"Muromets" szőlő: a fajta és a termesztés jellemzői

Jelenleg a szőlőtermesztés rajongói körében a Muromets fajta egyre népszerűbb. A nagy, világos, sötét bogyók jó ízűek. A fajta fagyálló, szerény, alkalmas az északihoz kapcsolódó területek termesztésére. Ennek ellenére minden termelőnek ismernie kell és figyelembe kell vennie e hősi fajta nemesítésének sajátosságait.

A "Muromets" egy hibrid növény, amelynek hajtáshossza legfeljebb 3 méter. Fiatal ágakban a szárakat bolyhos pókháló bevonat borítja. A hím és nőstény virágzat virágzik a bokrokon, biztosítva a jó minőségű beporzás sikerét. E fajta szőlőjének lombozata ötujjas, átlagos boncolással, a levelek színe fiatalon szürkés-zöldes, a tenyészidő végén lédús zöld.

Fény nélküli levelek, piros levélnyéleken helyezkednek el. A rizóma barna vagy vöröses árnyalatú. A Murom szőlőről többnyire pozitív vélemények vannak.

A szőlőt ecsetekbe gyűjtik, amelyek érett állapotban elérhetik a kilogrammot. Az ecsetek mérete 30 cm-en belül változik, alakja kúp alakú vagy hengeres. A bogyók sűrűn fürtökbe vannak csomagolva. A "Muromets" nagy méretű és súlyú gyümölcsöket ad. Méretében egy bogyó egy 5 rubeles érméhez hasonlítható, ovális alakú. A bogyók színe egységes, sötétlila, viaszos bevonattal.Az íze jó, a fajta édes-savanyú fajokhoz tartozik, a hús sűrű, ropogós, vízmentes, kevés a mag - csak 3-4 darab.

Cukortartalmát tekintve a fajta magas tartalmú - akár 20%. Ízvilága gazdag, élénk árnyalatú, nem tartalmaz szerecsendióra emlékeztető fűszeres utóízt. Jó gondozás mellett egy bokor akár 13 kg bogyót is teremhet. Ennek a fajtának a szőlőjét korai érésűnek tekintik, a betakarítás 110 nap alatt, azaz augusztus elején érhető el.

A szőlő számos pozitív tulajdonsága mellett a kertészeknek tisztában kell lenniük a hátrányaival is:

• a túlzott nedvesség miatt ennek a fajtának a gyümölcsei megduzzadhatnak és szétrepedhetnek;
• mivel a növénynek magas a cukortartalma, hatalmas számú darazsak és darázsok özönlenek hozzá, rövid időn belül tönkretehetik a szőlő összes bogyóját;
• túlzott nedvesség esetén a sűrű kefében lévő bogyókat a penészgombák befolyásolhatják;
• ha sok bogyó van a kefében, tápanyaghiány esetén a gyümölcsök kisebbek lehetnek, ezért érdemes ritkítani az ecsetet, eltávolítani a felesleges bogyókat;
• nedvesség hiányában a gyümölcsök kicsivé válnak és kiszáradnak, mazsolát képezve;
• vereség a szürkepenésztől.

A szőlő jó növekedéséhez széltől védett és napfénytől jól megvilágított területet kell választani, az alföldön lévő helyek a magas páratartalom miatt nem alkalmasak. A szőlő nem túl válogatós a talajra. Az erős növények megszerzéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

• vízpangás esetén kövekből vízelvezető rétegeket készítünk, oldalra eltávolítjuk a felesleges nedvességet;
• a növény kiásott talajba ültetése előtt (kb. egy hónappal az esetleges ültetés előtt) szigorúan meghatározott adagokban műtrágyázunk (túladagolás esetén a szőlő gyökereinek kiégése lehetséges);

• minden növényhez erős támasztóállványt készítünk, amelyen végigmásznak a szőlő ágai;
• a bokor nagy, ezért a növények között körülbelül másfél méter távolságra ültetjük;
• oltóhelyet nem ásunk a talajba;
• a palántákat az állványokhoz kötjük, és trágyaoldattal etetjük;
• Miután a Muromets szőlőt választottuk, károsodás és betegség jelei nélkül, erős gyökerű palántákat választunk ki.

A szőlő szaporítására a dugványok betakarításának módszerét használják. A metszéseket októbertől március első napjaiig végzik a déli régiókban, és március végén az északi régiókban. Ültetés előtt válasszon sűrű, egészséges szárrészeket.

