Milyen szép almát vágni?

Minden háziasszony arról álmodik, hogy ízletes ételeket készítsen az ünnepi asztalra, és gyönyörűen díszítse őket. A gyümölcsszelet tökéletes módja annak, hogy meglepje vendégeit. Egy hattyú vagy egy rák csodálatos figurái, egy csillag vagy egy karácsonyfa képei senkit sem hagynak közömbösen.

Faragás - gyümölcsök és zöldségek művészi faragása. Thaiföldről származik, és az ázsiai konyhával együtt Oroszországba került. A faragó mesterek minden gyümölcsöt valódi műalkotássá varázsolnak.

Az alma kiválóan alkalmas ékszerek készítésére. Pépük lehetővé teszi, hogy elképesztő dekorációs elemeket vágjon ki salátákhoz, első és második fogásokhoz, desszertekhez.

Az oroszok számára az alma a legkedvezőbb és legkedveltebb gyümölcs. Jelenlétük az ünnepi asztalon különösen fontos. Gazdag, kalóriadús étkezés után érdemes egy almát enni az emésztés javítására.

Használhat azonos színű gyümölcsöket, vagy készíthet különböző árnyalatú almák kompozícióját:

• vegyen Red Delicious gyümölcsöt fényes fényes bőrrel;
• arany gyömbér arany;
• élénkzöld Granny Smith.

Ha felvágunk egy almát, láthatjuk, hogy egy idő után az étvágygerjesztő hófehér hús csúnya barna árnyalatot kap. Annak érdekében, hogy az ékszer ne sötétedjen el, és megőrizze természetes színét, többféle módszert alkalmaznak.

• Meglocsoljuk citrom, narancs, lime kifacsart levével.
• Készítsünk oldatot 1 teáskanál citruslé 1 pohár vízhez, és áztasd bele a nagy ékszereket.
• Az almát citrusos ízű limonádéba mártjuk.
• Merítse a gyümölcsöt sós vízbe - egy csipet só literenként. Távolítsa el, és 5 perc múlva öblítse le tiszta vízzel.
• Használjon aszkorbinsavból és citromsavból készült port. A szeletelt almát főzés előtt megszórjuk ezzel a keverékkel. Nem szükséges eltávolítani a gyümölcsökről.

Az alma szeletekre - vékony szeletekre vagy körökre - vágásához használhat éles, rozsdamentes acél konyhai kést. Más fémektől az alma elsötétülhet.

A faragó szakemberek különféle kések és kiegészítők egész arzenálját használják munkájuk során:

• Thai és sarló alakú kés - a mester fő eszközei;
• kések barázdák és bonyolult virágdíszek vágásához különféle formájú pengével: kerektől téglalap alakúig;
• kanál a pép és a mag eltávolításához.

Az első művek elkészítéséhez a mesterek a leggyakoribb asztali kés használatát tanácsolják. A konyhai késekkel ellentétben rugalmasabb és kényelmesebb a kezelése.

Nagyon könnyű egy tányéron gyönyörű almát vágni.

Az első mód a "Sorok".

• Az almát jól megmossuk és szárítjuk.
• Vágja a gyümölcsöt 2 egyforma félre.
• Távolítsa el a szárat és a magot.
• Az almát vágott felével lefelé fektessük le, és vágjuk legfeljebb 5-6 mm vastag szeletekre.
• Kösd össze a vágott szeleteket, mintha az alma egyik fele lennének.
• Az apróra vágott szeletet óvatosan tegyük át egy tányérra, ne mozduljanak el a darabok, és helyezzük az edény szélére.
• Tartsa a szeleteket a kezével az egyik oldalon, megakadályozva, hogy elmozduljanak.Nyújtsa ki a szeleteket a szelet másik oldaláról az ujjaival egymás után egyenletesen úgy, hogy a darabok fedjék egymást.
• A kész sort meglocsoljuk citromlével, és elkezdjük elkészíteni a következőt.
• Továbbra is készíthet elütő színű almasorokat, vagy felváltva más gyümölccsel: narancs, kivi, banán.

A második út Rose.

• Vegyünk almát.
• Az alma egyik részét 2 mm vastag kerek szeletekre vágjuk, a másik felét félbevágjuk.
• A szirmokat citruslével megkenjük, és elkezdjük körbe rakni egy tányérra.
• Először nagy szirmokat fedünk át, egyik sort a másikra.
• Közelebb a "rózsa" közepéhez fektetjük a feleket.
• Az előző sor alsó részét a következő gondosan lezárja.
• A "rózsa" közepét több tekercsbe sodort szeletből készítsük el.
• Annak érdekében, hogy a virág közepén lévő almaszirmok rugalmasabbak legyenek, és a kívánt formát felvegyék, 2 percig leengedheti őket forrásban lévő vízben.

Készül egy csodálatos desszert. Ne felejtsd el meglocsolni citromlével. Tálalás előtt a „rózsát” porcukorral enyhén megporozhatjuk. A szirmok bársonyosak lesznek, és üdvözlő csemege lesz.

A barkácsolt almafigurák nem hagyják közömbösen a vendégeket.

