-, B-, C-vitaminban, nikotinsavban.

A névből egyértelmű a hibrid származási helye. A "Victoria" és a "Rusball" szülőpár keresztezésével tenyésztették ki. Szerző - E. Klyuchikov. A szőlő kúpos, szép fürtje nem túl sűrűn elhelyezett bogyókkal. Súlya körülbelül 600-750 g Néhány kertésznek sikerül akár 1,5 kg-os példányokat is felnevelnie. A szín telített, tartalmazza a vörös-ibolya paletta összes árnyalatát. 110-120 nap alatt érik. Augusztusban lehet mintát venni.

Az alfaj nagyon termő, hajtásainak mindössze 5%-a nem hoz termést. Kibírja a fagyos telet -25 C°-ig, további menedék nélkül. A gomba gyengén érintett. A fajtához kis mennyiségű kezdetleges mag képződése elfogadható.

A hátrányok közé tartozik:

• a darázsfertőzésre való érzékenység, a termés megőrzése érdekében a bokrokat rovarölő szerekkel kell kezelni;
• különösen termékeny években a hajtások túlterhelhetők nehéz bojtokkal és letörhetnek, ezért további támasztékokat kell felszerelni;

Egy másik korai hibrid. amely 113 - 123 nap alatt érik. A fürt kicsi, mindössze 400-600 g, bogyói elliptikusak, egyenként legfeljebb 5 g súlyúak, a termés színe a sárgás-rózsaszíntől a vörösig terjedhet. Az osztályzatot a kiegyensúlyozott szerecsendió ízért, lédússágért, nem sűrű héjáért dicsérik. A hibrid ellenáll a betegségeknek, különösen a penésznek. -24 C°-ig fagyálló. Az édesség ellenére a darazsak nem ezt a fajtát választják támadásra, ami jó hír.

Származási ország - Magyarország, "Perlet" és "Vimar Blanc" fajtákból nyerték. Zöld "Kishmish", 110 nap alatt érik, így augusztus közepétől kényeztetheti magát vele. A fürtök tipikus kúp alakúak. A bogyók kerekek, mérete eléri a 17 mm-t és súlya 4 g, nagyon lédús. Asztalinak és technikai fajtának is tekintik.

A hibrid kétségtelen előnyei a következők:

• megnövelt termelékenység;
• a betegségekkel szembeni ellenállás jó mutatói;
• fagyállóság és -26 C°-ig terjedő hőmérséklet tolerálhatósága további menedék nélkül.

Ezért magyart még az északi vidékeken is termesztenek. Igaz, sokszor csak technikai kultúraként.

A "Kishmish" legelső ismert fajtája, amely Közép-Ázsiából és a Közel-Keletről érkezett hozzánk. Desszertnek minősül. Az érési időszak más fajokhoz képest meglehetősen késői, 160-175 nap. A fürtök közepes vagy nagy méretű hengeres alakúak, néha ágakkal. A gyümölcsök nagyon sűrűek. A bogyók nagyok, enyhén megnyúltak, édes ízűek, enyhén savanyú utóízzel. A bőr nagyon vékony, enyhe viaszos bevonattal. A gyümölcs színe a citromtól a borostyánsárgáig terjed.

Vannak hátrányai is:

• rossz szállíthatóság és rövid eltarthatóság;
• meglehetősen alacsony hozam;
• alacsony a gombákkal és rovarokkal szembeni ellenállása, ezért ahhoz, hogy jó eredményeket érjen el ezzel a fajtával, sok erőfeszítést kell tennie.

Középkorai asztali fajta, amelyet V. N. Krainov nemesített a Talisman és Radiant Kishmish fajokból. A fürt nagy, néha akár 2 kg-ot is nyomhat. A bogyók is nagyon nagyok, húsosak, hosszúkás alakúak. A gyümölcs színe halványrózsaszín, fehérre változik, kissé sötétebb véggel és enyhe virágzással. A bőr sűrű. A fajta ízi tulajdonságait nagyra értékelik. Az íz harmóniájának és a kiváló utóíznek köszönhetően illatos borok és kompótok, ínycsiklandó desszertek és édes lekvárok készülnek belőle.

A hajtások jól gyökereznek, magas hozamot adnak, és általában -24 C-ig hidegtűrnek. Különféle betegségeknek ellenáll. A gyümölcsök szállíthatók, hosszú ideig tárolhatók.

V. N. Krainov válogatott terméke is. Augusztus elején érő asztali fajta.A csokor közepes vagy nagy - 700 - 1500 g Bogyó (max. 8 g) kezdetleges zárványok nélkül, ovális, rózsaszín, sárga árnyalattal. Íze édes, héja vékony, húsa sűrű. A bokorból akár 6 kg termést is kaphat. -23 C-ig ellenáll a hőmérsékletnek. Betegségekkel szemben ellenálló. A műtrágyát óvatosan kell kijuttatni. A túletetéstől a bokor rosszabbul kezd gyümölcsöt hozni.

Sötét étkezési mazsola, 1979-ben Görögországban nemesített "Alphonse Lavalle" és "Black mazsola" fajtákból, 110-120 napos korai érési idővel. A gyümölcsök cukortartalma 16-18%. 800-900 g tömegű, hengeres csokor, a bogyók elhelyezkedése sűrű. Maguk a bogyók oválisak, esetenként hosszúkásak, egyenként 4-5 grammosak, színük sötétlila, majdnem fekete. Az alfaj jellegzetessége a levélnyél ízvilága. Egy másik fajtát a gyümölcs alakja különböztet meg, jellegzetes bevágással a hegyén. A héj viszonylag sűrű, nem kötődik a szájban. Frissen használd, vagy tartósítsd.

