Hogyan készítsünk almakompótot babáknak?

A vitaminokban és mikroelemekben gazdag almából készült kompót a baba számára rendkívül hasznos. Nem véletlen, hogy a pici etetésének megkezdésekor az egyik első gyümölcs, amelyet a morzsák étrendjébe bevezetnek, az alma.

Az alma részben folyékony, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Segít növelni az étvágyat, serkenti az emésztési folyamatok javulását. Ezenkívül a gyümölcs pektint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a baba székletére. Koleretikus hatása van.

Az alma a máj- és vesebetegségek étrendjében szerepel. Növelheti a vér vas szintjét. A meleg almakompótot gégegyulladásra ajánlják, mivel képes helyreállítani a szalagokat.

Az almabefőtt hipnotikus termékként használható. Ez annak köszönhető, hogy az alma gyümölcsében található B6-vitamin, valamint magnézium és kálium, amelyek nyugtató hatással vannak az idegrendszerre.

Ezeknek a gyümölcsöknek a használata a vércukorszint csökkenéséhez, könnyebb légzéshez vezet. Segítenek megelőzni a szívbetegségeket.

Általában a gyermekorvosok azt javasolják, hogy egy éven aluli gyermekeket hígított frissen facsart gyümölcslevekből (beleértve az almát is) adják. Jó alternatíva lehet az almakompót. Ennek fő feltétele: a gyümölcsöket nem szabad túlzott hőkezelésnek alávetni. Az ilyen ital elegendő mennyiségű vitamint tartalmaz, és ugyanakkor minimális irritációt okoz a gyomor nyálkahártyájában.

A gyermekgyógyászat jelenlegi trendjei azt javasolják, hogy a csecsemőket hat hónapos kortól kezdjék meg a kiegészítő táplálásban. Úgy gondolják, hogy amíg el nem éri ezt a kort, az anyatej (vagy a mesterségesen táplált babák számára készült keverék) elegendő. Ezért az almakompótot hat hónapos kortól be lehet vinni a morzsák étrendjébe.

A házi alma a legjobb lehetőség a kompót készítésére. Nem lehetnek bennük sérülések, féreglyukak. Az alaposan megmosott gyümölcsöt főzés előtt több darabra vághatjuk. Ugyanakkor nincs szükség a magok eltávolítására, a héj eltávolítására, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb hasznos nyomelemet és vitamint.

Ha nincs lehetőség házi készítésű termék használatára, akkor a szupermarketből származó gyümölcsök is felhasználhatók. Ebben az esetben emlékezni kell arra, hogy az ilyen gyümölcsök héját speciális összetétellel kezelik, amely megakadályozza a gyümölcs károsodását. Ennek megfelelően az ilyen almákat meg kell hámozni.

Nyáron a fajták sokfélesége lehetővé teszi a kompót alapanyagainak nagyobb választékát. Télen a választék korlátozott.

Ez a tény megerősíti, hogy a fajta nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - ez fontos az őszi és téli megfázás megelőzésében. Nem árt fruktózt vagy mézet adni egy ilyen kompóthoz (allergia hiányában erre a termékre).

Ezt az ételt fokozatosan kell bevezetni a baba étrendjébe, mint minden más kiegészítő ételt. Az első alkalommal célszerű a kompótot forralt vízzel hígítani. Miután a csecsemő teste megszokta az új terméket, nem kell folyadékot hozzáadni.

Az almabefőtt étkezések között ajánlott fogyasztani. Egy ilyen ital olthatja a szomjat, miközben sétál egy kisgyermekkel. De a gyermekorvosok nem javasolják az ételt a fő találkozó során. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az italok csökkenthetik a gyomor-bélrendszeri lé koncentrációját, ami emésztőrendszeri problémákat okozhat.

A kompótot mellbimbós üvegbe lehet önteni, ha a baba megszokta. De a szoptatott babák gyakran nem jönnek ki a mellbimbóval. Kompótot teáskanálból vagy kis méretű csészéből lehet adni nekik. A gyermektermékek gyártói speciális italokat is kínálnak a fiatal ínyenceknek.

Az almakompót kiegészítő élelmiszerként történő bevezetésekor bizonyos almafajtákat kell használni. Ez fontos az allergiás reakciók tényének azonosításához. Miután megszokta a gyermek szervezetét, hogy több fajtát külön-külön fogyasszon, megpróbálhatja keverni őket.

Csecsemőkorban a gyermek emésztőrendszeri rendellenességeket tapasztalhat: ebben az esetben a termék minden előnye ellenére a használatát a jövőre kell halasztani.

Ennek az italnak a receptje egyszerű. Egy kis adaghoz elegendő egy nagy alma és 250 ml víz. Az alaposan megmosott gyümölcsöt szeletekre vágjuk (ha bolti gyümölcsöt használunk, távolítsuk el a héját). A vágott darabokat egy kis serpenyőbe tesszük, és felöntjük egy pohár vízzel. Az edényt a tűzhelyre helyezzük, a közepes lángot beállítjuk. A folyadék felforrása után a gyümölcsöt negyed óráig kell forralni.

Savanyú gyümölcsök használata esetén a kompótot nem árt édesíteni. A cukor nagyon kisgyermekek számára nem ajánlott. A legjobb megoldás a fruktóz használata. Ha az anya biztosan tudja, hogy gyermeke jól reagál a méhészeti termékekre, akkor azt kis mennyiségű természetes mézzel helyettesítheti. Sőt, jobb, ha nem a legközelebbi szupermarketben vásárol mézet, hanem a méhészettel foglalkozó emberektől.