• Vegyünk egy megfelelő formájú almát.
• Vágja félbe a gyümölcsöt.
• Mindegyik felét ismét 2 egyenlő részre vágtuk: 4 egyforma szeletet kaptunk.
• Óvatosan távolítsa el a magot.
• Egy negyedet veszünk. A szeletet a vágott oldalra tesszük, a szélétől 5 mm-re húzódjunk vissza. Derékszögben bemetszünk, anélkül, hogy az almát a végéig átvágnánk.
• Egy másik vágott hordóra teszünk egy szeletet, és a másik oldalon is pontosan ugyanilyen bevágást végzünk. Kiderült, hogy kisebb darab. Óvatosan vegye ki a negyedből.
• Új szelettel dolgozunk tovább. A vágott oldalra is tesszük, és a szélétől 5 mm-re hátralépve, egyik oldalon, a másikon 90 fokos szögben egy sekély bemetszést készítünk.
• Az új alkatrészt óvatosan eltoljuk és eltávolítjuk. Vágja ki a következőt.
• 4 darabot kapsz. Ha az alma nagy, talán több.
• Most a kész elemeket össze kell szerelni. Vegyük a legnagyobb részt, ráhelyezzük a másodikat, körülbelül 1 cm-rel eltolva az első szélétől. A harmadik és az utolsó részt ugyanígy tesszük, az előző szeletekre eltolással. Elkészült az első hattyúszárny.
• Elkészítjük a második szárnyat.
• Kész részek - szárnyak, tegyük ki egy edényre. Lepermetezzük.
• A fennmaradó negyedből kivágjuk a nyakat - egy 5 mm széles íves csíkot, és behelyezzük a szárnyak közé.

A szárnyak kivágásának módszerét "leveleknek" nevezik. Ezzel a technikával gyümölcsszeleteket készíthet fantáziavirág vagy csillag formájában.

Gyerekbuli nem teljes gyümölcs nélkül. És ha ezek nem csak közönséges szeletek, hanem eredeti díszek vagy vicces állatfigurák, a gyerekek örömmel esznek gyümölcsöt. Fontolja meg lépésről lépésre a szokatlan figurák elkészítését.

• Az almát farokkal felfelé tesszük, hosszában 3 egyenlő kerek részre vágjuk.
• Az alma középső részéből elkészítjük az elülső karmokat. Ehhez a gyümölcsöt három rúdra vágjuk. A középső egy csonk, dobd ki. Két magot hagyunk a szemnek. A maradék 2 rúdhoz belül, a szélétől hátralépve vágjunk ki két széles szegfűszeget középen. A kapott részlet az M betűhöz hasonlít.
• Elkészítjük a hátsó karmokat. A fél almát vágott oldalával lefelé helyezzük, és vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket két egyenlő marékra osztjuk, egymással párhuzamosan tányérra tesszük.A szeleteket tömören, legyezőben kiterítjük, a végeit az egyik oldalon összekötjük.
• Helyezze az elülső karmokat egy tányérra.
• A fejet a tetejére helyezzük, a szeletek végeit lezárjuk.
• Magokból szemet készítünk, belenyomva a pépbe.
• A "rák" készen áll. Frissítsd fel citromlével.

Az almadarabokból összeállított „karácsonyfa” nemcsak újévkor, de az év bármely szakában szívesen látott asztaldísz is lesz.

• Készítsen elő tiszta mosott almát, szőlőt, hosszú sárgarépát, fogpiszkálót.
• A különböző színű almákat 10-15 mm vastag kockákra vágjuk, és meglocsoljuk levével.
• Válaszd el a szőlőt az ágaktól.
• Elkészítjük a karácsonyfa alapot: vágjuk le egy nagy alma alját a stabilitás érdekében.
• A sárgarépa aljába fogpiszkálókat szúrunk, segítségükkel összekötjük az almalappal. A csomagtartó készen áll.
• Alma- és szőlőkockákat fogpiszkálóra felfűzünk, színben váltogatva.
• A "karácsonyfa" tövébe gyümölcs mininyársakat szúrunk, majd fokozatosan felmászva a sárgarépa törzsét a koronáig.
• A gyümölcsfa készen áll.

Nem éri meg erővel fogpiszkálót szúrni az alma és a sárgarépa pépébe. A gyerekeknek nehéz lesz csemegét szerezniük. Éppen elég ahhoz, hogy a dekor a helyén maradjon.

A gyerekek nem csak az édesanyjuk által kedvenc gyümölcseikből készített dekorációkat fogják értékelni, hanem azok elkészítésében is nagy örömmel vesznek részt.

• Vegyünk egy élénkpiros almát.
• Fektessük fel a farkát, vágjuk le a kívánt oldalt.
• A szelet vastagsága legalább 4-5 cm legyen.
• Válasszon egy virág alakú süti kiszúrót.
• Egy almadarabból préselj ki egy virágot formával.
• Használjon marker sapkát a középpont megjelöléséhez.
• Fogpiszkálóval karcoljon meg egy vonalat a horony közepétől a szélekig, szabaddá téve a világos húst.
• A szárhoz vegyünk egy szívószálat egy koktélból, és ragasszuk a virág belsejére.
• Nyársat oldalról beszúrva használhatunk.

• Vágjunk félbe egy nagy tiszta és száraz almát.
• A magot eltávolítjuk.
• A feleket nagy szeletekre vágjuk.
• Vágjon le egy sarkot minden szelet egyik végéből.
• Az alma többi héját háromszög alakúra vágjuk.
• Távolítsa el a vágott sarkot. Hosszú hegyes fülek vannak.
• Nyárs segítségével óvatosan hajlítsa fel a füleket.
• A kés mögött megkerekítjük a figura hátát.
• A nyuszik készen állnak. Tegyél salátaleveleket egy edényre, és helyezd rá a figurákat.

Az ünnepi asztaldíszek készítése szórakoztató tevékenység. Pompás almás tálalással kedveskedhet szeretteinek, barátainak karácsonyra, újévre, húsvétra.

Augusztusban az Apple Spas-ban mindenképpen szervezzen almás lakomát. Ne feledje, hogy az asztalon lévő alma a termékenység, a gazdagság és a szeretet szimbóluma.

Az almát gyönyörűen vágja, lásd a következő videóban.