A bokrok -21 C-ig fagynak ellenállnak. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló. Igénytelen a talajhoz. Eltávolítás után sokáig tárolva, rothadás képződése nélkül, csak idővel kiszárad. Ne rohanjon a megsötétedett kefék kiszedésével. Még azok is, amelyek elég érettnek tűnnek, nem biztos, hogy azok. Jobb, ha hagyunk nekik időt az érésre - akkor felfedik teljes ízpotenciáljukat.

Egy új asztali hibrid 105-110 nap alatt érik. A körülbelül 500 g tömegű fürtök meglehetősen laza sűrűségűek. Jó gondozással nagyobbak. A bogyók oválisak, rózsaszínűek, vonzó borostyán árnyalattal. A cukortartalom eléri a 25%-ot, így az édesszájú szeretni fogja a szőlőt. Van egy alig észrevehető savanyúság és egy csipetnyi szerecsendió. Igénytelen az ellátásban. Könnyen gyökerezik és egy év alatt erőteljes növekedést ad.-26 C-ig bírja a súlyos fagyokat.

Hibrid fajta, nagyon korai, a szerző V. U. Kapelyushny. 700 g vagy annál nagyobb tömegű kefe. A bogyók sűrűsége nagy, alakja hajlamos kúposra. A bogyók halványsárgák, citromos árnyalattal. Forma kerek, mérete és súlya kicsi - 2-3 g A pép sűrű, vékony bőr nem érezhető étkezés közben. Íze markáns szerecsendió.

Tipikus keleti képviselő, asztali fajta. Közép-késői érési ideje van - 135-140 nap. A fürtök nagyok és sűrűek, hengeresek. A bogyók nem túl nagyok, tojásdadok vagy oválisak. A szín a sárgászöldtől a mély rózsaszínig terjed. Ez attól függ, hogy mennyi napfényt kapnak a gyümölcsök. Az ízminőségeket a szakértők kiemelkedőnek tartják, és 10-ből 9,2 pontot értek el. Az édesség magas - 22-30%. A bőr nem érezhető. Eper jegyek kiejtik. A szőlő frissen a legjobb, de szárítva sem veszíti el érdemeit. A mazsola illatos, bár heterogén színű.

A fajta fagyálló. Maximum -15 C-ig terjedő fagyok. Ez azt jelenti, hogy az alfaj csak a déli, meleg és fényes vidékeken termeszthető. Egy bokorból a betakarítási években akár 20 kg-ot is gyűjthet.

A Kishmish szőlőt tavasszal és ősszel ültetheti. Tavasszal ez a stabil meleg időjárás kialakulása után történik.Április harmadik dekádjától május végéig. Ősszel az októberi első fagyig kiültetik a talajba, felmelegítve a palántákat télre. A leszállási hely napos és tágas. A szultánoknál gondoskodni kell támasztékok felépítéséről. Az épületek távolsága legalább 1 m, a palánták között pedig 2-3 m.

70 cm mély, 80 cm átmérőjű lyukat ásunk, kavicsot öntünk rá, majd ráhelyezzük az előre elkészített humusz, homok és gyep keverékét. Egy támaszba ásnak, és egy palántát helyeznek el, földdel borítják. A jövőben 2 szemet metszenek, meglocsolják és talajtakarják a vesét. 3 hónap elteltével meg kell csípni a hajtások tetejét. A "Kishmish" metszését a klasszikus séma szerint javasoljuk, 8-12 szemre. A bokorban hagyjon 10-12 szőlőt 1 m magasságonként. 6 nm-re m hagyományosan átlagosan 25 szőlőt jelent.

Szinte minden fajta igényes az öntözésre. A mennyiség a talajtól függ. A csernozjom jobban megtartja a nedvességet, ezért a palántáknak valamivel kevesebb vízre van szükségük, mint a homokos talajnak. Egy bokor hetente átlagosan 30 litert tesz ki. Nagyon kívánatos a növények csepegtető öntözése. Óvatosan etessen nitrogén műtrágyákkal, pantofollal. Ezután szulfátokat, káliumot és magnéziumot adnak a talajhoz.

A részleteket lásd alább.

A legtöbb modern "Kishmish" fajtának kezdetben magas immunitása van az olyan betegségek ellen, mint a penész (peronoszpóra), az oidium (lisztharmat).

Ennek ellenére a palántákat továbbra is gombaölő szerekkel kell kezelni. Tavasszal és szükség szerint a bokrokat réz-szulfáttal permetezzük. A darazsak nagy kárt okoznak az édes fajtáknak. Megszabadulhat tőlük, ha a hajtásokat füsttel fertőtleníti, sziruppal csapdákat állít ki. Az utolsó lehetőség a bórsav.

A szőlő alsó leveleit a takácsatkák, a gyökereket - a májusi bogár lárvái támadhatják meg. A zöld részt szórólapok választják ki. Leküzdésére komplex rovarölő szerekkel történő permetezést alkalmaznak. A szőlő feldolgozása és a betakarítás után legalább egy hónapnak el kell telnie. Jól bevált gyógyszerek: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Összefoglalva, azt kell mondani, hogy a "Kishmish" kiváló szőlő a személyes parcellán történő termesztéshez. A növény megfelelő gondozásával ismételten jutalmat kap az erőfeszítéseiért, miután ízletes bogyókat kapott.