Hogyan készítsünk almafacsarót?

Lehetséges-e almafacsarót saját kezűleg készíteni? Persze ennél többet bárki elbír. Az alábbi anyag érdekes lesz a nyári lakosoknak, a kertészettel foglalkozó embereknek, és egész évben korlátlan mennyiségben szeretik az almalevet.

Ha szezonális gyümölcsökből legfeljebb 2 literes lé készítéséről beszélünk, akkor itt segítenek az elektromos csigás facsarók, amelyeket bármely nagy hardverbolt polcain bemutatnak. De ha nagyszámú almából levet kell préselni, és a háztartási készülékek nem megfelelőek, akkor a fej és a rögtönzött anyagok segítenek. Nagyszámú almához rendkívül produktív és megbízható facsaró szükséges.

A házi készítésű készülékek egyik fő előnye az csekély befektetéssel vagy befektetés nélkül, ha minden rendelkezésre álló anyag rendelkezésre áll. Meghibásodás vagy meghibásodás esetén saját maga is megjavíthatja a készüléket.

Mielőtt elkezdené házi gyümölcscentrifugát készíteni, meg kell értenie működésének elvét és tudnia kell, hogyan milyen elemeket kell biztosítani és telepíteni a létrehozása során:

• az első szükséges alkatrész egy aprító;
• valójában egy prés, amely a gyümölcsből levet készít;
• valami szűrőhöz hasonló, ebben az esetben használhat gézet, szitát, szűrőedényt, vagy saját kezűleg készítheti el fúróval és rozsdamentes acéllal;
• az utolsó szükséges elem egy tartály, amelyben a frissen facsart almalevet kell összegyűjteni.

Továbbá minden az anyagi lehetőségektől, a fejjel való munkavégzés vágyától és a feldolgozott gyümölcs mennyiségétől függ.

A házi készítésű gyümölcscentrifugák 4 típusra oszthatók: mechanikus, pneumatikus, hidraulikus és elektrohidraulikus. A leggyakrabban otthon gyártott mechanikus facsaró. Az ilyen modellek nagy méretűek és két típusra oszthatók: centrifugális gépekre, ahol az almát centrifugában összetörik, majd egy prés vagy csavaros termékek lépnek működésbe, amelyek a gyümölcs teljes feldolgozása során állítják elő a szükséges levet.

A csavargépek nagy előnye, hogy maximális mennyiségű gyümölcslevet adnak, és a munka befejezése után nem kell őket tisztítani, öblíteni, mint a centrifugális gépeket. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a csavaros készülékkel rendelkező opció létrehozása költségesebb és időigényesebb, géphasználatot és bizonyos ismereteket igényel.

A facsaró gyors megépítésének egyik legegyszerűbb módja a régi népi módszer. Ehhez egy fa vagy fém edény, egy szita és egy kézi csavarprés szükséges, amely alá öntik a gyümölcsöket, és emberi erővel préselik ki belőlük a gyümölcslevet. Bármilyen kemény anyag működhet présként (régi köszörűkő, keményfájából fakarika, fémtermék), a kívánt forma kerek.

Ennek a modellnek a gyártása során csak egy csavarprés létrehozása vesz igénybe időt.Ehhez szükség lesz az úgynevezett fém vagy fa tartókeretre, magára a csavarra, lehetőleg meghúzó fogantyúval, és egy tartólapra, amelynek átmérőjének meg kell egyeznie a tartály belsejének méreteivel. Ha van hegesztőgép és fémlemez, akkor a fent leírt csavarmechanizmus, valamint az alaplap rögzítésére szolgáló fémprofil hegeszthető, ami szintén nem igényel sok időt és erőfeszítést.

A házi készítésű automata almafacsarók között népszerű lehetőség a régi vagy törött mosógép bármely típusú elemeinek használata. Amire szükség van a gyártásához:

• vegyük a gép dobját, ismertebb nevén centrifugát, és egy ép burkolatot (tartályt);
• magában a tartályban feltétlenül be kell zárni minden szükségtelen lyukat és lyukat, és csak egyet kell hagyni, amelyen keresztül a kész gyümölcslé kifolyik az extrakció során;
• ha a szűrőhálót a tartályban megfelelő állapotban megőrizték, akkor az elmozdítható és a termék lefolyójára szerelhető;
• kötőelemek jelenléte vagy önálló gyártása;
• golyóscsapágyak, ha a régiek rendben vannak, használjuk, vagy újat vásárolunk.

Az automatikus gyümölcscentrifuga összeszerelésének megvannak a maga árnyalatai:

• legalább 11 kW teljesítményű egyenáramú motor felszerelése;
• keretet készítve a burkolat rögzítéséhez, a legjobb, ha fém sarkokból hegesztik;
• minden elektromos érintkezőt jól szigetelni kell, ha lehetséges, használjon hullámosítást;
• bekapcsolás előtt ellenőrizni kell az összeszerelt készülék helyességét, az elektromos hálózatnak biztosítania kell a szükséges feszültséget;
• a készülék összeszerelése után alaposan le kell öblíteni és meg kell tenni az első alapjárati indítást.

A termék használatra kész. Ne felejtse el, hogy minden összenyomás után a dobot ki kell mosni és meg kell tisztítani. Egy ilyen termék nagy termőképességet mutat: fél óra alatt 2-3 vödör almát feldolgozhat és természetes gyümölcslevet kaphat.

Van egy másik egyszerű lehetőség a gyümölcscentrifuga létrehozására, hogy kedvenc alma italát megszerezze. Fogunk egy hagyományos keverőt, rögzítünk 2 csavart az alsó részéhez, csatlakoztatjuk egy elektromos fúróhoz, és egy edényben (vödör, mély medence, tartály) megőröljük az almát. Az így kapott pépes folyadékot egy textilzacskóba és egy új edénybe tesszük, lehetőleg úgy, hogy az alján lyukak legyenek, hogy a lé kifolyjon.

A gyümölcslé préselése előtt az almát gondosan ki kell válogatni, mivel a rothadt gyümölcsök később negatívan befolyásolják a jövőbeli ital ízét. Kiválasztás után a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, és hagyni kell lecsepegni. A nagy almát célszerű darabokra vágni, a mag nem távolítható el, de ebben az esetben a lé megérkezése után sűrű szűrőn kell átverni a magok eltávolításához, az almák héja is nem távolították el.

Miután az összes levet egymásra halmoztuk, fújjuk át egy szűrőn. Ha azonban pépből készült gyümölcslé készítését tervezzük, és a gyümölcs magjait előre eltávolították, akkor a kész italt nem lehet átvezetni a szűrőn. A kapott lében lévő tápanyagok megőrzése érdekében érdemesebb pasztőrözni, de nem forralni.

Hogyan készítsünk gyümölcscentrifugát saját kezűleg, lásd a következő videót.