"Marquette" szőlő: a fajta és a termesztés jellemzői

Mint ismeretes, a bor íze nem csak az előkészítés műveltségétől, hanem a felhasznált szőlőfajtától is függ. A jó bor kiváló minőségű, kellemes illatú és ízű. Sok borász szeret kísérletezni, és új fajtákból készít italt, ezek közül az egyik a Marquette. Sikerült már nemcsak a bor, hanem az élelmiszerek legjobb gyümölcsének számítania. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fajta jellemzőit, az ültetési módokat, az előnyöket és hátrányokat, valamint tanácsokat adunk a professzionális borászoktól.

Ennek a fajtának a gyümölcsei függőlegesen nőnek, a napsugarak szabadon elérik a növény minden részét. Ez a szempont kedvezően befolyásolja a gyümölcsök minőségét és ízét. A "Marquette" bordó bort ad, illatában csokoládé, bors és cseresznye jegyei vannak. A szőlő középérésű, a bogyók a kúp alakú fürtökön meglehetősen sűrűn nőnek. A fürtök súlya elérheti a 400 grammot. A kerek bogyók mérete általában valamivel kisebb az átlagosnál.

A cukortartalom nem haladja meg a 30%-ot, azonban ha kevésbé erős italt szeretnénk készíteni, akkor más, kevésbé cukorfelhalmozódású fajtákat érdemes ültetni.A "Marquette" savassági szintje eléri a 2,9-et, de ha a fürtöket egy kicsit tovább hagyja a fán, akkor szintje csökken. Egy hektárról megfelelő ültetéssel és gondozással általában hatalmas, 100 centneres termés terem. A növény ellenáll a különféle betegségeknek és kártevőknek, de ennek ellenére tanácsos megelőző intézkedéseket tenni.

A fajtát kifejezetten a borászok munkájának megkönnyítésére nemesítették. Szerkezete lehetővé teszi számukra, hogy kevesebb időt és energiát fordítsanak a növény gondozására.

Ez a fajta számos előnnyel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően sok borász szívét megnyerte. A Marquette egyik fő és nagyon fontos előnye a fagyállósága, amely lehetővé teszi a növény fejlődését még hirtelen hőmérséklet-változások esetén is. Ez a fajta még a magas hőt is képes ellenállni, ezért erősen ajánlott instabil időjárási viszonyok között termeszteni. A szőlő fagyállósága lehetővé teszi, hogy még az északi régiókban is termeszthető.

A "Marquette" másik előnye a gombás ellenállás. Oidium, veszélyes fekete láb és penészkerülő növények formájában jelentkező betegségek. Más fajokat rendkívül ritkán figyeltek meg. A fajta jól reagál a betegségek megelőzésére szolgáló gyógyszerekre. Előnynek számít a termések függőleges növekedése is, aminek köszönhetően a nap jobban éri őket, illetve gyorsabban érik a szőlő és ízzel telítődik. Így nagyban megkönnyíti a borászok munkáját, akiknek nem kell extra időt és erőfeszítést költeniük a növények gondozására.

A Marquette-nek azonban vannak hátrányai is, amelyeket figyelembe kell venni egy fajta vásárlásakor, és a kertben való felhasználása mellett.A jó fagyállóság ellenére a növény tavasszal gyakran elpusztul. Egy fiatal fa mínusz három fokos hőmérsékleten nagy veszélybe kerülhet. A heves esőzés és a jégeső egyaránt veszélyes. A gyümölcsök függőleges növekedése lehetővé teszi, hogy ne csak a nap jobban elérje a bogyókat, hanem más jelenségek is, különösen, ha azok korán megjelennek.

Ezt a fajtát homokos talajba javasoljuk ültetni, ügyeljen a talajvíz mélységére. Mélységük nem lehet kisebb, mint 2,5 méter, mivel a leszállási gödör mélysége körülbelül 75 centiméter. Ültetés előtt a talajt humusszal meg kell trágyázni fahamu kivonat vagy speciális raktári keverék formájában. Ültetéskor figyelni kell a gyökereket, kissé a talajszint fölé kell emelkedniük. Ezt követően a fát óvatosan meg kell öntözni, és erős karót szúrni mellé a talajba, később gyenge hajtások kerülnek rá.