A főzési folyamat után az italt hagyjuk kihűlni. Ebben a szakaszban infúziót adnak, amelynek során az almadarabok jótékony anyagaikkal telítik a folyadékot.

A lombikbébivel táplált csecsemőknél gyakran előfordul a székrekedés problémája. A megoldáshoz a következő módszert használhatjuk: az almaszeleteket szitán kiszedjük, kanállal addig daráljuk, amíg habarcsot nem kapunk. A kapott masszát összekeverjük gyümölcslével. Egy ilyen ital nagy mennyiségben tartalmaz pektint, ami segít a babának kiüríteni a beleket. A gyümölcs pépének használata a dysbacteriosis megelőző intézkedése.

Miután a baba sikeresen elsajátította az almás finomságot, folytathatja az új lehetőségeket - használhatja két gyümölcs kombinációját, például egy almát és egy körtét. Ebben az esetben minden gyümölcsből 1 nagy gyümölcsre és fél liter vízre lesz szüksége.

Folyó víz alatt alaposan megmossuk, a gyümölcsöket megszabadítjuk a magtól, külön darabokra vágjuk. Ezután helyezze a munkadarabot egy edénybe főzéshez. Adjunk hozzá folyadékot. Egy évesnél fiatalabb gyermekek számára kristálycukor hozzáadása nem javasolt; azoknál a gyerekeknél, akik átlépték ezt a korhatárt, adjunk hozzá egy evőkanálnyit.

A főzési folyamatot közepes lángon, zárt fedéllel végezzük. Tíz perccel a forralás után vegye ki, és hagyja állni egy órán át, amíg teljesen kihűl.

Hasonló kompótot péppel is készíthetünk. Ebben az esetben a főtt befőtt turmixgéppel felverjük. Egy ilyen étel gazdagabb ízű lesz. Ha ez a befőtt ízlik a morzsának, akkor ebben a kialakításban használhatja. Meg kell azonban jegyezni, hogy a hőkezelés során a teljes vitamintartalék vízbe kerül, és gyakorlatilag nem marad a pépben. Ebben a tekintetben ezeknek a variációknak a hasznos tulajdonságai megegyeznek, így az egyik vagy másik módszer kiválasztását csak az ízlési preferenciák határozzák meg.

Egy ilyen desszert hozzávalói a következő termékek: 1 zöldalma, egy marék mazsola, 3 kékszilva, ¾ liter víz. Hozzáadhat fruktózt, cukrot vagy virágmézet (a baba életkorától és a méhészeti termékekkel szembeni toleranciájától függően).

A főzési folyamat gyors és nem tartalmaz bonyolult műveleteket:

• az almát és a szilvát megmossuk;
• az almát apró darabokra vágjuk;
• a szilvát félbe törjük, a csontokat el kell távolítani;

• a mazsolát több vízben alapos mosásnak vetik alá;
• a fent leírt módon elkészített komponenseket a főzőedénybe küldik, majd vizet;
• a befőtt felforraljuk, a lángot halkítjuk, és a hozzávalókat körülbelül negyed órán át lassú tűzön forraljuk (a főzés vége előtt öt perccel, ha úgy döntünk, fruktózzal vagy kristálycukorral édesítjük egyik vagy másik termék előnye);
• kikapcsolás után egy teáskanál mézet adunk hozzá (ha használjuk), és az italt fél órán át infundáljuk.

Egy ilyen befőtt sárgabarack hozzáadásával is elkészíthető. 6 hónapos kortól alkalmas babák számára.

Amikor a gyermek eléri az egyéves kort, megpróbálhat befőtt készíteni szárított almából. A baba nem marad közömbös egy ilyen illatos ital iránt. A főzés során nincs szükség cukor hozzáadására: a gyermekorvosok és a gyermektáplálkozási szakértők azt tanácsolják a gyermekeknek, hogy a lehető legkésőbb szokják hozzá az édességhez. Ha kifejezetten szárított gyümölcsökről beszélünk, akkor ez a termék elegendő mennyiségben tartalmaz természetes édességet.

Annak érdekében, hogy ebből az összetevőből illatos italt főzzön, a következő műveletsort kell végrehajtani.

• Vegyünk egy marék szárított almát. Töltse fel őket fél liter hideg vízzel. Az áztatási folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe.
• A fenti idő letelte után a gyümölcsök megnövekednek (duzzadnak), a por és a törmelék leülepszik a tartály aljára. A piszkos vizet óvatosan le kell engedni. Nem árt leöblíteni a kapott komponenst folyó hideg víz alatt.
• Forraljon fel 250 ml vizet egy kis serpenyőben. Az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő folyadékba helyezzük.Húsz perc elég ahhoz, hogy aszalt gyümölcsökből kompótot kapjunk.

Ennek az ételnek a megvalósításához ismét szárított gyümölcsöket használunk. Az előkészítés technológiája egy adott esetben a következő lépésekből áll:

• egy marék szárított almát teszünk egy termoszba;
• a szárítást forrásban lévő vízzel öntik;
• a termoszt le kell zárni és egy éjszakán át hagyni infúziót;
• Reggelre a termék használatra kész.

Ez az opció segít megőrizni a gyümölcs maximális vitaminellátását a hőkezelési folyamat során. A termoszban történő sörfőzési módszer használatakor a szárított almadarabon kívül bogyót is hozzáadhat, például fekete ribizlit vagy aszalt szilvát. Az ilyen segédkomponensek nemcsak új ízérzékelést tesznek lehetővé, hanem további vitamin- és mikroelemforrást is jelentenek.

Hogyan készítsünk almakompótot, nézze meg a következő videót.