Tapasztalt állatorvosok összeállítottak egy listát azokról az intézkedésekről, amelyek javítják a termés minőségét és a növények növekedését.

• A szőlő palántákat melegben kell öntözni két napon belül 1 alkalommal, ősszel az öntözés heti egyszerire csökken. A talaj nedvességtartalmát ellenőrizni kell, de nem szabad megengedni a túlzott vízmennyiséget.
• A gazdag betakarítás érdekében a fajtát hetente folyékony ásványi műtrágyával etetik. A szerves anyagokat trágya vagy humusz formájában az ősz végén viszik be.
• A bőséges termés fenntartása és a bokor megerősítése érdekében le kell vágni a felesleges hajtásokat, legfeljebb 40-45 darabot hagyva. Ugyanakkor ügyelünk arra, hogy a fiatal ágak és levelek ne sérüljenek meg. Kis számú terméskötés esetén elegendő a bokor részleges levágása. A nagy, nehéz szárak növelik a növény terhelését, és nem tud rugalmas szőlőt képezni. A szárakat a talajtól fél méter távolságra kell levágni.
• Menedék. Tartóssága ellenére a Murometeket néha improvizált anyagokkal kell lefedni.
• A bokrokat ősz végén kell szigetelni. Ugyanakkor ásunk egy hosszúkás, sekély lyukat, az összes növényt külön-külön becsomagoljuk melegítővel, egy előkészített lyukba tesszük, és megszórjuk földdel. Amikor beköszönt a tavaszi időjárás, minden művelet fordított sorrendben történik.

Ennek a fajtának a szőlője érzékeny a gombás betegségekre, mint például a szürkerothadás és a penész. Nagy károkat okoznak a növényekben és a jövőbeni termésben. Nagyon nehéz megszabadulni a szürke rothadástól, a kezdeti szakaszban a betegségnek nincsenek megnyilvánulásai. A termés során a szürkerothadás legaktívabb folyamata következik be, mivel a feldolgozást ebben az időben nem végzik el.

A gombás fertőzések megelőzése érdekében a kertészek azt tanácsolják:

• rendszeresen ellenőrizze a növényeket, táplálja őket;
• időben történő kezelés gombaölő oldatokkal;
• kerülje a növények túlzott nedvességtartalmát
• távolítsa el a száraz ágakat, romlott bogyókat, leveleket;
• égesse el vagy semmisítse meg az eltávolított növényrészeket;
• megelőzés céljából kártevőktől és egyéb lehetséges szőlőbetegségektől feldolgozzuk.

A növényegységenkénti hozam megfelelő gondozás mellett nagyon magas lehet, elérheti a 7 kg-ot is. A szőlőt száraz időben kell szüretelni. Az esőzések kezdetével a bogyók repedezni kezdenek, és nincs idejük érni.

Az ilyen bogyók kompótok vagy borok formájában betakarításra alkalmasak. Az összegyűjtött gyümölcsök minél hosszabb ideig történő megőrzése érdekében tegye a következőket:

• a gyümölcsöket a teljes érés pillanatában le kell vágni kerti ollóval, míg az éretlen kefék több tápanyagot kapnak, és a növényt nem fenyegetik az édes aromára özönlő rovarok;
• a vágott kefék nem moshatók: a jelen lévő viaszbevonat megvédi a bogyókat a rothadás kialakulásától;
• romlott és egész bogyócsokrokat egymástól elkülönítve, érintkezés nélkül, körülbelül 8 fokos hőmérsékleten tároljuk (hűtőszekrény ideális);
• a darazsak inváziója elleni védelem érdekében a bogyók ecseteit speciális hálóval fedjük le;
• rendszeresen ellenőrizzük a fürtöket, hogy nincsenek-e sérült vagy korhadt bogyók, távolítsuk el őket a penészedés elkerülése érdekében.

Az ilyen típusú szőlőt helyszíni feldolgozásra szánják, de ha a szüret száraz időben történt, egy hónapon belül lehetővé válik a szállítás és a tárolás. A Muromets fajta szőlőből rengeteg különféle ételt főzhet. A gazdag íz és a sav jelenléte nélkülözhetetlenné teszi a bogyókat borokban, likőrökben, kompótokban.

A következő videóban egy rövid áttekintést talál a Muromets szőlőfajtáról.