Egyes esetekben vízelvezető réteget kell létrehozni, mivel a helyszínen lévő föld nem mindig felel meg ennek az osztálynak a követelményeinek. A vízelvezetés optimális környezetet teremt a csírák számára.

A gazdag és stabil termés eléréséhez nemcsak a szőlőt helyesen kell ültetni, hanem megfelelő ellátást is kell biztosítani. Mivel a gyümölcsök függőlegesen nőnek, megfelelő helyet kell választani a helyszínen, amely nyitott a napfényre, ugyanakkor kevés védelmet nyújt a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól. Sok borász a kerítés közelébe ülteti ezt a fajtát, és a sugarak a déli oldalról esnek. Magasabb területen történő ültetés megakadályozza a gyökérrendszer nedvesedését és fagyását.

Tavasszal fontos a növények védelme, ezért a borászok fóliával takarják le a fákat.A tavasz közepén a szőlő gombaölő szerekkel történő kezelése javasolt, hogy megakadályozzuk a lombozatot a filoxéra-betegségtől. Az ilyen intézkedések biztosítják a fa legjobb fejlődését és egészségét. A virágzási szakasz előtt a növényeket rendszeresen öntözni kell, a virágzás kezdete után a talaj nedvessége megszűnik, hogy megakadályozza a virágbojtok kihullását. A talaj jobb szellőztetése érdekében fontos és időszerű a talaj fellazítása, mulcsozása és a gyommentesítés.

A növény optimális szerkezete megkönnyíti a fa metszésének és formálásának folyamatát. A metszés során kívánatos körülbelül negyven szemet hagyni. A lehullott leveleket azonnal el kell távolítani, hogy megakadályozzuk a baktériumok fejlődését. Annak érdekében, hogy a betakarítás gazdag és ízletes legyen, jó etetést kell végeznie.

Annak ellenére, hogy a Marquette szőlő meglehetősen ellenálló számos betegséggel és káros rovarral szemben, néhány eljárást mégis el kell végezni a megelőzésük érdekében, és minden levelet alaposan meg kell vizsgálni. Előfordul, hogy a telepítést a levéltetvek érintik, amelyek belülről felfalják a gyümölcsöket, és a betakarítási időszakra csak a száraz fürtök maradnak meg. Fontos a gyomok és a talajtakaró időben történő eltakarítása, valamint a növények permetezése speciális, a kertészeti boltokban megvásárolható gombaellenes oldatokkal.

Nem ajánlott erősen nedvesíteni a földet, mivel ilyen környezetben gyorsan szaporodnak a baktériumok és a fertőzések. A talajnak közepes nedvességtartalmúnak kell lennie.

Ide gyűjtöttük össze a fontos ajánlásokat profi borászoktól, akik nagy mennyiségben készítik eladásra az italt.Mindenekelőtt a tapasztalt szőlőültetvényeknek azt tanácsolják, hogy maradékcukor felhasználásával készítsenek bort, mivel ebben az esetben az ital telítettebbnek és kevésbé áztatónak bizonyul. A "Marquette" jól illik a savanyú bogyós gyümölcsökhöz. Ne feledje – minél édesebb a szőlő, annál erősebb a bor. Az alkoholos italt ajánlatos tölgyfahordókban tartani, mert ott éri el a kívánt koncentrációt.

Fontos, hogy a szőlőt finoman törjük össze anélkül, hogy a belsejében lévő magokat eltörnénk, mert keserű ízt ad a bornak. A "Marquette" fajta használata a borkészítés során garantálja az érett cseresznye és szeder jegyeinek jelenlétét a szájban.

A termelők véleménye erről a fajtáról meglehetősen pozitív. Elégedettek a növények szerénységével és fokozott fagyállóságával és a hirtelen hőmérséklet-változásokkal. A "Marquette" szőlő sok borász kedvenc fajtája lett, akik kiváló italt kapnak belőle. A fák minden évben gazdag termést adnak, a fürtök teltek és nehezek, minden bogyó szép kerek formájú, gazdag színnel. A fák kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességét nagy plusznak is nevezik, a növények egészségesek és szépek, díszítik a kertet.

A borászok talán egyetlen hátránya, hogy speciális talajra van szükség, és kissé nehézkes az ültetési hely kiválasztása. Különben nincs probléma a Marquette-tel.

A következő videóból többet megtudhat a Marquette szőlőről.